導讀：吉林遼源：中國梅花鹿之鄉(xiāng) 關(guān)東蒸餃 酸菜五花肉卷 東山烤土豆 灶糖 關(guān)東鹿脯 瓦罐煨湯

吉林遼源，清代被辟為皇家“盛京圍場”。1902年弛禁后設(shè)立縣制，后因首開中國人工馴養(yǎng)梅花鹿之先河，又被譽為“中國梅花鹿之鄉(xiāng)”。

美麗的遼源地處長白山余脈和松嫩平原過渡地帶，被譽為東遼河畔的一顆明珠。當?shù)氐淖匀痪坝^及近代史跡較多，其中，自然和人文景觀有東遼河源頭碑亭、壽山、龜山、龍首山公園、南照山公園、楊木湖度假區(qū)、石驛古棧道、東豐皇家鹿苑等。

遼源美食傳承了東北美食的精華，不僅種類多，也很有特色。

關(guān)東蒸餃

在遼源的街頭，賣關(guān)東蒸餃的餐飲店非常多，可見這道美食的受歡迎程度。傳統(tǒng)的關(guān)東蒸餃，都是采用豬肉、羊肉、牛肉等材料做成的，為了迎合更多人的口味，也在不斷的改良，比如現(xiàn)在還有了雞鴨魚肉，以及各種海鮮做成的餡料，味道好，特色鮮明，到遼源必吃。

酸菜五花肉卷

東北人喜歡在冬天用大白菜做成酸菜，然后在制作菜肴的時候，加上酸菜，這道酸菜五花肉卷，就是其中比較受歡迎的一道菜，酸爽可口，營養(yǎng)健康。

東山烤土豆

遼源美食東山烤土豆，采用已經(jīng)煮熟的土豆為原料，把土豆用鐵簽子穿起來，放進爐子里面烤，一般四十秒翻轉(zhuǎn)一下，避免土豆被烤糊，烤好的土豆外皮皺皺的，口感微脆，外脆里糯，相當好吃，只是大家要注意，剛烤好的土豆是很燙的。

灶糖

灶糖是一種又粘嘴又粘牙的麥芽糖，把它抽為長條型的糖棍稱為"關(guān)東糖"，拉制成扁圓型就叫做"糖瓜"。

關(guān)東鹿脯

鹿脯即為鹿干，遼源梅花鹿盛行，肉質(zhì)鮮美，把新鮮的鹿肉曬成鹿脯，肉質(zhì)瓷實，非常好吃。是來到遼源不得不吃的精品哦！

瓦罐煨湯

瓦罐煨湯是一道十分滋補的湯類，選用各種名貴中藥材搭配各種食物，用瓦罐煨制而成的，在當?shù)厥值氖軞g迎！也是當?shù)厝擞脕碚写腿俗詈玫拿朗常チ诉|源一定要去嘗一下哦。

在遼源市的西南和遼寧省西豐縣搭界的地方，有座綿延十幾里的大山。山上有塊只長著灌木叢的不長大樹的盆地。傳說，這里原來是個寬闊的深潭，里面棲居一條有幾丈長的烏龍，眼睛像燈籠，鱗抓漆黑锃亮。

烏龍經(jīng)常飛旋于大山周圍，察看民情，為百姓造福。天旱，它就攪動潭水溢流山下，灌溉農(nóng)田；天澇它就大口允吸，攔截山洪，不讓沖毀莊稼。夏季氣候驟變，它就發(fā)出“嗚嗚”吼聲，向人們預報暴風雨的到來。這一帶百姓深受其賜，都仰慕崇拜它，便叫這座大山為烏龍山。

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