天津著名特色小吃
鍋巴菜,俗稱嘎巴菜,是天津別具風(fēng)味的地方傳統(tǒng)特色小吃。鍋巴菜是以綠豆粉為主要原料,加入多種配料制作而成。菜品色、形美觀,多味混合,清香撲鼻,美味適口。
煎餅馃子,是天津著名的特色小吃。煎餅馃子以綠豆粉、面粉、雞蛋為原料,調(diào)成糊狀,攤成煎餅,然后卷上油條或薄脆炸馃箅,配以甜面醬、細(xì)蔥花、腐乳、辣椒醬、芝麻等佐料,從中間折起即可食用。吃的時(shí)候搭配豆?jié){,滋味更佳。
耳朵眼炸糕,是天津地區(qū)的著名特色小吃之一,創(chuàng)始于清朝光緒年間,舊時(shí)因店鋪緊靠耳朵眼胡同而得名。耳朵眼炸糕以糯米粉、豆沙、酵母粉、食用油、香油為原料炸制而成。成品色澤金黃,外皮酥脆,香甜爽口。
狗不理包子,是天津著名特色小吃,創(chuàng)始于清朝咸豐年間。狗不理包子以面粉、豬肉為主要食材,配以蔥、生姜、醬油、味精、香油、酵母、料酒等制作而成。狗不理包子以鮮肉包為主,另外還有海鮮包、醬肉包、三鮮包、素包子等。剛出籠的包子,外形美觀,口味醇香,鮮而不膩。
杜稱奇火燒,是天津的特色小吃之一,因其創(chuàng)始人的姓名而得名。制作原料有精面粉、白糖、芝麻、核桃仁、瓜條、桔丁、芝麻油等。烙烤時(shí)火不宜太旺,以免烤焦糊。成品外酥里嫩,口感醇香,具有香、甜、酥、脆的特點(diǎn)。
十八街麻花,天津傳統(tǒng)特色小吃,與狗不理包子、耳朵眼炸糕并稱“天津三絕”。主要制作食材有精面粉、瓜子仁、核桃仁、青梅、桂花、芝麻、青紅絲、香精水等。吃起來香? ??撲鼻,味道可口。
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天津,簡(jiǎn)稱“津”,別稱津沽、津門,是中華人民共和國(guó)省級(jí)行政區(qū)、直轄市、國(guó)家中心城市、超大城市,環(huán)渤海地區(qū)的經(jīng)濟(jì)中心,亞太區(qū)域海洋儀器檢測(cè)評(píng)價(jià)中心,國(guó)際性綜合交通樞紐。天津小吃眾多且都比較出名,那么你知道天津哪些小吃呢?下面給大家介紹天津十大小吃。1狗不理包子狗不理包子是中國(guó)天津的一道聞名中外的傳統(tǒng)小吃,該小吃以一道由面粉、豬肉等材料制作而成的小吃,其始創(chuàng)于公元1858年(清朝咸豐年間),至今有1
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到天津必吃的,特色小吃之一,他是是天津三絕之一,吃貨們必看!
耳朵眼炸糕,外酥里糯,以豆沙餡為最正宗,當(dāng)然也有別的餡料,很能刺激人的味蕾,這家店位于:紅橋區(qū)大胡同商業(yè)街32號(hào),值得一去!耳朵眼炸糕,好像用油炸過的糍粑。里面是豆沙餡的,咬一口,感覺滿嘴都是油,不過也是地方特色嘛,試一下當(dāng)?shù)孛朗骋膊诲e(cuò)!其實(shí)現(xiàn)在的耳朵眼已經(jīng)不是以前那種手工的了,都是提前配好然后發(fā)往各個(gè)店的,就是一到節(jié)假日就有長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì),都是外地人來買,名氣大嘛,但是味道嘛,沒有之前的好吃了!但是
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狗不理包子——該小吃以一道由面粉、豬肉等材料制作而成的小吃,該小吃為“天津三絕”之首,是中華老字號(hào)之一。狗不理包子的面、餡選料精細(xì),制作工藝嚴(yán)格,外形美觀,特別是包子褶花勻稱,每個(gè)包子都不少于15個(gè)褶。剛出籠的包子,鮮而不膩,清香適口。狗不理包子以鮮肉包為主,兼有三鮮包、海鮮包、醬肉包、素包子等6大類、98個(gè)品種。是世界聞名的中華美食之一。耳朵眼炸糕——是中國(guó)天津市的一種傳統(tǒng)特色名點(diǎn),也是
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