鳳凰唐山，涅槃重生老字號(hào)特色小吃你知道幾個(gè)？
說(shuō)起唐山你會(huì)想到什么？地震還是評(píng)劇？或是趙麗蓉的小品？
正所謂民以食為天，美食文化是一座城市文化的重要組成部分。偏好什么口味就可以知道你是什么性格。一座城市的特色美食，也代表著這座城市的特點(diǎn)！唐山本地獨(dú)特的特色小吃還是挺多的，而且好多都是在外地吃不到的。有人說(shuō)唐山的小吃太少，真的是這樣嗎？今天小編就來(lái)總結(jié)了一下代表性的八個(gè)特色小吃，你吃過(guò)幾樣？
一．鴻宴肘子
圖為鴻宴肘子鴻宴肘子，經(jīng)歷了78年歷史的滄桑其名菜肘子以選料精細(xì)、做工考究、質(zhì)量穩(wěn)定、特色鮮明而著稱。“沒(méi)吃過(guò)鴻宴的肘子就不算來(lái)過(guò)唐山” 鴻宴的肘子香而不膩，火候足，選料精，入口軟糯，味道咸中帶甜，獨(dú)特美味。
二．谷小光棋子燒餅
圖為谷小光棋子燒餅谷小光棋子燒餅外酥里嫩是唐山獨(dú)具一格的風(fēng)味名吃。小巧玲瓏，因狀如小鼓、個(gè)似棋子而得名棋子燒餅，用大油和香油合酥，包肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心。色澤金黃，里外烤制酥透，肉餡鮮香，外酥里嫩薄如蟬翼，酥脆爽口，百吃不膩，老少咸宜酥脆適口不膩，便于保存。深受大眾的喜愛(ài)
三．劉美燒雞
圖為劉美燒雞唐山名產(chǎn)，距今已有百年歷史，它以其獨(dú)特的口感和鮮美的肉質(zhì)而著稱，肥而不膩，嫩而不柴。
圖為建昌營(yíng)的馓子
歷史悠久，用料講究，制作精細(xì)。其色澤嫩黃，薄如紙，最薄處承半透明狀。吃起來(lái)酥脆可口，香而不膩，可長(zhǎng)期放置不變質(zhì)，是極好的營(yíng)養(yǎng)食品。
圖為萬(wàn)里香燒雞是以唐山萬(wàn)里香老字號(hào)傳統(tǒng)風(fēng)味為基礎(chǔ)，采納了全國(guó)“十大”名雞之特點(diǎn)，“形似琵琶、色澤粽紅、香爛適口、香醇甜嫩、味道純正”，以其獨(dú)特的傳統(tǒng)風(fēng)味而馳名。
六．常各莊花生酥糖
圖為常各莊花生酥糖擁有上百年歷史，色澤金黃，大小如十厘米長(zhǎng)的金條一般，克服了傳統(tǒng)絲窩糖溫度稍高易融化、吃起來(lái)粘牙及甜香味道不夠純正的不足，香甜酥脆，別具風(fēng)味。
七．麻花
圖為麻花麻花”，距今已有600多年的歷史。打破傳統(tǒng)模式以木糖醇代替蔗糖，色澤為醬紅色，口感仍然保持了蔗糖的口感，香酥適口。
八．貫頭山酒
圖為貫頭山酒貫頭山酒在宋末元初已有相關(guān)記載，具有濃香、綿甜爽凈、回味悠長(zhǎng)之特點(diǎn)。
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