山西忻州都有哪些傳統(tǒng)名吃?很普通,本地人都吃夠了
你還在吃飯吃什么而憂心嗎?是不是生活條件好了,每個人都吃飯都變得很挑剔,總是評判這不好吃,那不好吃,這沒特色,那沒特色。小編很難理解這些人的心態(tài)是什么,如果有人在說你家鄉(xiāng)的某種食物好吃時,你的第一想法是什么?大多數(shù)人肯定會說“這有啥好吃的”,但是你有沒有想過這個問題,既然你的家鄉(xiāng)能夠?qū)⑦@一美食作為自己的傳統(tǒng)食物,必定有其發(fā)展的原因,你貶低它,也是對自己家鄉(xiāng)的貶低,也是對自己父老鄉(xiāng)親的貶低,同樣也是在貶低自己。每一種食物的存在必定有其發(fā)展的規(guī)律,和存在的必然關(guān)系,你不喜歡,請不要詆毀它。贊同小編的請舉手。
此次小編來到的是山西的忻州,一個古老而又文明的城市,相信這里的人民都是素質(zhì)非常高的人,不會去抨擊自己的家鄉(xiāng),也不會給自己潑臟水。忻州不僅是一個古老的城市,這里還是著名的旅游城市,我們熟悉的五臺山就坐落在此地,想必來此的游客也是非常多的,那么忻州的特色美食自然也是一大亮點,備受游客的關(guān)注。忻州都有哪些傳統(tǒng)美食值得我們推薦呢?
首先當(dāng)然是忻州最具傳統(tǒng)的美食一窩絲了,在當(dāng)?shù)剡€叫這為盤絲餅。這其實是忻州寧武縣的傳統(tǒng)特色小吃,有著非常悠久的歷史,盤絲餅曾經(jīng)是一種非常高貴的甜品,一般都是用來招待貴客的,。''一窩絲''有幾大特點,分別是酥、脆、香,外表淡黃,吃起來甘甜,質(zhì)地非常的酥脆,甜綿可口,酥脆清香。它的外表就像是一個曲蜷待騰的蛟龍,一根線下來,一盤接著一盤,讓人不敢動,生怕弄散開。放到嘴里嚼上一嚼,這種味道真的是非常的奇妙。而且一窩絲的保質(zhì)期非常長,存放一至兩月都不會對它的色、味、軟硬發(fā)生改變。現(xiàn)在已經(jīng)成為人們迎賓待客,贈送親友的首選佳品了。
其次要介紹的必然是是忻州保德縣的漢族傳統(tǒng)小吃碗托。以其獨特的風(fēng)味,可以說是小吃界的上上品。碗托,聽這個名字很奇怪,但是很容易理解,顧名思義就是將蕎麥面做成的糊放入碗中,然后再上籠蒸熟,然后將碗倒扣,就出現(xiàn)了一個形狀和碗相似的“托”出來。其實現(xiàn)在市面上有很多賣的,但是最地道的保德“碗托”用的就是正宗的蕎麥面,需要將粗的、黑的次等面篩去,留下的都是白的、細(xì)的,稱為“上蕎面”。我國的保德縣是盛產(chǎn)蕎麥的產(chǎn)地,所以做出來的蕎面碗托晶瑩光亮,粉白微青,很精細(xì),吃起來更是柔軟,光滑,細(xì)嫩,很受大家的喜愛。
其實再忻州還有很多很多的美味佳肴,來了這里吃是吃不完的,但是走一走逛一逛,了解一下這里的人文風(fēng)情,品味一下山西傳統(tǒng)的文化,還是很有必要的,相信我們忻州人民還是非常歡迎我們這些外地游客的。快到中秋了,你還知道忻州有哪些傳統(tǒng)的中秋特色美食嗎?
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