吃過山西忻州這八大著名的美食,你才算是真正的來過忻州!
哈哈美食姐
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保德碗托是山西省忻州保德縣的一種傳統(tǒng)小吃。觀之晶瑩光亮,粉白微青,質(zhì)地精細,柔軟,光滑,細嫩,清香利口。
糜米酸粥,俗稱老糜米,又稱硬米,是河曲人的“保命梁”。夏天吃上酸粥不口渴,是的良食,腸胃好,久吃不厭。
高粱面魚魚是高粱面團放在案板上用手搓制成光滑如“小魚”般的形體,也叫“紅面魚魚”。
忻州瓦酥,以其形似瓦片而得名。其質(zhì)酥脆,味甜香郁,堪稱爐食中之一絕。久放色味不變,常食有健胃壯身的功用。
安澤火腿:色澤紅白分明,氣味濃香,味道鮮美,享譽省內(nèi)外。
原平鍋魁:面餅呈黃色,具有香、甜、酥、脆的特點,嘴嚼利口不沾牙,存放色味不變,始終酥脆如初。
定襄蒸肉:具有色香味美、口感綿潤、多食不膩等特點,是補充體內(nèi)多種營養(yǎng)成分的風(fēng)味食品。
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