來自內(nèi)蒙古的5大特產(chǎn)美食，作為地道的本地人，你應(yīng)該全吃過了
內(nèi)蒙古每個盟市都有著其獨(dú)特的小吃，這種小吃，已經(jīng)是一種在當(dāng)?shù)氐?a href='/yinshiwenhua/' target=_blank>飲食文化，絕非只是在三餐之間填飽肚子，追求不餓肚子的層次。今天我們來看看內(nèi)蒙古主要代表特色美食有哪些？
敖漢旗小米有著悠久的種植歷史，2這些谷物至今仍作為敖漢旗及周邊地區(qū)的主要種植作物之一，而且依然采用傳統(tǒng)的耕種模式，沿用古老耕種制度和機(jī)制。目前，敖漢旗已被列為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)主要候選地之一。
海拉爾迎賓酒兼香型白酒，是酒體兼有濃香型白酒和醬香型白酒。特點(diǎn)是把濃香型白酒瀘洲曲酒和醬香型白酒茅臺酒，兩種白酒的風(fēng)格合為一種白酒。38度呼倫貝爾迎賓酒的感官特征：無色透明、芳香幽雅、舒適、細(xì)膩豐滿、濃醬協(xié)調(diào)、回味爽凈、余味悠長。
寧城老窖
寧城老窖集團(tuán)公司生產(chǎn)的龍頭產(chǎn)品寧城老窖利用當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的泉之水，以優(yōu)質(zhì)紅糧為原料，集傳統(tǒng)的釀酒技術(shù)之大成配以現(xiàn)人科學(xué)的檢測手段，精工釀制而成。以其窖的濃郁，綿甜爽口，得味和諧，尾凈悠長等特點(diǎn)，博得廣大消費(fèi)者的愛慕。
內(nèi)蒙古赤峰的飲食特點(diǎn)仍以內(nèi)蒙古草原風(fēng)味為主，大街上有很多出售風(fēng)味小吃的攤點(diǎn)，多以烤制的面食為主，具有酥脆香甜的特點(diǎn)，如哈達(dá)火燒、對夾（一種餅夾肉）等。赤峰對夾被稱之為中國的包肉漢堡。
內(nèi)蒙古黑瓜子
一種形似黑色的籽實(shí)。俗稱打瓜籽。黑瓜籽仁含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、淀粉等營養(yǎng)成分，是制作各種糕點(diǎn)、月餅、油茶面等食品常用的輔料。自治區(qū)黑瓜籽在哲里木盟、赤峰市、興安盟、巴彥淖爾盟、包頭市、伊克昭盟均有出產(chǎn)，年出口量在50萬公斤左右。
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說到吃不得不提一下內(nèi)蒙古，內(nèi)蒙古有手把肉、烤羊腿、烤全羊、鋼絲面、奶皮子等美食，如果你喜歡吃肉就不能錯過，如果你不喜歡吃肉那這里的肉你可以嘗一下，可能你就會愛上肉。若論古今中外，誰是不折不扣的“吃貨”?估計(jì)他敢稱第二，也就沒人敢稱第一了。不信，你看：吃羊肉的時候，他寫道：秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘。吃酥餅的時候，他寫道：小餅如嚼月,中有酥和飴。吃野菜的時候，他寫道：時繞麥田求野薺,強(qiáng)為僧舍煮山羹。吃鮮
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烤全羊是蒙古民族的餐中之尊。《達(dá)斡爾蒙古考》中載道：“餐品至尊，未有過于烏查（即烤全揚(yáng)）者”。烤全羊蒙語稱“昭木”。據(jù)史料記載，它是成吉思汗最喜愛吃的一道宮廷名菜，也是元朝宮廷御宴“詐馬宴”中不可或缺的一道美食。蒙古族這種傳統(tǒng)而古老的風(fēng)俗，至今還保留著，以前只供蒙古貴族享用，一般牧民根本吃不到的烤全羊。手把肉是呼倫貝爾草原蒙古、鄂溫克、達(dá)斡爾、鄂倫春等游牧、狩獵民族千百年來的傳統(tǒng)食品。即用手把著
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