蕭縣位于安徽省最北部，蘇、魯、豫、皖四省交界處，屬于宿州市管轄，下面小編給大家分享一下到了蕭縣要品嘗一下的6道地方美食。

1、蕭縣地鍋雞

安徽省宿州市蕭縣地鍋雞歷史悠久，給予人們留下了深刻的印象，從選材到出鍋都是那么的正規(guī)，吃起來(lái)那更是別樣的滋味了。據(jù)說(shuō)以蕭縣圣泉寺的泉水地鍋雞為最，里面的地鍋合餅子很好吃，點(diǎn)一份地鍋雞，合餅子隨便吃。

2、蛙魚(yú)

蕭縣蛙魚(yú)，選用山芋淀粉倒水燒開(kāi)，最后化為面糊，然后趁面糊熱的時(shí)候倒入一種用竹子編制的大眼漏勺，下面支上一個(gè)大盆里面盛有涼水，這樣面糊就從網(wǎng)眼里流出來(lái)，落在盛有涼水的盆中，冷卻后就成了形似蝌蚪狀的蛙魚(yú)了。吃的時(shí)候，先調(diào)一碗水汁，可以用涼水、醬油、醋、雞精、芝麻油、蔥末、蒜泥、榨菜、辣椒醬兌汁，撈一碗蛙魚(yú)，上面澆上汁，就可以吃了。

3、蕭縣面皮

蕭縣面皮制作歷史悠久，積累了豐富的制作經(jīng)驗(yàn)。將小麥面水放進(jìn)面鑼中蒸制成面皮，加入秘制辣椒油、黃瓜絲、甜榨菜、面筋卷、綠豆芽或調(diào)制而成。蕭縣面皮具有皮薄、柔軟、涼香、酸辣可口、四季皆宜的特點(diǎn)。

4、雜拌湯

什么鵪鶉蛋、青菜、西紅柿、豬皮、各種丸子、蕭縣特有的千子滑雞等等全部在一個(gè)鍋里，燴在一起，放上高湯，最終呈現(xiàn)出的味道是西紅柿和醋的酸味，是胡椒粉的微辣味，是包羅萬(wàn)象融合之后的味道，是蕭縣特有的味道。

5、煎包sa湯

這兩樣?xùn)|西是絕配，蕭縣人一天的美食記憶就是從它們開(kāi)始的，很多出門(mén)在外的蕭縣人回家后的早點(diǎn)必吃這個(gè)，可見(jiàn)這道早餐搭配在蕭縣是多么流行。

6、蕭縣羊肉湯

在徐淮一帶，以羊肉名聞遐邇的，當(dāng)數(shù)蕭縣，蕭縣羊肉享有盛名已達(dá)３００余年。蕭縣傳統(tǒng)名菜也多以羊肉為主，有“無(wú)羊不成席? ?之說(shuō)。最出名當(dāng)數(shù)羊肉湯，羊肉湯，湯汁乳白，綴以綠色香菜及紅色辣油，分外美觀，湯汁醇厚，鮮而不膻，肥而不膩，風(fēng)味雋永，獨(dú)具特色。

以上是給大家分享的蕭縣的6道地方美食，味道都很不錯(cuò)，到蕭縣的朋友可以找找嘗嘗，歡迎蕭縣的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。

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