樸素的宜春民間美食小吃，你都吃過嗎？
在宜春，美味的小吃數(shù)不勝數(shù)。但是對于剛剛到這里的人來說，一定是迷茫的很，其實宜春與每個城市一樣，所有的美味小吃都要自己去花心思來尋找，或者巧遇。
因此，樸素的宜春民間美食小吃，你都吃過嗎？
土扎粉：晚米收割上來之后，經(jīng)過浸米、磨漿、濾干、采漿等工序，做成一摞一摞干的米粉，曬干后的米粉捆扎成一扎扎，故稱扎粉，這樣也方便了攜帶。
而一盤正宗的炒扎粉，那口味，柔韌、滑潤、香辣，油而不膩，鮮美可口，是有口皆碑的。
艾草粑粑：清明寒食里面有一種艾葉粑粑，外表深綠色的，當你咬下一口你會發(fā)現(xiàn)里面裹著的餡料或是豆沙或是碎花生的甜糯粑，也有放碎菜葉做成咸口食用，入口即聞一股艾葉的清香，食入可祛風驅(qū)邪。
清明時節(jié)前后，這可是宜春人民每家每戶必備美食。
腳板薯：其為啥叫腳板薯呢？因為長相是不規(guī)則的扁塊形，狀似腳板，所以就叫做腳板薯哈。
那么腳板薯的營養(yǎng)價值幾何？你可知道，腳板薯富含黏液質(zhì)、維生素、淀粉酶等多種營養(yǎng)物質(zhì)，非常的有價值呢。
腳板薯，番薯的一種常見的多年生雙子葉植物，草本，其蔓細長，莖匍匐地面。塊根無氧呼吸產(chǎn)生乳酸，除共食用外還可以制作成糖和釀酒，制作酒精
其營養(yǎng)價值豐富，含有多種人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。能供給人體大量的黏質(zhì)蛋白，這是一種多糖蛋白質(zhì)的混合物，對人體有特殊的保護作用。
宜春大包子：2014年入選《人民日報》“十大包子”。宜春大包子是從小包子衍生過來的，但賣小籠包的籠子只夠蒸一個宜春大包子。
一般的包子由于個小，里面的空間小，裝不下多少餡料，因此味道很難蒸出來。宜春大包子把包子做大，里面放足餡料。一開鍋，大包子餡料中的肉末、蔬菜甚至麻辣粉的味道與熱騰騰的蒸汽撲面而來。
包面：其實就是餛飩，是中國漢族的傳統(tǒng)面食，用薄面皮包餡兒，通常為煮熟后帶湯食用。
包面皮較薄，煮熟后有透明感。經(jīng)歷所謂“三沉三浮”，方可保證煮熟。
米粉肉：說起米粉肉，也是食神最愛吃的美食之一，我想很多宜春人都喜歡吃，品種也有很多，比如油炸的、清蒸的、加些香椿腌制煎出來的米粉肉會更香。
米粉肉也叫粉蒸肉、斬肉、面面肉。袁枚的《隨園食單》中關(guān)于粉蒸肉的記載“用精肥參半之肉，炒米粉黃色，拌面醬蒸之，下用白菜作墊，熟時不但肉美，菜亦美。以不見水，故味獨全。江西人菜也。”
江西宜春屬于魚米之鄉(xiāng)，米粉肉也是過年過節(jié)必備的一道主菜。其實米粉肉的做法很簡單，記得小時候，媽媽喜歡自己用石磨磨米粉，米粉中加入八角、桂皮等香料炒熟后研磨成米粉更香。
如果遇到平時時蔬，會用米粉蒸芋頭、土豆等，條件好時用米粉蒸肉蒸魚，因為比較費事，大多數(shù)人都用那沒經(jīng)過炒熟調(diào)味的米粉來拌肉的（那時候農(nóng)村沒有打米粉的機器）。
拌肉的調(diào)料相對也簡單，一般只有醬油、料酒、生姜和一點鹽，味精都不會放，有時會在肉底放上芋頭或碗豆一類的菜蔬，那又是另一番風味。
免責聲明：“覓食健康坊”所推送的文章，其目的是傳遞更多信息，所發(fā)布的爆料不代表本號同意其觀點和其真實負責。部分文章推送時未能與原作者取得聯(lián)系，敬請諒解。若涉及版權(quán)問題，煩請告知我們。
一線潮流情報，一線時尚資訊！編輯：覓食健康坊，版權(quán)歸原作者所有，僅供分享。你的印象，我封存之；你的時光，我另存為。
Hash:fca7479417a5ace751356b1ea991cefc97d07f86
聲明：此文由 覓食健康坊 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
宜春特色美食小吃
五香雞，是江西省宜春市宜豐縣的傳統(tǒng)特色美食之一，因其具有五香濃郁的特點而得名。宜豐五香雞主要以雞、大頭菜、醬油、料酒、味精、生姜、蔥段、八角、鮮湯等為原材料烹食。成菜色澤鮮亮，造型美觀，吃起來清香味美，肉質(zhì)酥爛，皮脆骨香。宜豐松肉，是江西省宜春市宜豐縣的傳統(tǒng)特色美食之一。宜豐松肉主要制作原料有新鮮豬肉、薯粉、雞蛋、香菇、味精、精鹽、姜、蔥、醬油等。將豬肉切成塊狀，加入調(diào)味料拌勻腌制一段時間，然后用
-
一起品嘗宜春各區(qū)縣的特色風味美食小吃
美食領域創(chuàng)作者宜春，別名袁州、宜春侯國，隸屬江西省，有“月亮之都”“亞洲鋰都”之稱。宜春素為江西農(nóng)業(yè)大區(qū)，唐代設于高安的州府曾一度易名“米州”就因此地盛產(chǎn)稻米而改名。宜春自古以物阜民豐而著稱，宜春境內(nèi)，有“金豐城”、“銀萬載”之說。今天小編來到了宜春，帶著大家一起品嘗宜春各區(qū)縣的特色風味美食小吃。彬江芋子炒牛肉：彬江現(xiàn)在還流傳著“吃牛肉走彬江”的歌謠，彬江位于袁州區(qū)與分宜交界處，也是秀江河與分宜河
-
家鄉(xiāng)美食—宜春炒土扎粉，一條小吃街的靈魂哇
好久沒有回宜春吶，提及炒扎粉，不禁甚是想念呀。光聽這個名字，大家就肯定知道這并不是什么烹飪大餐，也不是什么罕見珍品吧，可是，當你穿過宜春的街頭巷尾，品嘗一盤地道的炒扎粉后，就能發(fā)現(xiàn)，它的的確確可以稱作一條街的靈魂呀。如果你也有幸吃過宜春的炒土扎粉，我想，你也應該對這盤口感爽滑卻很有韌性的扎粉，念念不忘吧。有不少人是這樣評價它的，“簡直太香了吧！”“好吃，難以用語言形容的好吃啊！”“宜春炒扎粉，靈魂
-
長春有哪些特色的美食小吃 長春美食攻略
長春是吉林省省會，位于東北地區(qū)。長春面積廣大，景色優(yōu)美，市內(nèi)交通便利，每年的冬季是該地最美的時候，會有很多游客來此游玩。來到長春市，除了觀賞雪景，游玩等等，最重要的就是美食。長春的美食很多，餐飲地點也有很多，我們一起來了解一下吧。白肉血腸白肉血腸其全稱應該是“酸菜燉白肉血腸”。白肉，就是五花肉;血腸，是把豬血加入其他作料灌進腸衣煮制而成的。以豬肉、血腸為主要原料，吃起來肥而不膩，瘦而不柴，血腸脆嫩
-
宜興小吃旅游景點 宜興小吃美食攻略
宜興小吃旅游景點 宜興小吃美食攻略 1. 宜興小吃美食攻略2. 宜興名吃攻略3. 江蘇宜興的美食4. 宜興名小吃美食5. 宜興必吃美食6. 宜興地方小吃美食7. 我想看看宜興美食
-
吉林長春小吃特色美食推薦-長春的小吃
吉林長春小吃特色美食推薦-長春的小吃 長春必吃的美食東北吉林長春的特產(chǎn)有哪些長春最火的小吃是什么長春特色美食有哪些長春好吃的美食長春有哪些特色美食
-
四川宜賓特色美食推薦 宜賓有哪些特色美食小吃
四川宜賓擁有千年的古代傳統(tǒng)歷史，這里的人們開始過著幸福美滿安逸的生活，氣候宜人，糧食產(chǎn)業(yè)和農(nóng)業(yè)都非常發(fā)達，富裕的人民開始了各種美食的制作和發(fā)明，其中出現(xiàn)了不少特色美食，下面給大家分享四川宜賓特色美食推薦。這不是豆腐，是土法制出的麥芽糖我們叫麻糖叮叮當，賣麻糖，麻糖賣完，賣婆娘。這是我小時候記憶特別深的一首地方民謠(如果這也算民謠的話)。一直搞不懂為什么麻糖賣完要賣婆娘。但是一直記得賣麻糖的貨郎用小
-
春熙路附近美食小吃街-春熙路附近的小吃一條街
春熙路附近美食小吃街-春熙路附近的小吃一條街 成都有那些小吃好吃的地方成都旅游哪里有好吃的地方在哪里成都春熙路成都冒菜好吃春熙路小吃街在哪里成都小吃街有哪些?
-
宜春特色的美食圈大曝光，好吃的美食才能讀懂她！
東西也講求變化就算是再好吃的美食要是天天重復吃也不會覺得好吃了有些東西偶爾難得吃上一兩回的時候那才算好吃，畢竟物以稀為貴吧。美食顧名思義就是美味的食物貴的有山珍海味便宜的有街邊小吃但是不是所有人對美食的標準都是一樣的其實美食是不分貴賤的只要是自己喜歡的就可以成之為美食吃前有期待、吃后有回味的東西美食遭遇心情的時候美食已不僅僅是簡單的味覺感受更是一種精神享受慈化雞慈化雞歷史悠遠原汁原味留存到今宜春各
-
長春七大美食街 長春小吃夜市街推薦
深圳市榜中榜計算機有限公司長春是一個美食集結(jié)的地方，在這里可以吃到很多其他地方?jīng)]有的東西，走在長春的街頭，經(jīng)常可以看到各種各樣的美食餐廳，而美食最集中的地方當然還是美食街。那么，長春美食街有哪些？MAIGOO小編整理了長春七大美食街，包括重慶路美食街、桂林路美食街、建設街美食街、紅旗街美食一條街等長春最熱鬧的美食街，還包括臺北大街夜市、湖光路夜市街等長春夜市小吃街，一起來看看吧。圖片源自攝圖網(wǎng)1、
-
宜賓小吃攻略 宜賓當?shù)靥厣朗?
宜賓小吃攻略 宜賓當?shù)靥厣朗?1. 宜賓當?shù)靥厣朗?. 宜賓美食名吃3. 宜賓市區(qū)美食推薦4. 宜賓當?shù)靥厣朗秤心男?. 四川宜賓有什么特色美食6. 宜賓當?shù)靥厣朗辰榻B7. 宜賓特色美食介紹8. 宜賓市特色美食推薦9. 宜賓當?shù)靥厣朗惩扑]
-
湖北宜昌特色美食小吃推薦
湖北宜昌的美食小吃極具當?shù)靥厣浅：贸裕蠹胰绻揭瞬糜蔚脑挘扑]大家可以去品嘗一下峽口豆花、香辣蝦、雞泥桃花魚、肥魚、冰涼糕等美食小吃，快來看看吧！1、峽口豆花豆花(又叫豆腐腦)是長江西陵峽特有的菜肴和美味小吃，由于水質(zhì)優(yōu)良，加之制作精細，故其豆花以潔白細膩，如乳似脂而聞名遐邇。豆花和豆腐是同一家族，但又有一定的區(qū)別，即豆腐是凝固體，豆花則是半凝固的流質(zhì)。豆花的制作工藝，非常講究將豆花先用石
-
春秋廣場小吃街藏著許昌美食界的“小岳岳”……
許昌美食界的“小岳岳”趙亢楠長相酷似岳云鵬。對于已過而立之年的許昌人趙亢楠來說，烤好每一串面筋、忙碌充實地過好每一天，就會產(chǎn)生一種踏踏實實的幸福感。起床洗漱準備一天的食材忙碌的一天每天9時許，趙亢楠就會開始一天的忙碌：準備調(diào)料、面筋……一切就緒后，11時許，他會騎著電動車來到市區(qū)春秋廣場附近的“胖哥烤面筋”攤位前，開始給顧客烤制美食。一直忙到24時，他
-
宜春十大傳統(tǒng)美食，你吃過哪些？
“莫以宜春遠，江山多勝游”，宜春的山水畫境隨時等候游者的踏賞。1、米粉肉宜春的米粉肉有其地方特色，粘香可口，肉爛易嚼，肥香不膩，烹飪過程內(nèi)需要3個多小時的加工而蒸出來的美食，可見多么入味，顏色漂亮，香味撲鼻，廣受青睞。宜春大大小小的餐廳內(nèi)都會有你這道名菜。2、宜豐燒賣宜豐燒賣是江西宜豐傳統(tǒng)名點，具有備料特殊、成型別致、香甜酥爛、入口消融、甜而不膩、四季適宜等特點。3、豐城凍米糖豐城凍米糖俗稱“江南
-
