歡迎關(guān)注“ 萌蒂美食 ”，我們每日為您分享食材、美食做法、烹飪技巧、店面經(jīng)營(yíng)等關(guān)于美食的那些事。上千個(gè)美食菜譜，極具競(jìng)爭(zhēng)力的餐飲創(chuàng)業(yè)方案，等你私信給我們哦！

廣饒縣美食介紹

廣饒肴驢肉：肴驢肉用料講究，“肴藥”配方獨(dú)特，制作精細(xì)，肉出鍋后紅中透紫，滑而不膩，質(zhì)實(shí)而不硬，濃香特異，鮮美可口。

其做法：首先將生驢肉清洗干凈，然后切成大塊，放入到鍋中，加入適量的清水和提前準(zhǔn)備好的老鹵，在放入裝有肴藥、白芷、八角、肉蔻等佐料和香料的袋子，燒開(kāi)之后用大火煮上3個(gè)小時(shí)左右，再用小火燜上幾個(gè)小時(shí)。

石村麻辣魚(yú)：其特點(diǎn)是麻辣適中，食之口有余香，回味無(wú)窮，成為遠(yuǎn)近聞名的風(fēng)味名肴。這道美食絕對(duì)的好吃，如果您想吃還不知道去哪里，那么您有福了，小編就告訴大家，地址是：一干橋向西，石村麻辣魚(yú)一條街。

丁莊風(fēng)味排骨：這道美食也是相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)，制作方法為：用上等的豬排，清洗干凈，鍋中倒入清水燒開(kāi)焯水，然后清洗干凈，放入鍋中，加入適量的清水，放入十余種佐料，小火慢燉而成。具體地址是：丁莊風(fēng)味排骨店位于丁莊鎮(zhèn)政府駐地青墾路東側(cè)。

東營(yíng)區(qū)美食介紹

史口燒雞：東營(yíng)史口鎮(zhèn)有“燒雞之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，因其“醇香入骨，酥脆可口，淡咸適度，味重不膩，營(yíng)養(yǎng)齊全，南北皆宜”之風(fēng)味特色，深受食客歡迎。想吃史口燒雞并不難，在東營(yíng)各縣市區(qū)的大中小超市，或者是肉食店都能買(mǎi)得到，真空包裝的還能送給親戚朋友哦。

龍居丸子：龍居人在“丸子”這碗菜上很下功夫，從選肉到配料，古方加以新工藝制成，形成一種無(wú)公害，深受廣大消費(fèi)者歡迎的佳品。這種丸子有豬肉丸、牛肉丸、羊肉丸，甚至還有狗肉丸子，吃法也不少，可燉、可炒、可做湯，還能涮火鍋吃。

清蒸刀魚(yú)：這種蒸魚(yú)，價(jià)格也不貴差不多30左右就能要上一盤(pán)，東營(yíng)各大小餐館均可品嘗。

龍居水煎包：龍居水煎包，在東營(yíng)龍是久負(fù)盛名，這種包子主要有兩種，一種是瘦豬肉的，二是五花肉的。

墾利區(qū)美食小吃介紹

老河道鮮魚(yú)湯：凡是來(lái)到黃河口旅游的客人，在? ?賞美景的同事，一般都會(huì)到魚(yú)館品嘗一下鮮魚(yú)湯。

砂鍋牛尾：這道美食的特點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)豐富，牛尾軟爛，湯味醇厚。

其做法為：牛尾處理好，剁成段；然后熬雞湯；鐵鍋中將熟大油燒熱，然后放入適量的花椒個(gè)蔥、生姜炒出香味，下入牛尾段煸炒，倒入適量的額老舊，翻炒均勻，取出牛尾洗凈，把水分控干；熬制好的雞湯倒入到砂鍋當(dāng)中，放入大蔥、生姜塊、料酒、食鹽、再放入牛尾等食材，小火煨差不多四個(gè)小時(shí)代額時(shí)間。

除了以上這些美食還有：紙包三鮮、黃河口蜜桃、黃河入海口毛蟹、蜜汁金棗等等。

河口區(qū)美食小吃介紹

河口鍋?zhàn)语?/a>：做餅的餡要用剛割的韭菜、新掐的小茴香葉、細(xì)鹽等。最后支鐺、煎餅、卷餡，有葷、素、海鮮等品種。

仙贊鮮羊肉：在黃河口地區(qū)羊肉有很特色的吃法，就是類(lèi)似火鍋。用羊的骨頭熬成老湯，再放入火鍋中煮沸，放入肉煮熟，盛碗后放入蔥末、蒜末、辣椒油、孜然粉、胡椒面、鹽及味精等調(diào)勻后食用。

河口涼皮：在河口經(jīng)營(yíng)涼皮的小吃攤遍布河口大街小巷，每個(gè)攤位都特備多的人，十分的受歡迎。

除了這些河口還有：黃河口刀魚(yú)、三仙豆腐、紅燒獅子頭煲、菜肉丸、橙汁炸魚(yú)片、黃河口鮮魚(yú)湯等等。

利津縣美食小吃介紹

利津水煎包：其皮表呈麥黃色。利津的水煎包那叫一個(gè)好吃，在當(dāng)?shù)厣踔潦侵苓叺貐^(qū)都十分的有名，如果您到東營(yíng)不去嘗一嘗那真是虧大了。

北嶺丸子：主要原料為精瘦豬肉，配料有淀粉、碘鹽、蛋清及其他調(diào)味品。其特點(diǎn)是彈性好、口感脆等。

利津鹽窩羊湯：這里的的羊湯選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)山羊，肉鮮質(zhì)美，色澤光亮，湯呈乳白色，無(wú)肥油附著，湯汁優(yōu)美，不善不腥，入口滑潤(rùn)。

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