老北京排名前十的特色小吃盤點(diǎn)
殘哥最近有點(diǎn)迷上了燒餅,當(dāng)然這個(gè)不是郭德綱徒弟燒餅,而是老北京麻將燒餅,說到這,想起了老北京的特色小吃,數(shù)量不止十個(gè),殘哥還是精心篩選了十個(gè)排在前十位的特色小吃,每每想起來,真是口水要流啊!
第1名,褡褳火燒
為什么它?!這里面可是有緣由的,殘哥剛剛到北京的時(shí)候,吃北京的米飯有些吃不慣,因?yàn)椴患皻埜鐤|北老家的大米好吃,不夸張的說,當(dāng)時(shí)在學(xué)校食堂吃的米飯,可以用難以下咽形容,后來就不愛去食堂吃飯,于是經(jīng)常外面買點(diǎn)吃的,可作為學(xué)生的我,兜里銀子不多,吃得飽又得有點(diǎn)菜,于是就把帶餡的都吃個(gè)遍,其中最愛的就是這褡褳火燒和餃子,因?yàn)轱溩硬皇?a href='/techan/298' target=_blank>北京小吃,而這個(gè)褡褳火燒~直到現(xiàn)在也經(jīng)常看見褡褳火燒館子就走不動(dòng),一定要進(jìn)去嘗嘗才行,薄薄的皮,躺著汁水的餡,一口下去,再來點(diǎn)啤酒、涼菜,得嘞!齊活~又滿足了。
因?yàn)橛行┕适潞颓榻Y(jié)在褡褳火燒上,因此殘哥把它排在第一位。
第2名,馓子
說到馓子,也真的要流口水了,因?yàn)檫@是殘哥最喜歡吃的零食,沒有之一!以至于后來殘哥工作了,有錢了之后,相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間家里馓子不斷,太喜歡了~無論是看電視、工作加班還是沒什么事兒的時(shí)候,吃上一口,脆脆的,真是享受
第3名,薩其馬
在殘哥還沒來北京的時(shí)候,就吃過薩其馬,但那是成袋的包裝食品,和北京的這種薩其馬小吃還是有些差別,來了北京之后,才知道這是地地道道的北京小吃,于是特意去嘗了嘗,這味道果然更加香甜,如果一個(gè)字能表達(dá):好吃!
第4名,焦圈
焦圈這種油炸的外表,脆脆的口感,實(shí)在是殘哥最無法抗拒的一種食品,但是排在第四位,是因?yàn)榻谷投怪@種組合,對(duì)于豆汁來說,殘哥確實(shí)無法享受,但是每每看到焦圈覺得如果不是搭配豆汁一起的話,這是對(duì)傳統(tǒng)的一種不夠尊重,于是只能委屈它一下排在第四了~
第5名,豌豆黃
豌豆黃空拍是小吃里面,殘哥唯一很喜歡的甜品了,細(xì)心地朋友可能會(huì)發(fā)現(xiàn),殘哥是咸口的喜愛著,于是吃甜食機(jī)會(huì)不多,但這豌豆黃口感甜而不膩,上口清爽,算是殘哥最愛的甜食。
第6名,鹵煮
一般來說,鹵煮都是搭配火燒來吃,但是殘哥對(duì)鹵煮真是又愛又恨,愛的是這重口,恨的也是這重口不能天天吃~配上臘八蒜,這真是極品的口味。
第7名,面茶
總體說來,面茶容易上口,其中的麻將香味格外分明,而且不用勺子不用筷子的喝法,讓殘哥想起了小時(shí)候喝小米粥的時(shí)候,嘴在碗邊上這么一轉(zhuǎn),面茶和麻醬一起吸入口中,回味無窮~
第8名,驢打滾
這是殘哥覺得顏值最高的老北京小吃,殘哥從一來北京,逢年過節(jié)回家的時(shí)候,就會(huì)帶這個(gè)回去送給長(zhǎng)輩,一方面殘哥老家沒有這東西,另一方面這口味也深受喜愛甜食人們的歡迎,口感粘糯,香氣十足。
第9名,艾窩窩
這也是殘哥最愛買給家人的甜品,但是從口味上相比起驢打滾來說,總是差那么一點(diǎn)點(diǎn)。
第10名,糖火燒
去年殘哥在北京同事的帶動(dòng)下,開始接觸糖火燒,后來發(fā)現(xiàn)這是一個(gè)吃下去特別有滿足感的食物,雖然是甜的,但是甜的恰到好吃,加上面粉主料,讓人吃下去很有飽腹感,殘哥喜歡這口~
最后,一萬個(gè)人心中有一萬個(gè)哈姆雷特,殘哥給的這個(gè)老北京排名前十大小吃可能不夠準(zhǔn)確,但是口味這種東西,誰又有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)呢?
我是殘哥,手殘腦不殘,走在美食制作的手殘路上一發(fā)不可收拾~
【殘哥原創(chuàng)未經(jīng)允許,謝絕轉(zhuǎn)載】
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