在聞喜,有這么一種小吃,讓你贊不絕口
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不知道從什么時候開始
在聞喜的大街小巷
出現(xiàn)了各種各樣的沾串兒小攤
不管是穿著摩登的白富美
還是開著豪車的高富帥
無不為之狂熱
那你知道聞喜最好吃的沾串兒在哪嗎
小編在線等……
料足量大味道好!
各色新鮮的菜品煮熟后,在別具風(fēng)味的醬汁桶里一涮,或咸香或麻辣,一串接一串根本停不下來!醬料的口味也絕對經(jīng)得住你的各種挑剔!
搶你沾串的就是敵人!!!
O!M!G!
動圖
如果你找不到我,那我不是在吃串串,就是在吃串串的路上……
生命誠可貴,愛情價更高。若為串串故,二者皆可拋。
最開心的事就是吃完串串,撐著睡覺
如果你說吃串串不好,那我只能說我不會每天都吃,哈哈哈!
想到今晚能吃串串,就覺得人生真的很美好!
愛吃串串的人多數(shù)不是什么壞人,因為他們拼命尋找哪里喲更好吃的串串,沒有時間禍害人……
但是
外面賣的總歸沒有自己做的干凈衛(wèi)生
下面小編教你沾串秘訣
看好咯
……
準(zhǔn)備食材
各類豆制品溫水泡發(fā)、郫縣豆瓣醬、辣椒面、蒜末、花椒、麻椒、八角、十三香、香葉粉、白糖、鹽、耗油、淀粉、雞精、白芝麻。當(dāng)然還有你想吃的各種沾串!
好了開始學(xué)習(xí)吧!
1
溫水泡發(fā)各類豆制品。。。四十分鐘就差不多啦!不能太久哦!泡太久會爛的。。。尤其是豆皮,素藕這種。。。
2
泡花椒麻椒八角水,往里頭投了點(diǎn)兒香葉粉,十三香。。。
3
準(zhǔn)備好辣椒面~
4
大蒜拍成沫!喜歡吃蒜辣的搞起來!!!
5
原諒我在關(guān)鍵的鹵料制作這塊兒省略好多圖。。。為啥?因為忘拍了,你能把我咋?
1放油,油熱了之后一勺郫縣豆瓣醬,多大一勺?我也不知道,反正約摸吧! 2出紅油后放辣椒面,蒜末 3倒進(jìn)去泡好的花椒麻椒八角水,別花椒啥的倒進(jìn)去哈,為啥?反正我是怕麻 4等到沸騰了,倒點(diǎn)兒耗油,滾滾,我不是讓你滾啊,是鍋里的湯滾滾!多燒開會兒!5再放點(diǎn)兒鹽,糖,別懷疑!糖是提鮮的! 6水淀粉勾芡!!!就是碗里放點(diǎn)淀粉加點(diǎn)水?dāng)嚭蛿嚭偷惯M(jìn)鍋里再攪和!淀粉越多越稠!稠點(diǎn)兒串上頭沾的鹵料就多!就好吃! 7放點(diǎn)白芝麻!嘗嘗!缺啥放啥!8出鍋!沾著吃!
6
豆制品這些溫水泡好就可以直接吃啦!
7
實在不放心比如我,就在鍋里頭焯焯煮煮!但是!小心過火了爛了!比如我!
8
蒜辣味鹵料!!!別問我別的味咋做!我還沒研究!為啥!我就愛吃蒜辣!!!蒜辣!!!
9
開吃!沒有竹簽也是串!!!家人再也不用擔(dān)心我站在街頭吃臟臟的沾串串了!自己制作沒有任何辣椒精、香精的!吃起來健康又衛(wèi)生!
吃 貨們!
還
等
什
么
?
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