提到 內(nèi)蒙古美食，

你會想到什么？

當(dāng)然是草原和牛羊肉啊！

今天小編就帶大家看一看，

去內(nèi)蒙古必吃的十種美食！

手把肉

將羊按各關(guān)節(jié)帶骨分割成塊，鍋中只放白水，控制好火候，只要肉變色即可食用。

吃手把肉的時候要注意葷素搭配，輔佐一些蔬菜味道會更好，盡量少蘸佐料，因為吃手把肉，吃的就是肉最純正的味道。

火鍋

。草原水草豐美，溫差大，羊肉細(xì)嫩無膻味。內(nèi)蒙古火鍋還有一大特色就是清水鍋，能夠最大程度保留肉的原始味道。

蘸料也沒有那些講究，一碗調(diào)好的芝麻醬就夠了。不過別小瞧這碗其貌不揚的芝麻醬，醇厚的味道別的地方吃不到。

烤全羊

烤全羊是蒙古族招待貴客的佳肴，又叫整羊席。將整只羊加工后擺在長方形的大木盤里，香飄滿堂。

烤全羊分量很足，如果人少吃一整只有些浪費，這時可以嘗嘗烤羊腿。

外皮香脆，里面的肉又嫩又多汁，不需要多余的蘸醬，本身就非常入味。

華子魚

華子魚是達(dá)里諾爾湖的特產(chǎn)。達(dá)里諾爾湖風(fēng)景美，水質(zhì)好，魚的味道更好。內(nèi)蒙古當(dāng)?shù)氐某苑ㄊ歉烧ǎ濉⒖尽⒓t燒也很好吃。

俄式西餐

內(nèi)蒙古滿洲里、額爾古納等離俄羅斯較近的地方，有很多正宗的俄式餐廳，甚至有很多餐廳就是俄羅斯人經(jīng)營的。

推薦大家嘗嘗罐蝦、罐牛、俄式牛排、俄羅斯大串、羅宋湯、大列巴，配一杯格瓦斯或者藍(lán)莓汁，運氣好的話還能看到熱情的俄羅斯歌舞表演。

奶桶肉

如果不是《風(fēng)味人間》，內(nèi)蒙古大草原上用石頭烤的奶桶肉，很少會有人知道，不過吃過的人都說：這輩子沒吃過這么好吃的羊肉！

燜完打開奶桶時，整個草原都彌漫著迷人的香氣。奶桶肉是在卵石內(nèi)部炙烤，奶桶密封增壓，帶皮燜烤的羊肉汁水豐盈。

鍋茶

蒙古鍋茶是咸口的，要加鹽，可不是通常印象中甜甜的珍珠奶茶。喝時還可以加黃油，泡炒米和奶制品食用。

酸奶和鮮奶

內(nèi)蒙超市里的酸奶品種雖然不如新疆和青海多，但是一些飯店里賣的自制酸奶口感特別棒，加上自制的野生藍(lán)莓醬，味道更是絕配了。。

奶皮子

據(jù)說八斤鮮奶才能熬成一張奶皮子，制作工序也很繁瑣，濃縮的都是牛奶的精華。奶皮子香甜油膩，一般都配著鍋茶吃，一點點就足夠香濃，缺鈣的小伙伴吃點奶皮子絕對補鈣！

燒烤

如果你去內(nèi)蒙古的海拉爾，燒烤絕對不能錯過！燒鴿子、烤小串，再加一瓶海拉爾啤酒，一口串一口酒，大呼過癮！

內(nèi)蒙古不僅顏值能打，

美食也能讓人吃到爽！

▍內(nèi)容來源： 網(wǎng)絡(luò)整理

▍圖片來源：網(wǎng)絡(luò)（ 版權(quán)屬原作者）

Hash:181eab83a562c276ad9ed94d03e2bb0b750ea0cd