天津有家精食面館,藏在四平西道的巷子里,除了難找都是優(yōu)點(diǎn)
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天津有家精食面館,藏在五大道的巷子里,除了難找都是優(yōu)點(diǎn)。
有人問我喜歡天津嘛,我的回答是喜歡。說其原因我覺得是這里的文化。
天津有屬于自己的獨(dú)特文化,還有更多其他國(guó)家留下來的一些文化痕跡,兩相融合打造了一個(gè)非常獨(dú)特的街區(qū),這個(gè)街區(qū)就是五大道。在五大道你可以看到德國(guó)、美國(guó)、法國(guó)、英國(guó)、意大利等等諸多國(guó)家風(fēng)情建筑,在過去的百年時(shí)光里五大道可謂是譜寫了一段近代史。
在這樣的歷史背景下,現(xiàn)如今的天津已經(jīng)擁有屬于自己的獨(dú)特風(fēng)景,有生活、有文化、有歷史、還有美景美食。
提到美食美景我就想到天津有很多精品店都在市區(qū)內(nèi),遍布五大道以及周邊地區(qū)。相比于那些裝修豪華,美食普化嚴(yán)重的店鋪我并不感興趣,唯獨(dú)鐘愛于那種藏在街頭巷尾的私房菜,他們地方雖然不大,但是所有的菜品加起來有屬于這家餐廳的個(gè)性性格在里面,這是非常獨(dú)特的一種感受。
比如說這家喜樂巷面新派精良手工面館,它位于四平西道新華南里,距離五大道景區(qū)很近,是一家藏在巷子里的精品私房面館。很多朋友都評(píng)價(jià)它說:
通過導(dǎo)航到達(dá)目的地后,有一小會(huì)兒不知道這家店在哪里,但是在目的地周圍看了一下,會(huì)看到一個(gè)小牌子掛在一個(gè)外墻破舊的建筑上,上面寫著“喜樂巷”三個(gè)大字,別看這里顯得很破舊,當(dāng)你打開餐廳門的時(shí)候里面是別有洞天的。
在店門口處,個(gè)狹窄的甬道內(nèi)水泥墻面配紅磚,角落里放著一些擺件,還一塊黑板上面寫著喜樂巷面館,還沒吃上面通過環(huán)境就感受到一種懷舊的情緒。
事實(shí)上也的確如此,餐廳內(nèi)的裝飾風(fēng)格就很懷舊,不僅采用了很多老物件作為裝飾,餐桌也采用格子布,有一種老上海的感覺。
另外說到美食,喜樂巷以精良手工面食為主,受到很多食客的喜愛自然有自己的獨(dú)特之處。比如說在面食上就好多種,包括燒椒皮蛋面、朝鮮蕎麥冷面、酸湯肥牛面、辣炒小公雞面、印度黃油雞配扁烏冬面、醋燜小公雞撈面等等,各種沒聽過沒吃過的面讓人眼界大開。
同時(shí)還有很多其他菜品供食客選擇,這其中就有兩道最為喜愛的菜,一道叫做神仙 芋泥,味道和它的名字一樣好吃,芋泥細(xì)膩又能吃到芋塊頭,配上桂花醬,甜度剛剛好;另一道菜就是莆田酥糯芋香鴨,看菜色一開始以為是惠靈頓牛排,不過吃著酥香的鴨肉口感也非常的不錯(cuò)。
整體來說在天津像這種藏在街頭巷子里的私房菜館有很多,每一家菜館的菜品都有屬于老板或者主廚的性格在里面,就那這家面館來說,雖然是以面食為主,但卻還有很多其他菜品供選擇,在我看來這些菜品都是老板主廚所喜愛的菜品,然后通過私房菜這樣的一個(gè)平臺(tái)分享給食客們,所以菜品都有他們的用心在里面。
這也是為什么我很喜歡天津的原因,作為一個(gè)吃貨尋找藏在箱子里的美食,是一件很有成就感的事,不知道你們覺得這家店怎么樣,歡迎一起討論留言。
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