到黃山旅游，你在欣賞黃山美景的同時(shí)，小編建議你也品嘗一下這6道地方美食，味道不錯(cuò)，會(huì)讓你贊不絕口的，下面給大家分享一下。

1、黃山臭鱖魚

黃山臭鱖魚，又名腌鮮鱖魚，所謂“腌鮮”，在徽州土話中就是臭的意思，這“風(fēng)味鱖魚”聞起來臭，吃起來香，既保持了鱖魚的本味原汁，肉質(zhì)又醇厚入味，同時(shí)骨刺與魚肉分離，肉成塊狀。

2、黃山毛豆腐

毛豆腐是徽州地區(qū)(今安徽省黃山市一帶)的特色傳統(tǒng)名菜，是通過以人工發(fā)酵法，使豆腐表面生長(zhǎng)出一層白色茸毛。由于豆腐通過發(fā)酵后使其中植物蛋白轉(zhuǎn)化成多種氨基酸，故經(jīng)烹飪后味特鮮。

3、黃山燒餅

在屯溪老街就有的賣，據(jù)說美名為“蟹殼黃”，大概是因?yàn)轭伾墙瘘S的干脆的外皮緣故，里面是梅菜和肉餡的，還挺鮮，也不貴，可以當(dāng)零食點(diǎn)心吃。

4、五城豆腐干

五城豆腐干是黃山著名特產(chǎn)，傳統(tǒng)工藝，祖?zhèn)髋浞健Ｎ宄嵌垢删哂袑?duì)折不斷，無裂紋等特征，以配料講究、制作精細(xì)、色香味美而著稱。品種較多，有五香、臭鹵、火腿、香菇、麻辣等種類，是品茶的好點(diǎn)心，也是下酒佳肴。

5、清蒸石雞

清蒸石雞不是“雞”，不了解的人十有八九會(huì)誤解！這是棲息在山澗石縫中的一種蛙類動(dòng)物，乃黃山特產(chǎn)，清蒸石雞可是安徽徽州傳統(tǒng)名菜，湯清香郁，肉細(xì)嫩柔滑，吃起來和牛蛙差不多。

6、一品鍋

一品鍋是黃山人冬季常吃的一種火鍋。相傳是因皇上到石臺(tái)縣“四部尚書”畢鏘家里親品后定名的。黃山一品鍋內(nèi)容豐富：依次將干筍、肉塊、豆腐、肉圓、粉絲、青菜等堆疊烹煮，用文火煨熟而成。

以上是給大家分享的到了黃山要品嘗一下的6道美食，這6道美食味道都很不錯(cuò)，值得你來品嘗。

我是孤塵一粒沙，致力于給大家推薦各地美食，喜歡我就關(guān)注我，你的關(guān)注是我持續(xù)創(chuàng)作的動(dòng)力！

Hash:b81ba620e9772fa00f74a19bdc043fd217ceede9