河南日?qǐng)?bào)客戶端記者張建新 河南報(bào)業(yè)全媒體記者王冰珂 通訊員黃晨

燒雞、牛肉、饸饹面、螞蚱……10月1日，郟縣龍山街道美食廣場(chǎng)，第三屆中國(guó)·郟縣美食文化周暨首屆郟縣饸饹節(jié)在大銅器表演中拉開(kāi)帷幕。周邊縣市的游客紛紛到此，品嘗“舌尖上的美味”。

據(jù)介紹，本屆美食文化周的主題是“品味中國(guó)、品鑒郟縣”，以節(jié)為媒，展示推介郟縣美食品牌，傳承弘揚(yáng)郟縣飲食文化，助推郟縣文旅產(chǎn)業(yè)繁榮發(fā)展。現(xiàn)場(chǎng)共設(shè)參展展位150個(gè)，布展面積約20000平方米。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，色香味俱全的美食令人垂涎三尺，玲瑯滿目的特色商品擺滿柜臺(tái)，戴著口罩、來(lái)來(lái)往往的游客摩肩接踵，叫賣聲、討價(jià)聲、嬉笑聲匯成一片，美食廣場(chǎng)變成了歡樂(lè)的海洋。

在茨芭鎮(zhèn)特色扶貧產(chǎn)品專區(qū)，天成洼村脫貧戶張亞可高聲叫賣著紅心火龍果。張亞可上有老、下有小，家里的田地全是“望天收”。2018年，他在包村干部的幫助下，種植兩棚火龍果，去年掛果，賺了10萬(wàn)元左右。“今年把大棚擴(kuò)到了5個(gè)，而且獲得了豐收，收入預(yù)計(jì)能突破20萬(wàn)元。”張亞可高興地說(shuō)。

郟縣是千年古縣，悠久的歷史、豐饒的土地，孕育出獨(dú)特的飲食文化。傳統(tǒng)飲食“六絕”（茶水、牛肉、饸饹面、燒雞、三燉、豆腐菜）是郟縣飲食文化的代表，還有牛頭宴、羊蝎子、清真八大碗等，也深受美食愛(ài)好者青睞。其中，傳統(tǒng)名吃饸饹面已有1400多年的歷史，被《中華風(fēng)味飲食總》收錄，稱其“舒脾健胃，養(yǎng)生至寶”。

近年來(lái)，郟縣縣委、縣政府大力實(shí)施“文旅富縣”戰(zhàn)略，積極發(fā)展富民經(jīng)濟(jì)、文旅產(chǎn)業(yè)，不斷激發(fā)餐飲服務(wù)業(yè)活力，已成功舉辦兩屆“中國(guó)郟縣·農(nóng)民豐收節(jié)”，先后舉辦“中國(guó)·郟縣美食文化周”“郟縣姚莊年貨大集”“郟縣·茨芭山頭趙千人饸饹宴”等活動(dòng)，影響力和美譽(yù)度不斷擴(kuò)大。

據(jù)了解，本屆美食周期間，郟縣將線上線下同時(shí)舉辦豐富的活動(dòng)，包括郟縣老家游禮文旅直播節(jié)，開(kāi)展百店精品百人直播銷售PK賽、游禮網(wǎng)紅直播帶貨大賽、游禮第一書(shū)記直播帶貨推介活動(dòng)等；舉辦饸饹面創(chuàng)新大賽、發(fā)展論壇、萬(wàn)人免費(fèi)品鑒、百店同慶等活動(dòng)，打造郟縣饸饹節(jié)；舉辦東坡吃貨節(jié)，50余家全國(guó)美食代表商家和省、? ??美食代表及非遺老字號(hào)特產(chǎn)等商家現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行展示展銷；舉辦歡樂(lè)郟縣游活動(dòng)，通過(guò)美食嘉年華、歡樂(lè)郟縣主題電影音樂(lè)之夜以及網(wǎng)紅打卡站等系列內(nèi)容，逐步打造郟縣夜經(jīng)濟(jì)。

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)佟琳說(shuō)，郟縣小吃是知名的地域名優(yōu)特產(chǎn)，經(jīng)過(guò)大力挖掘和推介，已成為聞名中原的特色名片。“琳瑯滿目的特色美食、脫穎而出的餐飲品牌，都彰顯出郟縣的餐飲業(yè)呈現(xiàn)著蓬勃發(fā)展的景象。”佟琳說(shuō)。

“我們舉辦第三屆中國(guó)·郟縣美食文化周暨首屆郟縣饸饹節(jié)，是為了充分展示、傳承、弘揚(yáng)郟縣美食文化，加強(qiáng)郟縣饸饹面品牌建設(shè)，打造郟縣美食新標(biāo)桿，推動(dòng)郟縣美食唱響河南、走向全國(guó)。”郟縣縣委書(shū)記丁國(guó)浩在致辭中說(shuō)。

編輯：王超越

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