三門峽市澠池縣6大推薦美食,地方美食彰顯地方特色
澠池縣隸屬于河南省三門峽市,位于河南省西北部,屬于三門峽市管轄,下面小編給大家分享一下到了澠池縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、仰韶牛心柿
牛心柿產(chǎn)于澠池縣石門溝,因其形似牛心而得名。歷史悠久,享有盛譽(yù),是當(dāng)?shù)厝罕娫陂L(zhǎng)期的栽培實(shí)踐中,篩選出來的一個(gè)優(yōu)良品種。主要特點(diǎn)是:個(gè)大、肉細(xì)、汁多、味甜、無核或少核,平均單果重25O克,最大果重375克。制成的牛心柿餅,甜度大、纖維少、質(zhì)地軟、吃起來香甜可口,若將柿餅放在冷水中攪拌,能化成糖漿,別有風(fēng)味。
2、澠池烤花饃
烤花饃,花饃又稱禮饃、面饃,其實(shí)就是人工制作的各種花樣饅頭,由花椒、小茴香做成調(diào)料,加入花饃中,仿佛畫龍點(diǎn)睛,使得香味的味道更加立體,口感層次豐富,著實(shí)好吃。
因?yàn)樽龀鰜淼拿嫘嗡菩薜捏H蹄子,而且口感筋道,所以有了驢蹄子面的來由,再加上這種面食非常厚實(shí),筋道,吃了頂包,有“驢”的倔勁兒。
4、仰韶小米
仰韶小米(坻塢小米)是河南省三門峽市澠池縣仁村鄉(xiāng)坻塢十里河川的特產(chǎn)。仰韶小米米粒飽滿,色黃如金,米油豐富,黏性強(qiáng),入口甘醇,清香宜人,回味悠長(zhǎng)。
5、澠池仰韶大杏
澠池仰韶大杏是河南省三門峽市澠池縣的特產(chǎn)。仰韶大杏,又名仰韶黃杏,因澠池縣為仰韶文化發(fā)祥地而命名。仰韶大杏果形似雞蛋,俗稱雞蛋杏,果實(shí)成熟后,核肉分離,搖晃有響聲,又稱“響鈴杏”。因其個(gè)大、色澤鮮艷、皮薄肉厚、無筋、酸甜可口、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
6、仰韶油茶
三門峽澠池仰韶系列油茶以其方便衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)豐富、價(jià)格實(shí)惠,成為暢銷貨品,產(chǎn)品自上市以來,已暢銷河南、河北、山西、陜西等省。
以上是給大家分享的澠池縣的6道地方美食特產(chǎn),味? ?都很不錯(cuò),到澠池縣的朋友可以找找嘗嘗,歡迎澠池縣的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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