柘城是河南省商丘市下轄縣，位于河南省東部、睢陽(yáng)區(qū)西南部，北與寧陵縣、睢縣相連，南與鹿邑縣接壤，西與太康縣相鄰，下面小編給大家分享一下到了柘城要品嘗一下的8道地方美食。

1、安平煸炒雞

安平煸炒雞是河南省商丘市柘城縣安平鎮(zhèn)的特色美食。安平丁家煸炒雞湯濃、味香，風(fēng)味獨(dú)特，鮮嫩可口，麻辣清香。

2、垛子羊肉

垛子羊肉即是把整羊煮爛了，然后擠壓，碼成一垛，吃時(shí)用刀削成薄薄的片，夾在燒餅里，吃到嘴里香而不膩，而且氣形兩補(bǔ)。

3、雞爪麻花

雞爪麻花因其形似雞爪而得名，是縣城西南三十五里安平集的名品。成品嫩黃，油然透亮，香脆酥焦，風(fēng)味獨(dú)特。

4、柘城花生

柘城的花生個(gè)大粒肥，含油量高，營(yíng)養(yǎng)豐富，焦酥可口，老少愛(ài)吃，是招待賓客的必備禮品。

5、死面餅子

死面饃，柘城叫：死面餅子，是柘城人最?lèi)?ài)的面食之一，一定要用地鍋蒸的才算最正宗，一半焦一半軟，小朋友通常最喜歡焦的那半，配上地鍋雞、白菜燉肉、南瓜燉小雞一類(lèi)，非常香。

6、醬豆子

很多柘城人愛(ài)吃醬豆子咸菜，醬豆子的原材料是自己家種植的大豆，多種口味總有一款適合你：辣味、西瓜味、冬瓜味、白酒味、姜香味等等。

7、燒餅

柘城的燒餅用木炭烤制，透出一股原始的木香味，一般也不放什么佐料，只有醬料芝麻之類(lèi)。面粉是新鮮的小麥磨出來(lái)的，新鮮，回味久遠(yuǎn)。由于燒餅分層，所以可在邊上撕開(kāi)，往里面夾些其他的食物一同食用，夾啥都好吃！

8、水烙饃< /p>

水烙饃是河南、蘇北、皖北的一種特色傳統(tǒng)面食，類(lèi)似煎餅又和煎餅不同。烙饃作為一種源自中原的面食，已有著2000多年的歷史了。烙饃是用未發(fā)酵的面粉和成柔軟的面團(tuán)，用搟面杖搟成厚度約0.1厘米，直徑約30厘米左右的圓形。放在一個(gè)蒸鍋里，放上一個(gè)子，鍋中放入水，燒開(kāi)，將屜將鋪上屜布，將搟好的薄餅放在屜上蒸制而成。

以上是給大家分享的柘城的8道地方美食，味道都很不錯(cuò)，到柘城的朋友可以找找嘗嘗，歡迎柘城的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。

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