湖北人愛吃的10大“另類美食”，外地食客一時(shí)半會很難接受其味道
鄂菜為中國名菜系之一，湖北風(fēng)味，以水產(chǎn)為本，魚饌為主，汁濃芡亮，香鮮較辣，注重本色，菜式豐富，筵席眾多，擅長蒸、煨、炸、燒、炒等烹調(diào)方法，武漢菜選料嚴(yán)格，制作精細(xì)，注重刀工火候，講究配色和造型，以烹制山珍海味見長，淡水魚鮮與煨湯技術(shù)獨(dú)具一格，下面就來看看湖北人愛吃的10大“另類美食”，外地食客一時(shí)半會很難接受其味道。
1、羅漢筍爆雙脆
羅漢筍爆雙脆是一道湖北的漢族傳統(tǒng)名菜，這道菜的特點(diǎn)是脆嫩爽口，風(fēng)味獨(dú)特，把雞胗、魷魚下入油內(nèi)，用鐵筷迅速撥散，倒入漏勺內(nèi)，炒勺內(nèi)留油，放入蔥、姜、蒜末炸出香味，隨即倒入雞胗、魷魚及筍段和對好的芡汁，顛翻兩下，盛入盤內(nèi)即成。因雞胗的味道，好些人都不愛吃，有其實(shí)咀嚼時(shí)嘎吱嘎吱的，真不知道好吃在哪里。
2、生爆鱔卷
生爆鱔卷是一道湖北的特色名菜，是鱔魚的一種做法，所需要的材料有鱔魚，冬筍 ，香菇， 淀粉等，其口味鱔肉鮮軟，質(zhì)地嫩純，滋味酸甜，醇和可口，對于好多北方人幾乎很少吃鱔魚，長相如同蛇一樣，吃這樣的美食真需要些膽量。
3、精武鴨脖
精武鴨脖是湖北武漢最有名的傳統(tǒng)小吃之一，因?yàn)槠鹪从跐h口的精武路而得名。精武鴨脖是將川味鹵方改進(jìn)后用在鴨脖上，具有四川麻辣風(fēng)格，香味撲鼻，口感刺激，鮮美無比，所以很快成為了武漢人喜愛的名小吃，外地食客要是吃不了辣味的，那可就沒有口福吃這道美食了。
4、懶豆腐
懶豆腐，食物名稱。在河北北部地區(qū)和湖北省許多地區(qū)(尤其是宜昌、恩施)以及土家族山區(qū)，農(nóng)家人做豆腐過程中，將黃豆和水用石磨打磨成漿，后不用包袱布過濾豆渣，直接將其放入鍋中，加入各種青菜葉和油鹽佐料等，用火熬制，熟后即食，想要接受這股美食的味道，還得多吃幾次。
5、渣廣椒
渣廣椒 為湖北的一種特有菜肴，尤以湖北省宜昌市當(dāng)陽，遠(yuǎn)安一帶為最佳。多在農(nóng)歷的白露后制作，其? ?法是將鮮紅廣椒洗凈，剁碎后，拌適量包谷面和食鹽，或燜、或蒸后再炒了食用，色微紅、酸辣味十分特別，尤以同土臘肉一起炒作，食時(shí)會更加爽口，增加飯量。這股辣一般人真是接受不了，吃多幾口就會辣兩頭。
6、赤花籽
赤花籽 ，又名"冰粉"、"果凍兒"，廣泛分布于四川、重慶、湖北宜昌等地，宜昌話稱其為"瓷娃子"，湖北宜昌夏季常見美味的街邊消暑飲品，外地食客第一次還有些不習(xí)慣。
7、三合湯
三合湯是始源自湖北鄖陽地區(qū)的一道傳統(tǒng)名小吃，因其起源于同治年間的鄖縣而得名，至今已有100多年的歷史，當(dāng)?shù)剡€流傳幾句順口溜，"天下香客朝武當(dāng)，必吃萬歷三合湯"，"鄖陽萬歷三合湯， 一頓不吃想得慌，一碗正宗的三合湯中都含有當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的紅薯粉，牛肉片以及碗中幾個(gè)小餃子，湖北十堰鄖陽風(fēng)味美食。
8、鄖縣酸漿面
酸漿面是湖北鄖縣的一種風(fēng)味小吃，深受當(dāng)?shù)厝讼矚g。特別是夏秋季節(jié)，酸漿面不涼不燙，酸香撲鼻，味美爽口，老幼皆宜。因此，老鄖陽城幾乎到處都有賣，不少家庭也會做，直到現(xiàn)在，仍經(jīng)久不衰。相傳，酸漿面是因?yàn)猷y縣人愛吃酸菜而逐漸沿習(xí)形成的，流傳至今已有100多年。這股酸爽的味道想要適應(yīng)，真需要些時(shí)間才可以。
9、蟹黃鮰魚肚
蟹黃鮰魚肚是一道湖北的漢族名菜。其制法為精選茅山大母蟹兩只，將蟹腳用線扎緊，以免蟹黃流出，上籠蒸二十分鐘，取出，刮出蟹黃，剝出蟹肉，將鮰魚肚灰塵抹去。將砂鍋放在火上，下豬油一斤二兩，隨著放下魚肚，等鮰魚肚松軟起泡，將鍋拿起，待熱油浸泡十分鐘，撈出魚肚片破兩邊，再入油鍋，下入各種食材連同蟹肉同時(shí)爆炒，下高湯三勺，再下魚肚，調(diào)味后，用濕淀粉勾芡，撒上蔥花、胡椒即成。工序很是復(fù)雜，對不吃不慣魚肚味道的食客，就無法享受這道美食了。
10、江陵散燴八寶
江陵散燴八寶亦稱八寶飯，是荊州地區(qū)特色傳統(tǒng)名點(diǎn)，色澤光亮，香甜滋潤，油? ?不膩，甜而不厭。清朝末年宮廷廚師肖代制作的專供慈禧太后食用。后來，因肖代流落在江陵的聚珍園餐館制作八寶飯而聞名，江陵散燴八寶是用糯米、紅棗、蓮子仁、桂圓、密櫻桃、瓜子仁、糖桂花、密冬瓜、苡仁米等蒸熟制成坯，再加白糖、豬油散燴而成。
這10大湖北人愛吃的另類美食你吃過幾種？哪道是你最愛吃的呢？今天的分享就到這里了，喜歡的朋友記得關(guān)注點(diǎn)贊下2020年好運(yùn)連連必發(fā)大財(cái)！
Hash:ff14e2be94eb0be5334a06a80cbab6f8aa148988
聲明：此文由 濤哥美食匯 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
湖北宜昌美食有哪些 湖北宜昌美食介紹
宜昌是湖北非常著名的旅游城市，宜昌的三峽大壩更是享譽(yù)世界。來到宜昌除了旅游，宜昌的美食也是不能錯過的。宜昌的美食非常的多，味道也是非常的好，來宜昌一定要來細(xì)細(xì)的品味。下面就給大家介紹幾種宜昌的美食。涼蝦竟然是夏天，就不得不嘗嘗本地消暑小吃“涼蝦”，這是一種飲料，在冰凍紅糖水中放入玉米等特質(zhì)的輔料，看起來像蝦子在水中一樣，故名為“涼蝦”。秭歸粽子秭歸粽子，是宜昌秭歸縣有名的特色小吃，又稱秭歸清水粽子
-
湖北景點(diǎn)和特色美食 湖北的美食和景點(diǎn)
湖北景點(diǎn)和特色美食 湖北的美食和景點(diǎn) 1. 湖北的美食和景點(diǎn)2. 湖北旅游美食3. 湖北的美食和旅游景點(diǎn)4. 湖北的美食有什么5. 湖北省的美食有哪些6. 湖北的美食和景點(diǎn)作文7. 湖北省的美食特色8. 湖北有什么美食和美景9. 湖北特色景點(diǎn)和美食
-
湖北都有哪些著名景點(diǎn) 湖北都有哪些著名景點(diǎn)美食特產(chǎn)和歷史人物
湖北都有哪些著名景點(diǎn) 湖北都有哪些著名景點(diǎn)美食特產(chǎn)和歷史人物 1. 湖北都有哪些著名景點(diǎn)美食特產(chǎn)和歷史人物2. 湖北富有特色的美食3. 湖北特色美食有哪些土特產(chǎn)4. 湖北有什么特產(chǎn)名吃5. 湖北省著名的美食有哪些6. 湖北有名的美食有哪些7. 湖北的美食特產(chǎn)有哪些8. 湖北的美食和特產(chǎn)9. 湖北最具有代表性的美食
-
湖北美人谷有那些景點(diǎn) 湖北省美人谷
湖北美人谷有那些景點(diǎn) 湖北省美人谷 1. 湖北省美人谷2. 湖北美人谷景區(qū)3. 中國美人谷4. 湖北京山美人谷5. 湖北省美人谷在什么地方6. 湖北美人谷游玩攻略7. 武漢美人谷8. 恩施美人谷
-
湖北美食與旅游景點(diǎn) 湖北美食與旅游景點(diǎn)的關(guān)系
湖北美食與旅游景點(diǎn) 湖北美食與旅游景點(diǎn)的關(guān)系 1. 湖北美食與旅游景點(diǎn)的關(guān)系2. 湖北美食與旅游景點(diǎn)的關(guān)系圖
-
湖北宜昌旅游景點(diǎn)及美食「湖北宜昌有什么特色美食」
湖北宜昌旅游景點(diǎn)及美食「湖北宜昌有什么特色美食」 宜昌最有名的十大小吃是什么？你知道嗎？想去湖北宜昌游玩，你知道宜昌的十大小吃都有哪些嗎？你吃過宜昌的美食嗎？去宜昌不能錯過的美食有哪些？
-
湖北天門旅游攻略美食文案「湖北天門的景點(diǎn)和美食」
湖北天門旅游攻略美食文案「湖北天門的景點(diǎn)和美食」 風(fēng)光優(yōu)美的天門市，有哪些地方美食值得品嘗？湖北天門有哪些小吃和特產(chǎn)天門美食有哪些 天門美食介紹天門的美食有哪些？
-
湖北美人谷景點(diǎn)介紹 - 湖北美人谷游玩攻略
湖北美人谷景點(diǎn)介紹 - 湖北美人谷游玩攻略 1. 湖北美人谷游玩攻略2. 湖北京山美人谷攻略3. 湖北美人谷景區(qū)4. 武漢美人谷游玩攻略5. 美人谷旅游6. 湖北美人谷游玩攻略路線7. 湖北美人谷游玩攻略圖片8. 湖北美人谷在什么地方
-
湖北旅游人少景美 湖北境內(nèi)風(fēng)景美的地方
湖北旅游人少景美 湖北境內(nèi)風(fēng)景美的地方 1. 湖北境內(nèi)風(fēng)景美的地方2. 湖北境內(nèi)風(fēng)景美的地方有哪些3. 湖北境內(nèi)風(fēng)景美的地方是哪里4. 湖北省風(fēng)景最美的地方5. 湖北有什么美麗的風(fēng)景6. 湖北哪個(gè)地方風(fēng)景最好7. 湖北的風(fēng)景區(qū)8. 湖北景色優(yōu)美的地方9. 湖北最美風(fēng)景在哪里
-
湖北美人谷景點(diǎn)圖片 湖北美人谷景點(diǎn)圖片高清
湖北美人谷景點(diǎn)圖片 湖北美人谷景點(diǎn)圖片高清 1. 湖北美人谷景點(diǎn)圖片高清2. 湖北美人谷游玩攻略3. 湖北美人谷景區(qū)4. 湖北美人谷景點(diǎn)圖片高清圖5. 美人谷旅游6. 武漢美人谷在哪里7. 湖北美人谷景點(diǎn)圖片高清視頻8. 湖北美人谷在什么地方
-
湖北京山美人谷景點(diǎn)簡介 湖北美人谷游玩攻略
湖北京山美人谷景點(diǎn)簡介 湖北美人谷游玩攻略 1. 湖北美人谷游玩攻略2. 湖北美人谷游玩攻略圖3. 美人谷旅游4. 湖北美人谷好玩嗎5. 湖北京山美人谷攻略6. 湖北美人谷景區(qū)7. 湖北美人谷游玩攻略路線
-
湖北宜昌的特色美食，好多當(dāng)?shù)厝硕紱]吃過喲
北京青青互娛網(wǎng)絡(luò)技術(shù)有限公司官方帳號宜昌一直是一個(gè)聞名遠(yuǎn)洋的城市，可以說那里的美食真的是比比皆是。今天就讓我們來瞅瞅這湖北宜昌的美食小吃都有哪些吧？據(jù)說很多本地人都沒怎么吃過喲！峽口豆花這道菜可以說是宜昌超棒的美食之一了，這道菜的制作要求比較高，首先就要求用水一定得是水質(zhì)優(yōu)良，再配上精細(xì)的做工，從而使得做出來的豆花潔白細(xì)膩。豆花的制作工藝那真的是非常的講究，味道一定得是甜而膩口，加上白糖的口感才能
-
湖北景點(diǎn)人少 湖北人少景美25個(gè)景點(diǎn)
湖北景點(diǎn)人少 湖北人少景美25個(gè)景點(diǎn) 1. 湖北人少景美25個(gè)景點(diǎn)2. 湖北境內(nèi)風(fēng)景美的地方3. 湖北周邊景色好的能夠旅游人少的地方是哪里4. 湖北省最美的景點(diǎn)5. 湖北人少的旅游景點(diǎn)6. 湖北周邊人少的旅游景點(diǎn)7. 湖北人少風(fēng)景好的偏冷門旅游地8. 湖北周邊人少景美的地方9. 湖北美麗景點(diǎn)10. 湖北景色優(yōu)美的地方
-
湖北省監(jiān)利縣“最有特色”的美食，當(dāng)?shù)厝硕紣鄢裕獾厝藚s不認(rèn)識
這里是劉小順的旅行和生活研究所。監(jiān)利縣位于湖北省荊州市，是湖北省人口最多的縣，同時(shí)也是一個(gè)農(nóng)業(yè)大縣，魚米之鄉(xiāng)。監(jiān)利縣物產(chǎn)豐饒，特色美食也非常多，但要說起湖北省監(jiān)利縣“最有特色”的美食，那恐怕就要數(shù)“團(tuán)子”了。說起“團(tuán)子”，生活在監(jiān)利縣的人應(yīng)該無人不知、無人不曉，這又白又圓的特色美食在其他地方很難吃到，但是在監(jiān)利縣幾乎隨處可見，尤其是早上，很多監(jiān)利人都會把“團(tuán)子”當(dāng)作早餐來吃，好多生
-
吃湖北美食的時(shí)候，只要碗里滿滿的，人生就不會空虛
湖北傳統(tǒng)風(fēng)味小吃品種繁多，尤以武漢最為集中。老通城豆皮、四季美湯包、蔡林記熱干面等，久負(fù)盛名，享譽(yù)海內(nèi)外。大眾化的早餐食品則有面窩、米粉、豆腐腦、臭干子等別有風(fēng)味。歡喜坨：是湖北早餐中的油炸類食品，早在20世紀(jì)30年代，漢陽棉花街就有一家沔陽人開的店子，專做“歡喜坨”。他用糯米粉和水搓成面劑，包上餡芯，裹上芝麻，溫油下鍋慢慢炸黃，炸好就放在漏網(wǎng)里濾油，食客付完錢，就可以拿著邊走邊吃。坨呈圓球狀，
-
湖北武漢美食酒店 湖北武漢飯店
湖北武漢美食酒店 湖北武漢飯店 1. 湖北武漢飯店2. 武漢最高檔飯店3. 武漢武昌飯店4. 武漢 飯店5. 武漢酒店餐飲6. 武漢十大飯店7. 武漢的大飯店8. 湖北武漢飯店學(xué)生工工資9. 武漢美食飯店
-
湖北特色美食小吃推薦 湖北有哪些好吃的特產(chǎn)
湖北中國魚米之鄉(xiāng)，自古就擁有各種美食，只是鄂菜太過于分散，沒有進(jìn)行系統(tǒng)性的宣傳和引導(dǎo)，所以現(xiàn)在名氣并不大，但是菜系絕對超值美味，下面給大家分享湖北特色美食小吃推薦一覽。湖北17個(gè)市(州)，每個(gè)地方都有自己的特產(chǎn)。作為一個(gè)湖北人，你都清楚家鄉(xiāng)的特產(chǎn)嗎?武漢市：洪山菜薹、黃陂豆絲、新農(nóng)牛肉洪山菜薹：盛產(chǎn)于武漢洪山區(qū)寶通寺塔下的菜薹，更是紫菜薹的珍惜品種。最家常的做法就是菜薹炒臘肉，菜薹鮮嫩脆香，臘肉醇
-
