糍粑、湘西泡菜、摔碗酒……來(lái)洪江古商城可“吃遍湘西”
圖為效果圖。
有人說(shuō):我愛(ài)旅行
有人說(shuō):世界那么大,我要去嘗嘗~
有人說(shuō):我要把這里的味道帶給更多的人……
因?yàn)椋@一路上,總有你想不到的味道。
如今,在許多游客的旅途中,除了領(lǐng)略不同的人文景觀和自然風(fēng)光,品嘗各地的美食也成了一道獨(dú)特的“味蕾上的風(fēng)景”。
打開(kāi)湖南食譜,湘西美味種類繁多,但遍布于大湘西的各個(gè)城市。為聚齊湘西美食,洪江古商城與“湘西貨”聯(lián)手,利用其資源優(yōu)勢(shì),在洪江古商城煙雨洪江米廠街專門(mén)開(kāi)辟了湘西美食特產(chǎn)街。這里匯集了大湘西的茶館、酒館、特產(chǎn)、特色小吃、網(wǎng)紅美食、民間藝術(shù)與情景演繹等。讓游客身覆墨染的青袍,徜徉自明清古巷,再與湘西美食來(lái)一場(chǎng)宴遇。
匯聚湘西美食
不必跑遍湘西各地,洪江古商城“湘西貨”美食特產(chǎn)街就收藏著整個(gè)湘西的特色美食。如溆浦白絲糍粑,拉如絲、白如雪、軟如棉;辰溪粉糍粑,香甜可口、綿軟舒爽;手工涼粉,一勺瑩潤(rùn)、幾捻紅糖,予人夏日清甜;湘西泡菜,酸酸甜甜、香脆爽口;殺豬粉,鮮香撲鼻;摔碗酒,豪丈酣甜……
美食街打造的“吃遍湘西”與“湘西貨”運(yùn)營(yíng)宗旨相同。二者完美結(jié)合將為洪江古商城錦上添花,將成湘西一絕。歸集大湘西極具代表性小吃美食,定位為“穿越明清朝、吃遍湘西味”、“吃湘西美食,唯有洪江古商城”。
如若說(shuō)洪江古商城是華夏商道的博物館,那么該美食街則是湘西風(fēng)味的藏寶庫(kù)!
古裝特色街區(qū)
吃貨的旅行之道在美食,從一條條特色街區(qū)去感受城市文化與風(fēng)貌是一種極好的城市漫游方式!
身著青衣,輕撐紙傘,結(jié)隊(duì)穿越在這片明清朝古巷中。輕舀一碗涼粉,細(xì)嚼一口糍粑,閑來(lái)赴鋪嗦粉,去時(shí)抓手泡菜……惟有完全浸潤(rùn)于古城深巷中,舌尖的那份美食才會(huì)發(fā)酵出超越食材的味道,那是歷史的延綿,那是文化的傳承,那是精神原野的蔥蔥郁郁,那是先輩智慧的古香古色。
整個(gè)街區(qū)的工作人員皆著古裝展現(xiàn)于游客面前,不管是酒吧我大掌柜,還是茶館的店小二,亦或是正在制作手工 涼粉的老師傅,都會(huì)叫你一聲“老爺”“公子”或是“夫人”“姑娘”, 讓你的穿越之旅增添色彩。
游客情景演繹
除卻味蕾上的狂歡,“湘西貨”美食街還將予人極致的娛樂(lè)體驗(yàn),提供換裝情景演繹。穿越在明清朝街巷,你可是“一個(gè)包袱一把傘,跑去洪江當(dāng)老板”的洪江商人,志比鴻鵠;也可是失落民間的舉國(guó)王女,傾城姽婳;或是高高在上的明清朝皇帝,唯我獨(dú)尊;亦可為坐擁財(cái)權(quán)的高官地主,乘金轎、侍女依,窮得只剩大排場(chǎng)。
游其街、品其食、著其裝、飾其角,正是這種沉浸式地游覽,才能夠在享受歡愉之間,領(lǐng)略美食蘊(yùn)藏的洪江歷史,體味街巷背后的絕代風(fēng)華。
網(wǎng)紅街區(qū)打造
千年歷史孕育的文化沉淀在古城的街巷、建筑中,秉著“建新如舊”的理念,
拂去歲月的塵埃,讓這座古城露出她獨(dú)有的風(fēng)貌。
筑就此等佳巷。留有半午晴開(kāi)的藏青墻瓦,略顯不整的青板石路,縫隙間雜糅著霞光與苔痕。將溫度與光線勾兌出恰到好處的舒適與慵懶……嘗著湘西特色,著有明清風(fēng)華,再步游在這濃厚文化氣息兼氤氳詩(shī)情意境的街巷,確實(shí)可稱得上為人間的一場(chǎng)奢侈之歡。
酣枕于此景,漫賞雅俗。閑來(lái)一張自拍,將景致與美食用視頻記錄下來(lái),讓自己的美食之旅更備深度,為自己的生活綴滿古道西風(fēng)。
田才茂/齊雨軒
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[責(zé)編:雷鴻濤]
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