汕尾市陸河縣8大推薦美食,這些地方美食值得你的品嘗
#美食#陸河縣,汕尾市轄縣,地處粵東沿海與興梅山區(qū)結(jié)合部,東北鄰揭西縣,西連海豐、惠東、紫金縣,南接陸豐市,北倚五華縣,東南與普寧市接壤,下面小編給大家分享一下到了陸河縣要品嘗一下的8道地方美食。
1、陸河擂茶
陸河擂茶是許多游客慕名而來必嘗的美食之一,擂茶不僅可以清飲,也可以配炒米而飲,而陸河人以擂茶招待客人仍是最隆重的禮節(jié),也是從古至今的傳統(tǒng)風俗。
2、陸河咸菜
陸河咸菜,祖祖輩輩稱之為長命菜,不論陸河人外出廣州深圳,還是遙遠的北方城市,只要有陸河人的生活空間,咸菜就是陸河人必選菜肴,是故鄉(xiāng)情感的直接象征,更是一番來之不易的家鄉(xiāng)菜譜,可以與擂茶相提并論。
3、咸菜煲雞
這道美食在陸河非常出名,尤其是南萬鎮(zhèn)做得最好,很多人都慕名去品嘗。南萬鎮(zhèn)的咸菜煲雞,是用山泉水燉、雞肉和咸菜一起煲的,所以格外的清甜可口。
4、陸河坑螺
坑螺,是陸河縣山區(qū)有名的土特產(chǎn),其形體稍長,尾尖、殼硬、暗褐色,活像一個圓錐體。坑螺,是營養(yǎng)豐富的風味美食。其肉質(zhì)十分嫩滑,味道極其鮮美,富有蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分。因其生活在深山泉澗里,水質(zhì)純凈,食來全無泥味,是受人們歡迎的山珍。因而時下在陸河各處酒樓、飯店是熱門上乘佳肴。
5、陸河青梅制品
作為全國青梅之鄉(xiāng),陸河的青梅產(chǎn)量高,顆粒大、飽滿,用青梅制成的美食也非常多,如青梅干、青梅酒等都深受人們的喜愛。
6、陸河米程
米程是陸河著名的特產(chǎn),是陸河人招待客人和送禮的著名美食。 陸河人打米程的歷史悠久,已有千百年。
7、陸河釀豆腐
釀豆腐是陸河人擺弄豆腐的最高境界。但這個至高境界實際上也是由最簡單的方法造就的。四方的? ?腐,按對角線切割,就分成兩塊三棱體狀的豆腐塊。 在三棱體最大截面的位置用筷子或湯匙掏個洞,然后將調(diào)好味道的肉泥塞進挖好的洞中。而后,可蒸可煎可炸:清蒸豆腐,保留了豆腐最原始的豆香,嫩滑無比;煎煮豆腐,保留豆香的同時,讓豆腐咬起來多了幾分嚼勁;油炸豆腐,讓釀豆腐在金黃的油鍋里洗一次澡,更添了幾分香脆。
8、陸河粄子圓
陸河粄子圓非常細膩、柔軟和平滑,香味四溢,美味可口。很多人越吃越想吃,特別是一些“好糯米氣”的人,更是百吃不厭。
以上是給大家分享的陸河縣的8道地方美食特產(chǎn),味道都很不錯,到陸河的朋友可以找找嘗嘗,陸河的美食還有很多,獨具特色的客家各種特色粄和客家菜也是必嘗美食,歡迎陸河的朋友給留言進行補充。
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