紅河州的味道如何?去蒙自街邊尋覓美食,云南這座小城很多得貨
在這些線路中,最著名的是“昆明-大理-麗江-香格里拉”一線線路,這是國內(nèi)外旅客心中向往的旅程,仿佛從未走過,都不足以和別人說起自己去過云南。
云南地廣人稀,土地面積近40萬平方公里,足以令世人神往。紅河哈尼族彝族自治州位于云南省東南邊陲。這個(gè)少數(shù)民族自治州,雖然它的光環(huán)不如昆大麗香,但它的風(fēng)采依然煥然一新。
下一步,我將帶你到紅河州府,尋找這里的美食,看看紅河到底有多美味。
人們都知道的一種過橋米線。
吃到真正的過橋米線,當(dāng)然要先蒙上眼睛。蒙自市這個(gè)小城,卻有“中國過橋米線之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。從某種意義上說,蒙自是一個(gè)能與過橋米線相提并論的人。
來蒙,第一件事當(dāng)然是來品嘗一下這條地道的過橋米線。大街小巷蒙自都有賣,大可不必糾結(jié)到底pick哪個(gè)。
假如真的拿不住主意,可以選擇“火房子”、“王記菊花”等著名的美食店,首次嘗試基本不會有失敗。
蒙自興盛之路上,米線商店遍地開花。來了不少粉絲朋友推薦的一家米線店,火燒房子?菊花燒房子?斷句很重要,畢竟這個(gè)米線店的名字實(shí)在太過粗俗。
蒙自的過橋米線有“貴賤之分”,便宜得不到十塊,中等的十幾塊二十塊,奢侈的話好幾十塊也有。首先是肉,然后是菜肴,最后是菊花撒完后,一碗湯就成了湯。
到了湯底,下一步當(dāng)然是“過橋”了。需自行添加米線,但特別人性化的一點(diǎn)是,米線管飽,不另外收費(fèi)。這樣一件好事,對有食欲的朋友來說,簡直是個(gè)福音。
除本網(wǎng)紅店「火燒屋」外,若愛吃羊肉的話,我更推薦另一家小店「東昌羊肉米線」。不僅僅是游客喜歡吃,就連不少當(dāng)?shù)厝艘矔x擇來這里,吃上一頓熱氣騰騰的羊肉串,肉多湯鮮,值得一嘗。
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