銅川市宜君縣8大推薦美食,地方美食彰顯地方特色
宜君縣位于陜西省中部,銅川市北部,關(guān)中平原與陜北黃土高原的結(jié)合部,既因宜君水而得名,又因適宜君王避暑而稱謂,下面小編給大家分享一下到了宜君縣要品嘗一下的8道地方美食。
1、皇后椒葉饃
皇后村綠樹(shù)成蔭、空氣清新以出產(chǎn)花椒為名。花椒個(gè)大、肉質(zhì)肥厚,每年到了農(nóng)歷八月,滿山的花椒香氣彌漫。人們用花椒葉烙成鍋盔,這鍋盔味道奇香,是一大美食特色。品嘗過(guò)后的外鄉(xiāng)人回去必帶,送親戚朋友品嘗。
2、宜君豆腐泡
宜君豆腐泡屬于陜西泡饃類(lèi)的小吃,自明、清、民國(guó)以來(lái),一直在宜君盛行,是宜君家喻戶曉的傳統(tǒng)風(fēng)味名小吃。豆腐泡用的是宜君豆腐,宜君豆腐自古有名,有“宜君豆腐賽魚(yú)肉”一說(shuō)。宜君豆腐用品質(zhì)上乘的黃豆,土法制作而成,鮮嫩爽滑,煮而不爛。成為許多人的最?lèi)?ài),得到當(dāng)?shù)厝撕湍蟻?lái)北往食客的交口稱贊,慕名前來(lái)品吃者絡(luò)繹不絕。
3、宜君耳朵套
宜君小吃耳朵套,秦漢時(shí)期流傳下來(lái),相傳家家戶戶都會(huì)做,冬天天氣冷凍耳朵,吃了耳朵套就不會(huì)凍了,它是由面食做成,有蕎面白面兩種,可以做成澆汁、油潑、清炒。
4、宜君窩窩面
窩窩面始于清道光年間,距今已有100多年。凡是品嘗過(guò)窩窩面的人,都為它豐富的原料、特殊的風(fēng)味、考究的技術(shù)、精細(xì)的刀工而贊不絕口。許多人都以游覽藥王山、品嘗窩窩面為快事。
5、西紅柿泡饃
宜君西紅柿泡饃講究食材品質(zhì),食材來(lái)自農(nóng)家菜園子,食材精挑細(xì)選,表面要光滑,無(wú)斑點(diǎn)、無(wú)傷痕、顏色鮮亮,成熟到七八成即可。做成的西紅柿泡饃,顏色鮮艷,香辣味撲鼻,令人垂涎欲滴,食客吃得津津有味,滿頭冒汗,吃得痛快淋漓,令人欲罷不能。
6、宜君攪團(tuán)
宜君攪團(tuán)的食材主要是玉米面粉做成,玉米攪團(tuán) ,金黃噴香,口感細(xì)膩,筋道爽滑。
7、山城風(fēng)味兔
位于宜陽(yáng)街道辦善家河村的肉兔養(yǎng)殖基地,肉兔個(gè)大,肉質(zhì)肥厚、細(xì)膩、口感良好。勤勞智慧的宜君廚師以獨(dú)特的烹飪技藝將兔與香辣味結(jié)合,制作出了風(fēng)味無(wú)限,回味無(wú)窮的山城風(fēng)味兔,這一美味使食客格外青睞。
8、宜君核桃
宜君被人們譽(yù)為“核桃縣”,核桃是宜君縣小有名氣的特產(chǎn)之一,它是優(yōu)質(zhì)的干果和木本油料。有兩個(gè)品種:一個(gè)品種是個(gè)小,皮硬而堅(jiān)、難砸,群眾稱根根核桃;另一個(gè)品種是露仁核桃,人們贊為優(yōu)質(zhì)核桃,個(gè)大皮薄、仁脆而甜,味香而濃、色亮而有澤,含油量和其成分高而品質(zhì)好。
以上是給大家分享的宜君縣的8道地方美食特產(chǎn),味道都很不錯(cuò),到宜君縣的朋友可以找找嘗嘗,歡迎宜君縣的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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