隴南宕昌縣6大推薦美食,這6道美食味道還不錯
宕昌縣隸屬于甘肅省隴南市,歷史悠久,文化厚重,今天小編給大家推薦6道宕昌的美食。
1、紅軍鍋盔
紅軍鍋盔是哈達鋪有名的風味美食之一,制作歷史悠久,色樣繁多,底平面突,突面形似牡丹,狀如頭盔,故名鍋盔,也稱穹鍋。
2、紅軍涼粉
在哈達鋪鎮(zhèn),有種特色小吃頗受大家的喜歡,這種小吃就是紅軍涼粉!
3、雞湯凍凍兒
宕昌的夜市上有這樣一種風味小吃,它由鹵雞湯、菠菜汁凍凍做成,雞湯是用祖?zhèn)鞣椒尤胝{(diào)味品煮雞后的鮮湯,凍凍是用豆粉加入菠菜汁在熱鍋中熬成糊后盛盆涼冷所得,味道很不錯。
4、洋芋攪團
將蒸熟的洋芋洗凈、剝皮,放到砸洋芋的木槽里,使用木錘用力去砸。幾十顆洋芋慢慢成為頗有粘度的一大團洋芋泥,這便是洋芋攪團了。
5、烏龍頭
烏龍頭是袍木芽的別稱,又名木龍頭,落葉灌木喬木,在山地、陰濕山區(qū)與其它林木混生,喜連片生長,渾身長滿小刺,是宕昌縣山林地區(qū)所產(chǎn)的藥、菜兩用的名貴野菜。
6、臘排
居住在官鵝溝的羌藏人家,從過年殺年豬起,家家戶戶都要做臘肉。每戶人家都會把豬肉腌制后掛起來,并且一掛就是一年半載,作為全年的肉類食品備用。經(jīng)過臘月霜凍過的臘排,味道最為好吃,時間再長也不會壞。
以上是給大家推薦的到了隴南宕昌縣要嘗一下的當?shù)孛朗常兜蓝己懿诲e,不要錯過了美味。
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