天津最有名的7種名小吃,每種都是天津人的心頭愛(ài),你吃過(guò)幾種?
本期導(dǎo)讀:天津最有名的7種名小吃,每種都是天津人的心頭愛(ài),你吃過(guò)幾種?
天津是我國(guó)四大直轄市之一,是國(guó)家中心城市、超大城市和國(guó)際消費(fèi)中心城市,更是國(guó)際性綜合交通樞紐。在這座人流量巨大的大都市里,由于居民五方雜處,所以天津人的飲食和習(xí)慣也是五花八門(mén),經(jīng)過(guò)多年的改善和創(chuàng)新,才形成了如今獨(dú)特的天津味道。
由于天津的美食太多,我們不可能一次性能全部介紹完,所以今天就先從天津的小吃聊起,一起來(lái)看看天津最有名的7種名小吃,每種都是天津人的心頭愛(ài),看看你都吃過(guò)哪幾種?
1、煎餅馃子
煎餅馃子是天津的著名小吃,是天津人的早點(diǎn)里必不可少的一部分。煎餅馃子是用綠豆面攤成的薄餅,然后加入馃子、醬、腐乳等多種食材一起制作而成的卷餅。煎餅馃子不僅天津本地有賣(mài),很多天津人還會(huì)在其他城市賣(mài),制作煎餅馃子兩分鐘就是一鍋,很快,以前我們大學(xué)門(mén)口就有一個(gè)賣(mài)煎餅馃子的小商販,每天生意可火了。
2、天津麻花
前幾年經(jīng)常會(huì)在大街上看到有商販開(kāi)著貨車(chē),一邊緩慢地行駛一邊叫賣(mài)著天津大麻花。后來(lái)聽(tīng)說(shuō)這些都是不是正宗的天津麻花,據(jù)說(shuō)都是出自我們安徽的。正宗的天津麻花可是在全國(guó)乃至世界范圍內(nèi)都是享有盛名的。吃起來(lái)香、酥、脆、甜,是天津老百姓最?lèi)?ài)吃的食品之一。
3、楊村糕干
楊村糕干是天津市的傳統(tǒng)名吃。糕干是用大米、白糖、紅豆、芝麻等多種食材一起經(jīng)過(guò)浸泡、碾壓、發(fā)酵等十幾道工序制作而成的。楊村糕干吃起來(lái)松軟、香甜、可口,2007年還入選了天津市首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
4、糖礅
糖礅是天津的傳統(tǒng)小吃,其實(shí)就是冰糖葫蘆,只不過(guò)各地的叫法不同。普通的糖礅是用山楂為主料,加上白糖和蜂蜜制成的,不過(guò)經(jīng)過(guò)發(fā)展和創(chuàng)新,現(xiàn)在的糖礅有各種水果做的,還有蔬菜做得都有,品種繁多。
5、狗不理包子
天津的狗不理包子是世界聞名的中華名小吃。狗不理包子之所以名聲遠(yuǎn)揚(yáng),是因?yàn)楠?dú)特的傳統(tǒng)工藝做出來(lái)的包子外形美觀,皮薄餡大,味道可口,受到了很多中外游客的喜愛(ài)和贊美。
6、鍋巴菜
鍋巴菜是天津的特色傳統(tǒng)小吃。鍋巴菜是用綠豆和小米一起磨成漿,然后攤成薄餅,用刀切成柳葉狀的小塊,配上鹵汁、辣椒油、芝麻醬、香菜等一起拌勻食用。吃起來(lái)柔軟滑嫩,香氣撲鼻。
7、熟梨糕
熟梨糕是天津的特色風(fēng)味小吃。雖說(shuō)是梨糕,但是和梨子卻沒(méi)有半毛錢(qián)關(guān)系,熟梨糕是用大米磨漿后放在蒸鍋里蒸熟,然后蘸著各種小料吃。熟梨糕在天津可是很多人從小吃到大的小零食。
天津的名小吃其實(shí)還有很多很多,像炸糕、崩豆、餛飩等都是天津人非常喜愛(ài)的小吃,很多外地游客吃了也都贊不絕口,以上這7種只是天津小吃里的冰山一角。還有沒(méi)介紹到的請(qǐng)大家來(lái)補(bǔ)充吧。
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