辛集12種傳統(tǒng)名吃出爐
本報訊(通訊員胡振彤)
日前,由辛集市委宣傳部、商務(wù)局、廣播電視臺、商業(yè)聯(lián)合會共同舉辦“辛集傳統(tǒng)名吃”推薦評選活動。活動通過群眾推薦,自家報名,記名投票,各界代表及專家評審,再向各界代表公示等程序,廣泛發(fā)動群眾,多中選好、好中選優(yōu)、優(yōu)中選精,從該市風(fēng)味突出,有較高知名度,有地方特色和一定的文化歷史內(nèi)涵,主、輔料及加工符合安全要求,品質(zhì)穩(wěn)定、社會口碑好和認(rèn)可度高的食品中,篩選出了第一批12種品牌。
本次揭曉的首批12種傳統(tǒng)名吃是:黃韭肉丁餃子、酥糖、燒雞、咸驢肉、炒餅、牛糞攤燒餅、熏豬雜、吊爐燒餅、丸子肉、大鍋菜、燒肘子、里脊帶汁。
該評選活動,旨在挖掘傳統(tǒng)名吃,傳承民間技藝,弘揚(yáng)美食文化,增強(qiáng)品牌意識,打造地方名片。
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