你到南京旅游時吃過的最好吃的小吃有哪些？
南京是一個歷史悠久的城市，南京的飲食以金陵菜著名，金陵菜是蘇菜的四大代表菜之一。金陵菜起源于先秦，戰(zhàn)國末期屈原在《楚辭》記載有當(dāng)時的金陵菜肴，清朝時就已久負(fù)盛名，到了民國時金陵菜享有極高聲譽，有“京蘇大菜”之稱。南京小吃，在全國各地都非常有名。南京的必吃特色小吃，你吃過幾種？1、南京鴨血粉絲湯鴨血粉絲湯是南京的傳統(tǒng)名菜，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表。鴨血粉絲湯以整鴨熬湯,鴨血的滑嫩、鴨胗的柔韌、鴨腸的爽滑、鴨肝的綿軟、鴨湯的清鮮,再配上Q彈有嚼勁的粉絲,鮮香爽滑，風(fēng)靡于全國各地。南京人自古盛行以鴨制肴，有“金陵鴨肴甲天下”之美譽。南京的鴨肴已有1400多年的歷史。傳說有個南京人殺鴨子的時候不舍得把鴨血倒掉，不料粉絲掉進鴨血碗里，只能粉絲和鴨血一起煮了，卻不料，居然燒出了第一碗鴨血粉絲湯，只聞湯汁芳香四溢，引來無數(shù)路人好評，后來遂得此佳肴。2、鹽水鴨鹽水鴨是南京著名的特色小吃，至今已有兩千五百多年歷史。鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。而以中秋前后，桂花盛開季節(jié)制作的的鹽水鴨色味最佳，名為桂花鴨。3、桂花糖芋苗桂花糖芋苗是南京的著名傳統(tǒng)甜點，和桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒釀小圓子一同被譽為金陵南京四大街頭小食。光潔的芋苗口感潤滑爽口、香甜酥軟，湯汁呈醬紅色鮮亮誘人，散發(fā)著濃郁的桂花香，吃后唇齒留香。
南京是出了名的旅游勝地，來到南京不容錯過的美食有鹽水鴨、鴨血粉絲湯、牛肉鍋貼、梅花糕等等。這些美食可謂是在南京地區(qū)享譽盛名，尤其是跟鴨子有關(guān)的美味佳肴，在南京真的是讓游客拍案叫絕的存在。南京有一個不成文的形容，那就是“沒有一只鴨子可以活著離開南京”，這足以說明南京人對于吃鴨的執(zhí)念有多么深。
一、鹽水鴨口味一絕
南京鹽水鴨是到了南京旅游的人必須品嘗的一道美味，鹽水鴨在南京幾乎隨處可見，任何一個大排檔都會售賣鹽水鴨。在南京，每家店都有自己不同的制鴨手藝，做出來的鹽水鴨口味不盡相同，不同浸泡手法亦或者是不同配料比，做出來的鹽水鴨的味道都是截然不同的。南京的鹽水鴨作為南京久負(fù)盛名的特產(chǎn)，距今已經(jīng)有2500多年的歷史。鹽水鴨是金陵菜之一，是南京標(biāo)志性特產(chǎn)。鹽水鴨不僅鴨肉白嫩，肥又不膩，味道鮮美、鮮香，讓人吃了之后回味無窮，還特別的下飯。
二、鴨血粉絲配鍋貼
來到南京游玩，必須要打卡的還有鴨血粉絲湯和牛肉鍋貼，這兩樣堪稱早餐的不二之選。吃一碗熱騰騰的鴨血粉絲湯，配上一份牛肉鍋貼，絕對是人間美事。牛肉鍋貼作為南京傳統(tǒng)特色小吃，是秦淮八絕之一。南京販賣牛肉鍋貼的店很多，有不少網(wǎng)紅店制作的牛肉鍋貼都在網(wǎng)絡(luò)上特別火，并且他們店里也推出了全新的冷鏈專遞，讓游客們回到家中都能吃到南京美味的牛肉鍋貼。
牛肉鍋貼與眾不同，很多地方都是以豬肉餡為主，而南京卻是以牛肉餡為主。牛肉制成的鍋貼外表酥脆，里面軟嫩，咬上一口直接爆汁，非常享受，好吃到根本停不下來。一口牛肉鍋貼，一口鴨血粉絲湯，真的是在冬天最佳享受。
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