一說到水培蔬菜，大家就擔(dān)心營養(yǎng)液的成分，擔(dān)心全部是化肥，水培蔬菜安全嗎？大家都不敢輕易嘗試，其實(shí)現(xiàn)在水培種植在大農(nóng)場里比較普遍，很可能您早就吃過水培蔬菜了，只是自己不知道而已。今天我就帶著大家來詳細(xì)了解一下水培。

化肥對人體的危害有多大，土培肯定有殘留。

但是水培，就沒有，更加健康。

營養(yǎng)沒有任何差別。

希望我的回答，能幫助你？

首先，無論是傳統(tǒng)蔬菜種植還是無土栽培方式，蔬菜的生長都要具備溫度光照水分二氧化碳肥料（各種大量、微量元素）。但是兩種方式產(chǎn)出的蔬菜還是會有一定的區(qū)別的。傳統(tǒng)方式的種植方式含有的營養(yǎng)元素是不可知的，而且含有的元素多少、生長情況都是不可控的；但是在現(xiàn)代科技下的無土栽培卻對這些變數(shù)實(shí)現(xiàn)了可控。

在家輕松實(shí)現(xiàn)無土栽培其實(shí)現(xiàn)代無土栽培的技術(shù)已經(jīng)比較成熟了，針對各種蔬菜的營養(yǎng)液配方也都已經(jīng)在網(wǎng)上可以查詢得到。

無土栽培法可以分為五種，即水溶液培養(yǎng)法、砂培養(yǎng)法、培養(yǎng)基培養(yǎng)法、混合培養(yǎng)法和營養(yǎng)膜培養(yǎng)法，其中最常用的是水培法和培養(yǎng)基法。

無土栽培不受條件限制，任何地方只要有空氣和水，都可以采用這一技術(shù)栽培蔬菜。

營養(yǎng)液的營養(yǎng)元素由氮、磷、鉀、鈣、鐵、鎂、硫、硼、鋅、銅、鉬、氯等十多種常量和微量元素組成，它們是以鹽的形式存在的。

然而植物吸收養(yǎng)分時，并不是吸收鹽的分子，而是吸收有關(guān)的離子。

常見幾種蔬菜無土栽培營養(yǎng)液配方今天根據(jù)陽臺的實(shí)際情況，介紹幾種生長周期短、易于管理的作物營養(yǎng)液配方。

1 園藝均衡營養(yǎng)液配方（單位:毫克/升）

硝酸鈣950，硝酸鉀810，硫酸鎂500，磷酸二氫銨155，EDTA鐵鈉鹽15-25，硼酸3，硫酸錳2，硫酸鋅0.22，硫酸銅0.05，鉬酸鈉或鉬酸銨0.02。

2 番茄營養(yǎng)液配方（單位:毫克/升）

配方一（荷蘭溫室園藝研究所）硝酸鈣1216，硝酸銨42.1，磷酸二氫鉀208，硫酸鉀393，硝酸鉀395，硫酸鎂466；

配方三（山東農(nóng)業(yè)大學(xué)）硝酸鈣590，硝酸鉀606，硫酸鎂492，過磷酸鈣680。

3 黃瓜營養(yǎng)液配方（華南農(nóng)業(yè)大學(xué)，單位：毫克/升）

硝酸鈣826，硝酸鉀607，硝酸銨53，硫酸鎂493，磷酸二氫鉀181，硫酸鉀87。

4 西瓜營養(yǎng)液配方（山東農(nóng)業(yè)大學(xué)，單位：毫克/升）

硝酸鈣1000，硝酸鉀300，硫酸鎂250，過磷酸鈣250，硫酸鉀120。

5 綠葉菜營養(yǎng)液配方（華南農(nóng)業(yè)大學(xué)，單位：毫克/升）

硝酸鈣472，硝酸鉀202，硝酸銨80，磷酸二氫鉀,100，硫酸鎂246，硫酸鉀174

6 芹菜營養(yǎng)液配方（單位:毫克/升）

配方一：硫酸鎂752，磷酸一鈣24，硫酸鉀500,硝酸鈉644，硫酸鈣337，磷酸二氫鉀175，氯化鈉156；

配方二（王學(xué)軍）硝酸鈣295，硫酸鉀404，重過磷酸鈣725，硫酸鈣123，硫酸鎂492。以上配方是采用無土栽培形式種植作物時，育苗后長成植株時營養(yǎng)液應(yīng)含有的養(yǎng)分比列。

在進(jìn)行育苗時，也可采用此養(yǎng)分比例，只是應(yīng)該適量減小營養(yǎng)液濃度，以防基質(zhì)中鹽分含量過多影響幼苗正常生長，且蒸發(fā)量過大時幼苗葉面也容易有損。

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