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有什么簡單好吃的家常飯，推薦一下菜譜？

謝絕崇拜 ? ? 閱讀 295

感謝邀請，我是愛做飯的多多媽媽，也是美食頭條號【魔多廚房】的作者。做為一個家庭煮婦，家常飯菜是每天都要制作的，那么家常飯怎么做才營養(yǎng)呢？我個人的觀點就是食物多樣化，葷素搭配得當，不能偏食，同時盡量把飯菜做的美味可口，這樣的家常飯菜就足夠營養(yǎng)健康了。

比如我們平時吃的大米飯，大部分的家庭都是制作白米飯，其實除了白米飯以外，可以在大米里放點小米，或者紅薯、紫薯、南瓜、栗子、芋頭、紅豆、紫米等食材，做成不同口味的米飯，不僅營養(yǎng)豐富，大人和孩子們也都會很喜歡。

大米和小米混合的二米飯

栗子米飯

而制作一天中的早餐，我個人覺得要比較好消化，最好每天換著花樣做，面包、蛋糕、饅頭、發(fā)糕、花卷、烙餅等主食可以換著花樣的來，而飲品可以是粥也可以是豆?jié){、米糊等，夏天天熱的時候還可以加些果汁，也是非常好的。當然，煮雞蛋或者煎雞蛋做為營養(yǎng)所需的食材，也是不可缺少的。

那么午餐就吃的豐富一些了，一般午餐的時候會有葷有素有湯，根據(jù)家里的人口多少來決定菜量和菜的品種多少，盡量每盤菜里至少兩種以上的食材，有合適搭配的，還可以更多一些。比如下面這份午餐，我做了臘腸砂鍋飯、番茄蛋花湯、茄子炒豆角、油菜炒香菇、還有土豆筍干燉肉。葷素搭配得當，飯菜做的可口，家人自然胃口大開。

下面這份看著比較簡單，胡蘿卜豆角土豆燉排骨里燜了一些花卷，這份菜量很大，而且有主食，所以搭配了拍黃瓜和小米粥。

如果家里只有一個大人和兩個孩子吃飯，就那簡單些好了，做的飯菜適合小朋友的口味最棒了。

人多的時候就可以多做些菜，有大人有孩子自然都要照顧到，豆制品也是不可少的一種家常食材。

當然，水產(chǎn)品也是不能缺少的，比如蝦。

還有紅燒魚，我也挺喜歡吃的。

不想炒菜的時候還可以蒸，這道芋頭蒸排骨也是很好吃的，不僅可以補充營養(yǎng)，還不會油膩。

制作家常飯菜的時候一定要變化花樣，不能每天吃同樣的食物，以免營養(yǎng)攝取的單一化，不利于身體健康哦。

粥是我家早餐和晚餐經(jīng)常食用的家常飯，那么除了普通的米粥以外，還可以加上各種不同的食材一起煮粥，比如紅薯粥、紫薯粥、小米山藥粥、八寶粥等。這樣營養(yǎng)攝取的更全面哦。

以上的這些家常飯菜都是我親手制作的哦，相關(guān)食譜也都曾分享到我的頭條號和公眾號【魔多廚房】里了。雖然我不是專業(yè)廚師，但我卻是個專業(yè)家庭煮婦，家常飯菜每天都做，個人經(jīng)驗也很愿意和各位小伙伴一起分享交流，如果您也喜歡，歡迎關(guān)注我。

家常飯想要做的營養(yǎng)，我總結(jié)的關(guān)鍵點就是：1、努力提高廚藝，把普通食材做的美味可口，讓家人不挑食，不偏食；

2、利用不同的食材搭配，制作出口味豐富的家常菜肴，各種食物都吃一點，營養(yǎng)更全面；

3、針對家人的口味和身體狀態(tài)，設(shè)計不同的菜單，比如孩子貧血可以多補充一些紅肉類的含鐵量豐富的肉品，如果家人有人比較胖，那就多補充一些白肉類的食材，制作過程也盡量的少油少鹽；

4、早晚餐相對清淡好消化，但早餐一定要吃，還要吃好。午餐種類豐富點，但量不宜太多。

以上是我對這個問題“家常飯怎么做才營養(yǎng)”的回答，希望能夠?qū)︻}主有所幫助，感謝大家的閱讀，祝生活愉快。

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