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在這里能說說冬至你家里會(huì)做一些什么菜譜嗎？

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導(dǎo)讀：在這里能說說冬至你家里會(huì)做一些什么菜譜嗎？ 求冬季宴席菜譜一份，謝謝~

第1樣菜：南豆炒臘腸，小時(shí)候家里常做的菜，現(xiàn)在也翻出來。先把切好的片的臘腸放進(jìn)油鍋里翻炒幾下，接著倒入洗凈的南豆大火翻炒，出鍋前可以淋點(diǎn)醬油，美味又好吃！

第2樣菜：鮑魚蒸生菜，鮑魚都洗凈處理好把殼也扔了，擺好盤，中間放上洗凈的生菜，淋點(diǎn)醬油和芝麻油就可以蒸了，蒸前先把水燒開才下鍋！

第3樣菜：炒大蠔肉，圖上的還沒開炒，先腌一會(huì)。腌的時(shí)候加入點(diǎn)小辣椒，香蔥和醬油，芝麻油，腌制15分鐘就可以炒了，非常入味好吃！

第4樣菜：白斬雞，這個(gè)懶得做，買現(xiàn)成的了，看著顏色還挺不錯(cuò)，吃起來還可以！

第5樣菜：爆炒花甲螺，本人最喜歡就是吃這種炒螺了，又香又甜，海螺還是覺得它最好吃，特別是爆炒的！

第6樣菜：清蒸紅魚，菜市買的冰鮮紅魚。回來殺好洗凈，整條擺盤，加入姜絲和香蔥醬油，香油也放一些，蒸出來肉挺嫩滑的，不錯(cuò)！

第7樣菜：醬汁焗香菇，超市買的排骨醬汁，倒點(diǎn)焗新鮮的香菇，特別甜味好吃！ 全部菜式加起來才花不到180元，挺劃算的，有你們喜歡吃的嗎？

我們這里冬至都會(huì)燉羊肉湯，湯熬的白白的，配菜少不了蘿卜，豌豆尖。冬至這天還要用鵝蛋加香菜沫煎蛋。

不過今年我沒燉羊肉，是買的羊排烤來吃的[呲牙]

求冬季宴席菜譜一份，謝謝~

丸子跟冬瓜做好吃
.冬瓜丸子湯
準(zhǔn)備時(shí)間：30分鐘
烹飪時(shí)間：15分鐘
用料：
豬肉餡150克,冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙（5毫升），姜末1茶匙（3克），姜片2片，鹽2茶匙（10克），雞精1/2茶匙（3克），香菜3克，香油1茶匙（5毫升）
做法：
1.冬瓜削去綠皮，切成厚0.5厘米的薄片。
2.肉餡放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘記加鹽，根據(jù)自己口味的輕重適量放置，然后攪拌均勻。
3.湯鍋加水燒開，放入姜片，調(diào)為小火，把肉末擠成個(gè)頭均勻的肉丸子，隨擠隨放入鍋中，待肉丸變色發(fā)緊時(shí)，用湯勺輕輕推動(dòng)，使之不粘連。
4.丸子全部擠好后開大火將湯燒滾，放入冬瓜片煮5分鐘，調(diào)入鹽、雞精把湯味提起來，最后放入香菜，滴入香油即可起鍋。

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