導(dǎo)讀：紅燒土豆怎么做？ 紅燒土豆的做法 紅燒土豆的做法有哪些 的做法，紅燒土豆塊怎么做好吃，紅燒土豆塊的家常做法

主料： 土豆 450克
調(diào)料： 色拉油 40克 大蔥 5克 姜 5克 醬油 5克 淀粉(豌豆) 2克 鹽 2克 味精 1克 各適量
紅燒土豆的做法：
1.土豆去皮洗凈，斜切成小塊；蔥切段，姜切片；淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉約4克，備用。
2.鍋內(nèi)倒油燒熱，加入蔥段、姜片熗鍋，烹入醬油，加入適量清湯150毫升，燒開后放入土豆塊，土豆塊軟熟時，放入精鹽、味精、水淀粉勾芡，出鍋即可。

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紅燒土豆的做法

主料：土豆500克
輔料：植物油40克,蔥,姜共10克,醬油8克,清湯150克,水淀粉6克,精鹽2克,味精1克。

將土豆去皮洗凈，斜切成小塊；蔥切段；姜切片。

鍋內(nèi)倒油燒熱，加入蔥段、姜片熗鍋，烹入醬油，加入適量清湯，燒開后放入土豆塊。

土豆塊軟熟時，放入精鹽、味精，用水淀粉勾芡，出鍋即可。

紅燒土豆的做法有哪些

食材準(zhǔn)備
主料：土豆。
配料：朝天椒、蔥、糖、鹽、雞精、花椒粉。
制作步驟
1、土豆去皮洗凈備用。
2、土豆切成塊、辣椒和蔥切成段，備用。
3、鍋內(nèi)倒油燒熱，加入半匙白糖，燒至起沫。
4、倒入切好的土豆、辣椒、蔥，加適量花椒粉。
5、翻炒。
6、加入糖、鹽、雞精。加水至淹沒土豆。
7、燒20分鐘出鍋。

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食材
主料
土豆
2個

輔料
蔥
1根
蒜
4瓣
蠔油
一勺
紅燒汁
一大勺
白糖
半勺
鹽
一勺
油
適量

步驟

1.準(zhǔn)備食材如圖

2.切好蔥花備用，爆香時放一半，臨出鍋時再放一點(diǎn)做點(diǎn)綴

3.土豆炒好出鍋前一分鐘放蒜提味，很重要。

4.熱鍋下油，炒好土豆，變金黃色

5.將炒半熟的土豆撥一邊，空白處放蔥花爆香，依次再放入紅燒汁，蠔油，白糖，炒糖色，入味

6.土豆炒上色后，不斷翻炒土豆變熟軟，要出鍋前放入食鹽再放蒜，炒1分鐘左右即可

7.紅燒土豆炒好啦!雖然沒有肉卻能吃出香香的感覺!十分下飯!
小貼士
油要比一般炒菜多放一倍,先用油炒土豆塊成金黃色，然后爆香蔥花及加入其他調(diào)料，經(jīng)常翻炒，避免煳鍋。

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