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上班族早餐想自己做，什么早餐又省時(shí)間又好吃

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早晨大部分朋友時(shí)間趕，其實(shí)不止是上班族，家有上學(xué)寶貝的媽媽們也是非常需要省時(shí)又好吃的早餐的。

關(guān)于早餐，豆媽是常做的，因?yàn)閯偳杉依锛扔泄ぷ髯澹灿猩蠈W(xué)族，所以看到這個問題的時(shí)候便更覺得應(yīng)該分享一下自己的經(jīng)驗(yàn)。

我把早餐分成了幾個類別，粥羹、餅、面條、蛋糕、面包；都可以找到很快手的做法，換著花樣做，一周都可以不帶重樣的。

煎餅類：蔥花餅、甜味餅、菜餅、手抓餅都可以在幾分鐘內(nèi)完成。

最簡單的是手抓餅：

1、買一些現(xiàn)成的手抓餅胚；

2、早上起來打開電餅鐺，放入手抓餅胚，蓋上蓋子；

3、一分鐘后打開蓋子，打個雞蛋在上面抹開；

4、再蓋上蓋子，1分鐘后打開，抹上一層番茄醬或者甜面醬，卷起來就可以了。

連油都不用，外酥里嫩，搭配一碗米粥，可以吃得很香。

蔥花餅/甜味餅

1、面粉中打一個雞蛋，加入適量清水，攪拌均勻，成稀面糊狀；

2、在第一步拌好的面糊中，加入少量食用鹽，再加入適量蔥花，攪拌均勻就成了蔥花咸面糊。

3、電餅鐺刷油，倒入面糊，烙至熟就可以了；

如果不放鹽和蔥花，直接將面糊烙熟后，撒少許糖在餅上，卷起，便是甜味餅了哦。

土豆絲餅

1、土豆去皮，擦成細(xì)絲，不用漂洗；

2、在土豆絲中加一個雞蛋，撒少許鹽、胡椒粉，攪拌均勻；

3、平底鍋倒少許油，倒入土豆絲，鉻至兩面金黃即可。

其余蔬菜餅的做法與土豆絲餅類似，不同的是蔬菜中沒有淀粉，所以要加些面粉和清水進(jìn)去一起攪拌均勻做成稀面糊，然后再鉻好就可以了。

不過老實(shí)講，除了土豆絲餅，我早上做其他蔬菜餅的情況是非常少的，因?yàn)楦杏X不夠蔥花餅、甜味餅方便，而且其余的蔬菜孩子不一定愛吃。

還有一個比較受歡迎的早餐餅做法，就是水果餡甜面餅

面粉+雞蛋+水拌成面糊，鉻成面餅后，在里面包上炒好的蘋果餡兒就可以了。

蘋果餡兒做法：

鍋里放少許油，將蘋果切成小塊，放入鍋里，加小勺白糖、小勺黑芝麻，一起翻炒至濃稠即可。

面包類我對面包不是很“衷心”，平常吃得很少。唯一喜歡的便是用面包片做各種小吃。

簡單又好吃的果醬三明治

香香的軟軟的，大人小孩都會喜歡，2分鐘可以做好。

1、提前準(zhǔn)備好面包片；

2、將面包片四邊都切掉；

3、取一片面包抹上一層果醬，用另一片面包蓋上成一個面包夾；

4、打一個雞蛋在盤中，將面包夾四周都裹上一層蛋液；

5、平底鍋里放少許油，鉻至兩面金黃即可。

鉻的速度很快，馬上就可以吃啦！配上一杯豆?jié){或者牛奶，會很棒哦~

面條類早餐：可以做簡單的面條，比如蔥花面或者酸湯面，都是煮好面，然后用調(diào)好的汁拌好就行；2 分鐘左右就可以搞定。

酸湯面

一、電水壺?zé)耐瑫r(shí)準(zhǔn)備好料汁

碗里加入少許姜末、蒜末、香蔥末，加一勺白芝麻；

取小鍋燒好熱油倒進(jìn)碗里；

在碗里再加1勺生抽、2勺醋攪拌均勻即成，喜歡吃辣的加勺辣椒；

二、燒開的水倒入鍋中煮面；

三、煮好面撈出放進(jìn)碗里，同時(shí)倒些熱湯進(jìn)去，攪拌均勻；

酸湯面完成，酸辣開胃，很好吃哦！不喜歡辣的就不要放辣椒，也很好吃的~

蔥花面

一、鍋里燒水的同時(shí)準(zhǔn)備好料汁

蔥花放入碗中，加入2勺生抽、2勺蠔油、2勺香油攪拌均勻即成蔥花汁；

二、面條放入鍋里煮熟，這種做法，面條煮至九成熟即好了，太過了不好吃；

三、撈出面條，加些面? ?湯，舀一勺前面做好的蔥花汁，攪拌均勻就可以開吃啦！

簡單卻很鮮香哦~

烘焙類早餐：早上做個簡便的蛋糕，或者提前晚上烤好，早上起來配一杯熱牛奶就可以了。

舉例：可以做簡單的麥芬蛋糕，也就是將所有的食材混合在一起，總共20分鐘左右就可以做好。即便是早上起來做，也就用了個洗臉打扮的時(shí)間。

香蕉麥芬蛋糕：

一、早上起來第一步，將烤箱預(yù)熱至180度；

二、將昨晚上準(zhǔn)備好的材料混合在一起：

先把兩根香蕉壓成泥；

然后將兩個雞蛋打成蛋液，加入15g白糖、30g玉米油攪拌均勻；

再篩入130g低筋面粉，加入香蕉泥、1g小蘇打、2g泡打粉一起攪拌均勻即成蛋糕糊；

三、將做好的蛋糕糊裝進(jìn)紙杯里，放入預(yù)熱好的烤箱；

180度，烤15分鐘左右即可。

乘烤蛋糕的時(shí)間慢慢化妝去吧！

化完妝，倒上牛奶，就可以開吃了，熱乎乎的，超美味。

粥類至于粥類那就很多了，我家里準(zhǔn)備了一個壓力鍋，是帶有預(yù)約功能的，晚上將需要煮的米粥材料放進(jìn)去，預(yù)約好時(shí)間，早上起來就可以直接吃了，非常方便。

除了這些，咱們還可以提前包好餃子，或者餛飩，放入冰箱中凍起來，早上起來煮一下或者煎一下，配一碗粥，便是很完美的早餐。

其實(shí)做早餐，本身并不復(fù)雜，甚至相對于做菜來說，要更加的方便和隨意。關(guān)鍵是看您會做哪種，又愿意花多少時(shí)間，多少精力來準(zhǔn)備呢？

豆媽，分享簡單又好吃的糕點(diǎn)、早餐、家常菜，喜歡的朋友，別忘了關(guān)注我哦！

對于省時(shí)間又好吃的早餐，省時(shí)間好說，但對于味道因?yàn)槊總€人的口味都不一樣，不能一概而論。這里就拿我平時(shí)做的早餐給你參考。

①兩個荷包蛋+手抓餅（網(wǎng)上買回來半成品，早上簡單煎一下）+牛奶

②一個煎蛋+煎火腿腸+牛奶或者泡麥片

③大米稀飯（頭一天準(zhǔn)備好定時(shí)到弟二天早晨）+饅頭+咸菜+煮雞蛋

④胡辣湯料煮一下加入粉條豆腐皮+煮雞蛋+饅頭

這些都是半小時(shí)之內(nèi)就可以做好了，個人覺得又營養(yǎng)又好吃。

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