酒店女服務(wù)員p 酒店女服務(wù)員培訓(xùn)視頻
導(dǎo)讀：酒店女服務(wù)員p 酒店女服務(wù)員培訓(xùn)視頻 1. 酒店女服務(wù)員培訓(xùn)視頻 2. 酒店服務(wù)培訓(xùn)視頻教程 3. 星級(jí)酒店服務(wù)員培訓(xùn)視頻 4. 酒店服務(wù)員工作內(nèi)容視頻 5. 酒店服務(wù)員工作視頻教學(xué) 6. 酒店培訓(xùn)服務(wù)員培訓(xùn)視頻
1. 酒店女服務(wù)員培訓(xùn)視頻
你好樓主，我之前在5星級(jí)酒店做過(guò)，一般宴會(huì)服務(wù)員主要工作是布置宴會(huì)廳，比如桌椅擺放，擺臺(tái)，就是碟子，筷子，酒杯，餐巾紙，桌布之類的擺放，然后要準(zhǔn)備端盤(pán)子就是各種水果，飲料，午餐或者晚餐的各種食物，最后等宴會(huì)客人走后就需要全部收拾完畢，要收酒杯，碟子，筷子，餐巾紙，飲料等等，零零散散的事情特別多，也挺累人的！
2. 酒店服務(wù)培訓(xùn)視頻教程
酒店服務(wù)理念
1、干凈服務(wù) 干凈服務(wù)是指酒店設(shè)備、設(shè)施無(wú)論檔次高低都需要保持清潔，用具用品擺放整齊有序;二是指所提供的各種產(chǎn)品都要清潔衛(wèi)生，儀器要符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);三是指服務(wù)員著裝干凈、衛(wèi)生。
2、全新服務(wù) 服務(wù)使顧客始終保持一種全新的感覺(jué)，這是酒店吸引顧客的重要因素。客房用品的每天更換，鮮花的更新，食品、原料的新鮮，以及室內(nèi)裝飾，擺設(shè)和安排顧客的活動(dòng)方面應(yīng)避開(kāi)重復(fù)和雷同，到處保持顧客對(duì)酒店有新鮮感。
3、禮貌服務(wù) 禮貌款待會(huì)使客人有賓至如歸之感。禮貌服務(wù)表現(xiàn)為友好的微笑，真誠(chéng)的歡迎，開(kāi)心的提供服務(wù)，主動(dòng)滿意顧客需要但不打攪顧客，到處尊敬客人但要讓客人保持隱私權(quán)。真正的禮貌服務(wù)來(lái)源于真誠(chéng)和主動(dòng)。禮貌服務(wù)反映了飯店員工的文化素養(yǎng)和酒店整體水平。
3. 星級(jí)酒店服務(wù)員培訓(xùn)視頻
服務(wù)質(zhì)量的好壞，不僅影響客人的情緒，而寫(xiě)也關(guān)系到餐飲企業(yè)的聲譽(yù)和經(jīng)濟(jì)效益。如何才能提高餐飲業(yè)的服務(wù)水平呢，是每個(gè)企業(yè)必須要認(rèn)真考慮的問(wèn)題。小編覺(jué)得要想提高企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量，關(guān)鍵在于服務(wù)能否到位。服務(wù)到位涉及到餐飲企業(yè)的多個(gè)方面，同時(shí)也是多種因素的綜合體。
態(tài)度到位
客人到餐飲企業(yè)接受服務(wù)，他接觸的服務(wù)人員的態(tài)度在很大程度上影響著他對(duì)整個(gè)餐飲企業(yè)服務(wù)的印象，并成為他評(píng)價(jià)餐飲企業(yè)服務(wù)質(zhì)量的重要因素。態(tài)度到位要求所有直接面對(duì)客人服務(wù)的人員，包括門(mén)童、行李員、前臺(tái)接待人員、客房和餐飲服務(wù)人員等，服務(wù)時(shí)都必須重視客人、尊重客人，充分了解客人的心態(tài)和需求，想客人所想，幫客人所需。態(tài)度到位還強(qiáng)調(diào)服務(wù)時(shí)態(tài)度要誠(chéng)懇，是一種自然心態(tài)的流露，不是直接服務(wù)崗位的員工在餐飲企業(yè)內(nèi)也不能漠視客人。當(dāng)然講到態(tài)度，不能不提到微笑，因?yàn)槲⑿κ潜憩F(xiàn)態(tài)度的一種重要的外在形式。現(xiàn)在我們很多餐飲企業(yè)都在強(qiáng)調(diào)微笑服務(wù)，但實(shí)際上不少餐飲企業(yè)員工服務(wù)中的微笑只是一種職業(yè)化的微笑，給客人的感覺(jué)是應(yīng)付的多，發(fā)自內(nèi)心的少，缺乏情感和親和力。另外，態(tài)度到位也要求餐飲企業(yè)服務(wù)用語(yǔ)要文明、禮貌，基本的要求是“請(qǐng)”字開(kāi)頭，“謝”字結(jié)尾。
技能到位
服務(wù)到位僅有態(tài)度還不夠，還必須有技能技巧作支持，比如對(duì)外賓服務(wù)，就要求餐飲企業(yè)員工有較高的外語(yǔ)水平。技能技巧體現(xiàn)于餐飲企業(yè)服務(wù)的各個(gè)方面和各個(gè)環(huán)節(jié)，不同崗位既有共性的要求，如溝通能力、協(xié)調(diào)能力、投訴處理能力、語(yǔ)言表達(dá)能力、預(yù)見(jiàn)能力、記住客人的能力等，也有個(gè)性的要求，如餐廳服務(wù)員的點(diǎn)菜能力、分菜能力、對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)的解釋能力，客房服務(wù)員排除客房設(shè)備簡(jiǎn)單故障的能力、分析客人愛(ài)好的能力，前臺(tái)服務(wù)識(shí)別客人類型和察言觀色的能力，保安人員的案情分析能力，商務(wù)服務(wù)人員的計(jì)算機(jī)技能等。有了這些能力，服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)才能較好地滿足客人對(duì)餐飲企業(yè)所期望的基本要求和某些特殊的要求，從而使服務(wù)到位在實(shí)際工作當(dāng)中得到有效落實(shí)。
效率到位
效率到位在很大程度上 體現(xiàn)于服務(wù)人員對(duì)服務(wù)節(jié)奏的把握上。隨著人們生活節(jié)奏的加快，現(xiàn)在餐飲企業(yè)服務(wù)都在強(qiáng)調(diào)速度快、效果率，以減少客人等待時(shí)間，提高客人滿意度。但服務(wù)節(jié)奏快慢也要根據(jù)客人的實(shí)際要求來(lái)進(jìn)行調(diào)整，比如有一位客人在某餐飲企業(yè)餐廳就餐時(shí)就對(duì)上菜太快深感不滿，原因是那天他與久違的老朋友見(jiàn)面，希望餐廳慢點(diǎn)上菜，以便他有足夠的時(shí)間和老朋友交談、暢飲，但餐飲企業(yè)卻做不到，不到20分鐘，菜全上齊。因此，盡管該餐飲企業(yè)餐飲服務(wù)效率很高，但卻是服務(wù)不到位的表現(xiàn)。同樣，如果兩位情人正在默默對(duì)視時(shí)，即使他們酒杯里的酒所剩無(wú)幾，服務(wù)員也要過(guò)會(huì)兒才能上去為他們服務(wù)，這就是一種對(duì)服務(wù)節(jié)奏的準(zhǔn)確把握。
方式到位 一般來(lái)說(shuō)，餐飲企業(yè)都有自己習(xí)慣的服務(wù)提供方式，客人也有自己習(xí)慣接受的服務(wù)方式，服務(wù)到位就要求餐飲企業(yè)盡量按客人習(xí)慣接受的方式提供服務(wù).現(xiàn)在對(duì)餐飲企業(yè)服務(wù)方式議論多的恐怕就是中式鋪床、西式鋪床了。當(dāng)前我國(guó)還有很多餐飲企業(yè)為客人提供的是西式鋪床服務(wù)，但是，當(dāng)客人前一天晚上睡覺(jué)是把被子全部拉出來(lái)蓋在身上，客房服務(wù)員第二天卻還是為客人整整齊齊做好西式鋪床，這種服務(wù)方式盡管餐飲企業(yè)投入了不少時(shí)間和精力，但卻是不到位的，到位就要為客人做其習(xí)慣的中式鋪床。還有，如果不是正式的宴會(huì)，高星級(jí)餐飲企業(yè)的分菜服務(wù)方式也值得商榷，因?yàn)榭腿说目谖丁⑵谩⑹沉康榷疾煌虼嗽诜植司筒蜁r(shí)往往浪費(fèi)的多，沒(méi)有滿足的也多。
細(xì)節(jié)到位
高質(zhì)量的餐飲企業(yè)服務(wù)都非常關(guān)注細(xì)節(jié)，細(xì)節(jié)到位往往能給客人留下深刻的印象，為客人口口相傳打下較好的基礎(chǔ)。比如宴會(huì)上，服務(wù)員了解到賓客中有位糖尿病患者，就主動(dòng)地為他送上一碗無(wú)糖的芋頭湯;確定客人中有人過(guò)生日時(shí)，就通知有關(guān)管理人員送來(lái)一個(gè)生日蛋糕，帶上溫馨的祝福;有客人腸胃不舒服時(shí)，服務(wù)員馬上把一碗清淡的面條送至房間等，這些都是細(xì)節(jié)到位的表現(xiàn)。但現(xiàn)在不少餐飲企業(yè)在服務(wù)過(guò)程中對(duì)細(xì)節(jié)有所忽略，例如，當(dāng)客人還在房間休息或辦一些事情時(shí)，總是有服務(wù)員來(lái)敲門(mén)問(wèn)房間是否需要打掃和整理，這給客人的感覺(jué)就不是很好，到位的服務(wù)要求餐飲企業(yè)應(yīng)當(dāng)盡量避免這種情況的出現(xiàn)
。
餐飲企業(yè)，要先提高服務(wù)質(zhì)量，必須要做好四個(gè)服務(wù)定位：態(tài)度到位、技能到位、效率到位和細(xì)節(jié)到位。好的服務(wù)質(zhì)量，才能吸引回頭客嘛!!
4. 酒店服務(wù)員工作內(nèi)容視頻
具體每家賓館的要求不完全一樣，工作內(nèi)容也不完全一樣 具體工作內(nèi)容
1、 清潔并檢查客房、補(bǔ)充用品。
A負(fù)責(zé)客房高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)及清潔工作。B根據(jù)樓層主管的指導(dǎo)，清掃空房，客人已離店房間及入住房間。C將無(wú)行李、少行李及外宿房間報(bào)告客房部辦公室或樓層領(lǐng)班。D檢查房間，準(zhǔn)備“房間狀態(tài)匯報(bào)”。E補(bǔ)充客房供應(yīng)品，包括小酒吧用品。F上報(bào)客房設(shè)施的丟失和損壞情況，及時(shí)下單維修。
2、 為客人提供服務(wù) ：A以愉快、微笑、樂(lè)于相助和真誠(chéng)的態(tài)度向客人提供服務(wù)。B收集客人待洗衣物，注意特殊要求，告之客房辦公室并通知洗衣房服務(wù)員去走。
3、 清潔用品使用及保養(yǎng)：A準(zhǔn)備服務(wù)車、吸塵器及清潔用品并保管好。B正確使用清潔用品及工具，負(fù)責(zé)保持工作間、工作車、走廊和通道的干凈和整潔。C負(fù)責(zé)清理垃圾并倒入垃圾房。
4、 檢查客人遺留物及客房?jī)?nèi)貴重物品A上報(bào)客人遺失在房間的物品。B如發(fā)現(xiàn)客人在房間遺忘貴重物品或巨款，應(yīng)立即報(bào)告客房部辦公室。C注意在客人樓層徘徊的陌生人或外人。D上報(bào)客 人房間丟失物品。
5、 確保工作區(qū)域的安全。A確保客人財(cái)產(chǎn)的安全。B將客房鑰匙交還樓層主管，并轉(zhuǎn)交前廳部。
5. 酒店服務(wù)員工作視頻教學(xué)
1、控制流失率
任何酒店都會(huì)面臨員工流失的問(wèn)題，從業(yè)人員的工作性質(zhì)、加之對(duì)年齡的一些限制，是員工流失的客硯現(xiàn)實(shí)，但是員工流失率過(guò)高會(huì)對(duì)服務(wù)質(zhì)量產(chǎn)生很大影響。
2、恩威并治，實(shí)行人性化管理
酒店對(duì)員工制定的服務(wù)規(guī)范是必須遵守的，原則問(wèn)題上堅(jiān)持嚴(yán)肅、嚴(yán)格，這樣才能使整個(gè)隊(duì)伍有序規(guī)范，對(duì)該處罰的不可手軟;但另一方面，員工也是常人，要對(duì)其思想動(dòng)態(tài)加以關(guān)注，員工情緒的好壞直接影響到服務(wù)熱情，對(duì)生活中有困難的員工要加以幫助和關(guān)心，體現(xiàn)管理人性化。
3、適當(dāng)?shù)剡\(yùn)用激勵(lì)
員工每天站的時(shí)間在六個(gè)小時(shí)以上，工作做得好，也會(huì)讓其產(chǎn)生成就感，沒(méi)有哪個(gè)人希望自己是落后的，如果一個(gè)領(lǐng)班只會(huì)用處罰手段，那無(wú)疑是監(jiān)工，適當(dāng)?shù)募?lì)會(huì)讓人從心底里接受并做的更好。
4、劃區(qū)管理、充分授權(quán)
大到一個(gè)酒店，小到一個(gè)樓層，如果管理者不懂得授權(quán)，勢(shì)必增加工作難度。
5、發(fā)揮晨會(huì)的作用
每天的早晚會(huì)總結(jié)前一天的問(wèn)題，安排新一天的工作，這是早會(huì)的一個(gè)基本內(nèi)容，但早會(huì)還要起到培訓(xùn)的作用，這個(gè)培訓(xùn)除了經(jīng)理領(lǐng)班來(lái)做之外，還可以充分調(diào)動(dòng)員工的參與!
6、堅(jiān)持不懈地培訓(xùn)
單單晨會(huì)培訓(xùn)是不夠的，除參加酒店統(tǒng)一組織的定期培訓(xùn)之外，樓層管理者還要組織有針對(duì)性的培訓(xùn)，堅(jiān)持每周進(jìn)行一次，日積月累的培訓(xùn)會(huì)對(duì)員工的素質(zhì)有所提高。
7、經(jīng)理、領(lǐng)班要具備培訓(xùn)、指導(dǎo)能力
管理人員培訓(xùn)員工，先要自己先明白，作為一個(gè)管理人員自身能力要強(qiáng)，除了定期培訓(xùn)，現(xiàn)場(chǎng)管理也是一個(gè)培訓(xùn)指導(dǎo)的過(guò)程。
8、學(xué)會(huì)應(yīng)用表格管理
在進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理中，很多信息的收集、數(shù)據(jù)的匯總都要通過(guò)表格進(jìn)行，建議樓層下發(fā)規(guī)范的表格下去，將所需內(nèi)容列出，員工只需填上相關(guān)內(nèi)容就可以了，后一欄讓員工寫(xiě)分析，因?yàn)閱T工是前沿服務(wù)人員，她提供的很多信息正是寶貴的可利用資源。
6. 酒店培訓(xùn)服務(wù)員培訓(xùn)視頻
第一部分禮儀的概念：
第二部分足浴足療服務(wù)的個(gè)人形象塑造：
1、儀表的重要內(nèi)涵2、儀容的修飾--日常工作化妝3、儀表的外在體現(xiàn)---工作著裝的禮儀4、儀態(tài)禮儀規(guī)范5、表情管理——含笑、微笑第三部分語(yǔ)言規(guī)范：
第四部分足浴足療服務(wù)人員接待禮儀：
1、常見(jiàn)會(huì)面禮儀2、介紹禮儀（視頻）
3、引領(lǐng)禮儀（場(chǎng)景模擬）
4、會(huì)客接待禮儀
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