“姜你軍”和“蒜你狠”都降價(jià)了，為什么青菜價(jià)格一個(gè)勁的暴漲？
青菜價(jià)格這兩年翻倍上漲，真不知道菜價(jià)什么時(shí)候能停[what][what]
“姜你軍”和“蒜你狠”都降價(jià)了，為什么青菜價(jià)格一個(gè)勁的暴漲？
天價(jià)的生姜、大蒜和大蔥是怎樣形成的，消費(fèi)者是有目共睹的。正常年份下生姜、大蒜和大蔥的種植面積和產(chǎn)量都是相對(duì)穩(wěn)定的，財(cái)團(tuán)抱團(tuán)炒作，是很容易成功的，過(guò)去的炒房團(tuán)，現(xiàn)在的炒菜團(tuán)，前幾年炒生姜、大蒜和大蒜。輪番炒作，造成市場(chǎng)上的生姜、大蒜和大蔥形成了天價(jià)。雖然現(xiàn)在是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，物價(jià)是由市場(chǎng)確定的，但是這種價(jià)格壟斷是不可取的。前幾年這些炒客炒生姜、大蒜和大蔥大蒜，每炒一種蔬菜都是成功的，都將炒作對(duì)象的價(jià)格炒為天價(jià)。
炒客每年輕松炒作賺得盆滿缽滿的，而倒霉的是消費(fèi)者和生產(chǎn)者，由于生姜、大蒜和大蔥價(jià)格被炒高，跟風(fēng)種植的農(nóng)戶不斷增加，種植面積大幅度增加，造成這些蔬菜供大于求，價(jià)格持續(xù)下跌，現(xiàn)在已經(jīng)恢復(fù)到炒作前的價(jià)位。現(xiàn)在各個(gè)地方的蔬菜價(jià)格持續(xù)漲價(jià)，引起漲價(jià)的原因是多方面的，
一是季節(jié)性漲價(jià)：蔬菜價(jià)格的漲價(jià)是由于現(xiàn)在正處于一年一度的春季蔬菜市場(chǎng)淡季階段，往年在這個(gè)階段蔬菜價(jià)格都是比平常高，這是正常的。上年秋季種植的各種葉、根、莖菜類蔬菜，經(jīng)過(guò)低溫階段，到現(xiàn)在春暖花開后即已經(jīng)先后抽蒜薹開花，失去了食用價(jià)值。早春播種的茄子、西葫蘆、豆類、葉菜類等蔬菜，由于溫度低，生長(zhǎng)緩慢，一般要到5月份以后才能大量上市。因此形成了3月底到5月份的春淡缺菜，這段時(shí)間蔬菜是供不應(yīng)求，價(jià)格普遍上漲。現(xiàn)在各個(gè)地方的葉菜類、茄果類和葉菜類蔬菜是比較缺乏的，價(jià)格比前段時(shí)間有大的漲價(jià)。
二是氣候因素，今年的幾次寒潮，溫度低于往年，我們這里連續(xù)幾次大雪，氣溫下降，影響了早春蔬菜的播種，種植的馬鈴薯也延遲出苗，市場(chǎng)蔬菜供不應(yīng)求，造成價(jià)格持續(xù)攀升。
三是疫情的影響，今年由于氣溫比往年低，新冠病毒肺炎疫病在一些地方發(fā)生，造成運(yùn)輸銷售的困難，一些城市蔬菜供不應(yīng)求，價(jià)格持續(xù)暴漲，價(jià)格問題在一些媒體就可以看出，確實(shí)蔬菜價(jià)格是比往年要昂貴。
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