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你去過的地方，哪些小吃最吸引你讓你再想去吃

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導(dǎo)讀：你去過的地方，哪些小吃最吸引你讓你再想去吃 你喜歡吃哪些具有特色的地方風(fēng)味小吃？

回鍋肉在四川人心目中的地位，在某種意義來說，它是家的感覺，家 ，游子出去了想的是什么？家鄉(xiāng)的菜，想到的第一個菜回鍋肉。

非常感謝邀請！

我大中國因為地大物博，自然天氣，土壤各地不相同，為適應(yīng)環(huán)境，也因亨受不同的食材，人們的生活日常小吃也就有些千差萬別。舌尖上的中國生動的體現(xiàn)了這點。

去過些地方，也很喜歡嘗試些當(dāng)?shù)氐男〕裕鐝V東早茶中的蝦餃，鳳爪；

云南的過橋米線，鮮菌菇湯，玫瑰花餅

成都的夫妻肺片，棒棒雞

新彊的烤全羊

武漢的熱干面

陜西的羊肉泡饃

金華的酥餅，蘿卜絲餅等等很多記不清了

但最讓我回味無窮，流連忘返的還是昆明的過橋米線，淋鮮菌湯汁，自己調(diào)的小料，那個美味，吃過一次從此愛上了。如今還是經(jīng)常在當(dāng)?shù)卣疫@個吃，大愛，熱愛，但還想去昆明吃的。

還有玫瑰花餅，花的鮮香，色澤誘人，薄而脆，甜而不膩，人間美味，說的口水也流出來了。有機會一定再去云南！

希望我的回答能讓你滿意，喜歡就關(guān)注我吧。@頭條旅游

你喜歡吃哪些具有特色的地方風(fēng)味小吃？

每個地方都會有各種各樣的特色小吃，這些特色小吃根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣而風(fēng)味各異。我老家的特色小吃有很多，比如各式小面、抄手、豆花、炸土豆等；西藏拉薩這邊，特色小吃也是挺多的，比如牦牛肉干、牦牛酸奶、奶渣包等。

不管是在內(nèi)地還是在西藏拉薩，我發(fā)覺賣土豆的都比較多，有的是狼牙土豆、有的是鍋巴土豆、還有的是烤土豆……其做法各異，口味不同。在這些土豆的特色做法中，鍋巴土豆是我比較喜歡吃的。

鍋巴土豆外面焦香、內(nèi)部粉糯，配上特制的佐料，特別的好吃。老家的街上有一家店輔專營鍋巴土豆，配以刀叉，美其名曰“刀叉土豆”，生意火爆；在拉薩八一菜市，以前有一家經(jīng)營鍋巴土豆的店鋪，用銅鍋煎炸，取名“銅鍋土豆”，生意也是很不錯。

不管是配刀叉，還是用銅鍋，鍋巴土豆它就是鍋巴土豆，我們自己在家，花幾塊錢就能做出許多，經(jīng)濟又實惠、干凈又衛(wèi)生、美味又好吃。今天就給題主推薦一款全國各地都有的特色小吃——鍋巴洋芋。

——【鍋巴洋芋】——材料：土豆

佐料：鹽、生抽、姜、蒜、白糖、花椒粉、辣椒粉、紅油辣椒、十三香、小蔥、香菜、折耳根、香芝麻

——制作方法：

土豆去皮洗凈，切成塊后放入清水中，洗去表面的淀粉。把處理好的土豆塊放入蒸鍋中，水開后蒸幾分鐘，將土豆蒸過心就關(guān)火取出放涼。姜、蒜洗凈剁碎，用冷開水浸泡；小蔥洗凈切成蔥花；香菜洗凈切成節(jié)；魚腥草洗凈切成小粒。平底鍋中放入比平時炒菜多一些的食用油，油溫4成熱放入蒸好的土豆塊，小火慢煎，煎至幾面金黃后鏟入盆中。趁熱在煎好的土豆中加入鹽、生抽、姜蒜水、白糖、花椒粉、辣椒粉、紅油辣椒、十三香、蔥花、折耳根粒、香芝麻，翻拌均勻即可裝盤，放上香菜節(jié)就可以了。鍋巴土豆不僅可以做為零食，也可以做為下酒下飯的菜肴。其外層焦香、內(nèi)部粉糯、麻辣鮮香、回味十足。

——鍋巴土豆之制作小貼士：

土豆去皮切塊后，用清水洗去淀粉再上鍋蒸制。用蒸鍋將土豆塊蒸熟，而不用煮的方式將土豆煮熟，煮熟的土豆水分多，煎炸時容易碎。將土豆蒸熟時只需蒸過心即可，不能蒸的太久，否則土豆太軟，在煎炸時容易碎。土豆煎好后鏟出再拌佐料，因為鍋中還會有較多的油，如果在鍋中拌佐料，會因為油太多口感太膩。佐料根據(jù)各人口味調(diào)整? ?也可以只用鹽、花椒粉、辣椒粉、十三香拌成香辣味，還可以拌入孜然粉拌成孜然味。鍋巴土豆就是我推薦的特色小吃，這是一種在全國各地都深受歡迎的小吃。鍋巴土豆制作方法簡單，所需成本也不高，不管是做一點自己吃，還是想大量制作出售，都是一個不錯的選擇。

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