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導(dǎo)讀：內(nèi)蒙特色美食圖片 為什么在南寧街頭博白白切那么火？ 有哪些地方做的狗肉好吃？
如果不算大餐，小吃頭名是燒麥，“無燒麥，不青城”，幾乎是呈現(xiàn)全民愛燒麥景象（德順源、德興源、德璽源、老綏元、曹忠燒麥等都是一流燒麥）。接下來是羊雜碎（道北羊雜碎、貝爾羊雜碎最出名）、焙子（馬林焙子等）、莜面（西貝、晉澤莜面坊）、蒙餐早茶（格日勒阿媽奶茶）。牛肉干、、烤串、釀皮、油炸糕、駝肉餡餅等等。
大餐當(dāng)屬蒙餐（烤全羊、手把肉等等），蒙餐已被提到第九大菜系。
還有涮羊肉！
為什么在南寧街頭博白白切那么火？
博白白切系列，除了口味接近粵菜的清淡，還有涼菜的爽口，在悶熱的南寧，尤為重要。再加上獨家的蒜香點料，在炎炎夏日，是不可多得的美食。這獨特的風(fēng)格，在南寧受歡迎自然水到渠成…
因為人多，賣什么只要不是特別難吃的，都有人買，
有哪些地方做的狗肉好吃？
當(dāng)然是沛縣黿汁狗肉，呈醬紅色，色澤鮮亮，味美醇香，肉質(zhì)韌而不挺，爛而不膩，可謂色、香、味俱佳。沛縣因此而成了古今聞名的狗肉之鄉(xiāng)。沛縣狗肉以涼食為主，食時用手撕肉不用刀切，其味尤佳。如北周庾信、南宋文天祥、明武宗朱厚照等過沛，皆以品嘗狗肉佐美酒為樂事，，，，
我們族長劉邦就是吃狗肉打下了大漢帝國，大將樊噲就是賣狗肉。
后來劉邦當(dāng)上皇帝后，回鄉(xiāng)宴請家鄉(xiāng)父老，吃狗肉，喝黃酒，在歌風(fēng)臺唱下了流傳千古的<大風(fēng)歌>。
千古龍飛地，我的家鄉(xiāng)沛縣，對的朱元璋的祖籍也是沛縣了。
沛縣有一條從北向南流的泗水。傳說漢高祖劉邦年輕時就住在河西。那時樊噲在河西設(shè)攤賣狗肉。他經(jīng)常吃樊噲的狗肉不給錢，說是賒賬，常賒不還。
樊噲賣狗肉
日久天長，樊噲本小利短，吃不消了，不賒又拉不下面子，只好悄悄由河西搬到了河?xùn)|去賣狗肉。
一連三天，劉邦吃不到樊噲的狗肉，一打聽，知道樊噲搬到河對面去了，便急忙向河?xùn)|趕去。那時，泗水很寬，平時只有一條木船擺，人多船小，劉邦沒有擺渡錢，擠不上去，急得口水直淌。正巧看見一只老黿游來，他貪嘴不顧性命，“噗”地一跳，跳到黿背上，沒到一刻，便到了河?xùn)|。這時，樊噲正在集上擺狗肉攤，劉邦問樊噲：“生意怎樣?”樊噲講：“三天沒有開市，狗肉存了一挑子。”劉邦見狗肉就吃，說也奇怪，劉邦一吃，旁邊的人都圍上來了，你爭我奪的，沒—會工夫，就把三天存的狗肉統(tǒng)統(tǒng)賣光。打這以后，每次趕集，劉邦總讓老黿馱他過河，到樊哈狗肉攤上去白吃狗肉。
樊噲恨死了，躲到河?xùn)|來，還沒躲過劉邦。他怪來怪去，怪這老黿不該把劉邦馱過河來。他便偷偷地把這個老黿殺了，放到鍋里跟狗肉一齊煮。劉邦一吃，感到狗肉比過去更鮮了。一問，才知道樊噲把老黿殺了，和狗肉一起煮的。心里不痛快，嘴上也不好說什么。
不久劉邦當(dāng)上了泗上亭長，想起當(dāng)初樊噲殺老黿不讓他過河，太不夠朋友，就借口樊噲脾氣躁，身上不能帶刀，派人把樊噲的刀給沒收了。樊噲沒得刀，只好將狗肉煮得更加熟爛，用手撕著賣給人家吃。誰知撕的狗肉比刀切的味道更香更美，生意更好了。
后來劉邦當(dāng)了皇帝，樊噲也被封為舞陽侯。有一回，劉邦從徐州回沛縣，想起家鄉(xiāng)的狗肉好吃，便召來家鄉(xiāng)父老，用大塊狗肉下酒。酒過三巡；劉邦乘興起舞，作《大風(fēng)歌》。這么一來，沛縣的狗肉就更加出名了。
傳說，至今沛縣賣的狗肉，還是當(dāng)初樊噲煮黿湯時的老鹵煮的呢！
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