酒店餐飲與景點結(jié)合 一個旅游景區(qū)的餐飲服務(wù)如何體現(xiàn)區(qū)域地方特色
導(dǎo)讀：酒店餐飲與景點結(jié)合 一個旅游景區(qū)的餐飲服務(wù)如何體現(xiàn)區(qū)域地方特色 1. 一個旅游景區(qū)的餐飲服務(wù)如何體現(xiàn)區(qū)域地方特色 2. 一個旅游景區(qū)的餐飲服務(wù)如何體現(xiàn)區(qū)域地方特色? 3. 旅游景區(qū)的餐飲服務(wù)特點有哪些,舉例說明 4. 景區(qū)餐飲服務(wù)的特點是什么 5. 一個旅游景區(qū)的餐飲服務(wù)如何體現(xiàn)區(qū)域地方特色服務(wù) 6. 旅游景區(qū)餐飲的主要特點 7. 旅游景區(qū)餐飲服務(wù)的要求有哪些 8. 旅游景區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)與社會餐飲服務(wù)有何區(qū)別 9. 如何發(fā)揮地方特色餐飲在旅游接待業(yè)中的作用 10. 一個旅游景區(qū)的餐飲服務(wù)如何體現(xiàn)區(qū)域地方特色特色
1. 一個旅游景區(qū)的餐飲服務(wù)如何體現(xiàn)區(qū)域地方特色
站在一個游客角度想這件事情，通俗一點就是值不值得去，有什么可看可玩的。
首先所謂的風(fēng)景區(qū)必須要有獨特的風(fēng)景，可以吸引到游客，不然一切白說，總不能宣傳的是山清水秀，實際是雜草叢生，不能讓游客有虛假宣傳上當(dāng)受騙的感覺。
中國幅員遼闊，各地景色各不相同，要把自身實際特點展現(xiàn)出來，才能吸引到別人的關(guān)注。
其次光有人關(guān)注還不行，景區(qū)的門票定價要合適，門票價格定的高低，直接影響游客愿不愿意進入?yún)⒂^。
比方說景區(qū)第一年對外開放可以不收費，等到一年后有了一定的名氣才開始收費，門票價格也可以定的低一些，沒有二次收費現(xiàn)象。
最后景區(qū)的硬件設(shè)施要到位，景區(qū)的交通路況、餐飲住宿、安全設(shè)施、日常管理，都要一一到位。不然游客兩眼摸黑到了景區(qū)，要啥沒啥還怎么玩。當(dāng)看到景區(qū)的基本條件，就可以決定要不要繼續(xù)玩、玩多久。只有留住游客才能帶來更多盈利。
一個景區(qū)要做大做強，不是一朝一夕能成功的，只有循序漸進不斷提高，才能吸引更多游客前往。
2. 一個旅游景區(qū)的餐飲服務(wù)如何體現(xiàn)區(qū)域地方特色?
從兩個方面寫，一個方面寫餐飲服務(wù)概況，品種種類及特色服務(wù)等。另一方面，就代表性產(chǎn)品進行重點推薦，最好配圖片形式
3. 旅游景區(qū)的餐飲服務(wù)特點有哪些,舉例說明
旅游住宿業(yè)是指為旅游者提供住宿、餐飲及多種綜合服務(wù)的行業(yè)。
在旅游業(yè)的食、住、行、游、購、娛六大要素中，旅游住宿業(yè)是一個十分重要的環(huán)節(jié)，與旅行社業(yè)、旅游交通業(yè)并稱為旅游業(yè)的三大支柱，是人們在旅行游覽活動中必不可少的“驛站”。
與其他行業(yè)相比，旅游住宿業(yè)具有以下重要的特征：
(一)旅游住宿業(yè)是有形和無形要素的組合產(chǎn)品
住宿業(yè)的有形要素包括周圍環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、裝修、地理位置以及為客人提供的餐飲產(chǎn)品。
對住宿業(yè)的有形要索管理很復(fù)雜，因為顧客會將一家酒店的外觀和環(huán)境與他們的預(yù)先期望值做比較，再對產(chǎn)品的質(zhì)量進行判斷。同樣，雖然食物能夠滿足人們的基本需要，就餐體驗卻常常是顧客住宿體驗的一個很重要的組成部分。
住宿業(yè)的無形要素比有形要素更為復(fù)雜，它包括酒店所營造的氛圍和顧客在酒店住宿過程中所享受到的服務(wù)。
大多數(shù)住宿產(chǎn)品是有形物品與無形經(jīng)歷的結(jié)合。例如，一位顧客在酒店餐廳的體驗就牽涉很多無形組合效應(yīng)，包括從餐廳人員采購、烹調(diào)，直到把菜肴端上桌來。其背后的有形要素如建筑、內(nèi)部裝修、廚房設(shè)備、餐桌餐椅和餐具，還有做出來的菜品顯然也都是餐廳所必需的。有觀點認(rèn)為，無形的服務(wù)是住宿產(chǎn)品的核心，但我們認(rèn)為住宿產(chǎn)品是由有形與無形的多種因素組合而成的。
(二)旅游住宿業(yè)的產(chǎn)品生產(chǎn)與消費是不可分割的
在住宿產(chǎn)品的生產(chǎn)與消費過程中，顧客必須來到服務(wù)現(xiàn)場進行參與，住宿產(chǎn)品才能提供。這與購買和消費實物產(chǎn)品相反，如洗衣機和電視機都可以在德國生產(chǎn)，然后在捷克共和國出售和使用。
這種不可分割性還意味著顧客在購買和消費產(chǎn)品之后，該產(chǎn)品的所有權(quán)并不屬于顧客，顧客只購買了住宿產(chǎn)品一段時間內(nèi)的使用權(quán)。
有人認(rèn)為，顧客購買住宿產(chǎn)品不僅享受了住宿的美好體驗，還擁有了住宿后的美好回憶，但顧客卻不能體驗到住宿產(chǎn)品持續(xù)的物理形態(tài)價值。就像客人在酒店餐廳酒足飯飽之后，四五個小時又會感覺到餓，就必須再次進行消費。與購買一臺洗衣機或? ?視機相比，在顧客購買若干年之后，洗衣機或電視機仍然可以使用并體現(xiàn)它的使用價值。
(三)旅游住宿業(yè)的產(chǎn)品是瞬間即逝的
住宿業(yè)產(chǎn)品是不可以儲存的，如果客房一晚沒賣出去，那么銷售機會將永遠消失。就算在這之后由于需求的突然增加而將所有的房間都賣出，之前的空房所帶來的損失也不會得到彌補。
與大多數(shù)物質(zhì)產(chǎn)品不同，住宿業(yè)產(chǎn)品具有高度的即逝性，也不能被儲存起來以后再銷售。因此，客人的需求在住宿產(chǎn)品的提供中起到相當(dāng)大的作用。但大多數(shù)住宿設(shè)施供應(yīng)商還是會碰到很多因需求波動所帶來的損失和管理問題。
4. 景區(qū)餐飲服務(wù)的特點是什么
文化古跡類景區(qū)是人們學(xué)習(xí)歷史、了解歷史以及教育當(dāng)代人的良好場所。如:北京故宮、長城、天壇、頤和園、云岡石窟沈陽故宮、莫高窟、秦始皇帝陵、周口店北京猿人遺跡、承德避暑山莊、曲阜孔廟、平遙古城、麗江古城、龍門洞窟、南陽武侯祠、五臺山、殷墟、大足石刻、沈陽故宮蘇州園林、福建土樓、鳳凰古城等世界文化遺產(chǎn)的地方。
風(fēng)景名勝類
風(fēng)景名勝類旅游景區(qū)是指具有獨特的風(fēng)光、景物以及古跡，同時也包括有獨特的人文習(xí)俗的景區(qū)。風(fēng)景名勝是人們休閑、學(xué)習(xí)、放松心情的好去處。如:北岳恒山、桐柏山、云臺山、雞公山、青城山、峨嵋山、嶗山、棋盤山、荔波樟江風(fēng)景名勝景區(qū)、花萼山國家級自然保護區(qū)等。
自然風(fēng)光類
自然風(fēng)光類景區(qū)是以當(dāng)?shù)鬲毺亍?yōu)美的自然環(huán)境為主，當(dāng)?shù)芈糜尾块T精心開發(fā)而成的景區(qū)。適合于休閑、養(yǎng)生等。比如著名的自然風(fēng)光景區(qū)有:桂林、九寨、漓江、大同土林、張家界等。
旅游景區(qū)
紅色旅游類
紅色旅游是把紅色人文景觀和綠色自然景觀結(jié)合起來，把革命傳統(tǒng)教育與促進旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展結(jié)合起來的一種新型的主題旅游形式。其打造的紅色旅游線路和經(jīng)典景區(qū)，如萬源戰(zhàn)史陳列館、魚泉山風(fēng)景區(qū)既可以觀光賞景，也可以了解革命歷史，增長革命斗爭知識，學(xué)習(xí)革命斗爭精神，培育新的時代精神，并使之成為一種文化。
5. 一個旅游景區(qū)的餐飲服務(wù)如何體現(xiàn)區(qū)域地方特色服務(wù)
現(xiàn)在很多人在生活的時候越來越注重品質(zhì)了，這時候很多人在空閑的時間里會選擇旅游，畢竟旅游給我們的生活起到了調(diào)劑的作用，而且旅游經(jīng)濟在經(jīng)濟的增長中也起到了很大的作用，這時候很多人想到做旅游地區(qū)的生意，這樣就可以賺到錢。
在2017年國內(nèi)旅游市場保持了較高的增速，而且國內(nèi)的旅游人數(shù)達到了50億人次以上，在2017年實現(xiàn)了全年旅游總收入的5.40萬億元，保持了15%以上的增速，而且隨著人們水平的不斷提高，外出旅游也會成為一種時尚，這里面的商機我們不能錯過。
在旅游地區(qū)首先要考慮的生意就是住宿，這是一個剛性的需求，現(xiàn)在很多的景區(qū)都出現(xiàn)了比較有特色的住宿，但是這些都特別的貴，很多人還是不愿意花高價錢去住的，這時候如果我們能在景點的周邊開一些相對廉價的住宿還是非常有市場的，這樣生意還是不錯的。
上面給大家說了住的問題，那么還有一點就是吃了，雖然一個景區(qū)接待的人來自全國各地，吃的也不一樣，但是大家可以根據(jù)景區(qū)大部分的客流量來制定屬于自己的生意，在做餐飲生意的時候可以兼顧地方的特色，畢竟別人來旅游還是希望吃到當(dāng)?shù)氐奶厣?/p>
在旅游景區(qū)周邊做餐飲生意可能競爭力比較的大，而且房租也不是很便宜，這會加大我們投資的成本，這時候我們在投資之前一定要做好風(fēng)險的評估，必定我們的目的是奔著賺錢去的，只有這樣才能達? ??我們賺錢的目的。
紀(jì)念品店也是景區(qū)不能缺少的生意，讓別人知道你去某個地方旅游了，最好的方法就是買一些紀(jì)念品帶回來，這樣別人就會知道你去旅游過，這樣店面在旅游景區(qū)還是非常容易開的，而且很多東西不用自己生產(chǎn)，很多都是工廠專門做的。
其實在我們想著做生意的時候，完全可以考慮自己開一家旅行社，雖然投資比較大，但是隨著人們外出旅游的增多，旅行社的生意一定不會太差，帶著一群人外出旅游還是非常不錯的，而且自己也可以去不同的地方，不過這一行的競爭壓力還是非常大的，做之前一定要考慮好。
總之在旅游景區(qū)能做的生意還是非常多的，大家可以根據(jù)自己的實際情況選擇適合自己的，只有這樣才能讓自己做好生意，避免投資可能會遇到的風(fēng)險，最終讓自己的生意賺錢。
6. 旅游景區(qū)餐飲的主要特點
特色餐飲店——說白了就是一個“特色”，去吸引更多的顧客。
能第一時間吸引到食客，并俘獲食客的胃。那么特色從何而來？特色餐飲店該如何打造？
1、定位目標(biāo)客戶群體
特色餐飲店的主要消費人群大多數(shù)是偏向年輕群體的。
以80、90后為主。針對這一受眾群體，在經(jīng)營過程中，經(jīng)營者就要抓住他們的消費需求，對餐廳的產(chǎn)品進行定位。
2、經(jīng)營場所的選擇
選擇經(jīng)營場所建議是在客流比較多的地方，像商業(yè)區(qū)、大型市場附近、電影院旁、工業(yè)區(qū)宿舍群、辦公樓集中地等，都是不錯選擇。能夠增加我們的客流量。
3、店面布置符合實際
餐廳的布局不用多么的豪華，但是最好有明顯的差異性，能夠在3秒鐘吸引路人的目光。店面的裝修首先要簡約大氣，進店就能帶給顧客一種很舒服的感覺。
4、堅持少而精
餐飲經(jīng)營者往往會想要在自己的店內(nèi)添加很多元素，使自己的店豐富起來。
但對于大部分的店來說，這樣的做法并不合適。特色太多反而就變成了無特色，因此在塑造特色的時候要堅持少而精的原則。
人們的注意力是有限的，即使你有再多菜品，能被消費者記住的也只有兩三個。
與其花費財力物力人力弄一大堆讓人蒙圈的特色，不如集中精力將一兩個特色做好，做到更好。
特色菜可以是招牌菜。招牌菜做好了，才能吸引更多的顧客。增加客流量，使我們得到更好的發(fā)展。
7. 旅游景區(qū)餐飲服務(wù)的要求有哪些
各類清洗消毒方式設(shè)專用水池的最低數(shù)量：采用化學(xué)消毒的，至少設(shè)有3個專用水池。
采用人工清洗熱力消毒的，可設(shè)置2個專用水池。
各類水池以明顯標(biāo)識標(biāo)明其用途。
8. 旅游景區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)與社會餐飲服務(wù)有何區(qū)別
有關(guān)旅游業(yè)專業(yè)分旅游管理類、餐飲管理與服務(wù)類等兩類專業(yè)。專業(yè)分支如下：
旅游管理類：旅游管理、涉外旅游、導(dǎo)游、旅行社經(jīng)營管理、景區(qū)開發(fā)與管理、酒店管理會展策劃與管理、歷史文化旅游、旅游服務(wù)與管理。
1、旅行社經(jīng)營管理培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握現(xiàn)代旅行社管理及導(dǎo)游服務(wù)的基本理論和技能，從事旅行社經(jīng)營管理和導(dǎo)游接待服務(wù)的高級技術(shù)應(yīng)用性人才。
2、旅游服務(wù)與管理培養(yǎng)目標(biāo)：使學(xué)生掌握導(dǎo)游服務(wù)、旅行社基層管理、酒店服務(wù)與管理的基本知識和專業(yè)技能；培養(yǎng)學(xué)生具有較強的漢語和英語口語表達能力和人際溝通能力；具有良好的服務(wù)意識、禮儀禮節(jié)和較強的應(yīng)變能力。
3、景區(qū)開發(fā)與管理培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握現(xiàn)代景區(qū)開發(fā)與管理的基本知識和技能，從事旅游景區(qū)、景點開發(fā)與管理和導(dǎo)游接待服務(wù)的高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才。
4、酒店管理培? ?目標(biāo)：酒店管理專業(yè)培養(yǎng)擁護黨的基本路線，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線的，德智體美等全面發(fā)展的中等職業(yè)技術(shù)應(yīng)用性專門人才。要求學(xué)生掌握經(jīng)濟管理基礎(chǔ)理論，酒店、餐飲與旅游基礎(chǔ)知識，具備酒店基本管理與服務(wù)能力。
5、歷史文化旅游培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有從事旅游文化相關(guān)部門實際工作的基本能力和基本技能；具備較快適應(yīng)管理、服務(wù)第一線崗位需要的工作能力的高素質(zhì)技能型人才。
餐飲管理與服務(wù)類：餐飲管理與服務(wù)、烹飪工藝與營養(yǎng)、西餐工藝。
1、餐飲管理與服務(wù)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握現(xiàn)代餐飲管理的基本知識和服務(wù)技能，從事餐飲業(yè)經(jīng)營管理和服務(wù)的高級管理人才與高級技術(shù)應(yīng)用性專專門人才
2、烹飪工藝與營養(yǎng)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪、營養(yǎng)、餐飲管理的基本知識，具有較強烹飪技術(shù)，能從事烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐，以及餐飲業(yè)管理的高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才。
3、西餐工藝培養(yǎng)目標(biāo)：適應(yīng)全面發(fā)長的高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才，學(xué)生應(yīng)在具有必備的基礎(chǔ)理論知識和專業(yè)知識的基礎(chǔ)上，重點掌握從事本專業(yè)領(lǐng)域?qū)嶋H工作的基本能力和基本技能，能在餐飲及食品加工企業(yè)從事生產(chǎn)和管理的應(yīng)用性高級職業(yè)技術(shù)人才和管理人才。
1、在旅游類專業(yè)中，比較熱門而且好就業(yè)的專業(yè)是旅游管理專業(yè)。
2、旅游類專業(yè)中的旅游管理專業(yè)是隨著我國旅游經(jīng)濟的發(fā)展、旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)育而建立的一個新型學(xué)科。
3、在我國，這門學(xué)科的產(chǎn)生只有二十年的時間，但已成為工商管理學(xué)科體系中的一個重要的學(xué)科部門，培養(yǎng)具有旅游管理專業(yè)知識，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作的高級專門人才。
9. 如何發(fā)揮地方特色餐飲在旅游接待業(yè)中的作用
提起旅游接待，人們首先想到的是旅游旅館，但除了旅館外，旅游接待業(yè)還很寬很廣，形成了一張很大的旅游業(yè)接待網(wǎng)。在在張網(wǎng)里，有酒店，有旅游紀(jì)念品生產(chǎn)、零售、代售，有旅游商店，有旅游交通，有導(dǎo)游，有民宿，有旅游攝影，旅游照相等等，龐大的旅游業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)乔巴緹o量的朝陽產(chǎn)業(yè)，圍繞旅游業(yè)的接待業(yè)同樣也是龐大的產(chǎn)業(yè)鏈，共存共榮。
10. 一個旅游景區(qū)的餐飲服務(wù)如何體現(xiàn)區(qū)域地方特色特色
1、旅游紀(jì)念品，顧名思義就是游客在旅游過程中購買的精巧便攜、富有地域特色和民族特色的工藝品禮品，并讓人銘記于心的紀(jì)念品。經(jīng)常旅游的人都知道，不管在景區(qū)內(nèi)還是景區(qū)外紀(jì)念品店都是非常多的，店中一般會賣小掛件、手工藝品、玩偶等等產(chǎn)品，但是還是要賣一些具有地域性特色的紀(jì)念品，這樣才會有紀(jì)念的價值，消費者才會愿意去賣。
2、旅游是一件非常愉快但是也非常累的事情，比如在一些大山景區(qū)，爬山非常的累，導(dǎo)致身體經(jīng)常會感覺到累，這時候就需要吃一點食物來進行補充能量。大家都很清楚，通常景區(qū)附近的飲品小吃都非常的貴，但是游客們還是會去購買，因為別無選擇，由此可見，飲品小吃的發(fā)展前景還是比較不錯的。但是對另一部分人來說，很多時候旅游的目的不是美景，而是美食，尤其是具有當(dāng)?shù)靥厣男〕裕偸莻涫苡慰偷那嗖A。
3、不同的景區(qū)，所賣的產(chǎn)品是不一樣的。比如在沙灘就可以賣一些泳衣、草帽、水槍之類的產(chǎn)品，在公園就可以賣帳篷、風(fēng)箏、泡泡機之類的產(chǎn)品，在寺廟就可以賣一些佛牌、祭祀用的香之類的產(chǎn)品。總而言之就是要抓準(zhǔn)需求，才會有市場。
4、地方特產(chǎn)是具有每個地方特色的產(chǎn)品，眾所周知，在旅游的時候，不少游客都會買? ?點地方特產(chǎn)帶回去送給自己的親朋好友們，因為地方特產(chǎn)是非常具有特色的，不是每一個地方都有的賣的，所以游客們的消費熱情比較高。
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