導(dǎo)讀：羊肉山藥能一起吃嗎？ 寧遠羊肉做法？

羊肉山藥能一起吃。
（1）羊肉具有益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽、生肌之功效。
（2）山藥具有滋養(yǎng)強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效。
羊肉山藥一起吃具有具有益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽、生肌，滋養(yǎng)強壯，助消化，斂虛汗，止瀉的作用。


羊肉山藥能一起吃的做法：


羊肉山藥枸杞湯
主料：羊肉450克，山藥1根，枸杞10克

輔料：鹽1小勺，料酒10克，胡椒粉2克，姜5克風(fēng)流果1個，蔥花5克。
制作過程：
1、羊肉清水泡上，中途反復(fù)換幾次水。



2、切好。



3、鍋里冷水下羊肉，加料酒，蔥姜。



4、血水去除，撈出備用。



5、準(zhǔn)備山藥，去皮（手抹醋，避免發(fā)癢），切滾刀塊，泡在加了白醋的清水里，避免山藥氧化變黑。



6、風(fēng)流果一個砸碎。



7、砂鍋一次加足清水，水開后，下羊肉和風(fēng)流果。



8、蓋蓋。



9、羊肉七分熟加山藥和鹽，胡椒粉。



10、九分熟加枸杞，然后關(guān)火.出鍋撒蔥花。










健康功效：滋補肝腎，益精明目，壯腰膝 ，壯陽生精，安神定精，滋補腎髓，鎮(zhèn)痛，益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽、生肌，滋養(yǎng)強壯，助消化，斂虛汗，止瀉。


羊肉山藥枸杞湯的營養(yǎng)價值：
1、羊肉性溫，味甘。歸經(jīng)脾，腎。具有益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽、生肌之功效。適宜胃寒反胃嘔吐、氣管炎咳嗽、身體虛弱、陽氣不足、四肢不溫、畏寒無力、腰酸陽痿、產(chǎn)后缺乳。禁忌流行性感冒、急性腸炎、高血壓。特點體質(zhì)虛弱人之滋補佳品。
2、山藥味甘，性平。歸經(jīng)入肺經(jīng)、脾經(jīng)、腎經(jīng)。具有滋養(yǎng)強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效。主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥最適宜與靈芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用。
3、枸杞性平，味甘。歸肝，腎經(jīng)。具有滋補肝腎，益精明目之功效。用于虛勞精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。禁忌外感實熱、脾虛泄瀉者慎服。特點氣微，味甜。
4、風(fēng)流果又名壯陽果，補腎果。具有補腎壯腰膝 ，壯陽生精，安神定精，滋補腎髓，鎮(zhèn)痛之功效。適用于男女性功能衰退，具有延長性欲時間的作用，因此被民間譽為風(fēng)流果。益腎子為不常用的一種民間草藥，其效用民間傳說為補腎壯陽，治療陽痿、早泄等腎虛疾病。風(fēng)流果含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C、鈣、鐵、鉀等微量元素，及蛋白質(zhì)，碳水化合物，脂肪，纖維素等，可食用。有小毒，慎重食。

寧遠羊肉做法？

食材：

羊腿肉500g、青蒜100g、香菜50g、大蔥2根、菜油40毫升、鹽1/3勺、生抽1湯匙、椒鹽1勺、老抽1勺、料酒1湯匙。

步驟

1、選擇新鮮的羊腿肉，清洗干凈，瀝掉水分。

2、羊肉切成盡量薄的片，這樣能快炒快熟，口感才嫩。

3、羊肉中加入生粉、料酒、鹽和黑胡椒粉。

4、抓勻后，再加上些菜油攪勻腌5分鐘。

5、青蒜、蔥和香菜理好，清洗干凈。

6、香菜和蒜分別切成小段。

7、準(zhǔn)備好蔥花和姜絲。

8、鍋中倒入菜油燒熱，倒入腌好的羊肉滑炒至色發(fā)白。

9、加入蔥花和姜絲炒香。

10、放入椒鹽、生抽、老抽炒勻，盛出羊肉。

11、鍋中留有底油，放入青蒜翻炒。

12、倒入炒好的羊肉，翻炒均勻。

13、倒入香菜，翻炒均勻，出鍋裝盤

食材：羊肉（瘦）500克，鐵棍山藥400克，枸杞子20克，棗 （干）20克，桂圓肉20克，植物油25克，姜10克，鹽6克，料酒10克。

做法：

1. 將羊肉洗凈切塊；

2. 山藥去皮，洗凈，切塊；

3. 枸杞、桂圓肉、紅棗洗凈備用；

4. 在鍋里加適量植物油，燒至六七成熱，放入羊肉、生姜塊翻炒；

5. 加入料酒和適量清水煮沸；

6. 將羊肉湯移至砂鍋內(nèi)，加入山藥、桂圓、枸杞等煮至羊肉熟爛，加鹽適量調(diào)味，即可食用。寧遠羊肉就做好了。

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