寧波讓你最難忘的美食是什么？?

寧波湯圓。

寧波讓人最難忘的美食

1、水塔糕

寧波的一種傳統(tǒng)小吃，曾經(jīng)也是寧波家喻戶曉的早點(diǎn)。過去，很多早餐店都有水塔糕賣，一碗豆腐腦配上一塊水塔糕，很是愜意，

2、油墩

油墩也叫蘿卜絲餅，因?yàn)閷幉ㄔ挕岸铡焙汀盁簟闭f起來的時候一樣，所以以前一直以為這個叫油燈，一般里面都是蘿卜絲以及一些素的餡料。

3、紅膏嗆蟹

寧波的菜肴自然少不了海鮮。紅膏嗆蟹，是其中的杰出代表。既然叫紅膏熗蟹，選料自然講究，一是有紅膏，一是要活蟹。新鮮很重要，以四比一的鹽水腌制，時間不要太長，以免咸味蓋過鮮味。

4、千層餅

奉化的千層餅、水蜜桃和芋艿頭并稱為“奉化三寶”。千層餅始創(chuàng)于清乾隆年間，距今已有兩百多年的歷史，是浙江名點(diǎn)，也是溪口的象征，名揚(yáng)海內(nèi)外。千層餅以面粉制作，加白糖、芝麻、花生米及適量苔菜粉，經(jīng)過12道工序，精心烘焙而成。

5、羊尾筍干

是寧波著名的土特產(chǎn)之一，由精選的優(yōu)質(zhì)雷筍和龍須竹筍為原材料，去殼加鹽、水，蒸烤而成。它的顏色白里透黃，味道鮮美可口，有“百日菜”的美譽(yù)，一年四季均可食用。吃的時候，用冷水漂一漂，加點(diǎn)糖、味精、麻油，就是一道香噴噴的涼菜。

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