寧波當(dāng)?shù)赜惺裁刺禺a(chǎn)，名勝什么
導(dǎo)讀：寧波當(dāng)?shù)赜惺裁刺禺a(chǎn)，名勝什么 寧波比較有名的旅游景點(diǎn)： 寧波的特產(chǎn)
寧波比較有名的旅游景點(diǎn)：
五龍?zhí)讹L(fēng)景區(qū) [鄞州]
·鳳凰山主題樂園 [北侖]
·中國漁村 [象山]
·溪口風(fēng)景名勝區(qū) [奉化]
·普陀山 [舟山]
·寧波雅戈?duì)杽?dòng)物園 [鄞州]
·象山影視城 [象山]
·東錢湖風(fēng)景區(qū) [鄞州]
·天一閣 [寧波]
·松蘭山海濱度假區(qū) [象山]
·九峰山風(fēng)景區(qū) [北侖]
·寧海南溪溫泉 [寧海]
·阿育王寺 [鄞州]
·梁皇山景區(qū) [寧海]
·月湖 [寧波]
·桃花島 [舟山]
·天一廣場(chǎng) [寧波]
·天童國家森林公園 [鄞州]
·伍山石窟 [寧海]
·滕頭生態(tài)風(fēng)景區(qū) [奉化]
寧波的特產(chǎn)
?? 慈城年糕
??
??? 已有數(shù)百年生產(chǎn)歷史，以選料講究，精工制作著稱，它用優(yōu)質(zhì)晚粳米洗凈后，用水浸泡3—4天或一周，用水磨成粉，壓去水分至不干不濕之恰到好處，粉碎后置蒸籠中猛火蒸透，或舂或軋成大小均勻的條狀年糕。
? 年糕的食用方法：用煮、炒、炸、片炒、湯煮等，且咸甜皆宜。例如：糖炒年糕。民諺曰：“糖炒炒，油爆爆，吃得嘴角生大泡”。又如：薺菜年糕。民諺有云：“薺菜肉絲炒年糕，灶君菩薩伸手撈”。還有：汁水年糕湯鮮美無比，是家家戶戶除夕夜的必備食品。烹飪方法之多，林林總總不下數(shù)十，以前貯藏條件不好，所以許多居民將年糕切片后曬干貯藏，食用時(shí)用水浸上二天即可。亦有以水浸批量者，竟能保鮮數(shù)月之久。
? 寧波一帶民間有“年糕年糕年年高，今年更比去年好”的民諺。人們還用年糕印板壓成“五福”、“六寶”、“金錢”、“如意”等等形狀外觀，象征“吉祥如意”、“大吉大利”；有的則做成“玉兔”、“白鵝”等小動(dòng)物，構(gòu)成真正意義上的內(nèi)容與形式的完美結(jié)合。
三北藕絲糖
??
??? 三北藕絲糖，與三北豆酥糖齊名，是寧波的土特食品，清代時(shí)，曾作為貢品進(jìn)南朝廷，充人御食。
? 三北藕絲糖產(chǎn)自慈溪。相傳，清代雍正年間，慈溪沈師橋有位叫沈永年的糕點(diǎn)師傅，做得一手好糕點(diǎn)，并不斷創(chuàng)新，制作出了一種外形為柱狀，粗細(xì)如同人的中指、長不過三寸似的糕點(diǎn)又似糖點(diǎn)的食品。折斷來看，在這細(xì)細(xì)的的柱狀里，意整整齊齊排列著數(shù)十個(gè)細(xì)狀小孔，活似被折斷的藕，后人就把這種食品稱之為藕絲糖，因地處三北，所以也叫三北藕絲糖。
? 藕絲糖在柱狀外面，粘有黑芝麻或白芝麻，松脆香甜，不粘牙齒，老幼皆宜，制作藕絲糖絲孔密布、又脆又酥，又香又甜，風(fēng)味獨(dú)特。
? 三北藕絲糖自出產(chǎn)以來，聲名遠(yuǎn)播，很快傳到京城。京都大臣嘗了從慈溪老鄉(xiāng)帶去的藕絲糖后，贊不絕口，順便敬獻(xiàn)給了慈禧太后。此時(shí)的慈禧太后已是年老體衰，而藕絲糖一入口即酥脆而化，香甜滿嘴，便連聲稱贊，立即責(zé)成地方官員每年向朝廷進(jìn)貢，列為御食，這樣一來，三北藕絲糖的名聲更大。
? 三北藕絲糖不只國內(nèi)名聲大，在日本和東南亞一些國家也廣為傳揚(yáng)。公元1905年，旅居日本、被尊稱為全國辦學(xué)三賢的愛國華僑吳錦堂先生回到故鄉(xiāng)慈溪。他在故鄉(xiāng)住了一段時(shí)間離開，慈溪的鄉(xiāng)親送給他一些慈溪特產(chǎn)，其中就有三北藕絲糖。他攜至日本時(shí)，正逢日本天皇大壽。在送賀禮的時(shí)候，吳錦堂特地放了幾盒藕絲糖。日本天皇從嚴(yán)沒有看見過這樣的糕點(diǎn)，便拿起一堂，眾人也都齊聲稱好，消息擴(kuò)散到京都內(nèi)外地人，不少日本商人便相繼到慈溪訂購，三北藕絲糖便從此名揚(yáng)東瀛。
? 如今，三北藕絲糖，在原來基礎(chǔ)上質(zhì)量進(jìn)一步提高，并隨著寧波對(duì)外開放，一些旅居海外寧波幫，紛紛?
??慈溪采辦藕絲糖，并作為禮物送給各自親朋好友。
三北豆酥糖
??
??? 三北豆酥糖，是寧波慈溪一帶傳統(tǒng)食品，與三北藕絲糖齊名，名揚(yáng)江浙地區(qū)和海外。
? 三北豆酥糖已有悠久的制作歷史。相傳在100多年前，陸埠鎮(zhèn)上開有一家叫乾豐的南貨茶食店，豆酥糖是由一位寧波師傅試制成功的。由于配料考究，加工精細(xì)，制作的豆棧糖香甜可口，松脆無渣，入口即化。不粘牙齒，且香味獨(dú)特，食后令人口齒留香，回味無窮。一時(shí)顧客盈門，名噪浙東，方圓數(shù)百里慕名爭(zhēng)購者，絡(luò)繹不絕。制作豆酥糖，選料要求極為嚴(yán)格。必須選取無爛無蛀當(dāng)年8、9月份登場(chǎng)的新黃豆為原料，這種黃豆、豆粒大、粉發(fā)濃、色澤純、粒粒飽滿。將黃豆炒熟后去殼，研成粉、篩過、配糖、黑芝麻和麥芽飴糖。黑芝麻須選嚴(yán)州產(chǎn)的，殼蒲、肉厚、油份足、香味濃，優(yōu)于其他地方芝麻，飴糖的用料，須選潔白晶瑩的隔年陳糯米。
? 豆酥糖經(jīng)多道工序精心制作后，再用紙包裝得四方棱角分明，厚蒲均勻、底封不用漿糊，免得豆酥糖發(fā)潮。這樣，就能保持豆酥糖長久保存香、甜、酥、松特色，且老小皆宜。上市以后，受到人們廣泛歡迎，一時(shí)聲譽(yù)鵲起。
? 豆酥糖營養(yǎng)豐富。含蛋白質(zhì)、碳火化合物及鈣、磷、鐵、胡羅卜素等多種營養(yǎng)成份。每逢年末，寧波地區(qū)農(nóng)村大都做年糕以備春節(jié)期間享用。用火熱年糕團(tuán)嵌豆酥糖，又香又長城又糯，是深受老幼喜愛的時(shí)令食品。
? 新中國建立后，三北豆酥糖在傳統(tǒng)特色基礎(chǔ)上又有新的提高。余姚以及慈溪周巷生產(chǎn)的三北豆酥糖，至今盛名不衰。 舊時(shí)候，除陸埠鎮(zhèn)豆酥糖名聞遐邇外，還有三北沈師橋出品的豆酥糖也遠(yuǎn)近聞名。銷往上海等地均采用火油箱裝盛，四周貼上封條以杜假冒。
Hash:e6b31082ba6a195b9fbf98e9812a727435fed40c
聲明：此文由 lizhen002 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com