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莆田都有哪些特產(chǎn)?

莆田特產(chǎn)還真的挺多的,仔細看看吧。

工藝品篇

紅木家具

莆田的古典家具,將久負盛名的木雕工藝與傳統(tǒng)家具巧妙融合,做工講究,造型優(yōu)美,意蘊豐富,具有一定的文化、審美價值。2006年,莆田仙游縣還被中國工藝美術(shù)協(xié)會授予“中國古典工藝家具之都”的榮譽稱號。

油畫

莆田油畫產(chǎn)業(yè)是中國三大油畫產(chǎn)地之一(廈門、深圳),是亞洲油畫生產(chǎn)和出口的重要基地,產(chǎn)品主要銷往歐美、中東和東南亞各國和地區(qū),外銷率達90%。

莆田木雕

興于唐宋,盛于明清,以“精微透雕”著稱,是福建乃至全國木雕工藝的發(fā)源地之一。2008年,莆田被中國輕工業(yè)聯(lián)合會、中國工藝美術(shù)學(xué)會聯(lián)合授予“中國木雕之城”的榮譽稱號。在一千多年的歷史長河中,莆田木雕為閩中經(jīng)濟、文化、習(xí)俗、藝術(shù)所熏陶,形成了圖案秀麗、色彩繁富、刀法活潑、刻工精細的獨特風(fēng)格,成為莆仙文化不可分割的一部分。

  

金銀珠寶莆田金銀珠寶行業(yè)歷史悠久,技藝精深,品種繁多,門類齊全,具有濃郁的地方特色,被譽為“中國銀飾之鄉(xiāng)”、“中國珠寶玉石首飾特色產(chǎn)業(yè)基地”。

  

水果篇

荔枝

“荔城無處不荔枝”——這是郭沫若對莆田的第一感覺。自唐代起,莆田就開始栽培荔枝。莆田荔枝以品種多、果粒大、果色艷紅、果肉乳白色、汁多、清沁爽口、香氣濃郁,質(zhì)量優(yōu)而名揚海內(nèi)外,主要品種有“陳紫”、“宋家香”、“狀元紅”等。

龍眼

莆田龍眼栽培歷史悠久,始于隋唐,宋明尤盛。由于莆田地處我國龍眼栽培適宜區(qū)的北緣,日照充足,雨量適中,日夜溫差大,所以莆田龍眼風(fēng)味較其他產(chǎn)地香甜,并培育了許多優(yōu)良品種。全市現(xiàn)有品種80多個,為全國最多。

枇杷

莆田枇杷色澤鮮艷,果個特大,肉軟汁多,甜酸適度,味美爽口,品種達100多種,主要有“解放鐘”、“長紅3號 ”、“莆選1號”、“早鐘6號”、“白梨”等,單果重為全國最大(解放鐘最大單果重172克,為世界之冠),主產(chǎn)區(qū)常太鎮(zhèn)號稱“中國枇杷第一鄉(xiāng)”。

文旦柚

莆田蜜柚,又名度尾“文旦柚”,屬食膳雙宜的美味佳果,曾被清朝列為貢品,果實品質(zhì)優(yōu)良,氣味芬香,肉嫩汁醇,甜酸適度,口感好,風(fēng)味獨特。

橄欖

霞溪橄欖味無窮,這種橄欖肉細膩,果汁較少,味甘有香,立冬成熟,品質(zhì)佳,最宜鮮食。

柿子

莆地柿子品種有陳燮柿、早黃、鴨蛋柿、梅花柿、牛心柿、水柿、信柿、本樹等。其中,以牛心柿與陳燮柿最有名。

甘蔗

莆仙兩地之蔗種,如“杜蔗”即地方上稱“竹蔗”;“歷蔗”地方上稱“糖蔗仔”“紅糖蔗”亦稱“烏龜蔗”。

海鮮篇

南日鮑

南日鮑魚是國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品,產(chǎn)于莆田市秀嶼區(qū)南日。南日鮑魚是鮑魚中的一種,俗稱“牛眼睛”。

蝦蛄

蝦蛄,俗稱“螳螂蝦”。特別是脊龍里裝著滿腚肥膏的蝦蛄,味道十分之鮮美。

子魚

莆仙沿海盛產(chǎn)子魚,仙游楓亭、涵江哆頭、湄洲文甲等地出產(chǎn)的子魚卵都一樣鮮美。子魚貴在其子。每條母魚在繁殖期腹內(nèi)的魚卵體約占體重的1/3,魚卵質(zhì)地細嫩,味道香美。

咸蟹

鮮肉多膏的咸蟹是莆田人的最愛。它不但味美,且營養(yǎng)豐富,是一種高蛋白的補品。螃蟹還有抗結(jié)核作用,對結(jié)核病的康復(fù)大有補益。

大菜篇

莆田鹵面

莆田鹵面是福建莆田的一道漢族美食,莆田鹵面更是莆田歷來款待親朋給好友,酒宴必不可少的一道主菜。莆田鹵面又以江口鹵面最? ?出名,一般用于重要來賓接待,被稱為地道的莆田鹵面。

燜豆腐

燜豆腐是福建莆田民間流行的一種漢族傳統(tǒng)名肴,以清淡素雅、別有風(fēng)味見長,更是老年人保健食療的一道名菜。

荔枝肉

荔枝肉是莆田等地漢族傳統(tǒng)名菜,屬于閩菜。已有二三百年歷史。因原料中有白色的荸薺和切成十字花刀的豬肉,烹調(diào)后因外形型似荔枝而得名。

苦螺羹

苦螺是“海里的涼瓜”,它有涼瓜所沒有的海鮮鮮味,白灼的時候清爽,熬成湯羹的時候甘甜,味道奇特。

媽祖面

媽祖面是福建莆田沿海地區(qū)的一種漢族特色小吃,屬于閩菜系。她是當(dāng)?shù)匕傩丈钪幸坏啦豢苫蛉钡闹鞑穗龋B每逢親友來訪時,當(dāng)?shù)刂魅吮銜貏e端出一碗色、香、味俱全,寓意著媽祖賜予的平安、吉祥、富貴、長壽的線面,來迎接尊貴的客人,彰顯主人的誠意和良好的祝愿。

小吃篇

豆?jié){炒米粉

莆田特色小吃,用豆?jié){加工的米粉,采用的是莆田特有的興化米粉。

煎包

莆田小煎包是一道美味可口的漢族名點,屬于閩菜系。以其皮薄餡美、多滋多味而出名。

熗粉

熗肉是福建莆田民間特有一道漢族傳統(tǒng)名肴。名曰“熗(qiàng )肉”(大多數(shù)莆田人喜歡把熗讀成chāng,如果你按照正確讀音讀出,大部分小吃店不知道你要吃的是什么東西)。

西天尾扁食

在福建的莆仙境內(nèi),主要有清湯扁食和燕皮扁食兩種。西天尾扁食屬燕皮扁食,以制作工序精細富有獨特風(fēng)味而名聞遐邇,成為一道八閩莆仙大地的一道名牌的漢族小吃。

菜頭餅

菜頭餅是莆田傳統(tǒng)小吃,清甜爽口,別有風(fēng)味,起酥均勻,皮餡分布勻稱,無雜質(zhì)。

鍋邊糊

鼎邊糊(又稱鍋邊糊),莆田著名佳點,風(fēng)味小吃,與肉餅等配食,為當(dāng)?shù)卦琰c佳品,一直流傳到海南、臺灣等地。

干貨篇

桂圓干

桂圓干又名益智、龍眼肉,為龍眼曬干了的成熟果實。性平,味甘,含有硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等化學(xué)成份,具有益氣補血,安神定志,養(yǎng)血安胎的功效。適用于失眠健忘,脾虛腹瀉,精神不振等癥。

興化米粉

莆田米粉,白如雪,細如絲,略有米香味,干脆可貯藏。它是莆田(古代稱興化軍、興化府)的著名土特產(chǎn),又是中國最早的快餐之一,價廉物美,名揚海內(nèi)外,尤為海外僑胞所喜愛。人們美其名為“興化米粉”。

豆腐皮

豆腐 莆田特產(chǎn),收豆?jié){上的一層曬干而成。

仙游皮蛋

仙游皮蛋是以獨特的科學(xué)傳統(tǒng)配方加工而成的,質(zhì)地透明有彈性,味道鮮美,食后甘味回旋,具有清涼、解毒、消化之功效,特別是可以減少膽固醇。

金沙薏米

仙游縣龍華鎮(zhèn)金沙村薏米始栽培于宋朝。明代金沙薏米成為貢品。金沙薏米容易脫殼,出米率達60%以上。薏米的腹溝深、粒圓、含固形物多。煮熱時,湯較濃,能清熱、解毒、利水、去濕,可治風(fēng)濕病。

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