快快快!!!請(qǐng)教:紅燒日本豆腐的做法.
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紅燒日本豆腐 材料: 日本豆腐、青椒、香菇、水發(fā)筍、胡蘿卜、雞蛋清、生粉、蔥、姜、鹽、糖、味精、生抽 做法: 1、將日本豆腐小心拆開包裝,切成2厘米左右的片狀; 2、將其他蔬菜材料切成薄片,備用; 3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸,成金黃色撈出,備用; 4、鍋內(nèi)倒入少許色拉油,將蔥姜爆香,然后把切成薄片的蔬菜倒入,略炒,放入鹽、味精、少許生抽調(diào)味; 5、最后把炸過的豆腐倒入,小心翻動(dòng),否則會(huì)破碎影響觀感; 6、起鍋時(shí)加入少量(半湯匙)糖,若有高湯更好,和糖一起加入,1分鐘后關(guān)火 7、好了,紅燒日本豆腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹飪過程中流到鍋里。 另外:我是不喜歡菜式的顏色太深,所以用了生抽,可以用老抽的,因?yàn)樯橹魑叮铣橹魃栽诩t燒菜肴里還是應(yīng)該用老抽,嘿嘿,我根據(jù)自己的喜好改動(dòng)了一下。
牛肉紅燒日本豆腐家常做法?
牛肉生粉腌制,雞蛋液,腌一下,再把日本豆腐切圓段,煎一下。
起鍋燒油,把豆腐炒一下,再把牛肉倒進(jìn)去,放點(diǎn)紅燒醬,燜煮即可
豆腐怎么做好吃,紅燒日本豆腐的家常做法
紅燒日本豆腐的做法步驟
1
準(zhǔn)備幾條日本豆腐,將日本豆腐從中間切開,輕輕倒出,切成一厘米厚的片。
2
將日本豆腐放入一裝滿淀粉的碗中,晃動(dòng)碗,使其均勻裹上淀粉,盡量不要用手拔動(dòng),以免弄碎日本豆腐。
3
將日本豆腐入鍋炸,炸好后撈出控油。
4
青紅椒洗凈切小塊。
5
切蔥花,姜切絲。
6
鍋內(nèi)放入油,油熱下蔥姜爆鍋。
7
出香味后,放入青紅椒翻炒。
8
放入日本豆腐,不要翻動(dòng)。
9
放入醬油。
10
放入鹽。
11
放入蠔油。
做法,燒日本豆腐怎么做好吃,燒日本豆腐的家常做法
主料日本豆腐4根 輔料油適量鹽適量雞湯1小碗味級(jí)鮮2克白糖5毫升韓國(guó)辣椒醬3克番茄醬2克香蔥10克淀粉少許
步驟
燒日本豆腐的做法步驟11.食材:日本豆腐 香蔥 植物油 鹽 味級(jí)鮮 淀粉 雞湯 白糖 番茄醬 韓國(guó)辣椒醬
燒日本豆腐的做法步驟22.把日本豆腐從中間切開, 把豆腐倒出來,切成小段
燒日本豆腐的做法步驟33.香蔥洗凈切末,淀粉加水少許白糖拌均勻
燒日本豆腐的做法步驟44.熱鍋涼油加番茄醬和韓國(guó)辣椒醬小火炒散
燒日本豆腐的做法步驟55.加雞湯少許的鹽
燒日本豆腐的做法步驟66.味級(jí)鮮大火燒開,
燒日本豆腐的做法步驟77.加日本豆腐
燒日本豆腐的做法步驟88.蓋上鍋蓋小火燜煮4分鐘左右
燒日本豆腐的做法步驟99.加兌好的水淀粉煮開
燒日本豆腐的做法步驟1010.撒上香蔥末即可
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紅燒日本豆腐的家常做法大全怎么做好吃視
待用11.拿一小碗,加入糖1大勺,老醋一大勺,鹽少許,水淀粉,雞精少許12.另起一鍋,燒熱,加入適量的油13.加入青椒和紅蘿卜翻炒14.加入少許的老抽15.將調(diào)好的醬汁倒入鍋里16.加入先前準(zhǔn)備好的日本豆腐17.最后加入大蒜翻炒幾下,盛盤即可小貼士日本豆腐要先處理好,不然很容易碎掉日本豆腐怎么做好吃?
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