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日本各地特色美食是什么？

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日本雖然面積不大，但是各地都有自己的特色美食。除去拉面，壽司這樣的國(guó)民料理，來到日本下面的美食也不要辜負(fù)哦！


奈良柿葉壽司




柿葉壽司可是奈良獨(dú)有的。就是在普通壽司的外面裹上一層柿子葉，去除海鮮的腥味，增加壽司本身的清香。到了奈良，柿葉壽司一般都是放在精美的便當(dāng)盒里，對(duì)味覺和視覺都是雙重的享受。


神戶牛肉




神戶牛肉名氣多大，此處都可以省去介紹一百字了。正宗的神戶牛每天都要介紹人工按摩，所以大家看到的肉質(zhì)脂肪都十分均勻，也叫做雪花肥牛。價(jià)格不菲，但是入口即化的口感直接秒殺到其他牛肉！


大阪燒




日文名為お好み焼き，大阪燒被稱為“日本式比薩餅”，是日本庶民的人氣小吃。先把和有高麗菜、豬肉片(或其他肉類)、小蝦(或其他海味)、雞蛋及其他配料的面糊放在熱鐵板上燒烤, 燒好后形如煎餅。吃前澆上特制的醬汁、美乃滋、柴魚片和青蔥海苔粉(一種磨碎的干紫菜)。


北海道螃蟹




北海道盛產(chǎn)螃蟹，其中以肉質(zhì)肥嫩的毛蟹為佳，不少人慕名而來就是為了嘗一口地道新鮮的北海道螃蟹，因此北海道也有不少水準(zhǔn)比較高的螃蟹料理店以及專門販賣螃蟹可以現(xiàn)場(chǎng)制作的海鮮市場(chǎng)。


京都豆腐料理




在京都也有以傳統(tǒng)制作的豆腐后再特別加工的料理。湯豆腐則是代表性的豆腐料理。湯豆腐發(fā)源于江戶末期的南禪寺附近，原本是寺內(nèi)僧侶實(shí)用的精進(jìn)料理，后來才演變成人們?cè)煸L京都時(shí)不能不吃的景點(diǎn)美食。都湯豆腐因水質(zhì)的關(guān)系，素以質(zhì)感細(xì)膩、滋味淡雅而聞名，大豆搭配天然堿水，遵循古制法而成為最受歡迎的菜品。很多老店內(nèi)會(huì)以湯葉料理、湯豆腐為主，最為特別的便是湯葉料理的現(xiàn)場(chǎng)制作，新鮮的湯葉站著醬油或橘汁品嘗起來非常美味可口。


沖繩苦瓜




苦瓜是沖繩人的最愛，當(dāng)?shù)厝俗钕矚g用苦瓜炒蛋或炒豬肉，濃濃的肉味會(huì)把苦瓜的苦澀味稍微蓋過，吃不慣苦的可以試試。另外沖繩還有大量以苦瓜主打的特色小食，苦瓜沙津、苦瓜面豉湯、苦瓜腌菜等等。

該答案來自螞蜂窩官方網(wǎng)站

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