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上海糕點(diǎn)美食攻略 上海必吃糕點(diǎn)

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導(dǎo)讀：上海糕點(diǎn)美食攻略 上海必吃糕點(diǎn) 1. 上海必吃糕點(diǎn) 2. 上海必吃糕點(diǎn)品牌 3. 上海必吃糕點(diǎn)有哪些 4. 上海有特色的糕點(diǎn) 5. 上海糕點(diǎn)推薦 6. 上海十大糕點(diǎn) 7. 上海高端糕點(diǎn) 8. 上海好吃糕點(diǎn) 9. 上海必買糕點(diǎn)

1. 上海必吃糕點(diǎn)

香軟的紫薯蛋糕，對于牙齒不太好的老人家會不錯(cuò)。

黑豆泥和糯米粉做的香軟黑豆糕。也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

像是玉米面做的發(fā)糕也不錯(cuò)。

總之一定要選那些低脂，低糖，又含有豐富營養(yǎng)物質(zhì)的糕點(diǎn)比較好。雜糧磨成粉做的那種。

如果公公婆婆身體很健康還可以嘗試一些新鮮的以往沒品嘗過的糕點(diǎn)，像鮮花餅，蛋黃酥什么的嘗嘗鮮。

2. 上海必吃糕點(diǎn)品牌

上海是最早接觸西式蝴蝶酥并成功將其本土化的中國城市。蝴蝶酥已經(jīng)成為上海的經(jīng)典小點(diǎn)心，最能代表上海海派文化。

蝴蝶酥源自法國，在上海的發(fā)展已經(jīng)有150—160年的歷史了。最早是紅房子西點(diǎn)開始做蝴蝶酥，然后是凱司令。

歐美的傳統(tǒng)蝴蝶酥大多偏甜，甚至“齁甜”。而海派蝴蝶酥不僅甜度降低，還通過添加芝士制作出了奶咸味蝴蝶酥，滿足個(gè)性化消費(fèi)需求。海派蝴蝶酥的“顏值”也越來越高，不同品牌利用巧克力、堅(jiān)果等輔料，創(chuàng)新工藝，使得產(chǎn)品在保留蝴蝶的總體造型上，有了很多新意。

3. 上海必吃糕點(diǎn)有哪些

1、光明邨大酒家

2、真老大房

3、新雅粵菜館

4、第一食品商店垍頭條萊

5、泰康食品

6、長春食品商店

7、老大昌垍頭條萊

8、德興面館

9、王家沙點(diǎn)心店條萊垍頭

10、寧波湯團(tuán)店垍頭條萊

1、光明邨大酒家

　　光明邨是必吃的上海老字號之一，平時(shí)人氣就很旺。現(xiàn)在是鮮肉月餅旺季，排隊(duì)的隊(duì)伍更是長長長長長，來晚可能就沒有了！

　　光明邨的鮮肉月餅是為數(shù)不多的兩面煎的月餅。

　　煎后的餅皮香酥軟糯，加上亮油油飽含汁水的肉餡，甜咸得宜，吃一口就會覺得好吃到流淚，排再久的隊(duì)也值了!

　　蟹粉鮮肉月餅是在鮮肉月餅的基礎(chǔ)上加了蟹粉，肉餡周圍可以清晰的看到一圈金黃色的蟹粉，吃在嘴里味道超級濃郁也不會覺得太膩!條萊垍頭

　　今年光明邨可以線上預(yù)定哦，目前僅限漫游城店，后續(xù)其他門店也會陸續(xù)上線~

　　垍頭條萊

　　2、真老大房頭條萊垍

　　在鮮肉月餅界，真老大房的實(shí)力是數(shù)一數(shù)二的。據(jù)說這里平均一小時(shí)能賣出250公斤月餅，實(shí)力不容小覷！

　　上海“老大房”很多，這家是老大房總店。他家鮮肉月餅是現(xiàn)做現(xiàn)賣，全年都可以吃到。

　　月餅外形很像蛋黃酥，圓鼓鼓的，外殼烘烤的酥脆，大顆的鮮肉餡肉質(zhì)緊實(shí)不膩，傳統(tǒng)的老上海醬油味口感鮮甜~

　　除了常規(guī)的鮮肉月餅，也可以嘗嘗筍尖鮮肉月餅、咸蛋黃鮮肉哦，口味非常鮮美！

　　條萊垍頭

　　3、新雅粵菜館

　　新雅粵菜館也是南京東路上的鮮肉月餅排隊(duì)王，每年新雅的大師團(tuán)都會鉆研出各種口感不錯(cuò)的創(chuàng)新口味。垍頭條萊

　　之前大火的腌篤鮮、烤鴨、芝士大蝦口味，今年也如期而至。此外，今年竟然還多了鵝肝、藤椒魚、芥香金槍魚新品，奇奇怪怪的月餅口味又增加了！

　　藤椒魚麻辣香、芥香金槍魚滿口日式風(fēng)情、鵝肝一口咬下，吃出了法餐的既視感，這么多新口味，嘗鮮必吃這家哦~

　　條萊垍頭

　　4、第一食品商店頭條萊垍

　　第一食品商店就在新雅粵菜館對面，兩家每年做創(chuàng)新口味都像是在打擂一樣。不過，最后享受口福的還是阿拉上海寧。

　　第一食品現(xiàn)烤月餅種類非常多，流心爆漿榴蓮口味、整塊鮑魚在里面的鮑魚鮮肉、Q彈細(xì)膩的芝士螺片、牛氣沖天的咖喱牛肉、6只左右整蝦的蝦籽蝦仁月餅等等，各種腦洞大開的口味齊聚。條萊垍頭

　　他家招牌的鮮肉月餅自然不能不吃，第一食品主打的是黑毛豬肉，肉質(zhì)緊實(shí)，據(jù)說8月至今近一個(gè)月，每天能賣掉1500只。頭條萊垍

　　既有扎實(shí)的傳統(tǒng)口味，也有新奇的口味，第一食品可以說是緊緊抓住了新老食客的心！

　　

　　5、泰康食品

　　泰康也是上海老字號食品店，名氣不亞于光明邨，高峰的時(shí)候排隊(duì)3小時(shí)以上都很正常。垍頭條萊

　　泰康家的糕點(diǎn)等美食非常豐富，鮮肉月餅在一眾款式中脫穎而出成為招牌，自然是有實(shí)力的！條萊垍頭

　　泰康的鮮肉月餅，餅皮是薄酥皮型，肉餡精選上海人從小吃到大的愛森牌豬肉來制作，肉質(zhì)鮮嫩Q彈，咬一口還有肉汁溢出，就算是燙口也忍不住想要趕快吃掉！

　　除了鮮肉，今年他們家還有兩款牛肉餡，蟹黃鮮肉月餅、榨菜鮮肉月餅也值得一試哦。頭條萊垍

　　

　　6、長春食品商店頭條萊垍

　　除了南京東路，淮海中路也是臥虎藏龍。一說到淮海中路上的老字號，很多人會馬上想到光明邨，其實(shí)長春食品實(shí)力也相當(dāng)硬核。

　　剛出鍋的月餅金燦燦香噴噴，外皮酥到掉渣。

　　今年他家的餡料可以用“鮮”來概括，蟹黃、菌菇、松茸，每種口味都能把肉餡的鮮香再提升幾個(gè)層次！

　　

　　7、老大昌

　　老大昌也是老牌國營食品店，曾被張愛玲寫進(jìn)書里。他家的冰糕是上海人關(guān)于夏天的特殊記憶，而這段時(shí)間，就是鮮肉月餅的主場了。

　　老大昌的鮮肉月餅一年也就賣這一季，基本也沒什么吸引人眼球的新口味，但鮮肉月餅做的專注，每年都會有人大老遠(yuǎn)跑過來，專門來買。頭條萊垍

　　金黃的酥皮泛著油光，沒有厚重的粉感，吃起來酥而不膩，甚至還有一點(diǎn)奶香味，他家的鮮肉月餅皮薄餡大，飽滿的肉團(tuán)吃起來超滿足！

　　

　　8、德興面館頭條萊垍

　　提到鮮肉月餅，怎么能少了德興面館這個(gè)百年老字號呢！

　　他家的月餅也沒有那么多花樣，但一塊鮮肉月餅做的極好，曾經(jīng)別評為“年度金牌鮮肉月餅”。

　　鮮肉月餅外皮是標(biāo)準(zhǔn)的酥脆嫩香，肉質(zhì)口感比較符合上海人對肉的要求，勁道緊密、香甜適口，一定要趁熱吃才更香！

　　9、王家沙點(diǎn)心店

　　要說起王家沙的月餅，沒吃到招牌榨菜鮮肉月餅就是一個(gè)遺憾！

　　在其他家都在做鮮肉月餅的時(shí)候，王家沙另辟蹊徑專注榨菜鮮肉月餅。肉餡里夾雜著爽口的榨菜，提鮮解膩，榨菜的味道也沒有搶了肉的風(fēng)頭。

　　此外，他家還有幾款素月餅哦，苔條、五仁、椒鹽白果、玫瑰豆沙等等，素食愛好者快沖鴨！

　　10、寧波湯團(tuán)店

　　除了湯圓，豫園商城的老字號寧波湯團(tuán)店的鮮肉月餅也是必點(diǎn)。條萊垍頭

　　今年春夏，他家先后推出了榴蓮青團(tuán)、咖喱牛肉粽，中秋時(shí)節(jié)再次推陳出新，又新出一款現(xiàn)烤鮮蝦月餅！條萊垍頭

　　這款月餅外觀看上去與鮮肉月餅沒什么兩樣，但內(nèi)有“乾坤”。大顆蝦仁藏在酥皮中，鮮香中帶著脆嫩，口感非常好。

　　頭條萊垍

4. 上海有特色的糕點(diǎn)

上海的特色小吃很不錯(cuò)，我剛從那邊旅游回來，給樓主推薦幾個(gè)： 南翔小籠包：以皮薄、餡大、汁多、味鮮、形美著稱，分別在上海城隍廟和西藏路開設(shè)南翔小籠店，經(jīng)常顧客盈門。 王家沙點(diǎn)心：其小吃價(jià)格低廉味道卻非常好，以生煎最為出名，王家沙在上海分店眾多。 阿娘面館：上海口碑最火的面店，阿娘的雪菜黃魚面是招牌，十元一碗，澆頭中的黃魚加雪菜可謂絕配，鮮美無比，秋季的蟹粉面? ?很不錯(cuò)。 小紹興的白斬雞：雞肉的鮮嫩多汁，雞皮如海蟄般的爽脆質(zhì)感和鹵水的鮮美滋味確系一流。 小楊生煎：上海生煎界的“三好”楷模，絕對要品嘗一下。 腌篤鮮：湯清如水，肉爛欲脫，咸肉香嫩，新筍鮮脆。再加以香氣四溢，色香味俱全，而令食者傾心。 說了那么多，我連口水都流到鍵盤了，建議樓主到白云機(jī)場易旅陽光網(wǎng)的旅游攻略欄目看一下，白云機(jī)場易旅陽光網(wǎng)的旅游攻略里設(shè)有特色飲食一項(xiàng)，圖文并茂地介紹了各大城市的特色美食，樓主可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行選擇。參考文獻(xiàn)：白云機(jī)場易旅陽光網(wǎng)：LVEE

5. 上海糕點(diǎn)推薦

答：上海純真記憶糕點(diǎn)有：松糕、年糕、糯米糕、次飯糕、赤豆糕……

6. 上海十大糕點(diǎn)

上海特色糕點(diǎn)有：定勝糕、條頭糕、重陽糕、薄荷糕、桂花拉糕等。

1、定勝糕

定勝糕是用粳米粉，糯米粉加紅曲粉，白糖和少量清水拌勻放入模子蒸熟，呈紅色。上海的定勝糕淵源來自杭州，始于南宋。糕整體比較軟，松松的，帶著甜甜的豆沙味。

2、條頭糕

條頭糕又名豆沙條頭糕，以玫瑰細(xì)沙作為餡料，裹上纖薄的糯米粉團(tuán)。在頭條糕外面撒糖桂花即為桂花條頭糕，吃起來除了香甜還帶有桂花香。

3、重陽糕

重陽糕顧名思義就是重陽節(jié)的時(shí)候吃的糕點(diǎn)，這種做法始于唐朝，糕粉為鑲粉，餡料為豆沙，面料有紅綠瓜絲、玫瑰花、核桃肉、瓜子仁等等。重陽糕外觀看起來五顏六色，很是勾人食欲，因?yàn)橛昧媳姸嗟木壒剩诟幸埠苁秦S富。

4、薄荷糕

薄荷糕是以薄荷為制作主料的糕點(diǎn)，薄荷糕帶著淡淡的清香，糕的顏色碧綠通透，吃起來涼爽可口。

5、桂花拉糕

桂花拉糕是特色糕類美食，將白糖用熱水溶化，放入糯米粉中調(diào)制成糊狀，倒入涂過油的盤內(nèi)，上籠蒸熟，冷卻后撤上白糖、桂花，切成小塊即成。色澤玉白，香甜糯滑。

7. 上海高端糕點(diǎn)

　1.阿大蔥油餅：　　這個(gè)餅可不得了，它除了在上海當(dāng)?shù)睾芑鹬猓€上過BBC紀(jì)錄片，大餅中包著香蔥和豬肉糜，只要五元一個(gè)，很多人說不吃一個(gè)就等于白來上海了，是名副其實(shí)的上海十大網(wǎng)紅小吃之首。

2.上海梨膏糖：　　上海梨膏糖由純白糖混合著川貝、杏仁等食材制成，十分營養(yǎng)滋補(bǔ)，是老上海人心目中最具代表性的傳統(tǒng)小吃。

3.生煎包：　生煎包也是由上海走向全國的一大特色美食，小包子里裝肉芯，經(jīng)過煎烤后外皮酥脆，搭配醬汁別有風(fēng)味，輕輕咬一口，里面滾燙的肉餡湯汁還會溢出來，十分鮮美。

4.谷巷包腳布：　　這個(gè)其實(shí)就跟煎餅果子差不多，在上海大街小巷都有賣，有小龍蝦、金槍魚、牛油果等口味可以選擇，滿滿一大包，十分快樂~

5.佳家湯包：　這是上海本地知名湯包，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)蒸，皮薄料足，湯汁豐厚，是上海人也強(qiáng)力推薦的美食，也正因?yàn)槲兜篮芎茫艜蔀榛鸨木W(wǎng)紅小吃，吃一次讓你今生難忘。

6.紅寶石“小方”：　　這也是上海一家老字號糕點(diǎn)店，奶油不膩，很鮮美，面包松軟香甜，最重要的是價(jià)格實(shí)惠。三十元兩個(gè)。

7.哈靈面館：　這家店的招牌是“牛蛙面”，它們家給的牛蛙分量很足，肉質(zhì)鮮嫩，面條也很有彈性，一碗下肚超級滿足。

8.薄荷糕：　　薄荷膏也是一種具有鮮明的上海特點(diǎn)的小吃，制作的主要材料就是薄荷，配上紅豆，整體口感清新，夏天來一塊清涼無比。

9.排骨年糕：　排骨年糕在上海已經(jīng)有了接近50多年的歷史，排骨的清甜加上年糕的軟糯，嘗一口便會愛上，有機(jī)會去上海一定要嘗嘗。

10.楓涇丁蹄:　　這是家 喻戶曉的上海小吃，用黑皮純種豬蹄精制而成，皮薄肉厚，口感上乘。

8. 上海好吃糕點(diǎn)

上海虹口糕團(tuán)店的粢毛團(tuán)很好吃。上海虹口糕團(tuán)店也是一家做點(diǎn)心糕團(tuán)的老字號，第一家店是開在虹口區(qū)，所以叫虹口糕團(tuán)店，之后隨著業(yè)務(wù)量的增大，在全市出現(xiàn)很多自營店和加盟店。虹口糕團(tuán)店的粢毛團(tuán)是賣得最好的，一團(tuán)糯米，加上芝麻，油條，砂糖，可甜可咸，是值得嘗試的美味

9. 上海必買糕點(diǎn)

上海年輕人喜歡吃萬年青餅干。

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