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陜西西安美食旅游 西安旅游特色美食

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導(dǎo)讀：陜西西安美食旅游 西安旅游特色美食 1. 西安旅游特色美食 2. 西安景點(diǎn)特色美食 3. 西安飲食特色美食 4. 西安美食旅游攻略 5. 西安地方特色美食 6. 春節(jié)西安旅游美食攻略 7. 西安旅游美食推薦

1. 西安旅游特色美食

biangbiang面。

西安地區(qū)傳統(tǒng)面食Biangbiang面。biáng也是一種口語(yǔ)化的象聲詞，有時(shí)為口頭禪，或童語(yǔ)。此字出于陜西關(guān)中的一種小吃“Biangbiang面”（陜西關(guān)中民間傳統(tǒng)風(fēng)味面食，特指關(guān)中麥子磨成的面粉，通常手工搟成長(zhǎng)又寬又厚的面條）

biángbiáng面的名字由來(lái)：因?yàn)樵谧鲞@種面時(shí)會(huì)發(fā)出biángbiáng的聲音，因此而得名。

書(shū)寫(xiě)筆畫(huà)順序：先寫(xiě)穴字頭，再寫(xiě)幺、言、幺，接著寫(xiě)長(zhǎng)、馬、長(zhǎng)，左邊寫(xiě)月，右邊寫(xiě)立刀旁，下面心字底，最后寫(xiě)個(gè)走之底。

2. 西安景點(diǎn)特色美食

1第一怪：面條像腰帶

關(guān)中獨(dú)特的地理構(gòu)造和自然環(huán)境使得關(guān)中地區(qū)成為一個(gè)以面食為主的地區(qū)。 其實(shí)，在關(guān)中，聰明靈巧的關(guān)中婆娘們已經(jīng)把面食發(fā)展到一個(gè)很高的境界了。單是一個(gè)簡(jiǎn)單的面條，關(guān)中人做出的花樣達(dá)幾十種，棍棍面、片片面、涼面、臊子面、酸湯面、漿水面等等。

說(shuō)其像那褲帶，說(shuō)的是那面做的寬度和長(zhǎng)度，在關(guān)中地區(qū)的面館，一碗面只有一根面條，但若要讓個(gè)弱女子能把這根面條吃完，那也是難事。 其中屬棍棍面最長(zhǎng)，臊子面最少，一碗飯只夠吃一口，因此有得名：一口香。關(guān)中的男人娶媳婦，大多都是要看這女人的搟面手藝了。

每到中午吃飯時(shí)間，一個(gè)村子里家家的男人都端了個(gè)大碗出來(lái)，聚在一起，用筷子挑了，香香的吸，然后大家一起評(píng)說(shuō)誰(shuí)家的媳婦手藝好，被夸的男人總是謙虛的說(shuō)：“這算個(gè)啥嘛！”其實(shí)心里像蜜樣甜，而落了下風(fēng)的男人回家少不了罵那懶婆娘幾句。

2第二怪：鍋盔像鍋蓋

相傳在唐代修乾陵時(shí)，因服役的軍人工匠人數(shù)過(guò)多，往往為吃飯而耽誤施工進(jìn)度，受到懲罰。于是，有一士兵在焦急之中便把面團(tuán)放進(jìn)頭盔里，把頭盔放到火中去烤，而烙成餅。現(xiàn)在算起來(lái)鍋盔在陜西已有上千年的歷史了。鍋盔還要數(shù)“乾州（今乾縣）鍋盔”好。

鍋盔的產(chǎn)生，再一次向我們展示出古代勞動(dòng)人民的智慧與生活經(jīng)歷。

3第三怪：辣子是道菜

都說(shuō)四川人愛(ài)吃辣，其實(shí)四川人只是把辣子當(dāng)成一種調(diào)料，而在陜西“由潑辣子”卻是一道正兒八經(jīng)的菜肴。陜西人對(duì)辣子的喜愛(ài)，能在家家戶(hù)戶(hù)前掛著的一串串喜慶的紅辣椒看出來(lái)。

陜西人愛(ài)吃辣，這與陜西的地理位置與環(huán)境氣候有關(guān)，在過(guò)去冬季，由于新鮮的瓜果蔬菜極少，而辣椒便于保存且富含維生素。此外，辣椒能發(fā)汗也是一重要原因，冬天吃了還能御寒。無(wú)論是涼皮、肉夾饃還是羊肉泡饃等陜西小吃都離不開(kāi)油潑辣子。

4第四怪：姑娘不對(duì)外

據(jù)說(shuō)關(guān)中地區(qū)土地肥沃，所以極少有人為生存而奔波于他鄉(xiāng)異地。因而有“老不出關(guān)（潼關(guān)），少不下川（四川）”的諺語(yǔ)，久而久之，不僅男人們不外出遠(yuǎn)行，就連姑娘們也不遠(yuǎn)嫁他鄉(xiāng)。

5第五怪：帕帕頭上戴

以前在反映陜西人生活的“西部片”中，經(jīng)常看到戴羊肚毛巾、身穿對(duì)襟夾襖的老漢及老年婦女頭上都戴著（頂著）一塊黑色或白色的帕帕（手帕）。陜西地區(qū)盛產(chǎn)棉花，當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣把用棉花織成的手帕戴在頭上，它既可防塵防雨防曬，還可以擦汁擦手和用來(lái)包東西，真可謂既經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠方便。

6第六怪：房子半邊蓋

一般的房子房頂為人字形，可是陜西的房子卻是人字的一撇。“房子半邊蓋”是取肥水不外流之意，這種房檐水都滴進(jìn)自家院落，可以解決缺水的問(wèn)題。又因，近百年來(lái)陜西農(nóng)業(yè)發(fā)展緩慢，人口卻迅猛增加。農(nóng)村中原來(lái)聚居生活的家庭，因土地面積有限，而人口眾多，住宅緊張，于是便形成了房子“半邊蓋”的 歷史。

7第七怪：板凳不坐蹲起來(lái)

典故一：《史記》中記載荊軻刺秦王，始皇帝就是席地而坐才無(wú)法拔劍，逃避中又忘記拔劍，只好繞拄周旋。

典故二：東晉有個(gè)“身無(wú)長(zhǎng)物”的典故，說(shuō)的也是席地而坐的風(fēng)俗。此風(fēng)尚的轉(zhuǎn)變應(yīng)在晉以后，關(guān)中地區(qū)基本保持了“坐”的本意，只是姿勢(shì)稍有改變，膝蓋不著地了，大腿壓在小腿肚子上，就變成為蹲姿，于是乎想蹲就蹲，此風(fēng)尚也就世襲了下來(lái)。

8第八怪：唱戲吼起來(lái)

唱戲，指秦腔。其特點(diǎn)是高昂激越、強(qiáng)烈急促。尤其是花臉的演唱，更是扯開(kāi)嗓子大聲吼，當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)之為“掙破頭”，外地人開(kāi)玩笑：“唱秦腔，一是舞臺(tái)要結(jié)實(shí)，以免震垮了；二是演員身體要好，以免累病了；三是觀眾膽子要大，以免嚇壞了”。

3. 西安飲食特色美食

西安主要的特色小吃有：

1.biángbiang面：是陜西關(guān)中民間傳統(tǒng)風(fēng)味面食，特指用關(guān)中麥子磨成的面粉，通常手工拉成長(zhǎng)寬厚的面條。

2.牛羊肉泡饃是西安著名小吃，選用優(yōu)質(zhì)牛羊肉，添加佐料入鍋煮爛，湯汁備用，再把烙好的“虎背菊花心”坨坨饃掰成碎塊，添加輔料煮制而成。具有肉爛湯濃、香醇味美、粘綿韌滑的特點(diǎn)。

3.涼皮是西安的特色小吃面食，西安市面上的涼皮主要分為三種：岐山搟面皮、漢中熱面皮和秦鎮(zhèn)米面涼皮，其中岐山搟面皮最受人們歡迎。

4.肉夾饃：提起西安，很多人就會(huì)將“肉夾饃”三個(gè)字脫口而出。肉夾饃是西安的代表美食，他的外表焦黃，口感酥脆，中間夾的五花肉更是肥而不膩，瘦而不柴，再配上青椒和生菜，別有一番風(fēng)味。

5.岐山臊子面：面條細(xì)長(zhǎng)，厚薄均勻，臊子鮮香，湯味酸辣，筋韌爽口，老幼皆宜，在關(guān)中地區(qū)占據(jù)著非常重要的地位，不管是逢年過(guò)節(jié)，新人嫁娶，孩子滿(mǎn)月迎接親朋等重要場(chǎng)合都離不開(kāi)。

西安還有很多特色小吃，諸如鏡糕，肉丸胡辣湯，葫蘆雞等等，歡迎大家來(lái)西安品嘗各色美食。

4. 西安美食旅游攻略

為大家詳細(xì)介紹一下大西安的特色美食，來(lái)西安打卡的朋友，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)噢~

羊肉泡饃

羊肉泡饃簡(jiǎn)稱(chēng)羊肉泡、煮饃，制作原料主要有羊肉、蔥末、粉絲、糖蒜等，古稱(chēng)"羊羹"，陜西美饌，尤以西安最享牛羊肉泡饃盛名。

它烹制精細(xì)，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無(wú)窮。

北宋著名詩(shī)人蘇軾留有"隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹"的詩(shī)句。

因它暖胃耐饑，素為陜西人民所喜愛(ài)，外賓來(lái)陜也爭(zhēng)先品嘗，以飽口福。牛羊肉泡饃已成為陜西名食的“總代表”。

推薦：北廣濟(jì)街 老劉家泡饃。

這家吃起來(lái)沒(méi)有一點(diǎn)肉腥味和油膩的感覺(jué)，相反肉燉的很爛，肥肉不會(huì)有油膩感，只有香氣，湯的味道純厚，香氣撲鼻，其他家還尚未找到以上優(yōu)點(diǎn)都具備的。

小炒泡饃

在用料上，小炒增加了黃花菜、木耳、青菜、豆腐干、雞蛋等配料，加上切成小塊的牛肉，直接用油潑辣子和醋一起炒制。

小炒的味道既有泡饃的濃郁厚重，還有酸辣爽口的獨(dú)到滋味。

推薦：馬峰小炒牛羊肉泡饃 北廣濟(jì)街小皮院丁字向北路西(近大皮院廣濟(jì)街)

這家小炒酸香撲鼻，量大味重，十分推薦。而且有免費(fèi)茶水，吃完泡饃喝上一杯，口中的油膩一掃而光，只剩無(wú)窮的回味。

葫蘆頭泡饃

葫蘆頭泡饃是陜西西安特有的漢族傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。以味醇湯濃、饃筋肉嫩、肥而不膩聞名于國(guó)內(nèi)外。

其烹制工藝精細(xì)，合理使用多種調(diào)料。最重要的是處理腸肚、熬湯、泡饃三道程序，其中原料腸肚要經(jīng)過(guò)十幾? ??工序才能達(dá)到去污、去腥、去膩的要求，才能做出美味的葫蘆頭。

推薦：甜水井 天發(fā)芽葫蘆頭。

葫蘆頭最關(guān)鍵的是去掉豬大腸本身帶有的腥臭味，還要將大腸本身的香味激發(fā)出來(lái)，這家完全做到了。

另外他們家的梆梆腸也不錯(cuò)（熏腸）。

推薦：朱秀英梆梆肉葫蘆頭 琉璃街2號(hào)

這家葫蘆頭簡(jiǎn)單評(píng)價(jià)就是湯鮮，味美，大腸肥而不膩，嘗不到些許腥味，梆梆腸熏制的恰到好處，不喜歡吃牛羊肉泡饃的朋友，建議嘗試葫蘆頭泡饃。

三鮮煮饃

推薦：于記東關(guān)三鮮煮饃館 （雞市拐）

湯鮮味濃，饃筋肉香。

原料是丸子、發(fā)好的面皮、細(xì)皮白肉片，加之用上好的肉骨、雞鴨肉調(diào)好的白汁湯。食者將饃掰好后，經(jīng)廚師用高湯、蒜苗、粉絲把饃煮好，碗中三鮮顏色鮮亮，高湯色白，香氣四溢，所謂丸子黃、肉片紅、面皮奶色，再加上一點(diǎn)辣子，更是五顏六色，分外好看，也頗能引人食欲。

臘汁肉夾饃

傳統(tǒng)的陜西臘汁肉夾饃的制作方法包括鹵汁臘肉的制作（選料與刀工、腌漬風(fēng)干、鹵肉）和白吉饃的制作。

主要選用五花豬肉、面粉、高湯等原料加入各種香料和調(diào)味料加工而成。

臘汁肉夾饃在2012年入選紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》第二集《主食的故事》系列美食之一，口感肉香、饃脆、瓤松軟。

推薦：子午路張記肉夾饃 子午路

推薦：王魁肉夾饃 長(zhǎng)樂(lè)坊中段

推薦：趙記臘汁肉 連鎖店

這幾年如雨后春筍般出現(xiàn)在西安，幾家分店，都不錯(cuò)，環(huán)境比一般的小店好的多。

涼皮

因原料、制作方法、地域不同，有熱米（面）皮、搟面皮、烙面皮、釀皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各種口味。

涼皮歷史悠久，據(jù)說(shuō)源于秦始皇時(shí)期，距今已有兩千多年歷史。

流行于中國(guó)北方地區(qū)。是不可多得的天然綠色無(wú)公害食品。

臘牛肉夾饃

這個(gè)夾饃是回民做的，饃夾臘牛肉。

臘牛肉夾饃一定要趁熱吃，如果單吃臘牛肉可以下酒，但是須冷食。

口感和臘汁肉夾饃是兩個(gè)風(fēng)格，絕不沖突，建議都嘗嘗。

推薦：李老四臘牛肉夾饃 公園南路北口

餅厚實(shí)，肉夾得很多，一口咬下去便是滿(mǎn)嘴的麥香和肉香，盡是幸福感。店內(nèi)還有雜肝湯，肚絲湯，丸子湯，配熱饃吃正合適。每天食客絡(luò)繹不絕。

籠籠肉夾饃

籠籠肉陜西獨(dú)創(chuàng)的漢族風(fēng)味小吃。

晚清創(chuàng)制。經(jīng)老市場(chǎng)生產(chǎn)的最佳。

該品在吸取川菜荷葉蒸肉，米粉蒸肉、香炸蒸肉制作技藝的基礎(chǔ)上創(chuàng)制而成。以生鮮肉佐以輔料蒸成，色澤紅亮，咸辣兼?zhèn)洌识荒仯瑺I(yíng)養(yǎng)實(shí)惠。

推薦：趙記籠籠肉夾饃

目前三家店，分別在友誼西路邊家村，紅專(zhuān)南路，長(zhǎng)樂(lè)西路60號(hào)。

清真粉蒸肉

說(shuō)起粉蒸肉，相信大家都不陌生，因?yàn)槿珖?guó)各地都可以吃到，但是！西安的粉蒸肉是回民同胞發(fā)明的特色美食，除了大肉換成了牛肉之外，米粉居然也換成了面粉，估計(jì)從這一點(diǎn)來(lái)看，在全國(guó)就算是獨(dú)一份了吧！

美味的粉蒸肉的核心是控制好油的比重，太多則會(huì)顯得粉蒸肉難以下咽，太少會(huì)顯得牛肉太柴，而面粉也干巴巴的，毫無(wú)香氣。

推薦：老李家粉蒸肉牛羊肉泡饃 雞市拐路南

三十年老店，吃的時(shí)候可以配上大蒜（重口味）以進(jìn)一步激發(fā)肉的香氣，還可以喝店內(nèi)的免費(fèi)磚茶以解膩。

不怕油膩的朋友可以要一塊肥油，吃起來(lái)真的很香很香。另外店內(nèi)也有羊肉泡饃，如果不想去回民街的朋友，可以在這里吃。

清真包子和八寶稀飯

牛肉餡，孜然味，個(gè)頭大，餡料足，口味重，吃著過(guò)癮，這就是? ??真包子最大的特色。

八寶稀飯的原料也是用糯米，添加小米、綠豆、紅小豆、核桃仁、花生、小棗、山藥、蓮子等混合熬成的。其風(fēng)味特點(diǎn)是，粘糯綿軟，甜酸醇香，適口宜人。

兩者搭配享用，則能彰顯包子的厚重與稀飯的甜糯，有交映成輝之感。

推薦：石家包子 大學(xué)習(xí)巷98號(hào)

這家店是難得的有包子和八寶稀飯的店。包子的口味有孜然，蔥肉，酸菜，筍瓜，韭菜等，可以根據(jù)口味來(lái)選擇。最好吃的就是孜然包子了，味道濃郁，吃一口就停不下來(lái)！面前堆積的像小山一樣的包子，瞬間就會(huì)消失的無(wú)影無(wú)蹤！

八寶稀飯是現(xiàn)熬的，點(diǎn)餐過(guò)后得稍等一會(huì)才能上來(lái)，用料十足，值得一嘗！

肉丸胡辣湯

推薦：馬奎肉丸胡辣湯 康樂(lè)路

回民的清真食品，一般適合當(dāng)做早餐。

具體而言就是牛肉丸子什錦蔬菜胡椒湯，湯是勾芡的，有些粘稠，吃的時(shí)候澆上陜西著名的油潑辣子，顏色火紅鮮亮，別說(shuō)吃了，看起來(lái)都十分誘人。

湯味道咸香，有牛肉，蔬菜，胡椒，辣椒綜合起來(lái)的香味，再把特質(zhì)的饃（有的家是鍋盔，有的是坨坨饃）泡進(jìn)去，湯的香濃和面餅的淳樸結(jié)合，想想都過(guò)癮。

這家也有臘牛肉夾饃，牛肉較李老四更加具有牛肉本身所帶的獨(dú)到香味，十分推薦。

甑糕

顧名思義，“甑糕”就是以紅棗和糯米為原料，用“甑”蒸制成的“糕”，故名。

甑糕米棗交融，老幼咸宜，營(yíng)養(yǎng)豐富，滋補(bǔ)性強(qiáng)，色澤鮮潤(rùn)，綿軟粘甜，濃香撲鼻，久食不厭，風(fēng)味獨(dú)特。

推薦：東南亞甑糕 西羊市

這家棗和豆子都很多，火候恰到好處，粘度適中，應(yīng)該是甑糕的代表，推薦。

鹵汁涼粉

打鹵汁和涼粉一起吃的叫鹵汁涼粉。

這種美食最初出處據(jù)說(shuō)是陜西省長(zhǎng)安縣。夏季炎熱正趕上農(nóng)忙季節(jié)，農(nóng)民無(wú)暇做飯，熱飯吃起來(lái)又占用時(shí)間，打一鍋鹵，切一點(diǎn)涼粉，佐以方便調(diào)料，泡一些饃，稀里嘩啦幾口一刨，一頓飯即了之，爽口愜意，美不勝言，這樣就逐漸形成了這個(gè)具有陜西特色的漢族風(fēng)味小吃。

推薦：宏順祥鹵汁涼粉 大皮院丁字路口

鹵汁涼粉內(nèi)容包括涼粉，鍋盔饃，鹵汁，咸鴨蛋還可以加皮蛋(就是被稱(chēng)為黑暗料理的那個(gè)蛋蛋）。

味道總體來(lái)說(shuō)是芝麻醬和蒜汁的味道，但也不局限于此。吃的時(shí)候最好把餅泡進(jìn)去，吸收湯汁的味道，這樣才好吃！

牛肉面

陜西人粗獷豪邁，不拘小節(jié)，飲食也不例外。面條一般粗實(shí)筋道，吃著過(guò)癮，牛肉和蔬菜切小塊，作為澆頭，再配上油潑辣子，那感覺(jué)真是酣暢淋漓。

推薦：柳巷面 案板街

真正的門(mén)庭若市，一般要排號(hào)，等半個(gè)小時(shí)。至于口感，我覺(jué)得很好，但是只去過(guò)一次，實(shí)在是被排隊(duì)嚇到了。

推薦：馬虎面館 連鎖店

和柳巷面一個(gè)風(fēng)格的清真面館，怕排隊(duì)可以去之。

菠菜面

菠菜面是用菠菜、面制作的一道陜西地區(qū)的一種特色面食小吃。

菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素 C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。除以鮮菜食用外，還可脫水制干和速凍。

推薦：一碗菠菜面 東木頭市

色彩鮮艷，臊子量足，配上色澤紅艷的油潑辣子更是能誘發(fā)人的食欲。

面條勁道有嚼勁，店家承諾食材新鮮，調(diào)料貨真價(jià)實(shí)，搟面小哥手藝很棒

岐山臊子面

臊子面歷史悠久。其中含有配菜比如豆腐，雞蛋等，做法簡(jiǎn)單。臊子就是肉丁的意思。

對(duì)于陜西人來(lái)說(shuō)，臊子面的配色尤為重要，黃色的雞蛋皮、黑色的木耳、紅色的胡蘿卜、綠色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好吃 。

推薦：永豐岐山面 多店連鎖

永豐岐山面系關(guān)中名吃，以"煎,稀,汪,薄,筋,光,酸,辣,香"九字特色享譽(yù)中國(guó)西部。

味道正宗，瘦肉不柴，肥肉不膩，并有岐山特色香醋，酸香麻辣，相得益彰。

葫蘆雞

陜菜頭菜----葫蘆雞

葫蘆雞是陜西西安市的傳統(tǒng)名菜，始于唐代。

葫蘆雞的制作分清煮、蒸籠、油炸三道工序。制作時(shí)先放在清水中漂洗，除凈血污，煮時(shí)用麻絲將雞捆好，以保持雞的整形，待鍋內(nèi)涼水燒沸，投入雞，煮半小時(shí)取出，盛—盆內(nèi)，添肉湯、料酒、精鹽、醬油、蔥、姜、八角、桂皮，入籠蒸透。油炸時(shí)，將菜籽油燒八成熱投入蒸好的整雞，用手勺撥動(dòng)，至雞是金黃色時(shí)，用漏勺撈出，瀝油，隨即盛盤(pán)中，上桌時(shí)另帶小蝶花椒鹽佐食。 色澤金紅,皮酥肉嫩,香爛味醇，筷到骨脫。含有豐富蛋白質(zhì)和人體所需的飽和脂肪酸。

推薦： 西安飯莊 多店

西安飯莊以“陜菜正宗”、“陜西風(fēng)味大全”聞名于世，不僅有葫蘆雞，還有奶湯鍋?zhàn)恤~(yú)、溫拌腰絲、三皮絲、貴妃雞翅……等等特色陜菜，可以去品嘗一下。

燒烤

西安燒烤不同于新疆烤肉，他是外來(lái)物種在西安本土的演化。

夏季的夜晚，街邊隨處可見(jiàn)燒烤攤，三五好友，下班之后，坐在路邊的燒烤攤上，叫兩瓶啤酒，一盤(pán)素拼，一天的煩悶就在這燒烤和酒里煙消云散。

最近世界杯期間，更是少不了烤串和啤酒，不管認(rèn)不認(rèn)識(shí)，一起看球的過(guò)程讓人無(wú)比歡快。

推薦：戶(hù)縣機(jī)場(chǎng)烤肉 多店

這家的特色就是羊羔肉，肉質(zhì)鮮嫩，膻味不重，喜歡羊肉的朋友可以多多考慮。

推薦：楊姐烤肉 豐慶路以南老機(jī)場(chǎng)院內(nèi)

這家店最大的特色是它獨(dú)有的糖醋麻辣味燒烤，西安可沒(méi)有第二家，本地不知道的同學(xué)們也可以去嘗嘗噢！

糕點(diǎn)

正餐吃完了，可以來(lái)點(diǎn)飯后甜點(diǎn)和伴手禮呦~

大西安的糕點(diǎn)也是名不虛傳的！

推薦：趙記綠豆餡餅素齋 竹笆市41號(hào)鐘樓小區(qū)西大門(mén)內(nèi)

人氣火爆的綠豆餅店，如果想要的多，只能預(yù)定呢。

他家全都是現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)，外皮酥脆，餡料純正，不含雜質(zhì)，吃起來(lái)入口即化，論人氣，應(yīng)該是西安中式糕點(diǎn)第一家。

推薦：水晶餅 各大超市 德懋恭專(zhuān)賣(mài)店有售

水晶餅金面銀幫，起皮掉酥，口感油多而不膩，糖重而滲甜，具有濃郁的玫瑰芳香。始于宋代，已有800多年的歷史。

推薦：黃桂稠酒 各大超市 網(wǎng)店有售

西安黃桂稠酒始于商周，距今已有三千多年的歷史。

其特點(diǎn)是：狀如牛奶，色白如玉，汁稠醇香，綿甜適口。酒精成分含量?jī)H為0.5-1%左右，看上去既像江浙一帶人人喜愛(ài)的酒釀汁，亦像街頭小吃澆蛋花的醪糟湯，不像一般酒那樣清澈。稱(chēng)它為酒，只因喝在口中，不乏酒味而已。

老弱婦幼和不善飲酒者，均可大碗來(lái)喝。飲時(shí)或溫或涼，四季皆宜。由于內(nèi)配有中藥黃桂，使酒味有黃桂芳香，故曰“黃桂稠酒”；還因其產(chǎn)于長(zhǎng)安，故又稱(chēng)為“陜西稠酒”。

相傳“貴妃醉酒”喝的就是西安稠酒，故還稱(chēng)“貴妃稠酒”。

大西安的美食當(dāng)然不僅僅止于此啦~

推薦這么多給大家，希望大家可以品嘗到最正宗的西安味道！

祝您生活愉快！

5. 西安地方特色美食

1、肉夾饃。詳細(xì)介紹：肉夾饃被譽(yù)為是中國(guó)的“漢堡”，但是相較于漢堡，它會(huì)更加的健康，也更具中國(guó)風(fēng)味，外皮酥脆焦黃，肉質(zhì)入味鮮香，非常好吃，爽而不膩的感覺(jué)。

2、粉湯羊血。詳細(xì)介紹：粉湯羊血在陜西非常出名，秋冬季節(jié)最常見(jiàn)，它是以養(yǎng)血、泡沫和粉絲為材料，加上配料次起來(lái) 是鮮香可口，辣味撲鼻。

3、涼皮。詳細(xì)介紹：涼皮是西安特色小吃之一，它只做起來(lái)非常簡(jiǎn)單，將作料和青菜放在涼皮中攪拌即可，味道特別香。

4、羊肉泡饃。詳細(xì)介紹：羊肉泡饃毫無(wú)以為是西安最具代表性的美食之一，它的肉質(zhì)爛且入味，泡沫吃起來(lái)也是鮮香味十足，吃完有一種回味無(wú)窮的感覺(jué)。

5、胡辣湯。詳細(xì)介紹：胡辣湯在國(guó)內(nèi)是非常聞名的，也是比較具有代表性的西安小吃之一。它的湯味濃郁可口，湯汁屬于比較濃稠的類(lèi)型，很適合當(dāng)作早餐。

6、陜西臊子面。詳細(xì)介紹：臊子面是整個(gè)陜西省最出名的面食之一，也是比較具有漢族風(fēng)味的美食。它的面條勁道爽滑，味道鮮香又酸辣可口。

7、葫蘆頭。詳細(xì)介紹：葫蘆頭這道美食其實(shí)和葫蘆沒(méi)有任何關(guān)系，它是用白腸制作，由于大腸的油脂厚，形似葫蘆，所以才因此命名。

8、酸湯餃子。詳細(xì)介紹：餃子全國(guó)各地都能吃到，而酸湯餃子就是西安的一大特色了，味道酸咸，吃起來(lái)非常鮮，里面的豬肉也特別嫩，皮包餡足非常好吃。

9、鏡糕。詳細(xì)介紹：鏡糕在西安的大街小巷上是隨處可見(jiàn)，屬于特色美食，它是以江米為材料，將其磨成粉之后蒸熟，加上紅糖、黃糖等等，吃起來(lái)甜膩軟糯，非常香。

10、烤油饃。詳細(xì)介紹：烤油饃又被叫做“烤干餅”，就是將饃放在烤爐上叫上調(diào)味料即可，非常的香，吃在嘴里是特別酥脆的口感。

6. 春節(jié)西安旅游美食攻略

西安的旅游紀(jì)念品多的很，除了小吃外還有很多小玩意，帶西安特色的鏡子、扇子、明信片等等都很便宜的，小吃的話(huà)有牛肉干、涼皮、糕點(diǎn)等，有真空的包裝是可以帶走的，也能存放，價(jià)格也不貴。

7. 西安旅游美食推薦

在西安旅游，有什么好玩的地方和美食小吃？

大家好，這個(gè)問(wèn)題我來(lái)回答一下。

西安，古稱(chēng)長(zhǎng)安、鎬京，是陜西省會(huì)、副省級(jí)市、關(guān)中平原城市群核心城市，曾是古絲綢之路的起點(diǎn)。

西安是中華文明和中華民族重要發(fā)祥地之一，歷史上先后有十多個(gè)王朝在此建都 。豐鎬都城、秦阿房宮、兵馬俑，漢未央宮、長(zhǎng)樂(lè)宮，隋大興城，唐大明宮、興慶宮等勾勒出“長(zhǎng)安情結(jié)。

西安是中國(guó)最佳旅游目的地、中國(guó)國(guó)際形象最佳城市之一，有兩項(xiàng)六處遺產(chǎn)被列入《世界遺產(chǎn)名錄》，分別是：秦始皇陵及兵馬俑、大雁塔、小雁塔、唐長(zhǎng)安城大明宮遺址、漢長(zhǎng)安城未央宮遺址、興教寺塔。 另有西安城墻、鐘鼓樓、華清池、終南山、大唐芙蓉園、陜西歷史博物館、碑林等景點(diǎn)。

西安是享譽(yù)中外的旅游名城，也是著名的美食之都，在這里，你可以盡情地享受三秦美食，肉夾饃、涼皮、油潑面、羊肉泡饃，隨隨便便，就能說(shuō)出很多人耳熟能詳?shù)奈靼裁朗场Ｎ靼裁朗畴m然不敢說(shuō)“甲天下”，但不管是現(xiàn)實(shí)生活中還是網(wǎng)絡(luò)上，對(duì)于西安美食的溢美之辭從來(lái)是滔滔不絕。去西安，最不能錯(cuò)過(guò)的就是西安的美食。

秦始皇陵及兵馬俑坑位于陜西省西安市臨潼區(qū)驪山北麓。陵墓建于公元前246年至公元前208年，現(xiàn)存墓封土高40米。陵園布局仿秦都咸陽(yáng)，分內(nèi)外兩城，內(nèi)城周長(zhǎng)約2.5公里，外城周長(zhǎng)約6.3公里。兵馬俑坑位于秦始皇陵?yáng)|側(cè)，是秦陵的大型陪葬坑，1974年被發(fā)現(xiàn)。現(xiàn)已挖掘四個(gè)坑，面積共2.5萬(wàn)余平方米。坑內(nèi)叢葬大量與真人真馬等同大小的陶制彩繪兵馬俑和當(dāng)時(shí)實(shí)戰(zhàn)使用的各種兵器。

大雁塔位于唐長(zhǎng)安城晉昌坊（今陜西省西安市南）的大慈恩寺內(nèi)，又名“慈恩寺塔”。唐永徽三年（652年），玄奘為保存由天竺經(jīng)絲綢之路帶回長(zhǎng)安的經(jīng)卷佛像主持修建了大雁 塔，最初五層，后加蓋至九層，再后層數(shù)和高度又有數(shù)次變更，最后固定為今天所看到的七層塔身，通高64.517米，底層邊長(zhǎng)25.5米。

陜西地區(qū)有使用白吉饃的“臘汁肉夾饃”、寶雞西府的肉臊子夾饃(肉臊子中放食醋)、潼關(guān)的潼關(guān)肉夾饃（與白吉饃不同，其饃外觀焦黃，條紋清晰，內(nèi)部呈層狀，餅體發(fā)脹，皮酥里嫩，火功到家，食用時(shí)溫度以燙手為佳，且老潼關(guān)肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩）。肉夾饃是陜西著名小吃。

羊肉泡饃，亦稱(chēng)羊肉泡，古稱(chēng)“羊羹”，關(guān)中漢族風(fēng)味美饌，源自陜西省渭南市固市鎮(zhèn)。它烹制精細(xì)，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無(wú)窮。

以上是我的回答，不知道能不能幫助到您，不周之處請(qǐng)見(jiàn)諒，謝謝，喜歡就關(guān)注一下我，我們一起探討和努力，再見(jiàn)！

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