求廈門美食攻略

最全的廈門美食攻略

來自: 白如墨 2010-12-10 23:10:31

我自己整理出來的廈門美食攻略，希望對大家有所幫助。

下面是分地區(qū)的。針對游客，以下對本地小吃，以及海鮮加星號注明。

鼓浪嶼：

（1） ★龍頭路183號的魚丸攤，5塊錢7個魚丸。 　

（2） ★喜林閣酸梅湯:雞山路1號之一 電話：2066388 　

（3） ★葉氏麻糍，1塊一個，很香甜 地址：龍頭路街口

（4） ★黃勝記：肉脯和肉松，龍頭路95號 T: 2069217 　

（5） ★babycat私家御餅屋 (Babycat在鼓浪嶼上面一共開了3家店，廈門市區(qū)開了一家) 地址: 龍頭路143號(近鼓浪嶼輪渡碼頭新華書店) ，電話: 0592-2063651 　

（6） ★林記魚丸湯￥5，地址: 泉州路54號 　

（7） ★馬拉桑奶茶:鼓浪嶼龍頭路181號

(8) ★張三瘋奶茶，招牌奶茶要15塊，龍頭路

(9) ★金蘭餅店：鼓浪嶼內厝沃路413號 電話： 2061492

(10) ★Judy’s Café: 鼓浪嶼永春路79號 電話： 2197468；

(11)★ 褚家園咖啡館： 鼓浪嶼中華路15號

(12) ★花時間咖啡館： 鼓浪嶼安海路36號番婆樓2樓 電話：2064821

(13) ★班沙客奶茶： 鼓浪嶼福建路6號 電話：8651014；

(14) ★牛肉香食室：鼓浪嶼龍頭路175號

(15) ★壽記龜糕店：鼓浪嶼海壇路31號

(16) ★中街鹵料：鼓浪嶼龍頭路 310號；

中山路周圍的老市區(qū)

⒈★中山路的肉棕

⒉★九市的鹵面

⒊★大同鴨肉粥

⒋★烏糖的沙茶面(民族路醬油廠) :注意中午1點之后去可能就關門了。每天定量供應，賣完就沒有了。

⒌★鷺江賓館的早茶，晚茶

⒍中山路“天利和”木瓜牛奶（這個筆者沒喝過，網上找的）

⒎ ★在輪渡“春天”的拐角處的臺灣小吃店：棺材板——臺灣的名小吃

8. ★李寧旁邊有個巷子,一個阿婆推來賣的春卷~

9. ★吃正宗的蝦面只要在吳再添往輪渡方向走第一個小巷子左傳就是了。推薦蝦面、豬腳面

10. ★九市（定安夜市，路口，第一個巷口）的麻糍應該也是鼓浪嶼葉氏麻糍

11. ★局口街從中山路這邊走過的第一個賣春卷也很棒

12 ★民立小學對面的“月華“的沙茶面和肉棕，特別時沙茶面，現(xiàn)在還是由80歲的月華阿婆親自配料。

13. ★鎮(zhèn)邦路有條很小的巷子，里頭有戶人家做點沙茶面、燉罐的小生意，豬心罐、烏雞罐、番鴨罐都加了不知道什么藥材，口味絕對好。

14. ★思明電影院附近有一家雅波，環(huán)境不是非常好，但是東西蠻有特色哦。沙茶肉串阿，名字很長的炸面包之類的，炒米粉什么的超好吃。

15. ★局口街走出來就能看到的沙茶肉串，雖然是漲價了，可是真得很好吃啊。

16. ★局口街走出來一個樓梯下面有一對賣海蠣煎的老夫妻，每次都很多人圍著的。

17. ★141大排檔:開元路141-154號 0592-2105442

廈大附近：

1. 陶然居：演武路普大廣場二樓，廈門大學西校門對面。（川菜，特色菜有辣子田螺，晾桿白肉、辣子串串兔等，特色小吃有豆沙

2. ★南普陀素菜：南普陀寺內。代表作有鷺島名珠、絲雨菇云、南海金蓮等。

3. 雅舍咖啡：南華路29號。懷舊的地方，就像奶奶家的老屋。同時還有美味的蒜味排骨飯。

湖濱東西南北路：

1. 濱北七星路附近“寶貴”八寶飯（燉罐特別好）,地址在石亭路165號之一。(附近有城市快捷酒店）

2. ★湖濱北路的舒友海鮮大酒樓場地很大，訂桌電話：5080675。

3. ★湖濱四里菜市場里的四里的沙茶面。

4. 潮福城大酒樓：湖濱北路西段建業(yè)大廈裙樓。潮州凍花蟹、荷包鴿? ?翅、椰表燉官燕、紹菜煮東星斑、蠔皇原汁極品干鮑是酒樓的

5. 湘廈人湘菜酒樓∶湖濱北路體育東村。特色菜有四道：宋記香辣蟹、寧鄉(xiāng)口味蛇、開胃魚頭

6. 湖濱北路體育東村的牡丹大酒樓,訂座電話：5042666、5042999。

7. 湖濱南南路富山對面的佳麗海鮮大酒樓，電話：5165555。

8. ★嶼后北里的舒香園的姜母鴨：思明區(qū)蓮岳里245-246號(近嶼后路) 0592-5124698

9. ★亞珠餐廳的白灼章魚和芡實煲,亞珠的－小鮑撈飯

10.★小眼鏡大排檔： 湖濱中路7號 0592-2054568

禾祥東西路：

1. ★斯利美：禾祥西路9-3號2285958 冰點

2. ★金象灣泰國菜:禾祥西二路華僑海景城1期1樓2387999 招牌菜 泰國咖哩蟹；

3. 心素食坊:禾祥西路12號禾祥苑一期 2285366 素菜

4.★牛芒冰：禾祥西路877號 2398708 特色冰點

5.★小魚兒大排檔：后埭溪路22號之B店5808577 （海鮮）

蓮花江頭一帶：

1. 草根堂： 蓮花香蓮里26號別墅5131125 ;

2.★ 均記煎蟹餐廳:蓮花二村蓮秀里40號5565215

3.★ 臺灣漢宮姜母鴨:蓮花凌香里21號5530466

4.★ 同安煎蟹:蓮花北路鼎爐商業(yè)街78-80號。

環(huán)島路：

1.★ 佳麗海鮮大排檔：曾厝垵 2195777

2. ★ 佳福園海鮮酒樓：曾厝垵1號(科技中學附近) 2513900

3. 九龍?zhí)潦掣?: 思明區(qū)環(huán)島路49號(近胡里山炮臺) 2515335

4.★ 阿川海鮮大排檔 環(huán)島路78號曾厝垵(近野生海鮮市場)

5. ★ 曾記海鮮排檔：環(huán)島路曾厝垵燈光球場

6. 海港城大酒樓 : 環(huán)島南路310號7999999

7. 鯉魚門食府(環(huán)島路店) :環(huán)島路38號(珍珠灣軟件園對面)2565566

廈門市區(qū)的

四里茶沙茶面：思明區(qū)湖濱四里14之3號，

西門土筍凍：思明區(qū)斗西路33號

鮮蠔館：湖濱南路255號

八婆婆的燒仙草：太平路22號

黃則和：中山路22號

魚丸：推薦兩家，一是泉州路54號的“林記魚丸”，龍頭路183號的次之

仔餅：龍頭路302號

馬拉桑：龍頭路181號

班沙客：福建路6號

中山路段:

炸肉串：中山路東海華聯(lián)邊上的小巷子。營業(yè)時間是下午4點多到晚上8點多。

黃則和：中山路華聯(lián)對面。特色：花生湯、韭菜盒、年糕

大中沙茶面：中山路巴黎春天，對面的巷子里。特色：沙茶面、面線糊

素花鴨肉粥：中山路李寧巷子走進去50米左右。特色：鴨肉粥

甜不辣：中山路李寧巷子走進去150米左右。

豪香炸肉串：思明西路上。

海蠣炸：思明西路上，局口街的盡頭對面。營業(yè)時間：下午4點左右，賣完為止。

思西沙茶烤肉：思明西路上，原儂儂婚紗現(xiàn)奧斯卡邊上，有兩家沙茶烤肉，這兩家是兄弟兩人。特色：沙茶烤肉、烤雞腿

肉夾饃：局口街，唯一一家東北味的肉夾饃。

雞蛋漢堡：局口街邊上的巷子里，躲在肉夾饃后面。營業(yè)時間：下午3點左右，賣完為止。個人覺得這家的雞蛋 漢堡做得最好，又Q又脆。

花蓮海蠣煎：在局口街有一條非常小的巷子走進去，特色：海蠣煎、豬腳面

局口拌面：在局口街有一條非常小的巷子走進去，花蓮海蠣煎邊上，營業(yè)時間：下午5點到晚上粉晚。特色：拌面、扁食、拌面線、冬粉鴨、鴨雜湯

春卷：局口街頭，靠近口山路的第一家春卷，生意每次超好！可是個人覺得口味一般

炸魷魚須：局口街入口，特色：炸魷魚須、炸地瓜

津津甘蔗汁：局口街入口，特色：甘蔗汁、炸豆干、炸黃瓜。

麻糍：中山路上，局口街入口對面的工商銀行門口，營業(yè)時間：下午4點到晚上

貢糖夾餅：中山路上小推? ?，局口街入口處。特色：貢糖夾餅、土筍凍

關東煮：中山路局口街入口對面,從工商銀行這邊街進去，太平路上一排都是賣關東煮。隨便吃！

福伯燒燒仙草：在中山路邊上的小巷子（比較不好找），原閩客隆原址的對面。

八婆婆燒仙草：局口街對面，太平路上。從中山路要通往老虎城。特色：燒仙草、三角餅

古早棒冰：局口街對面，太平路上，從中山路通往老虎城。

霞西扁食：在霞西市場邊上，安德魯森的隔壁。特色：扁食、拌面

1980沙茶面：中山路原文化宮上來些，特色：沙茶面、肉粽

花生湯：去大同和思明路交界的那個老花生湯店，開了很多年了。特色：韭菜盒、糯米炸、炸棗、花生湯

白粥：以面這家老店花生湯的邊上，開了一家只做晚上的白粥店，里面居然有我兒時喜歡的包面，而且也有賣花生燙。特色：兒時面包、花生湯、白粥

吳再添小吃店：輪渡海關鐘樓走進來的路，特色：芋包、肉粽、油蔥果、扁食、五香、叉燒、大肉包、咸年糕

新廈蝦面：吳再添邊上的小巷子，有個小招牌，寫著新廈蝦面，店面很小，不過，蝦面好粗。特色：蝦面

扁食：在鷺江電影院邊上有家賣扁食的，就是原來最早“扁食嫂”。特色：扁食、拌面

悅華沙茶面：民立小學附近，鎮(zhèn)邦路上。

金寶油蔥果店：美仁宮，快到二市邊。特色：油蔥果、麻糍

雙宏面線糊：豆仔尾路靠湖濱南路那頭。特色：面線糊

西門土筍凍：中山公園西門邊上。特色：土筍凍、章魚

浮嶼鴨肉粥：廈禾路174號，大同小學對面的路上

勞松扁食：大同小學對面的路上

烏糖沙茶面：在民族路、外貿宿舍附近

椰子餅：南普陀，好粗

盛意小籠包：博物館，海味大廈走向夜市，這家原來是雙十中學邊上那家。特色：小籠湯包

油蔥果：檳榔菜市場內有一家，味道也不錯

小李鮮包坊：虎園路11號 特色：鮮肉包、花生湯

阿玲面線糊：公園靠近二市的那條路進去，往花市走。特色：面線糊、下午海蠣湯、春卷

鍋邊糊：香江花園后面一家。特色：鍋邊糊、油餅

谷谷香生煎包：奔馬新村邊上新開的店。特色：生煎包。絕對好吃！

吃過桂林米粉的酸辣粉，非常好吃，地點：后埭溪路皇達大廈對面，靠近湖濱南路這頭，陸緣桂林米粉。

原泰山口扁食：松柏公園斜對面，一家扁食店。特色：肉燕、扁食、拌面。

陸緣桂林米粉:后埭溪路皇達大廈對面，靠近湖濱南路這頭。

泉州牛肉:一家是斗西路口靠近濱南的.特色:咸飯和牛雜湯....味道很濃郁。

蘭州拉面:在豆仔尾菜市場邊上的蘭州拉面，號稱廈門第一家拉面的，湯頭很贊

集美區(qū)：（由btxiaozhu提供）

1：塘浦路，財經側門的那家沙茶面，味道還不錯，辣的！3樣料5RMB！砂鍋就一般了！

2：大社菜市場，進市場的路上，修自行車的對面，沙茶面很好吃，不辣，學生超多，都快成學校食堂了，阿姨人也很好！想吃要趁早。1點以后就沒了。。。晚上才有再開！3樣料6RMB！

3：誠毅橋下,章魚小丸子不錯，料多！老婆愛吃，我也愛吃。一份是3.5RMB,有4個。往前走幾步的缽仔糕也不錯！2個1.5RMB！

4：石鼓路，郵電局再過去，敬賢公園左側，進福小吃的咸飯和五香和湯味道都不錯，沙茶面就很難吃，面很爛~！

5：嘉庚路，榮景花園左旁，臺灣黑輪的鹵肉飯我喜歡，有家的味道！青島餛飩（好像）的餛飩也不錯哦！

6：龍舟池畔在青少年宮的對面再過去一些的北方拉面，炸醬面的味道一直 不錯！

7：中心花園，大門左側，鼓浪嶼老字號魚丸，魚丸一般，肉粽味道很不錯，雖然一個5RMB，但是料多味足！餃子也不錯，餃子餡還拌過麻油，趁熱吃很入口！

8：中心花園大門左側還有家擔仔面也不錯吃，一碗5RMB，里面有蝦有肉，料還蠻實在的！

9：塘埔路尾端（就靠老人活動中心那邊）夾雜在修電器、茶葉、賣衣服、電焊、自行車行中，有一家刀削面的店（店門口的招牌好像是砂鍋什么的）那家的炒飯味道不錯，還有砂鍋味道也不錯（要叫老板醬多加一點）價錢也便宜！

10：如果是北方人，應該挺喜歡的一家店，主打水餃和的東北菜色。老板是地道的北方人，菜也是地道的北方菜。地三鮮啊，鍋包肉我挺喜歡的！老板人很好！地點在菜市場的坡上中段，就華視眼鏡哪里上去！

11：手抓餅個人比較喜歡吃小商品街尾的那家賣飯團的做的手抓餅！味道不錯，沙拉+番茄醬的味道就是夠~蛋最好是加，因為餅的味道才好！切記的一點。。。。。一定要指明要那個高個短發(fā)的男的來做。。因為另外一個做的味道一般。。。而且料加得很少！！！！上次我說要加肉松。。結果。。。一條肉松都沒看到。。。

12：大榕樹那工行前那條通往圖書館的路，有攤賣瘦肉羹的生意很好，味道也不錯。就素。。。。為啥都面粉的丸子，要叫瘦肉羹捏？？？？？

13：奶茶喜歡喝木吉他的，喜歡茶味重的可以喝熱的。誠毅橋下的那家普京。。。。個人覺得那奶茶。。是集美最難喝的。。。。（喜歡的人別介意，個人意見！）

14：黑糖的東西沒全吃過，就覺得烤翅的味道還不錯！地點在學生街尾，學苑網吧樓上！上樓的樓梯在靠打印店的那側哦，不是從網吧那樓梯上去的哦！。

到廈門旅游,有哪些美食

好像蠻多人都喜歡來廈門的

那貼個美食攻略，僅供參考，嘻嘻

廈門一定要去吃的

按地區(qū)分類：

集大~:1.體育學院門口的面線糊,很物廉價美哦~那個阿姨說校長都吃過她做的面線糊類~另外鴨湯也很有味道,還有炒米粉,春卷什么的~要晚上7點后才有出來~

2.海院學生街有家流動串串香,名字忘了..是一個中年男子在賣~味道超獨家,比其他的強多了~

3.龍舟池福伯和雪克的燒仙草哈~

4.菜市場旁邊的小巷走進去,有家滿洲小吃,也是物廉價美~土豆燒茄子很贊!

5.菜市場后面那條街有家賣糕點的,千層餅還不錯~

6.財院后門出來,工行斜對面的灌口鹵味~財院正門對面那家鹵味也好吃哦!

7.航海學院那洪瀨怡慶雞爪好吃~

還有集美這的龍巖小吃牛肉湯都很有味道

中山路周圍的老市區(qū)

⒈中山路的肉棕

⒉九市的鹵面

⒊大同鴨肉粥

⒋烏糖的沙茶面(民族路醬油廠)

⒌銀行中心五樓及國際銀行四樓的日式咖喱----雅子，咖喱的口味剎是純正

⒍輪渡地下通道的“快可立”珍珠奶茶

⒎中山路“天利和”木瓜牛奶

⒏鷺江賓館的晚茶

⒐在輪渡“春天”的拐角處的臺灣小吃店：棺材板——臺灣的名小吃

10.李寧旁邊有個巷子,一個阿婆推來賣的春卷~

在輪渡那里，有一間叫sundance的,是臺灣人開的,餐點不錯,推薦公司三明治,飯和義大利面,只記得在關西KTV旁,蠻有特色的店,價位20-60吧

⒑吃正宗的蝦面只要在吳再添往輪渡方向走第一個小巷子左傳就是了。推薦蝦面、豬腳面

⒒九市（定安夜市，路口，第一個巷口）的麻糍應該也是鼓浪嶼葉氏麻糍

⒓銀行中心附近有家海鮮大排擋，名字一時想不起來了，不過這家做的絲丁魚餅，涼拌騾肚，涼拌騾腸實在是極品

⒔局口街從中山路這邊走過的第一個賣春卷也很棒

⒕民立小學對面的“月華“的沙茶面和肉棕，特別時沙茶面，現(xiàn)在還是由80歲的月華阿婆親自配料。

⒗鎮(zhèn)邦路有條很小的巷子，里頭有戶人家做點沙茶面、燉罐的小生意，豬心罐、烏雞罐、番鴨罐都加了不知道什么藥材，口味絕對勝過“寶貴”之流。

⒖思明電影院附近有一家雅波，環(huán)境不是非常好，但是東西蠻有特色哦。沙茶肉串阿，名字很長的炸面包之類的，炒米粉什么的超好吃。

⒗局口街走出來就能看到的沙茶肉串，雖然是漲價了，可是真得很好吃啊。

⒘局口街走出來一個樓梯下面有一對賣海蠣煎的老夫妻，每次都很多人圍著的，沒有誠意吃不到的美味哦``

二、湖濱東西南北

⒈濱北的“寶貴”八寶飯（燉罐特別好）(濱北轉盤附近,加油站的正對面)

⒉四里的沙茶面

⒊市府大道邊巷子里的阿發(fā)醬油水-新鮮好吃又便宜只是在路邊環(huán)境不是很好

⒌湖濱舊貨市場對面的好再來川菜館

⒍湖明路瀟湘湘菜館

⒎湖濱南老知青的纖絲驢肉

⒏白鷺洲大酒店的雞軟骨、還有種海苔加著怎么去做的對蝦

⒐歡樂園的鴉片魚頭還有那小菜里的雞爪

⒑亞珠餐廳的白灼章魚和芡實煲,亞珠的－小鮑撈飯

⒒福滿樓的多寶魚、鯊魚骨湯、黃金炒飯…

⒓濱南路北方人獨一處的烤養(yǎng)小腿,味道很正哦

⒔柄豆干：在胡濱四里菜市場的南段除了柄豆干之外還可以柄魚、蝦等等（武夷燒烤那附近也有一家，自己動手的哦）

⒕廈門六中的牛肉羹，現(xiàn)已經遷到阿朱餐廳隔壁

補充:大同小學附件,八市有家打鹵面,開了幾十年了,很夠味哦~

⒖濱北挨近市政府處的巴西烤肉（近二十種肉）

⒗振業(yè)大廈對面的西安小吃：涼皮很好

⒘振業(yè)大廈樓下的湘江紅（湖南菜），里面的石鍋比較有特色。

⒙百味鮮的－水煮桂花魚

⒚福聯(lián)附近有家澳門豆撈，吃過的同學都贊不絕口。

⒛聽說現(xiàn)在不流行西門的土筍凍了，流行舊體育場外的那家土筍凍

補充：

1.長途車站旁的芒果冰

2.火車站天橋過去,銀河大廈旁有家專門賣包子饅頭的,QQ的超好吃~

三、禾祥東西路⒈糊涂火鍋的青椒雞（繁榮廣場）

⒉好好啃大骨頭是在湖濱南建行紅樓邊上的路口進去

⒊逍遙津徽菜（國貿和匯禾新城之間）

⒋魚樵耕讀里頭的鋦飯

⒌小城故事附近的山里人家閩北菜館的大田螺

⒍奔馬飲食店的醬排套餐，8元/份，可以和無錫醬排相比美

⒎禾祥路上海湯包的湯包配剁骨肉湯

⒏禾祥東二娃的水煮活魚

⒐禾祥東奔馬對面的客家菜⒑金永福的醬海螺肉、蟹虎串燒

⒑Yoshi日式自助烤肉，好吃又好玩，25元麒麟啤酒喝到飽哦

⒒佳美花園站，有一家很好吃的西北拉面哦~！有別于常看到的藍色牌子的，特別好吃，而且衛(wèi)生環(huán)境比較好。

⒓禾祥雅柔附近，斯利美，芒果冰無敵好吃~！

⒔小肥羊，涮羊肉的首選

⒕金榜有家灣仔美食，菜非常有特色，每樣都很可口哦~！

四、文灶

⒈鑫安賓館后面的榮記深海魚（魚皮熬粥20元/份，注：深海魚油很有營養(yǎng)）

⒉榮記深海魚一旁的牛慶牛肉，里頭的牛肉和溪魚都相當不錯

⒊帝豪附近有一家桂林米粉聽說很有名

五、蓮花

⒈蓮花二村：市場附近的韓國料理，地道又便宜。

⒉蓮花菲律賓領事館對面的壟上人家蘭州菜館，羊羔肉和丁丁炒面

⒊烤肉：位于蓮岳里科技幼兒園邊。晚上7：00以后才營業(yè)。他的烤雞翅和豆干

⒋甜點以莎諾西餐廳（圓山酒樓一樓）做得最好，尤以“提拉米蘇”為我至愛。（已搬遷。。）

⒌蓮花附近煎蟹一條街上有個客家飯店，燉的大筍很好吃

⒍蓮花廈融賓館后面的西域食府的大盤雞/蓮花廈融賓館旁的西域食府：烤羊腿、涼皮。新疆酸馬奶。

⒎蓮花盈翠一條街里有一家賣咖喱雞飯，是一個印泥老華僑開的，做的很地道，而且咖喱都是從印泥帶回來的或者用帶回來的原料自己加工的，可惜現(xiàn)在老人去世了，總感覺咖喱的味道越來越象超市買的。

⒏寶龍上海餐館的油炸冰淇淋

⒐菲律賓領事館對面的不二齋面館：豆花，面，燒餅，醬牛肉（在湖濱南路鴻業(yè)大廈旁往舊貨市場的路邊開了分店。）

⒑菲律賓領事館對面的一家最小的、最不起眼的東北菜館很好吃

⒒香江花園一樓的內蒙食府：怪味羊腿

⒓蓮花二村的東北飯館‘大森林’的醬骨架非常的可口.旁邊的朝鮮冷面館的冷面很正宗

⒔蓮花M當勞后的小二豆腐,小二魚片,石頭鍋等好多特色菜

⒕蓮花公園菲律賓領事館斜對面72-73號的阿桂紅燒牛肉面不錯。

⒖阿杜，東西好吃，飲料好喝，環(huán)境優(yōu)美，還可以打牌。普羅旺斯雞排不錯哦。

⒗有一家川友川菜館，是原來局口街那家搬去的，有我吃過得最好吃的水煮活魚，具體地址不詳。

⒘新油酒店，有好吃的新疆菜，冬天吃火鍋的好地方，新疆羊肉贊哦。

六、湖里

⒈湖里:水上樂園附近廣東客家菜館

⒉湖里活魚街靠建行路口的冬粉鴨店的鹽水鴨很好吃，雖然和南京鹽水鴨已經完全不同，味道還是可以的，推薦愛啃鴨頭的嘗試。

⒊湖里菜市場的阿強鹵面

⒋湖里活魚街的兩家活魚：川香園和旁邊? ??一家（兩家老板是同門師兄，廈門水煮活魚的創(chuàng)始人）

⒌湖里芙蓉苑一條街上有很多好吃的。（客家菜－狗肉煲）

七、蓮前⒈云頂巖那邊有家大元菓,韓國菜,很便宜,也還不錯吃

⒉金雞亭里面，去云頂巖的路邊有家東北菜比較正宗。

⒊永定駐廈辦上面的龍巖特色菜

⒋陽光百合樓下的鑫客家（同官任路的是同一家）

⒌上海湯包，從蓮前大道拐進金雞亭的這條小馬路上,左側有間頗高調的湯包店

八、江頭、蓮岳、松柏⒈銀鷺，（同安人開的，象沙縣小吃店一樣普通。吃的卻大都很高級，熬魚翅的沙鍋就是街邊賣的，幾元一個的土鍋。又大又土。經常去都滿座。結帳---別人結的-常常是1、2千元。不過倒也貨真價實）。

⒉彩虹花園對面停車場里"渝園”川菜館的水煮活魚

⒊京閩酒店南側民居的一樓咸稀飯：純屬閩南口味，稀飯是一粒一粒的，不像粥那么粘湯頭的味道很好，飯粒有嚼勁。

⒋嶼后北里車站后的小巷子里的鹵面

⒌冬粉鴨：京閩酒店對面的阿亮大排擋。正宗的石碼五香

⒍牛肉湯：在松柏扁食嫂和妙香面食的中間

⒎梅菜扣肉：松柏天香閣館子的菜。“南乳空心菜”和“椒鹽絲丁魚

⒏長青路路口的診所南側臺灣肉圓，推薦他的肉圓、簡餐和肉羹湯

⒐廣州茶點：長升酒店酒店一樓

⒑長青路和湖濱北路交叉口在湖濱北路上有家灌口鹵味的，雞爪很好

⒒思文長青電器城對面有家新疆的天山飯店，不錯的。

⒓京閩中心邊上的西安小吃：羊肉泡饃

⒔國貿斜對面，玉凌閣。很好吃的杭州菜

九、鼓浪嶼 1、魚丸湯，不要去那家很有名的傳說中那個用井水煮湯的，那家的魚丸是菜市場買的哦，要去里面一點的一家，用樹樁作砧板的，小小的一家。在菜市場附近的一條路上

⒉黃金香肉松、肉干

⒊麻糍（新華書店）

⒋一家叫Baby Cat的咖啡店，環(huán)境不錯，那里出售的自制餡餅、糕點很適合年輕人口味哦，又不失傳統(tǒng)餡餅的特色，品種很多，價格公道。店內的餐點也很不錯的，又便宜。

補充:1.內沃厝拉面館的干拌面超好吃,湯是免費的,也是超贊~

十、廈大⒈廈大建行旁邊斜坡下去的第一家（不是川菜第一家），做的都是閩南人常吃的家常菜肴，尤其是那道紅燒豆腐。

⒉廈大陶然居的田螺，還有無數(shù)好吃的川菜

⒊廈大藝術學院外面有家朝鮮餐廳，冷面、拌飯、雞塊、牛肉都很好

⒋純口契茶的鐵板燒，個人超愛那里的豆腐干。布丁奶茶也贊。

⒌有一家印尼菜，是竹壩那家很有名的印尼菜的老板的女兒開的，雖然味道沒有竹壩的那么好，但是環(huán)境是好多了。肉串啊飯啊都不錯。

⒍聽說大生里有一家只賣肉夾饃和酸梅湯的店，超正的，在華僑博物館附近。現(xiàn)在建橋的那旁邊

⒎黑糖除了環(huán)境好之外，烤小排飯是真的好吃哦，要預定。

十島內其他

1、麥德隆附近的翔鷺大酒店的自助餐，午餐68/位，晚餐100/位（都還要加收服務費）老人或者一些特別的銀行卡可以享受優(yōu)惠。是我吃過得最棒的自助餐！！另外酒店一樓有個咖啡廳，晚上七點還是八點過后面包、甜點外帶可以享受很低的折扣（六折還是四折忘記了），東西都很好吃，打完折超級便宜。

2、科技賓館旁的南國春酒樓，菜好吃，環(huán)境好，有很大的包間，重點是非常便宜哦！物美價廉的典范。

3、鷺江道上的“勞松”扁食拌面

同安地區(qū)1.鳳崗大腸血

地址:同安祥平街道鳳崗的大榕樹斜對面,只有上午才有營業(yè),

大腸血是地? ??道道的同安風味小吃,別懼特色,大腸非常有嚼勁，而豬血有排毒的作用,大家都是吃了還想再來第二次．但這家店有個特別的地方：客人自己排隊，自己去端大腸血，所以第一次的人可不要傻坐著哦．

2.一劉小籠包店

地址:往同安三中的路口，這家現(xiàn)在是公認的同安第一小籠包了,有燉罐和豆腐湯

3.碗仔粿

碗仔乃是廈門的傳統(tǒng)小吃之一，其主要原料是粳米，將經水泡過的大米放在石磨上磨成漿，配上油蔥及各種佐料，最后放到個小碗中蒸炊而成，碗仔的名字也由此而來。

隨著歲月的流逝，許多民間傳統(tǒng)美食早已銷聲匿跡，在廈門島內再難覓得碗仔的芳蹤。值得慶幸的是，在同安仍然保留著幾處正宗的碗仔，同安汽車大修廠旁邊的小攤就是其中之一。小攤準備了干貝、瘦肉、蝦米、香菇等多種口味的碗仔以供選擇，QQ的碗仔配以多種不同的特制調味料，相信一定能令你滿意。吃螃蟹有專業(yè)的“蟹八件”，而碗仔同樣有他獨特的餐具———竹簽。小小的竹簽，一頭削尖，頗似一口竹制的寶劍，用來吃碗仔，還真的比筷子湯匙來得順手而有趣味。值得一提的是該小攤只在上午營業(yè)，轉眼功夫就被搶購一空，想一試究竟的話可得趕早啦。

3.海蠣餅

地址：梵天寺對面與一中之間的路旁的大榕樹下

這家也算很出名了，出名到什么程度呢？舉例說明：幾個小伙子去那等了一會兒就忍不住催老板動作快點，一臉怒氣，海蠣餅一上桌就馬上嘿嘿的傻笑。再來個酸筍豆腐湯，吃油膩的也不怕哈。（我喜歡這個湯）

4.三中的海蠣煎

地址：三中門口對面

包肉的豆腐粉好吃喲，還有海蠣煎加了多多的五香粉，粉香粉香，我喜歡吃炸芋頭和炸地瓜……再說下去變成：這里炸的東西我都喜歡吃啦

5.烏涂煎包

地址：同安車站往城中心走五十米處，靠左邊的。

或許是因為廈門的煎包店跟漳洲比起來少得可憐吧（異常懷戀漳州泡仔街的煎包~上次四個人居然干掉了100個煎包，整整100個啊！！什么時候再去一次），所以這家還算出名，感覺皮厚了點，但是口感還是不錯的，店里的灌湯倒還不錯，比如苦筍小腸湯。小小的店面：

6.雙鹿馬蹄酥

地址：南門路的吊橋啊一家，這家在西安大廈對面

同安的特產，用面粉、白糖、生油、飴糖、花生仁、白芝麻做成，外皮酥脆，內里香甜。

最老的店鋪，雙鹿老鋪。這間是分店，新開的。

7.三秀街的特香包

地址：同安四叉路口舊三秀街口

這家特香包是全同安最有名的了，翔安的人來同安都就認準這一家。特香包哪里買？當然是三秀街D啦。加了好多的牛奶，軟軟的，而且我每次買的都是熱騰騰的。

8.阿呆咸水鴨

地址：“東山人民歡迎你”那條路

這個大部分同安人都知道的，規(guī)模比較大，不象上次在島內一家吃，七個人吃半只鴨子的尷尬。加了大量的麻油、姜片，非常的香，麻油是植物油，吃多了也不會怕，拿來下飯絕對的極品，里面的姜片非常的香，拿來咀嚼，唇齒留香

9.松柏林街的水餃

地址：這家原本在工會樓下的，現(xiàn)在店搬到松柏林巷靠公園的路口處

只有晚上有開。白天的話只能到他們家買（對面巷子，打聽下就知道了），因為太好吃了，同安很多大酒店都直接向他們訂的。

記得很小的時候跟家人去看電影后經常去那吃消夜，老板娘是貴州人，看我狼吞虎咽的吃相，總會笑著用她們家特有的口音說：“慢慢吃，慢慢吃，別噎著”，現(xiàn)在看我去買的時候還經常提起這件事

可能來廈門久了，? ??子也感染了南方的秀氣，個頭小小的，感覺更象是手工藝品~

古老的攤子，只經營水餃~老板是個有趣的人，經常會談起解放前的趣事。

10.二十四小時咸稀飯

地址:后壁幕,大同中心小學門口旁

生意很好,外面一桌一桌的，好多桌子哦，好多人哦。。

主打的是蠔干粥,還有一些鹵料,油條之類的小菜,一碗大概是平時的三個小碗,三元到二十元不等.風味不錯,主要是米很Q,下次還要去吃.

11.招治薄餅

地址：同安區(qū)汽車站附近祥福花園1號樓

春卷，又名薄餅，是閩南一道傳統(tǒng)美食，清明時節(jié)往往有吃薄餅的習俗。薄餅的來歷可追溯到明代，當時同安的理學名宦蔡復一在外省署理總督時候勤于政務常廢寢忘食，蔡夫人擔心長此以往，丈夫會餓壞身子，想出一辦法：用面皮包上菜肴，讓丈夫可以右手執(zhí)筆，左手取食，十分的方便，這也就是薄餅的原形了。

位于同安車站旁的招治薄餅店就是一家專門經營薄餅的餐廳,整間店裝修的很有古典風格，主要經營閩南地區(qū)特色小吃如：薄餅、酒糟鴨、同安封肉等。老板娘就叫招治，本土同安人，薄餅是他們的招牌菜，很有特色，除了各色菜色外里面還加了油飯（糯米咸飯），別有一番滋味，另外還有很多風味菜，還可以定做滿月油飯等等 .

廈門必吃美食推薦，每一種都讓人流連忘返，你吃過哪些廈門美食呢？

鼎邊糊

鼎邊糊是廈門的特色風味小吃，其一般會與海蠣餅、蝦酥、芋粿等一起配著食用，是當?shù)氐脑琰c佳品。其是用蜆子汁為湯，在鍋里燒開取其鮮味，再把磨好的米漿沿著鍋邊一圈澆過去，米漿在鍋邊燙成干皮后用鍋鏟刮到湯里，加芹菜、蔥、蝦米、花蛤、香菇等作料，燒開起鍋后就是一盆滾燙的“鍋邊糊”了。

沙茶面

沙茶面是一道著名的湯類面食小吃，主料有蝦干，魚干，蔥頭，蒜頭，老姜等十幾種食材構成，經油炸香酥再研磨細，制成沙茶醬待用。

沙茶面，是廈門人最常見最平常的小吃了。無論清晨或黃昏，隨處可見賣沙茶面的小店。沙茶面的妙處，是湯頭，再加上自選加料：瘦肉、魚丸、魷魚等琳瑯滿目二三十種，絕對內容豐富，風味獨特，值得一試。在色澤金黃、味香鮮辣的沙茶面中大快朵頤的享受鷺島美食，痛快淋漓的品味廈門生活。

海蠣煎

海蠣煎是閩南的一大特色，起源于福建泉州，是閩南，臺灣，潮汕等地區(qū)經典的傳統(tǒng)小吃之一。民間傳聞，西元1661年時，荷蘭軍隊占領臺南，泉州南安人鄭成功從鹿耳門率兵攻入，意欲收復失土，鄭軍勢如破竹，荷軍在一怒之下，把米糧全都藏匿起來，鄭軍在缺糧之馀急中生智，索性就地取材將臺灣特產蚵仔、番薯粉混合加水和煎成餅，吃海蠣煎沒有什么特別的講究，海蠣新鮮，雞蛋滑嫩，地瓜粉粘粘軟軟的，配上甜辣醬，那味道又鮮又香。

海蠣煎是廈門小吃之一，海蠣煎相傳是民族英雄鄭成功發(fā)明的，發(fā)展于廈門及臺灣地區(qū)，除了廈門人愛吃，海蠣煎還是福建閩南、臺灣、潮汕及海外華人也喜歡的美食。如果在廈門吃海蠣煎推薦蓮歡海蠣煎家的味道很正宗。

姜母鴨

姜母鴨是閩南名菜，在廈門非常有名，姜母鴨原系一道宮廷御膳，相傳為商代名醫(yī)吳仲所創(chuàng)

來流傳至民間，遂成為一款名菜。它既能氣血雙補，同時搭配的鴨肉有滋陰降火功效。美食

藥膳滋而不膩，溫而不燥，適合于秋季和冬季食用。食色誘人、香氣撲鼻、味道鮮美，營養(yǎng)

富，其中姜母片的滋味獨特；其中以廈門好德來姜母鴨、利友鹽水鴨、銀祥姜母鴨比較出名。

“姜母鴨”可謂是美食中的藥膳，尤其適合秋冬季進補，滋而不膩，溫而不燥，寒冷的冬天吃完

能感到通體溫暖。以紅面番鴨為原料，炒香后加入老姜（姜母）和米酒進行燉煮，煮的過程

分為猛火開、溫火燉和補藥下鍋，香氣撲鼻，肉酥汁多，可搭配一些蔬菜或是面類煮著吃。

芋包

芋包是廈門的傳統(tǒng)名小吃，是以香芋為皮來包餡料的。芋包對于廈門老一輩的人的意義，就像水餃對于北方人的意義，那是廈門老一輩人過年必須要吃的食物。盡管剛蒸好的芋包很燙很燙，但你就是會忍不住想咬上一大口。

芋包是老廈門人過年必吃的小食。講究的芋包必須選用生檳榔芋，去皮手工磨成漿，再包上滿滿的餡料。香菇丁、豆干、肉末……近乎芋泥的表皮口感綿軟，地道的吃法會配上菜頭酸、芫荽、廈門辣醬和芥末，咸咸甜甜的口感怎么吃都不會膩。

要去廈門旅游，當?shù)孛朗承〕越榻B

廈門的美食：

a) 小眼鏡大排擋湖濱中路7號了，近禾祥路。湖濱中路康康柳丁對面的小路上

b) 黃則和花生湯，中山路22號.有花生湯、面線糊、加料肉棕、海蠣煎、沙茶面

c) 廈門的沙茶面，月華的，在民立小學對面的一條小路上，離中山路蠻近的，還有燒肉粽也很好吃

d) 廈門特色土著海鮮的代表: 小彼德漁村，廈門吃特色海鮮小有名氣：原料均土生土長以廈門風味見長。。招牌菜廈門特色香辣炒蟹，閩南姜母鴨，跳跳魚豆腐湯，鮑魚撈飯, 炸絲丁魚，土龍湯，（鼓浪嶼店）：內厝沃路356號，（上島后經海底世界過龍山洞向右100米上坡）

e) 大同路

吳再添小吃店 大同路49號

大同鴨肉粥 從吳再添沿著大同路繼續(xù)向西走到門牌約一百多號的地方,

月華沙茶面 鎮(zhèn)邦路78號

f) 廈禾路

浮嶼鴨肉粥 廈禾路174號

大同小學對面，這里很多鴨制品吃，把鴨剪到碗里，每人一大碗粥等

再點鴨肉、鴨肝、鴨腎等等,再加上油條，味道好極了，推薦，推薦！

四里沙茶面

g) SM廣場當?shù)氐男〕裕恤せ濉刹荨⒑Ｏ牸?

h) 廈門之家所在的源通中心大樓旁邊就是鮮蠔館(廈禾路店)，廈禾路244號

i) 鷺江賓館是吃早茶午茶和晚茶的,就在岸邊,是很好的欣賞風景的地方。 (離碼頭200米)

j) 舒友海景美食城.地址: 廈門思明區(qū)鷺江道第三碼頭(客運碼頭旁)

k) 好清香大酒樓：集合了廈門本地的各種著名小吃。乘公交45路至中山醫(yī)院站下車即到。

l) 全球最高PIZZA HUT餐廳 25樓的高空俯瞰鼓浪嶼和廈門外灘

輪渡邊,電梯直達位于24層的餐廳，選擇一個臨海的窗子邊座位鳥瞰對面鼓浪嶼的夜景

廈門有哪些好吃的小吃 廈門旅游必吃的十大地道小吃

我一吃貨朋友剛好分享過廈門的美食，我這就去給您把她在青驛網和百度旅游上的廈門美食分享攻略搬過來哈。

吃貨必看，挑戰(zhàn)你的味蕾！用余生吃遍每個城市——廈門美食

局口拌面

局口街思明南路橫巷內(近蓮歡海蠣煎攤子)

拌面也算是全國性的小吃，全國各地都有，最出名應該是西北拉面中的干拌面和北方的炸醬面。不要以為面食是北方人才有的美食專利，南方很多地方也有拌面，廣東有，福建自不例外。遠不說全國知名的沙縣小吃店必有的拌面，廈門的拌面也是鼎鼎大名。廈門的局口拌面在中山路的局口街里，不容易找到，因為拌面的美味，被不少前來旅游的人不斷找尋，以至于小巷總是擠滿了人，熱鬧非凡，因為不僅游客們想品嘗一下這傳說中的美食，廈門人非常喜愛此處拌面的味道，美味的小吃加上熱鬧的人群給這條深幽的小巷增添了幾分樂趣與歡樂。

這局口拌面的花生醬很濃厚醇香，口感爽滑，吃后花生醬的味道還殘留于口中，讓人回味無窮。而面沒有煮得很熟爛，恰到好處，吃起來既不會太軟也不會太硬。再者花生醬與面按照比例混合，不會讓人覺得花生醬很多，吃得很膩，面很少，吃得不飽。就因為有獨特的花生醬味道和獨特的比例混合，使得局口拌面遠近聞名，受到人們的一致好評。這里吸引人的還有它現(xiàn)煮的湯頭，這湯頭十分香甜。而桌上排滿了許多東西，有魷魚、鴨腱、鴨心……你可以在這豐富的佐料中挑選幾種，讓煮湯的小姐倒入湯頭里一起燙刷，吃著濃濃花生香的拌面，美滋滋的喝著清甜可口的湯，幸福也不過如此，美味能很好的讓人們得到滿足。

廈門蓮歡海蠣煎

中山路局口街局口橫巷10號(近思明南路)

人間煙火的小巷子、差不多只允許一人通過…

環(huán)境是差了點，但是桌子都是干凈的。

蓮歡海蠣煎是廈門著名的海蠣煎老字號，很多食客都慕名而來。海蠣煎是加了水后的番薯粉漿包裹牡蠣、雞蛋、蔥、香菜等食材所煎成的餅狀物。蓮歡海蠣煎在一條小巷子里，店面不大，老板親自動手制作海蠣煎。海蠣煎中的牡蠣處理很好，沒有任何腥味，雞蛋很嫩，加上特制的辣醬，撒上蔥花和香菜，香味十足。蓮歡海蠣煎的店面還算干凈，店面路邊擺著小桌，也能用餐。老板很客氣，熱情的跟顧客打招呼。

阿二思北酸筍面

思明區(qū)思明北路40號后門曾姑娘巷(近大同路)

這家店我去三次才吃到，中間幾天老板任性的出去旅游了，我只好等了幾天再吃到！阿二酸筍面的酸筍味適中，酸筍的口感偏脆，不會太酸，害怕濃重酸筍味的人不妨來嘗試一下；喜歡吃酸的人，建議加兩份酸筍。這里有手工面、泡面等五六種面底提供選擇。手工面是很多人的首選，傲客更推薦泡面，它會讓湯頭顯得更加香郁，配上酸筍獨特的酸爽味道，一碗面連著湯吸溜吸溜下肚。

四樣料，各種海鮮、動物內臟、肉丸、蔬菜等可選。配料雖多，但也有那么幾樣可能會不太新鮮，傲客試吃那天就吃到了不新鮮的米血……所以，挑配料的時候還是要多留個心眼，建議點蔬菜，肉類，丸子類，豆腐泡等。

高能提示：

切不可配料全部加海鮮，那酸爽簡直不能忍……老板高阿二經營十幾年，從街邊小攤到店面營業(yè)，如今的生意依舊紅火，營業(yè)時間也由晚上的十點變成下午五點半到凌晨四點。酸筍面不再只是宵夜。

佘阿姨花生湯

思明北路62號(近大同路)

早上6:30——12:00

晚上20：30——4:00

據(jù)說之前是晚上十點出來擺攤的，生意火爆，現(xiàn)在開店了，有兩層，

花生湯，湯底很? ?的花生味，甜度適中，花生剛好糯糯的，入口即化的感覺，太好喝了，特別是寒冷的冬天來一碗，馬上暖暖身。

也可以加蛋，喜歡吃蛋的可以試試，加蛋更香。

還有各種小吃炸物可以配，個人比較喜歡糯米條，馬蹄酥，芋頭糕，便宜又美味。

炸棗

炸棗(是福建地區(qū)的叫法)，在江南稱為麻團，炸棗是一道美味可口的漢族小吃，屬于閩菜系。該酥內韌，香甜可口。歷史上為泉州小吃，后來流傳到廈門等地，也是廈門著名小吃。用當?shù)禺a糯米、粳米粉揉成粉團炸成，中間不填料，外皮滾上芝麻，故稱"麻團"。有加中間填料也有外皮不滾芝麻的。

炸棗廈門人早餐下午茶都會作為零食點心出現(xiàn)。在老城區(qū)的市場最常見。曾開在八市魚丸隔壁的沈恕小吃店，賣有30余種小吃，現(xiàn)在店鋪搬到了開平路63號，穿過一條窄胡同，在居民樓旁，面積足有70平米。

炸棗橢圓形，3元一粒。餡料是四季豆，蘿卜，等蔬菜，味道偏咸，配豆?jié){和茶再好不過。糯米裹的外殼炸成黃金色，咬起來外酥內韌還夾雜著些甜味。

地址：廈門市思明區(qū)開平路63號

營業(yè)時間：6am-18pm

蒜蓉枝·金寶油蔥粿

蒜蓉枝長得像小麻花，炸得酥脆，像油條一樣，是一卷一卷的。口味分咸甜兩種，咸口麻花吃起來有淡淡香蔥味。甜口麻花外層裹滿霜糖，還有股蒜蓉味。

地址：斗西路BRT旁/近斗西路公交站

營業(yè)時間：7am-20pm

周記古意堂面館

無意發(fā)現(xiàn)的一家面館，閑逛到天虹，無意中發(fā)現(xiàn)了他家的牌子，心想能在深巷中開十年之久，想必不會很差，酒香不怕巷子深！店面裝飾和名字一樣充滿了古意，大堂門墻上有水滸傳里的108將圖畫，墻上其它字畫也古色古香。在這種環(huán)境下坐了下來，要一碗京城雜醬面，女孩子小份足夠了。雜醬面面料好，勁道，地道的北京雜醬面味道，在菜單上還寫有一些風味小吃和面點。麻辣味的有：香辣魚排面；香辣回腸湯面，拌面；麻辣豆腐面；麻辣牛肉面。香濃味的有：茶樹菇雞肉面；蘇揚上排面；酸菜羊肉面；紅燒牛肉面。清淡味的有：陽春面；西安打鹵面；古意堂素面；西紅柿蛋拌面，湯面。上述面點的價格從8－15元不等。菜譜上還有小菜：涼拌豬耳朵，京都醬蹄膀，醬牛肉，熏豬肉；拍黃瓜，一口酥，燙青菜，芝麻燒餅，燒餅夾豬肉，夾牛肉。

作為一個北方人吃到這物美價廉，地道的面食很是痛快！吃得順暢！

地址：思明區(qū)湖濱西路11號（可坐車到天虹商城，天虹商城后門右轉）

四里沙茶面

廈禾路371號（這家是分店，比較好找）

當?shù)孛〕运睦锷巢杳妫?

“四里”其實是地名，店就在湖濱南路四里的菜市場，口味是很不錯的，吃個朋友說的開禾沙茶面，感覺一般，后來一位滴滴司機向我推薦了這家，個人覺得總體要比開禾的好吃，至少口感不會偏甜，其實說到面食，最講究的還是湯，所以沙茶面的妙處,也是在湯頭。一般要先用新鮮的豬大骨、整只雞及魚頭等熬成鮮美醇厚的高湯，然后要加一種重要原料：沙茶醬。那味道不知咋形容，熬好的湯，湯面會飄一層紅油，喝的時候不要把紅油撥開，一起下口，湯鮮而稠，味香辣而濃郁。湯是一直在鍋里滾著的。客人來了，將面（面是閩南特有的油面，也稱生面，色澤金黃有彈性)和青菜在開水里燙熟撈出入碗；然后趁熱澆入濃稠的沙茶湯。這還沒完，還須“加料”，加什么料就隨你喜好了，很多品種，有蝦仁、海蠣、魷魚、瘦肉、大腸、豬肝、腰花、炸豆腐、鴨血、鴨腸、肝沿等等，你可自選。

如果你第一次吃，我建議海鮮和肉? ?起碼各點一種，水產和肉類是天作之合，沙茶面的吃法是先把料和面與湯攪拌一下，讓料和面吸收湯頭，然后料和面搭著吃，最后把濃愈的湯頭喝完，十分的滿足感。

小籠包，豬心湯（沒有招牌）

三代人經營的這家小店，就在吉治百貨的旁邊，連招牌也沒有。店內只賣小籠包和豬心湯，卻足以成為最心滿意足的一餐。小籠包外皮晶瑩剔透，豬心湯暖意綿延，對廈門人來說，這就如茶餐廳的菠蘿油一樣，不分早晚，隨時可以坐在街頭饕餮。售完為止，一般會到晚上七點半左右，如果是周六周天那就不一定了，碰下運氣，我第一次去是沒吃到！

小籠湯包店：橫竹路35號

阿吉仔

說到阿吉仔基本沒有多少本地人不知道。每天早上都一定會有老白頭的阿伯阿嫲們，在八市內買完菜也要在這排上五分鐘的隊，買上幾盒回家去，作為佐茶小點。個人比較椰子餅，糯糯的，實實在在的椰子顆粒，口感極好！

桔紅糕

糯、香、甜、不粘牙！作為茶點和零食，感覺棒棒噠！

馬蹄酥

質地松軟，油潤酥脆，香甜味厚，熱熱的吃更加美味！

阿吉仔：大元路37號

營業(yè)時間：06:00-21:00（早去哦，不然可能去失去美味！）

廈門美食先分享到這啦，得去吃飯了哦，剩下的你可到青驛平臺或百度旅游平臺找一下我這個朋友的分享哈，或者我回頭再過來接著分享都行呢。

廈門旅行，不可錯過的當?shù)孛朗扯加心男┠兀?/h2>

廈門是一個美麗的地方，也是一個好地方。好地方自然配好人，當然也要配美食。旅游的人除了去欣賞沿途的風景以外，還會填飽自己的肚子滿足自己的胃。去到廈門，我們不得不吃的就是沙茶面。

這個面的口味微辣，醬汁當中稍微帶點香甜。面其實和我們大部分地方都大同小異。可是沙茶面的精華和精髓全部都在沙茶醬上。這個醬配上魚干、蝦頭等各種美味食材磨制炸酥，制作成醬。面熟時配上魚丸、蝦仁等一些佐料。就是來來來，吃完一碗還有下一碗。“海蠣煎”，這個就是純粹的地區(qū)特色小吃。廈門靠海，靠海就生產海蠣。海蠣的口感和生蠔相差無幾，海蠣煎的做法就是面糊、雞蛋、可口的蔬菜、海蠣煎制而成！最后再配上一勺辣甜醬，咬上一口滿滿的都是幸福的味道。

“姜母鴨”，也是屬于閩南美食。這個做法極為講究，然后用小火慢燉，把鴨肉燉爛。主要用料就是番鴨、姜母、米酒、麻油等幾十味藥材慢燉出鍋。這種鴨肉在鍋內燉的軟香可口，姜有鴨味，鴨有姜味，美哉美哉！“花生湯”，你沒看錯，不是花生糖，是花生湯。有美食就不會少了開胃的湯，和飯后甜品。聽起來花香湯很簡單，其實做工非常的繁瑣。花生不僅要去殼還要去核，內部的紅膜皮也要去除。經過浸泡晾曬等多道工序才能煮湯。這是廈門人家家都會的拿手甜品。喝起來羹美香甜，口感棒極了。

扁食、面線、餛飩，廈門的扁食可不是我們看到中的大快朵頤那種。這是廈門特色的小餛飩，皮薄餡料鮮美，餡料也是用豬腿肉制作而成。面線就是糊，細細的像輕發(fā)入口即化，配上鮮美濃湯更加美奐。后面還有春卷（當?shù)胤Q薄冰）、土筍凍、燒肉粽等就不展開解釋了，看完這些去到廈門，滿足自己的心情和眼，要滿足自己的胃。一定不要委屈了自己胃哦。

廣州燒烤（品嘗廣州正宗燒烤美食） 燒烤美食

廣州燒烤是廣東省廣州市的一種地方特色美食，也是廣州餐飲文化的重要組成部分。廣州燒烤以炭火烤制為主，選用新鮮的食材，口感鮮美，香氣撲鼻，深受廣州市民和游客的喜愛。

廣州燒烤的歷史可以追溯到清朝，當時廣州的街頭巷尾都可以看到烤肉的小攤販。隨著時間的推移，廣州燒烤逐漸發(fā)展成為一種地方特色美食，成為廣州市民和游客必嘗的美食之一。

廣州燒烤的食材非常豐富，包括牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、魚、蝦、蔬菜等。其中，牛肉和羊肉是廣州燒烤的主要食材，選用新鮮的肉類，烤制后口感鮮嫩，香氣四溢。同時，廣州燒烤的配菜也非常重要，包括洋蔥、蘑菇、豆皮、韭菜等，可以增加口感的層次感和營養(yǎng)價值。

廣州燒烤的 *** 需要一定的技巧，首先要選用質量好的食材，然后用特制的調料進行腌制，再用炭火烤制。烤制時要注意火候和翻烤的頻率，保證食材烤制均勻，口感鮮美。

廣州燒烤的吃法多種多樣，可以直接食用，也可以搭配米飯、面條、餃子等食用。同時，廣州燒烤還可以配以特制的醬料，增加口感的層次感和美味度。

廣州燒烤是廣州市的一種地方特色美食，以炭火烤制為主，口感鮮美，香氣撲鼻，是廣州市民和游客必嘗的美食之一。廣州燒烤的 *** 需要一定的技巧，選用好的食材和特制的調料，烤制時要注意火候和翻烤的頻率。廣州燒烤的吃法多樣，可以直接食用，也可以搭配米飯、面條、餃子等食用。

廣州燒烤是廣州地區(qū)非常受歡迎的美食之一。本文將圍繞廣州燒烤展開問答，介紹廣州燒烤的 *** *** 、口味特點、餐廳推薦等相關問題。

1. 廣州燒烤是如何 *** 的？

廣州燒烤的主要材料包括豬肉、羊肉、雞肉、蔬菜等， *** *** 主要是將肉類和蔬菜串在竹簽上，經過炭火烤制，再涂上特制的調料。烤制的過程中，需要不斷翻動，直烤熟。

2. 廣州燒烤的口味特點有哪些？

廣州燒烤的口味獨特，以香辣味為主，同時也有甜味和酸味。其特制的調料中含有姜、蔥、蒜、辣椒、花椒、醋等多種調料，口感濃郁，令人垂涎欲滴。

3. 廣州有哪些知名的燒烤餐廳？

廣州有很多知名的燒烤餐廳，其中比較出名的有“小蠻腰燒烤”、“蜀鄉(xiāng)燒烤”、“潮人燒烤”等。這些餐廳的燒烤 *** 技藝精湛，口味獨特，深受廣州市民和游客的喜愛。

4. 廣州燒烤適合和什么飲料搭配？

廣州燒烤口味濃郁，適合搭配一些清爽口感的飲料，比如啤酒、可樂、雪碧、檸檬茶等。這些飲料能夠中和燒烤的油膩口感，提升食欲。

5. 廣州燒烤的起源和歷史淵源是什么？

廣州燒烤的起源可以追溯到清朝，當時廣州的商賈們在宴請客人時，為了烹制出美味的肉串，開始研制出各種調料和燒烤技巧。經過多年的發(fā)展，廣州燒烤已經成為廣州地區(qū)非常具有代表性的美食之一。

以上就是關于廣州燒烤的問答內容，希望能夠為大家提供一些有用的信息和參考。如果您還有其他關于廣州燒烤的問題或者想要了解更多相關內容，可以通過各種渠道進行查詢和咨詢。

三圣鄉(xiāng)燒烤（品嘗美味的烤肉美食） 燒烤美食

三圣鄉(xiāng)燒烤是一種美味的烤肉美食，它可以讓您在享受美味的同時也感受到當?shù)氐奈幕諊Ｔ谶@篇中，我們將為您介紹三圣鄉(xiāng)燒烤的歷史、特點、美食以及一些必須嘗試的菜肴。

三圣鄉(xiāng)燒烤起源于中國山東省煙臺市三圣鄉(xiāng)，它是一種在炭火上烤制肉類的傳統(tǒng)美食。在過去，這種燒烤是由當?shù)貪O民和農民 *** 的，用來慶祝豐收和漁獲。如今，三圣鄉(xiāng)燒烤已成為了當?shù)氐囊环N特色美食，深受游客和當?shù)厝说南矏邸?/p>

三圣鄉(xiāng)燒烤的特點在于它的烤制方式和獨特的調料。在炭火上烤肉可以使肉質更加鮮嫩，同時也能保留肉的原汁原味。而獨特的調料則是三圣鄉(xiāng)燒烤的靈魂，它包含了辣椒粉、花椒粉、醬油、蒜等多種調料，使得肉的味道更加濃郁。

三圣鄉(xiāng)燒烤的美食種類非常豐富，其中的是羊肉串、牛肉串和雞肉串。這些肉串上的肉質都非常鮮嫩，口感十分美妙。此外，三圣鄉(xiāng)燒烤還有其他美食，比如烤魚、烤蝦等，這些美食同樣也非常美味。

必須嘗試的菜肴

如果您想要嘗試三圣鄉(xiāng)燒烤，那么您一定不能錯過以下幾種菜肴。首先是羊肉串，它是三圣鄉(xiāng)燒烤的代表菜肴之一，肉質鮮嫩，味道濃郁。其次是烤魚，烤魚的肉質非常鮮美，而且還可以加入一些特制的調料，口感更佳。是烤蝦，烤蝦的肉質鮮嫩多汁，非常適合夏天食用。

三圣鄉(xiāng)燒烤是一種美味的烤肉美食，它有著悠久的歷史和獨特的特點。如果您想要品嘗這種美食，那么您一定不能錯過羊肉串、烤魚和烤蝦等菜肴。希望您能夠在品嘗美食的同時，也能夠感受到當?shù)氐奈幕諊?/p>