榆林美食景點(diǎn) 榆林地方美食
導(dǎo)讀：榆林美食景點(diǎn) 榆林地方美食 1. 榆林地方美食 2. 榆林地方美食推薦 3. 榆林各縣美食 4. 榆林地方美食特色 5. 榆林當(dāng)?shù)孛朗? 6. 榆林市區(qū)美食推薦 7. 榆林地方美食排行榜 8. 榆林地方美食圖片 9. 榆林地方美食手繪圖片
1. 榆林地方美食
拼三鮮，炸豆奶，油旋，黑粉，干爐，碗托，驢板腸，洋芋擦擦，雜面，剁蕎面，燉羊肉，油糕，黃饃饃，羊雜湯，包頭肉，馬蹄酥，饸饹面……。
2. 榆林地方美食推薦
說起榆林羊肉最正宗最好吃的羊肉最出名的第一當(dāng)然名氣最大的是橫山羊肉最好吃最正宗了，因?yàn)闄M山羊在山上放的，山上有一種草羊最愛吃，它的名字叫地較葉，地較葉也是一種調(diào)料草，羊吃了自帶香味，綏德的羊肉也出名了，也正宗，四十鋪羊肉面也挺好吃的.
3. 榆林各縣美食
綏德羊肉面、綏德油旋、鎮(zhèn)川干爐、沙蓋拌疙瘩。
1、綏德羊肉面:面條筋道且有嚼頭，湯鮮而味美堪稱一絕。
2、綏德油旋:用溫水和面，抹上化開的熟豬油，卷為面團(tuán)，上爐鏊抹豬油翻烙，其色澤金黃油亮，層層餅旋兒薄如羽翼，外脆酥里綿軟，油香撲鼻。
3、鎮(zhèn)川干爐:用溫水和面，講究面硬，撒上撮干面粉，手壓成形，置爐鏊上先烙后烤而熟。其形如面鼓，中拓小紅印。若和面時(shí)加一點(diǎn)香油可制作油干爐，則又酥又脆，順口溜道:吃著香，咬著脆，飽嗝上來干爐味。
4、沙蓋拌疙瘩:由腌制的沙蓋菜、土豆、豆腐粒、還有面疙瘩混合熬制而成的，粘稠的味道成了很多人的鐘愛。
4. 榆林地方美食特色
一定要吃正宗的拼三鮮，肝子腕托，羊雜碎，還很多。找家做榆林地方菜稍大點(diǎn)的飯館，推薦古城風(fēng)味樓嘗嘗。當(dāng)然可能有些對(duì)我們本地人是美食，對(duì)外地人就要看對(duì)不對(duì)味了。O(∩_∩)O~
5. 榆林當(dāng)?shù)孛朗?/h2>
榆林的特產(chǎn)有狗頭棗、榆林炸豆奶、子洲果餡、錢錢飯、四十里鋪羊肉面等。
狗頭棗，產(chǎn)于陜西省延安市一帶，久負(fù)盛名。延川縣東傍黃河，屬溫帶半干旱區(qū)，氣候干燥少雨，晝夜溫差大，日照時(shí)間長(zhǎng)，受黃河特殊的地理因素影響，是大棗的理想適生區(qū)，栽培較多，已有300多年的栽植歷史。
榆林炸豆奶是陜西省榆林市的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃之一，該菜品以豆?jié){、雞蛋、綠豆淀粉為原料，經(jīng)炸至而成。外焦里嫩，香甜適口，味道甘醇。
子洲果餡是陜西省榆林市子洲縣的一種傳統(tǒng)的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，是一種有餡的餅食，餡是用陜北著名的灘棗制成，非常可口，享譽(yù)陜北乃至更遠(yuǎn)的地方。
錢錢飯是一種陜北的地方小吃，用黑豆壓制形似銅錢，和小米同煮，或配以其他原料。原是陜北人家缺糧的一種度荒飯，多和米糠、秕谷同煮，借以充饑。現(xiàn)已成為粗糧細(xì)做的風(fēng)味飲食。
四十里鋪羊肉面是陜西省榆林市綏德縣的一道傳統(tǒng)小吃，該菜品門店遍布全國(guó)，在陜北，有句民謠無人不曉。那就是，“米脂的婆姨綏德的漢，清澗的石板瓦窯堡的炭，四十里鋪的羊肉面。”四十里鋪羊肉面，其中羊肉是選自陜北肥嫩的山羊肉，肉質(zhì)鮮美肥嫩，是羊肉中的極品，面為揪面片。
6. 榆林市區(qū)美食推薦
1.陜北羊肉
西北地區(qū)以陜甘寧交界的羊肉最為出名，當(dāng)?shù)匮蛉庾萄a(bǔ)而不羶；陜北羊肉以橫山羊肉較為出名。
2.綏德羊雜碎
綏德羊雜在陜北地區(qū)較常見，有便宜的雜碎面，也有優(yōu)質(zhì)羊雜、純羊雜。羊雜碎配上油璇，稍微加點(diǎn)辣子和醋，味道更佳。
3.榆林大燴菜
此菜源于內(nèi)蒙，加進(jìn)去了許多陜北獨(dú)特的風(fēng)味，主要有粉條、瘦肉、土豆、蔬菜等組成，味道鮮美，回味無窮。
4.延安香菇面
傳統(tǒng)的香菇面以“肉美菇鮮，湯濃面好”享譽(yù)陜北，肉圓、木耳、香菇配以高湯，味道醇厚回味無窮，以削面最為常見。
5.抿節(jié)兒
榆林的一種粗糧細(xì)做的傳統(tǒng)面食小吃。 由豌豆 和小麥磨合而成的雜面，將和好的面團(tuán)放在密布篩孔的特制抿節(jié)床上，用手掌抿壓而下，成一寸來長(zhǎng)的小節(jié)，呈扭曲狀。湯內(nèi)有豆腐丁、土豆丁、豆角丁等，并佐以韭黃、芝麻、辣醬、香菜等，其味清淡可口，帶一股豆香味。
6.剁蕎面
陜北人待客、逢年過節(jié)和喜慶時(shí)必吃的一種美食佳肴，以洋芋為主，去皮切作繩頭小方塊，加調(diào)料炒煮酥綿，有時(shí)還配以豆腐丁，制成臊子湯，食時(shí)佐以蔥花、小菜。
7.拼三鮮和烙餅
據(jù)說乾隆皇帝私訪榆林時(shí)，曾吃過拼三鮮，贊不絕口。拼三鮮中有葷有素、有湯有料，營(yíng)養(yǎng)豐富，醇香味濃，拼三鮮中的三鮮指的就是里面的豬、羊、雞三種肉。
8.軟糜子炒面
這個(gè)不很常見，在軟糜子將要成熟時(shí)，將糜穗摘下，搓下糜粒，隔過半天放在鍋內(nèi)炒黃炒熟，然后放在碾子上舂去米糠。吃時(shí)用開水加酥油，或加紅糖、白糖、拌成軟塊吃，味道細(xì)軟酥甜，清香可口，風(fēng)味地道。
9.子長(zhǎng)煎餅
延安地區(qū)隨處可見，本質(zhì)是煎餅卷菜，餅薄如紙，銀白透亮。根據(jù)不同需要和不同口味，可制成大餅或小餅，大餅與小蓋一樣，小餅與手掌一般
10.洋芋叉叉
又名洋芋擦擦、洋芋丸子，是陜西陜北、甘肅隴東一帶的地方特色小吃。先把土豆用插床子擦成粗絲，然后將面粉均勻?yàn)⒃谏厦?另外也可加入一些切段的豆角)，反復(fù)揉搓，使面粉與土豆條緊密結(jié)合，上鍋蒸熟 。
7. 榆林地方美食排行榜
榆林美食有綏德羊肉面，綏德油旋，鎮(zhèn)川干爐，鎮(zhèn)川碗托，榆林拼三鮮，清澗煎餅，榆林糖棋子，子洲果餡，子洲抿節(jié)。
榆林人民大廈號(hào)稱榆林檔次最高的酒店，永昌國(guó)際也很高檔，榆林文昌大酒店，榆陽國(guó)際大酒店，子洲新華酒店，米脂九龍大酒店，綏德五一飯館。
8. 榆林地方美食圖片
榆林市位于陜西省的最北部，陜北黃土高原和毛烏素沙地交界處，能源礦產(chǎn)資源富集一地，被譽(yù)為“中國(guó)的科威特”。榆林還是國(guó)家歷史文化名城之一，有紅石峽、鎮(zhèn)北臺(tái)、李自成行宮、易馬城等眾多名勝古跡。另外，榆林的美食也是吸引眾多游客前去的重要原因之一，榆林飲食在中國(guó)具有很高的地位，因特殊的地理位置和地域文化造就了這里豐富多元的飲食文化。
最佳旅行時(shí)間
榆林地區(qū)四季分明，春季多風(fēng)沙、夏季多雨、冬季寒冷，一般秋季（9-11月）的 氣候、溫度適中，最適合來榆林游玩。
消費(fèi)水平
榆林地區(qū)的消費(fèi)水平不算很高，一般中餐人均在20-30元左右，中等偏上條件的住宿一般在150元/晚左右，交通費(fèi)也不算高。在榆林市區(qū)玩一圈，一天基本上除了吃飯，其他花銷可以控制在100元之內(nèi)。
穿衣指南
榆林風(fēng)沙很大，尤其是春季，常有揚(yáng)沙天氣，且日照強(qiáng)烈，防風(fēng)、防曬的物品一定要攜帶齊全，另外，榆林早晚溫差較大，需準(zhǔn)備御寒衣物。 特別是在秋冬季，更要注意氣溫的變化。
景點(diǎn)概況
明長(zhǎng)城將榆林地區(qū)分隔成南北兩片區(qū)域，榆林市內(nèi)的景點(diǎn)主要集中在古城一帶，長(zhǎng)城以南六縣（綏德、米脂、佳縣、吳堡、清澗、子洲縣）多為人文景觀，長(zhǎng)城以北六縣（榆林、橫山、神木、府谷、靖邊、定邊）以古城遺址居多。黃河景觀則多集中在府谷到吳堡一帶。
美食概況
因地域和文化的多元性，榆林的飲食文化也極為豐富，榆林市內(nèi)以及各縣、景區(qū)周邊大小餐館林立，很多餐館都可以吃到榆林當(dāng)?shù)氐奶厣L(fēng)味。
特產(chǎn)概況
世界廣場(chǎng)和水利商業(yè)街是榆林市內(nèi)最為繁華的地帶，榆林老城也是在這一帶，這里也是當(dāng)?shù)厝斯浣仲?gòu)物的地方，街上的大型超市? ?以買到榆林當(dāng)?shù)氐囊恍┨禺a(chǎn)。
9. 榆林地方美食手繪圖片
榆林稱為筋餅之鄉(xiāng)。
榆林筋餅是一道美食。它的主料主要是優(yōu)質(zhì)面粉，不含防腐劑，是聞名全國(guó)的蘭西縣榆林鎮(zhèn)美食，深受大眾喜愛。
目前榆林筋餅已經(jīng)成為當(dāng)?shù)卣С中缘漠a(chǎn)業(yè)，精品筋餅店共計(jì)30余家，可享受免稅政策并受到政府高度關(guān)注。
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