手撕土雞是靈武一道特色菜。土雞洗凈放入開(kāi)水中，煮25分鐘，撈出撕成條塊狀。將雞放入輔料，攪拌即可食用，油而不膩，味道鮮美。

手撕雞怎么做？

中國(guó)的傳統(tǒng)名菜里面有一道川式?jīng)霾耍x材特殊，經(jīng)典的三黃雞作為主要原材料，特別是做出的菜品外皮金黃、晶瑩而散發(fā)著甘香，肉質(zhì)細(xì)膩、油脂適中、鮮美含汁，肉質(zhì)吃起來(lái)不油膩、不柴硬，并帶有濃郁的鮮香味，深之骨髓，你是不是已經(jīng)猜到了今天的這道菜了呢！對(duì)，這就是今天要給大家介紹的手撕雞是如何烹制完成的！下面就開(kāi)始我們的手撕雞制作之旅吧！

準(zhǔn)備食材：三黃雞1只、草菇老抽醬油5克、鮮味生抽20克、鹽5克、糖3克、料酒20克、姜片3片、蔥白2段（大蔥5公分長(zhǎng)即可）、熟芝麻5克、大蒜末10克。

制作步驟：

1、三黃雞清洗干凈。

2、用鹽擦拭整個(gè)雞的全身，雞肚子里面放入姜片、蔥段，靜置10分鐘。

3、準(zhǔn)備一個(gè)容器，放入老抽醬油、鮮味生抽、少許鹽、白糖、料酒、拌勻。

4、把以上拌勻的調(diào)料均勻的涂抹雞的表面，在靜置15分鐘。

5、準(zhǔn)備電飯煲或者燉雞的鍋，底部涂抹上少許食用油，在準(zhǔn)備一些蔥段姜片，鋪在鍋底上面。

6、最關(guān)鍵的一步來(lái)了，一定要看仔細(xì)了哦！把腌好的雞放進(jìn)鋪好蔥姜的上面，同時(shí)把涂抹雞上的剩余調(diào)料一起倒入鍋里，在淋上幾滴花生油，插電開(kāi)火，按下煮飯鍵，等到電飯鍋的鍵跳起后，再過(guò)10分鐘后開(kāi)鍋，取出雞開(kāi)撕，吃的時(shí)候可以配上自己喜歡的蘸料，即可享受美食帶來(lái)的愉悅的快樂(lè)！

手撕雞制作完成了，最美麗的小伙伴抓緊開(kāi)啟你的個(gè)人美食之旅吧！

簡(jiǎn)單小蘸料：大蒜末、鮮味生抽、白芝麻、小米辣。

手撕雞的特點(diǎn)：鮮、香、口感清甜、非常開(kāi)胃下飯。

餐后營(yíng)養(yǎng)小知識(shí)：雞肉的蛋白質(zhì)含量比列較高，種類(lèi)多、消化率高，很容易被人體吸收，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體，補(bǔ)精益髓，補(bǔ)虛益智。雞肉是國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的主要來(lái)源之一，對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用！

吃過(guò)軟到提不起來(lái)，香到吃過(guò)還想吃的手撕招牌雞嗎？今天介紹的這個(gè)就是肉質(zhì)香嫩，色澤金黃，開(kāi)胃又下飯?zhí)貏e入味經(jīng)典川菜手撕雞

兩個(gè)竅門(mén)就能做出好吃的手撕雞

散養(yǎng)三黃雞宰殺清洗干凈以后，在雞肚子中放入姜片和蔥段。調(diào)料汁： 蒜搗成泥，加入料酒3勺，鹽6克，孜然粉半勺，生抽3勺攪拌均勻

關(guān)鍵的竅門(mén)

竅門(mén)一

用一個(gè)干凈方便袋裝入雞，再倒入調(diào)好的料汁，晃動(dòng)袋子，讓料汁裹在雞肉上，系緊袋口放冰箱腌制三個(gè)小時(shí) ，這是入味的關(guān)鍵

竅門(mén)二

用壓力鍋，把雞和料汁倒入鍋里，大概15分鐘左右雞肉軟爛入味 ，等壓力鍋?zhàn)匀宦湎職忾y，肉很軟爛，比燉煮的味道香

①姜切絲，青紅椒切段，雞肉趁溫?zé)崴撼蓷l 鍋內(nèi)放入油，干辣椒下鍋炸紅油

②盛放碗里 雞肉絲碎放入盤(pán)子，放入青紅椒圈，姜絲

③鍋內(nèi)放油加熱澆到青紅椒雞絲上，好吃的手撕雞就做好了

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蘆花雞和土雞哪個(gè)好 蘆花雞好還是土雞好吃

蘆花雞和土雞哪個(gè)好

蘆花雞更好。

蘆花雞和土雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都比較豐富，且營(yíng)養(yǎng)成分相似。主要區(qū)別在于脂肪含量不同，哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高對(duì)于不同人群來(lái)說(shuō)有所差別，可以結(jié)合個(gè)人需求及喜好進(jìn)行選擇。蘆花雞的雞肉含脂肪量偏低，而且蛋白質(zhì)含量豐富，同時(shí)含有微量元素、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，如鐵、鈣、維生素E、維生素B等，適量食用有助于補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

土雞屬于籠養(yǎng)的肉雞，屬于高蛋白、高微量元素的食物，含有鐵、鈉及鎂等元素，以及膠原纖維、膠原蛋白。這些營(yíng)養(yǎng)成分和蘆花雞相似，但土雞含有的脂肪含量偏高。

食用須知

對(duì)于身體過(guò)度肥胖或有高脂血癥的人群，需要少吃或避免吃土雞。同時(shí)有膽囊疾病的人群也需要避免吃土雞，可能會(huì)引起膽囊疾病加重。適當(dāng)吃土雞可以補(bǔ)充熱量、脂肪等，對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良的情況具有改善作用。另外蘆花雞和土雞可以通過(guò)燉湯的方式吃，也可以通過(guò)炒制的方式吃。

蘆花雞是優(yōu)質(zhì)雞，原產(chǎn)山東汶上縣。該雞肉成色好、肉質(zhì)細(xì)密、嬌嫩鮮美，即使長(zhǎng)時(shí)間或多次蒸煮，肉松而不散。食時(shí)其肉勁道，其湯爽鮮，10周齡的幼雞風(fēng)味更加獨(dú)特，猶如飛禽。且該雞胸部肌肉同腿部肌肉風(fēng)味基本一致，可為餐用的佳肴珍品。

蘆花雞好還是土雞好吃

1、兩者各有千秋。

2、土雞皮下脂肪分布均勻，其肉口味鮮美、蛋的品質(zhì)優(yōu)良、營(yíng)養(yǎng)豐富，市場(chǎng)需求前景廣闊。且由于大多數(shù)是在林間或果園內(nèi)放養(yǎng)，更貼近綠色環(huán)保的要求，故而更受消費(fèi)者的青睞。

3、蘆花雞是優(yōu)質(zhì)雞，原產(chǎn)山東汶上縣。該雞肉成色好、肉質(zhì)細(xì)密、嬌嫩鮮美，即使長(zhǎng)時(shí)間或多次蒸煮，肉松而不散。食時(shí)其肉勁道，其湯爽鮮，10周齡的幼雞風(fēng)味更加獨(dú)特，猶如飛禽。且該雞胸部肌肉同腿部肌肉風(fēng)味基本一致，可為餐用的佳肴珍品。

蘆花雞怎么分公母，蘆花雞和土雞哪個(gè)好

1、看雞 *** *** 內(nèi)部，一般有一個(gè)小突起的是公雞，沒(méi)有的是母雞，這種識(shí)別公母的準(zhǔn)確率非常高。2、看頭部：母雞頭部和項(xiàng)羽邊緣呈桔紅色或土黃色，羽毛緊密，清秀美觀(guān)，公雞項(xiàng)羽和鞍羽多呈紅色，尾羽呈黑色帶有綠色光澤。養(yǎng)殖時(shí)注意，挑選雛雞時(shí)選擇體質(zhì)強(qiáng)健，精神狀況良好的，這樣雛雞的生長(zhǎng)會(huì)更為健壯，也易成活。

一、蘆花雞怎么分公母

1、可以觀(guān)察雞 *** 的 *** 內(nèi)部，一般有小突起的是公雞，沒(méi)有的則是母雞，這種 *** 識(shí)別公母的準(zhǔn)確率特別高。蘆花雞是我國(guó)的土生雞種，它的體型較大，單冠，羽毛為黑白相間，公雞斑紋的白色寬于黑色，母雞斑紋的寬窄差不多。

2、母雞的頭部和項(xiàng)羽邊緣呈桔紅色或土黃色，羽毛比較緊密，清秀美觀(guān)；公雞的項(xiàng)羽和鞍羽一般呈紅色，尾羽呈黑色帶有綠色光澤。公雞的頭型多為平頭，冠形以單冠最多，喙基部為黑色，邊緣及尖端呈白色。

3、養(yǎng)殖蘆花雞時(shí)要注意，挑選雛雞時(shí)一定要選擇體質(zhì)強(qiáng)健，精神狀況良好的，這樣會(huì)使雛雞生長(zhǎng)的更加健壯，也比較容易成活。也可自己進(jìn)行育雛，育雛更佳的時(shí)間是每年3-9月，這個(gè)時(shí)間段的氣候和溫度都有利于育雛，這時(shí)也是成年蘆花雞繁育的時(shí)期。

二、蘆花雞和土雞哪個(gè)好

1、蘆花雞比較好。蘆花雞是原產(chǎn)美國(guó)的卵肉兼用品種，它的產(chǎn)蛋量較多，年產(chǎn)蛋為180-200個(gè)，蛋重50-60克，蛋殼為紅褚色。蘆花雞的肉質(zhì)特別好，非常適合用來(lái)煲湯，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

2、一般成年雞體重：公1400克，母1260克。180日齡屠宰率：半凈膛，公81.2%，母80.0%；全凈膛， 公71.2%，母68.9%。母雞的開(kāi)產(chǎn)日齡為150-180天，在農(nóng)村一般飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下產(chǎn)蛋率都比較高。

3、土雞就是本地雞，它還被稱(chēng)為草雞、柴雞、笨雞，它的市場(chǎng)消費(fèi)都不一樣，所以一定要選養(yǎng)適宜當(dāng)?shù)叵M(fèi)市場(chǎng)的品種。以廣東為例，三黃雞、杏花雞、麻雞等都是比較好的品種。

蘆花雞好還是土雞好吃

個(gè)人覺(jué)得蘆花雞更好

蘆花雞為我國(guó)土生雞種,產(chǎn)自山東省汶上縣。蘆花雞體型橢圓而大，單冠，羽毛黑白相間，公雞斑紋白色寬于黑色，母雞斑紋寬狹一致。

肉成色好，肉質(zhì)細(xì)密，嬌嫩鮮美，即使長(zhǎng)時(shí)間或多次蒸煮，肉松不散，味道不變。食時(shí)其肉勁道，其湯爽鮮，10周齡的幼雞風(fēng)味更加獨(dú)特，猶如飛禽。該雞胸部肌肉同腿部肌肉風(fēng)味基本一致，可為餐用的佳肴珍品。

在當(dāng)今崇尚健康、講究保健的人們眼里，蘆花雞又是黑色保健食品，具有滋陰補(bǔ)腎、生血補(bǔ)氣強(qiáng)身健腦的功效，適應(yīng)產(chǎn)婦、病人及病后康復(fù)人群滋補(bǔ)食用，兒童因缺鋅綜合癥引起的厭食、忌食免疫力低下、不長(zhǎng)個(gè)子以及中老年心腦血管疾病、甲狀腺腫瘤、抗衰老等有明顯療效。

蘆花雞和普通雞有什么區(qū)別(蘆花雞和草雞的區(qū)別)

1、蘆花雞與非蘆花雞的區(qū)別。

2、公雞和蘆花雞的區(qū)別。

3、烏雞和蘆花雞的區(qū)別。

4、蘆花雞跟普通土雞有什么區(qū)別。

1.品種不同：蘆花雞是本地原種，提純繁育，而普通雞是雜交而來(lái)的。

2. 冠的形狀不同：蘆花雞的冠大而且直立，而普通雞的冠小而且比較彎。

3. 體型不同：蘆花雞的體型玲瓏嬌小，呈現(xiàn)元寶型，而普通雞的體型比較臃腫。

4. 母雞產(chǎn)蛋率不同：蘆花雞的母雞產(chǎn)蛋率比較高，而普通雞的母雞產(chǎn)蛋率比較低。

5.蘆花雞在我國(guó)稱(chēng)為斑紋羽，羽毛黑白相間，斑紋寬狹一致。

6.產(chǎn)蛋較多，其肉質(zhì)極佳，香，嫩，鮮，尤其適合煲湯。

7.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，雞肉含蛋白質(zhì)達(dá) 7%，含十一種人體必須氨基酸，其谷氨酸也高達(dá) 58%。

8.而普通雞其品種主要為蛋雞中的雛公雞、地方土雜種蛋雞、個(gè)別也有三黃雞和地方土種雞的雜交雞。

9.其生長(zhǎng)期長(zhǎng)、生長(zhǎng)慢、肉質(zhì)好、飼養(yǎng)方便。

更好吃的土雞品種排名

更好吃的土雞品種排名：蘆花雞、長(zhǎng)汀河田雞、德化黑雞、景陽(yáng)雞、靈山香雞、泰和烏雞、清遠(yuǎn)麻雞、皖南三黃雞、岑溪三黃雞、天山雪雞。

1、蘆花雞

蘆花雞是我國(guó)土生土長(zhǎng)的本土雞種、主產(chǎn)地在我國(guó)山東的汶上縣、蘆花雞體型橢圓而大、羽毛黑白相間、單冠、公雞斑紋白色寬于黑色、母雞斑紋寬窄一致、因羽毛酷似蘆花而得名。

2、長(zhǎng)汀河田雞

因主要產(chǎn)地位于福建省、長(zhǎng)汀縣河田鎮(zhèn)而得名。是福建省傳統(tǒng)家禽良種、河田雞以稻谷、玉米等粗糧為主要食物。適合樹(shù)林、竹林、果園、和純天然環(huán)境下放養(yǎng)。

3、德化黑雞

德化黑雞也是福建省有名的地方品種烏骨雞之一、因其皮、毛、肉、內(nèi)臟、均為黑色。

4、景陽(yáng)雞

景陽(yáng)雞是是一種體型較大肉的用型地方本土產(chǎn)品。是我國(guó)國(guó)內(nèi)稀有型肉用型地方品種。

5、靈山香雞

靈山香雞是從京山縣優(yōu)質(zhì)肉用雞和土雞中選育而成、該品種分布于靈山縣個(gè)鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、村由農(nóng)家飼養(yǎng)有著悠久的歷史。靈山香雞體態(tài)優(yōu)美、體重適中。

6、泰和烏雞

泰和烏雞是江西省太和縣有名特產(chǎn)、原產(chǎn)于太和縣武山北麓、根據(jù)產(chǎn)地于武山又稱(chēng)為武山雞、因其具有叢冠、纓頭、綠耳、胡須、絲毛、毛腳、五爪、烏皮、烏肉、烏骨、這十大特征。

7、清遠(yuǎn)麻雞

清遠(yuǎn)麻雞原產(chǎn)地位于廣東省? ??遠(yuǎn)市清新縣。清遠(yuǎn)麻雞又名清遠(yuǎn)走地雞、也是家養(yǎng)土雞、因母雞背側(cè)羽毛有細(xì)小黑色斑點(diǎn)、顧稱(chēng)其為麻雞、清遠(yuǎn)麻雞以體型小、皮下個(gè)肌腱脂肪發(fā)達(dá)、皮薄骨軟、而著名。

8、皖南三黃雞

皖南三黃雞又稱(chēng)為宣州雞、屬于中型肉蛋兼用的地方品種。該品種經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期人工選育和自然馴化而形成、具有野外放養(yǎng)、覓食能力強(qiáng)、適應(yīng)性廣、耐粗飼、抗病能力強(qiáng)、等特點(diǎn)、非常適合以放養(yǎng)為主的各種飼養(yǎng)模式。

9、岑溪三黃雞

岑溪三黃雞是廣西省目前唯一經(jīng)過(guò)嚴(yán)格系統(tǒng)選育沒(méi)有引進(jìn)任何外來(lái)血緣的優(yōu)質(zhì)地放土雞。它體型小巧、外貌華麗、骨細(xì)肉嫩、喜啄好動(dòng)、深受本地各階段人士喜愛(ài)。

10、天山雪雞

天山雪雞產(chǎn)于我國(guó)天山之巔、是我國(guó)特有的珍禽品種。目前數(shù)量極少、現(xiàn)在已經(jīng)人工繁育、馴化成功、天山雪雞以食草為主、體型嬌小、體質(zhì)健實(shí)、體長(zhǎng)約60到65厘米左右、體重在1.5千克到1.7千克、反應(yīng)靈敏迅捷。

蘆花雞價(jià)格高還是土雞價(jià)格高

土雞

根據(jù)查詢(xún)相關(guān) *** 息顯示，蘆花雞價(jià)格為每斤15元，土雞價(jià)格為50元，因此土雞價(jià)格高

土雞，家禽的一種，有別于籠養(yǎng)的肉雞，其中以山坡散養(yǎng)土雞為更好，公雞冠大而紅，性烈好斗，母雞雞冠極小，土雞也叫草雞、笨雞，是指從古代家養(yǎng)馴化而成，從未經(jīng)過(guò)任何雜交和優(yōu)化配種，長(zhǎng)期以自然覓食或結(jié)合粗飼喂養(yǎng)而成，具有較強(qiáng)的野外覓食和生存能力

手工粘土游輪 粘土手工輪船

1. 粘土手工輪船

公元前1350年，古希臘人在黏土碑上留下了他們的憤怒和無(wú)奈。這是人類(lèi)歷史上第一起被正式記載下來(lái)的海盜事件。在隨后的三千多年中，從地中海到非洲東海岸，從加勒比海到馬六甲海峽，隱現(xiàn)于低云與浪尖之間的骷髏旗成了所有水手的噩夢(mèng)。

大敗羅馬軍團(tuán)，騷擾君士坦丁堡，洗劫歐洲海岸、摧毀加勒比地區(qū)的貿(mào)易港口，海盜一度讓暴力成了海上世界的行為準(zhǔn)則。所以有人說(shuō)，從公元前5世紀(jì)到公元16世紀(jì)，國(guó)王統(tǒng)治陸地，海洋屬于海盜。

弗朗西斯·德雷克無(wú)疑是海盜發(fā)展史上的里程碑式人物。替皇家效力的他幫助英國(guó)人打垮了西班牙無(wú)敵艦隊(duì)，就這樣，一位有著爵士頭銜的海盜開(kāi)啟了海盜最為輝煌的“黃金時(shí)代”。

從德雷克一枝獨(dú)秀到卡特琳娜、亨利·埃夫里、約翰·霍金斯等人各領(lǐng)風(fēng)騷，海盜明星層出不窮，一個(gè)個(gè)帶著海腥味的傳奇被寫(xiě)進(jìn)了歷史。

盛極而衰，靠帆船打天下的海盜終于碰上了蒸汽鐵甲艦，隆隆的炮聲過(guò)后海洋恢復(fù)了寧?kù)o，桅桿上的骷髏旗被炸成碎片。

2. 粘土手工輪船圖片

材料：藍(lán)色輕粘土、核桃殼、細(xì)木棍、粉色卡紙、廢禮盒包裝紙、廢絲帶、透明玻璃瓶

工具：打孔機(jī)、熱熔膠、剪刀

1、用熱熔膠把細(xì)木棍粘在核桃殼上，作為桅桿；用粉色卡紙剪出帆的形狀，并用打孔機(jī)在帆上打孔。

2、把打好孔的帆插入桅桿中。

3、把藍(lán)色輕粘土鋪在透明玻璃瓶底，作為海水；用熱熔膠把核桃殼底部粘在藍(lán)色輕粘土上。

4、從廢禮盒包裝紙上剪出一塊正方形的紙備用；剪一段長(zhǎng)短合適的廢絲帶備用。

5、把剪好的方形廢禮盒包裝紙包在透明玻璃瓶口，并用廢絲帶綁緊。核舟裝飾品制作完畢。

祝福大家：長(zhǎng)風(fēng)破浪會(huì)有時(shí)，直掛云帆濟(jì)滄海！

3. 粘土 輪船

搏狩、搏臘、搏谷、搏弊、搏戰(zhàn)、搏撠、搏攫，搏取、搏黍、搏激、搏頰、搏膺、搏逐，搏執(zhí)、搏埴、搏桑、搏摯、搏躍、搏顙、搏取，搏殺、搏虎、搏手、搏心、搏獲、搏鷙，搏景、搏刀、搏幣、搏弄、搏影、搏撫、搏掩

搏 手——解釋 :兩手相拍。表示憤怒或無(wú)計(jì)可施。

搏狩——解釋: 狩獵。今本《詩(shī)·小雅·車(chē)攻》作“搏獸于敖”。

搏戰(zhàn)——意思是拼搏戰(zhàn)斗。

4. 粘土手工船制作方法及圖片

準(zhǔn)備材料：粘土，粘土長(zhǎng)條壓扁，切割出船底，再搓長(zhǎng)條壓扁制作船邊，白色三角形，加長(zhǎng)條，裝飾，牙簽組合在船上，完成。

5. 粘土龍船手工

1.系統(tǒng)修繕內(nèi)容包括恢復(fù)虎皮石園墻，部分添配虎皮石，墻面恢復(fù)傳統(tǒng)麻刀灰勾縫，恢復(fù)寶盒頂墻帽等。

2.今年頤和園啟動(dòng)大規(guī)模園墻搶險(xiǎn)修繕，將拆除歪閃嚴(yán)重的部分，重做基礎(chǔ)，添配地栿石，統(tǒng)一恢復(fù)為虎皮石材質(zhì)、傳統(tǒng)麻刀灰勾縫、寶盒頂墻帽，還將統(tǒng)一高度。

3.裂縫、凸起、剝落的勾縫和濕斑都意味著存在問(wèn)題。

4.舊門(mén)窗需要一系列維護(hù)，諸如，刮磨，上漆，勾縫。

5.主要適用于剛玉磚、高鋁磚、粘土磚及相應(yīng)預(yù)制件的砌筑，并可作為勾縫填充料使用。

6.木匠制作龍舟，要先做龍頭，并要進(jìn)行禱告，然后做木板，用桐油、石灰打槳勾縫。

7.傳統(tǒng)的漿砌勾縫方法主要有三種:凸縫、平縫和凹縫。

8.將兩萬(wàn)平方米的墻面、地面的所有勾縫處的水泥全部剔除;對(duì)原來(lái)屋面破損的琉璃瓦進(jìn)行查補(bǔ);拆除風(fēng)水墻原墻帽長(zhǎng)米，全部更換成原始琉璃瓦墻帽。

9.賽后，王老漢感嘆，都這把年紀(jì)了，龍舟也劃了近三十年，雕龍頭，制龍身，用桐油、石灰打槳勾縫 什么都做過(guò)，參加比賽不是為名次，而是因?yàn)辇堉劬瘛?/p>

10.在混凝土上勾縫比在軟性磚或石頭上更難。

11.勾縫后應(yīng)用瓷磚表面多余的嵌縫料擦拭干凈。