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鸡豆米

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鸡豆米

鸡豆米别名:鸡头米、鸡头莲、刺莲。鸡头米，即新鲜芡实，又名鸡头肉，俗称鸡头，果实呈圆球形，尖端突起，状如鸡头，有健脾益气，固肾涩精等作用。

一年生水生草本，全株多刺。地下茎粗短。初生叶沉水，箭形而小，后生叶漂浮水面，圆盾形或盾状心形，直径可达130cm，上面多皱折，下面带紫色，叶柄及叶脉均多刺?；ǖド诨ü６ザ?，伸出水面；萼片4，有刺；花瓣多数，紫红色；雄蕊多数；子房下位，8室，柱头圆盘形。浆果鸡头状，海绵质，暗紫红色，密被尖刺。种子球形，直径约1cm，黑色。花期6—9月，果期7—10月。

栽培或野生于湖沼、池塘中。种仁球形，直径5—8mm。表面有棕红色内种皮，一端黄白色，有凹点状的种脐痕，除去内种皮显白色。质较硬，

断面白色，粉性。

薏米红豆粥怎么做 薏米红豆粥的做法教程

薏米红豆粥对于很多喜欢美颜养生的女性朋友来说确实值得一试，薏米红豆粥的营养价值非常高，里面含有诸多人体必需的元素，可以延缓你的衰老，下面给大家分享薏米红豆粥的做法教程。

薏米红豆粥怎么做 薏米红豆粥的做法教程

薏米红豆粥，一款既可以当做药来吃也可以当做饭来吃的粥。

薏米红豆粥制作视频教程：

它具有很多对人体健康十分有用的功效，接下来就让我们一起来学习，该怎么制作薏米红豆粥吧!

薏米红豆粥怎么做 薏米红豆粥的做法教程

其实在当今社会上人们不在是以大鱼大肉当做是一天的三餐，相反的人们越来越喜欢吃些粗粮。

薏米红豆粥就是一款很受欢迎的粗粮粥，它很大的作用就是可以祛除湿气。

相信很多人也是食用过它的，只是我们经常是在糖水店里去食用它吧。但其实它的做法是非常简单的!

薏米红豆粥怎么做 薏米红豆粥的做法教程

薏米红豆粥的做法教程：

1、适量的薏米还有红豆放在锅中浸泡，其实你也可以选择在睡觉前将它们拿去浸泡，浸泡的时间足够在煮的过程中可以节省我们很多时间。

2、将莲子去芯，如果不去芯的话吃起来会有一股苦的味道。

3、将浸泡好的薏米还有红豆将水倒掉，在重新加入干净的水先用大火熬煮5分钟，再用小火熬30分钟。

4、之后在将莲子倒进去一起煮，继续用小火来慢熬30到40分钟即可。

5、如果你喜欢桂花的话你还可以在后面的几分钟加入适量的桂花，闻着味道会很清香，口感也很不错的。

6、关火之后待粥的温度不再那么高，根据个人的口味加入适量的蜂蜜搅拌均匀即可饮用。

薏米红豆粥怎么做 薏米红豆粥的做法教程

在饮用的时候你会发现它和我们平时用小米去煮的粥味道是不一样的，那是因为小米具有粘性而薏米红豆没有。但不建议将它们和小米放在一起煮，这样会影响到它的功效。对于宫寒的女性朋友来说，不建议一直饮用，它的寒性还是比较大的。

米豆腐怎么做好吃又简单 米豆腐怎么煮好吃

米豆腐怎么做好吃

豆腐对很多人而言都不陌生，也会经常出现在各家各户的餐桌上，不仅营养丰富而且可以变着花样吃，不过米豆腐就不知道大家知不知道了。以下是米豆腐怎么做好吃，欢迎阅读。

做凉拌米豆腐所需食材：

主料： 米豆腐500g

辅料： 小米辣，香油一小勺，花椒油少许，辣油一小勺，生抽一勺，香醋一勺，葱少许，姜一小块，蒜少许，盐少许，鸡精适量

凉拌米豆腐的做法步骤：

1. 准备好所需要的材料，米豆腐一般的菜市场卖豆腐的地方就有

2. 锅内装水烧开，放入米豆腐小煮下，过下石灰味儿

3. 过好水的米豆腐放入凉水中浸泡下

4. 小米椒切碎，不能吃辣椒的人就不要放或者少放，切好的辣椒把辣椒籽去掉，不然不利索

5. 大蒜，生姜，葱头切小粒儿，凉拌的建议切得碎一点哦，好看还容易入味

6. 米豆腐切成均匀得出小块备用

7. 取一个小碗，里面放入 辣椒油，香油，姜蒜，生抽，麻油，辣椒油，盐等调味料都可以调好味儿

8. 调好的汁儿淋入米豆腐上...........

9. 我还放了点蒜蓉酱，大家没有的话其他自己喜欢的酱都可以....

10. 锅内油七成热时转小火放入辣椒碎和姜蒜碎爆香

11. 爆好的.蒜汁淋在米豆腐上，拌匀即可

12. 吃的时候放上葱花就可以啦，相当的简单，但是很美味........

ps:米豆腐含有多种维生素，能预防治疗大肠癌，便秘，痢疾，还有助于减肥排毒，美化皮肤具有清热败火，解渴消暑的作用哦，所以大家赶紧试一下，说不定你的家人都会喜欢哦

米豆腐怎么煮好吃

人是铁饭是钢，俗话说的好“人是铁，饭是钢，一顿不要吃饿的慌”。因此 大家针对饮食搭配是十分重视的，进到夏季至今，高温天气，造成大家食欲不佳，此刻，可以吃些清淡的菜。米豆腐是一种非常好的食材，营养丰富，作法也不是很繁杂，自身能够在家做，下边我们来讲下米豆腐的做法和秘方。

作法：

原材料：稻米500克，食用纯碱6克，冷水1Kg。

提前准备：稻米用冷水侵泡一晚上的时间，假如可用香甜的泉水来侵泡就更强了，没有天然山泉水还可以改成矿泉水或深井水，那样作出的米豆腐才充足美味。

作法流程：

1、泡好的稻米连在侵泡稻米的水，一起用石碾子碾成细致的粘米粉，没有石碾子的盆友能够果汁机弄成粘米粉。

2、磨好的粘米粉倒进适合的器皿里，添加食用纯碱搅拌均匀备用。

3、炒锅大火烧开后放进盛粘米粉的器皿，改成文火蒸15分钟就可以了。

4、取下蒸熟的粘米粉，晾凉后便是美味的米豆腐了，打花刀成一小块后就可以用于制做各种各样美味可口的菜式。

取得成功关键点：

1、稻米和食用纯碱的占比是极其重要的，每500克稻米应用6克食用纯碱，食用纯碱过多或太少都不好。仅用把握好食用纯碱的使用量，作出的米豆腐才可以 *** ，有碱的香气而无碱色。

2、稻米和冷水的占比也很重要，一般是1斤稻米用2斤水，但因为稻米种类的不一样，实际制做时能够略微调节一下需水量。

3、制做米豆腐的稻米以籼米为好，碎米也行，但更好是不必应用梗米或檽米，由于梗米和檽米的黏性很大，不宜用于制做米豆腐。

补充表明：一时吃剩的米豆腐能够保存，在0到25度的温度下会储存三天上下不? ??变，放到电冰箱里冷冻储存的实际效果更强。

米豆腐的吃法详细介绍：

搞好的米豆腐有多种多样食用 *** ，能够烧菜或熬汤服用这些，非常简单的食用 *** 便是凉拌米豆腐。

将米豆腐切割成块放到菜盘里，再取一只小盘子放进油辣子、芝麻油、葱姜末、生抽酱油、油辣子和盐等调味品，调好味道后淋在米豆腐上边就可以服用。

用食用纯碱制做的米豆腐是无需煮的，用凉白开水或开水清洗一下就可以吃完。用石灰浆或草灰水制做的米豆腐就需要煮十多分钟，煮去石灰粉和草灰的味儿后才可以服用。

米豆腐怎么做好吃又简单

腌菜米豆腐

一、材料：盐菜、米豆腐、大葱、胡椒粉、高汤、食用盐、食用油。

二、 *** ***

1、买回来的米豆腐放入清水浸泡一会。大葱切成葱花待用。

2、浸泡好的的米豆腐用刀切成小块。

3、取一个锅放入少许食用，油热后加入盐菜，煸炒。

4、锅中倒入适量的清水、高汤、食用盐、少量胡椒粉，大火烧开。

5、把米豆腐块放入锅中，煮沸后撒入少许葱花盛出即可。

红烧米豆腐

一、材料：米豆腐、红辣椒、大葱、食用油、大蒜、生姜、水淀粉、豆瓣酱、鸡精、剁椒酱、干尖椒。

二、 *** ***

1、米豆腐用刀切成小方块备用，红辣椒用刀切成小段备用。大蒜切末、生姜切末、大葱切末，备用。

2、取一个锅，倒入食用油，油热后放入大蒜末和生姜末煸香，倒入干尖椒和红辣椒煸炒几下。

3、加入少量剁椒酱和豆瓣酱、少量食用盐，翻炒几下。

4、打入适量的清水，放入米豆腐，搅拌几下以后，盖上锅盖。稍煮一会。

5、待汤汁浓郁，关火即可。

凉拌米豆腐

一、材料：米豆腐、辣椒油、食用盐、大蒜、香葱、榨菜、豆豉酱、食醋。

二、 *** ***

1、米豆腐清洗后，切成小块，备用。

2、榨菜切末备用、香葱切末备用、大蒜切末备用。

3、取一个大碗，把米豆腐块、葱末、姜末、榨菜末放入碗中，加入少许食醋、辣椒油、豆豉酱搅拌均匀即可食用。冷藏后味道更佳。

米豆腐怎么做好吃，米豆腐的家常做法大全。米豆腐 *** *** 比较简单，吃起来味美绝伦。米豆腐的营养丰富，富含多种维生素等。人们常吃米豆腐可以改善肠胃功能，有预防和治疗便秘的作用。同时还有减肥排毒的作用，让人们更加年轻有活力。此外在夏天吃米豆腐还有解暑、消暑的功效。

米豆腐怎么做的?

米豆腐的准备材料：大米粉、青椒、葱花、猪肉丝、辣椒油、盐、味精、醋、香油。

1.烧一锅热水，把米粉倒入盆中用水搅拌成稀状。等水开后改小火。把米粉稀倒入锅中搅拌。

2.炒到变色就可以了，放到盘子中晾凉。

3.把锅烧热，倒入适量油。放入肉丝、葱花、青椒，改成小火，放入辣椒油、醋、酱油、盐、味精、香油继续翻炒。之后盛到小碗中。

4.米豆腐放凉后改刀切块，把炒好的汁料倒在米豆腐上，这样就做好了。

米豆腐怎么做好吃

米豆腐的好吃做法

跟大家分享一个米豆腐的 *** *** ，现在吃正合时宜。众所周知，市面上 *** 米豆腐需要使用石灰水，但石灰水不易得，我们这次就换个 *** ，不用石灰水，也同样可以做。

所需食材：250克陈米、5克食用碱

之一步：把250克陈米搓洗干净，加入500克清水浸泡6个小时，泡制用手一捏就碎的状态

第二步：将大米和清水一同倒入打汁机，打碎打成米糊。然后加入5克的食用碱拌均匀

第三步：锅中加入1250克? ??清水，烧至冒小泡泡，但是未到沸腾的状态。倒入米糊，开小火，用锅铲不停的搅拌。

第四步：锅内米糊熬的透亮，加入一勺盐，继续熬制。拎起铲子，面糊呈片状流下就可以了，全程差不多熬了15分钟。

第五步：倒入容器里，抹平整，室温放凉

第六步：米糊凝固之后，倒出来脱模。切成小块，放入大碗中

第七步：调味适量的生抽、香醋、辣椒油，拌均匀

*** 关键点：

1、熬制米糊的时候，一定要开小火，不停的搅拌，不能偷懒，不然米糊容易沾锅底

2、熬制米糊成透明片状

今天的米豆腐就做好了，非常的简单，夏天吃冰冰凉凉的，入口丝滑即化，开胃不油腻。

米豆腐怎么做好吃，米豆腐的家常做法

米豆腐的家常做法

主料

米豆腐

300g

辅料

油

适量

盐

适量

白醋

适量

葱姜蒜

适量

西红柿

150g

酱油

适量

步骤

1.买回来的米豆腐切条放入凉白开里泡一下，西红柿去皮切小块，青椒去籽切末，葱姜蒜切末备用

2.起锅放油放入大蒜；西红柿青椒翻炒

3.加入几滴白醋炒匀，在加入适量的水煮开

4.加盐等汤汁浓稠即可关火

5.出锅放凉备用

6.把过了凉白开米豆腐捞出沥干装盘

7.放入炒好放凉了的番茄酱一大勺

8.放上一小勺香葱，一小勺姜末；适量白醋；适量酱油，少量的盐跟味精。

9.吃的时候拌匀即可

黑龙江玉米大豆生产者补贴发布，大豆补贴300左右，比玉米高200，还能种玉米吗？

黑龙江玉米大豆生产者补贴发布，大豆补贴300左右，比玉米高200，还能种玉米吗？3月5日，黑龙江省发布消息称，黑龙江继实施大豆、玉米生产者补贴政策，大豆补贴每亩大约在300元左右，并且大豆补贴高于玉米补贴200元以上。虽然这只是个大致的标准，具体补贴金额还要等国家给黑龙江补贴资金总数，以及种植情况来确定。

从这个消息可以看出这样几点想法：一是今年黑龙江的玉米补贴有可能会略好于2018年的补贴标准。从表述来看，大豆补贴300元左右，也就是上下浮动个30、20元的，浮动50的可能性都不大，预计会大概率的维持在去年的水平；玉米补贴这句话比较耐人寻味，玉米补贴应在0－99元之间，这都属于高于玉米补贴200元以上的空间，如果折中来算，在50元左右的概率较大，而2018年补贴每亩标准是25元，等于翻了一番，如果运气好，还可能是补贴70、80呢。

二是大豆补贴有些低于大家的预期。在春节期间，国家出台了大豆振兴计划实施方案，黑龙江省是实施省份之一，由于去年补贴标准是320元，在大家的印象里，既然振兴大豆，今年的补贴会高于这个标准，现在看有些困难，既便高也高不了多少了。

三是黑龙江大豆播种面积增加应该会比较困难。上文提到了大豆振兴计划，计划增加大豆面积，就目前的情况看，大豆行情如此低迷，目前基层毛粮只有1.60－1.65元之间，并且收粮的很少，有很多网友反映没有车收，效益确实比较低。目前，农民种植大豆很多都是种地保本，赚点补贴钱，甚至有的种大豆保本都保不住，赔上个1、2千块，但是补贴每垧地4800元，这样也能剩个2、3千块钱。面对明年大豆价格上涨预期较低的情况，会有一部分种植大豆的农民改种其他作物。

最后说说能不能种玉米的问题，从这个消息来看，种植玉米的优势在加码，种玉米的收益很可能好于大豆。原因是从现在玉米市场来看，库存玉米今年年底前将拍卖“清零”，玉米深加工刚性需求增加，上涨预期明显，如果今年补贴能达到每亩50以上的话，种植玉米的效益应该好于大豆，由此看来，2019年种植些玉米可能收益会稍好一些。以上为个人观点，仅供参考。了解更多三农资讯，请点击文章上方关注本号！

科学兴农为您解答。

提要：今年黑龙江地区大豆补贴比玉米高200元，玉米还值得种植吗？

3月5日各路权威媒体争相报道了黑龙江地区今年大豆及玉米补贴相关信息，其实总结起来主要内容就是：今年大豆补贴每亩300元左右，玉米补贴不超过100，两者之间保持200元左右的差距。当前春耕尚未开启，众多农民也在犹豫徘徊今年究竟种植什么作物，那么在黑龙江省农业农村厅公布上市消息后，今年玉米还是否值得种植呢？

科学兴农认为即便是今年玉米补贴依旧不高的情况下，玉米种植经济效益同大豆经济效益也拉不开什么差距。咱们在这里可以粗略的合计一下：玉米亩产1200斤来说，参照黑龙江地区当前玉米价位0.8元每斤，每亩产出也有960元。而大豆亩产350斤样子，当前1.7元每斤的价位，每亩产出也就是595元。在这里姑且认为玉米大豆的种植成本投入是相同的，也就是说收入方面玉米比大豆高出了365元，然而您认为大豆补贴会比玉米高出365元吗？显然不可能的，这也就意味着玉米的经济效益还是略微高出大豆些许的。由此来说种植玉米又有什么不可以的呢？

大豆生产者补贴继续维持高位也确实缩小了两者之间的经济效益差距，而换个角度来说，也平衡了大豆与玉米的种植面积，优化了我国粮食供给结构，当然科学? ?农认为今年这样的补贴在今后大概率还会继续延续下去。

因为这不只是关系着大豆生产，振兴我国大豆产业的任务。同时也有助于优化我国种植结构，维持农业可持续发展。比如说大豆属于豆科植物，固氮能力非常强，种植过大豆的农民朋友应该都清楚后茬作物长势非常强，土壤肥力好，而当前正是由于玉米生产效益偏高，导致农民朋友对于玉米青睐有加，连年重茬种植，不顾重茬所带来的风险，结果则是导致玉米田病害多发，虫害严重，土壤贫瘠。

然而在大豆同玉米生产效益补贴相仿之后，则会促使农民主动选择大豆玉米轮换种植，避免重茬所带来的种植风险，又降低了化肥的使用，而这一点也恰恰符合黑龙江省对于减少化肥用量的理念完全吻合。

因此，对于当前备战春耕的朋友来说，不必过多的纠结今年种植玉米还是大豆，毕竟在当前提高了大豆补贴之后，两者经济效益已经没有什么太大的差距，我想也不至于让您出现选择困难症吧，而当前需要做好的则是购买良种，化肥，合理备战春耕，争取今年获得高产。

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