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豐鎮(zhèn)月餅

內(nèi)蒙古 ? 烏蘭察布 ? 豐鎮(zhèn)

豐鎮(zhèn)月餅是內(nèi)蒙古自治區(qū)烏蘭察布市豐鎮(zhèn)市的特產(chǎn)。豐鎮(zhèn)市出產(chǎn)的月餅色澤鮮潤(rùn)、香酥可口、回味悠長(zhǎng)。以其多年鑄就的盛名和實(shí)打?qū)嵉摹皟?nèi)涵”成為內(nèi)蒙古中西部地區(qū)月餅市場(chǎng)中的大腕兒。

“豐鎮(zhèn)月餅”選用當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)深井礦泉水，無污染的特級(jí)小麥粉，純葫油和一級(jí)的白糖、冰糖、蜂蜜等原料，現(xiàn)磨現(xiàn)用，不加任何添加劑，采用具有二百多年歷史的傳統(tǒng)工藝烘焙而成。出品的月餅色澤鮮潤(rùn)、香酥可口、回味悠長(zhǎng)。在當(dāng)?shù)赜小霸嘛炓粭l街”，仔細(xì)一詢問“海鵬月餅”的口碑最好。

豐鎮(zhèn)月餅之所以廣受青睞，是因?yàn)樗兄藗冊(cè)缫蚜?xí)慣了的“老味道”——沒有華麗的“外衣”，卻有著實(shí)打?qū)嵉摹皟?nèi)涵”，是名副其實(shí)的“平民月餅”。在曾經(jīng)那個(gè)食品匱乏的年代，豐鎮(zhèn)月餅富油多糖的口感給了人們極大的滿足。但隨著人們物質(zhì)生活的不斷豐富，豐鎮(zhèn)月餅今天依舊紅火的原因除了口感好，可能更在于它使人懷舊。

作為一種地方特產(chǎn)，豐鎮(zhèn)月餅早已享有廣泛的市場(chǎng)聲譽(yù)，可以說，已經(jīng)成為一種地方品牌，其背后的價(jià)值效應(yīng)不可小覷。

探文化根源 品故鄉(xiāng)味道——豐鎮(zhèn)市隆盛莊鎮(zhèn)非遺文化·鄉(xiāng)村旅游暨月餅文化節(jié)側(cè)記

「本文來源：烏蘭察布新聞網(wǎng)」

帶有濃郁漢唐古韻的開場(chǎng)舞《豐盛世·太平月》拉開了文藝演出的序幕

農(nóng)副產(chǎn)品推廣展示

剛剛出爐的月餅色澤鮮潤(rùn)、香酥可口，游客們爭(zhēng)相品嘗

與會(huì)嘉賓參觀隆盛莊民俗博物館

具有濃厚地方特色的民間文娛“腦閣”表演

月餅作坊一條街，還原古商業(yè)街風(fēng)貌

七月的豐川大地，繁花似錦，草木蔥蘢。7月28日，豐鎮(zhèn)市隆盛莊鎮(zhèn)非遺文化·鄉(xiāng)村旅游暨月餅文化節(jié)在豐鎮(zhèn)市隆盛莊鎮(zhèn)博物館廣場(chǎng)開幕。

開幕式上，《豐盛世·太平月》《歡聚一堂》《豐鎮(zhèn)之歌》等文藝演出精彩上演，吸引了眾多游客和當(dāng)?shù)厝罕婑v足觀看，為文化節(jié)平添了許多歡快氛圍。不遠(yuǎn)處的鄉(xiāng)村旅游和農(nóng)副產(chǎn)品展示區(qū)，品種齊全、豐富多樣的地方特色美食和農(nóng)副產(chǎn)品精彩亮相，更是讓人應(yīng)接不暇，駐足品嘗。

小小的月餅不僅傳承著世世代代豐鎮(zhèn)人民的精神情感和味覺記憶，更寄托了無數(shù)游子的思念與情懷。“‘一方水土養(yǎng)一方人’，其實(shí)豐鎮(zhèn)月餅也是如此，離開了這方土地，同樣的原料同樣的工藝，做出來的味道卻不一樣。每當(dāng)在外地思念家鄉(xiāng)的時(shí)候，最先想到的就是月餅，因?yàn)榧亦l(xiāng)的月餅是我在外地吃不到的。”剛剛從外地回來的陳斌感慨地說道。

“我們是一家集農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、規(guī)劃經(jīng)營(yíng)的綜合型農(nóng)業(yè)技術(shù)企業(yè)，此次文化節(jié)，我們帶來了各類雜糧和食用油，希望更多的人了解和吃到我們的產(chǎn)品，同時(shí)，能夠把我們企業(yè)的品牌打響。”豐鎮(zhèn)市珍佰農(nóng)業(yè)有限公司財(cái)務(wù)總監(jiān)班利英告訴記者。

牛鈴聲聲、古道悠長(zhǎng)，歲月如歌、滄桑巨變。隆盛莊鎮(zhèn)在清朝乾隆年間設(shè)莊建制，到今天已有260多年的發(fā)展歷史。隆盛莊是“萬里茶道”的節(jié)點(diǎn)鎮(zhèn)，這里曾經(jīng)商鋪云集、作坊林立，正如她的名字 ——“興隆昌盛”。隆盛莊已被列入全國(guó)首批傳統(tǒng)村落和第六批中國(guó)歷史文化名鎮(zhèn)，其民俗活動(dòng)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，活動(dòng)內(nèi)容豐富多彩，四腳舞龍、“六月二十四”傳統(tǒng)古廟會(huì)、月餅以及系列干貨制作工藝被列入自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄；“跑毛驢”“五鬼鬧判”“民間社火”被列入烏蘭察布市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。

“你看孩子們，個(gè)個(gè)花枝招展、扮相可人……真好看！”在文化節(jié)上，除了扭秧歌、敲鑼鼓，還展現(xiàn)了各式各樣的民間娛樂活動(dòng)及本地的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。

在隆盛莊鎮(zhèn)文化廣場(chǎng)東側(cè)和北側(cè)，一些單架的、雙架的腦閣隊(duì)正在進(jìn)行精彩的展演。腦閣中扛架子的都是本地男性，架子上的那些五六歲的小孩兒，有的扮作大鬧天宮的孫悟空，有的扮作憨態(tài)可掬的豬八戒，他們個(gè)個(gè)濃妝艷抹，隨著歡快的節(jié)奏扭? ?著胳膊，十分可愛。

腦閣是隆盛莊鎮(zhèn)紅火玩藝兒的一種形式，由山西傳入，是隆盛莊鎮(zhèn)六月二十四酬神廟會(huì)的一項(xiàng)獨(dú)特的民間文娛活動(dòng)，俗稱“架子”。已經(jīng)從事20余年扛架子的魏團(tuán)圓向記者介紹：“我是隆盛莊人，從80年代就開始扛架子了，對(duì)腦閣有著深厚的情感。我們?cè)诿磕甑牧露暮驼率宥紩?huì)舉行這項(xiàng)活動(dòng)，它已經(jīng)是我們當(dāng)?shù)乇夭豢缮俚奈幕瘖蕵讽?xiàng)目了。”

□文/郭奇男 □圖/記者 張曉鵬

內(nèi)蒙古豐鎮(zhèn)市礦產(chǎn)輝綠墨玉，水質(zhì)獨(dú)特月餅聞名，歷史文化誦讀

豐鎮(zhèn)市位于內(nèi)蒙古自治區(qū)中南部，河北省、山西省、內(nèi)蒙古自治區(qū)三省區(qū)交界處，是自治區(qū)的南大門，素有“塞外古鎮(zhèn)、商貿(mào)客棧”之稱。

豐鎮(zhèn)市總面積2722平方公里，2013年總?cè)丝?35516人。

2013年，豐鎮(zhèn)市地區(qū)生產(chǎn)總值完成152億元，財(cái)政收入完成9.84億元，規(guī)模以上工業(yè)增加值達(dá)到71.5億元。2018年7月27日，經(jīng)內(nèi)蒙古自治區(qū)人民政府批準(zhǔn)，退出貧困市。2019年，被列為第二批國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣。

截至2020年6月，豐鎮(zhèn)市設(shè)3鄉(xiāng)、5鎮(zhèn)、5個(gè)街道，另有一個(gè)工業(yè)園區(qū)。

交通

鐵路有京包線、大（同）準(zhǔn)（準(zhǔn)格爾）電氣化鐵路橫貫市區(qū)，公路有208國(guó)道、呼陽省級(jí)公路縱橫豐鎮(zhèn)市。豐鎮(zhèn)市距呼和浩特飛機(jī)場(chǎng)160公里，距大同機(jī)場(chǎng)50公里，距首都機(jī)場(chǎng)380公里。

地貌

地貌特征以山地、丘陵及沖積、洪積平原為主。地形由西、北、東向中南部呈階梯狀遞降。平均海拔1400米，最高處為渾源夭鄉(xiāng)黃石崖山（同時(shí)也是烏蘭察布最高峰），主峰2335米，最低處為新城灣鎮(zhèn)圪塔村南飲馬河床1172米。

氣候

豐鎮(zhèn)地處溫帶大陸季風(fēng)氣候區(qū)，屬半干旱和半濕潤(rùn)交錯(cuò)地帶。年平均氣溫5.09℃，最熱月為7月份，平均氣溫為20.4℃，最高溫36.5℃，最冷月為1月份，平均氣溫為-13.5℃，最低溫-37.5℃，最高與最低極端氣溫差74℃。≥0℃積溫為2400–3000℃，≥5℃的有效積溫為2100–2900℃，平均無霜期124天，最長(zhǎng)155天，最短95天。

土地資源

豐鎮(zhèn)總面積2704平方公里，耕地面積92.67萬畝，其中水地18.5萬畝。土壤以粟鈣土、灰褐土為主，占總面積的54.96%以上。[6]

礦產(chǎn)資源

豐鎮(zhèn)市礦產(chǎn)資源豐富，截止至2013年，已探明的地下礦藏27種，其中玄武巖遍布全境，儲(chǔ)量極為豐富，開發(fā)前景廣闊。石墨已開采加工，成為自治區(qū)創(chuàng)匯的基地之一。輝綠巖儲(chǔ)量在1100萬立方米以上，在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)，被稱為“豐鎮(zhèn)黑”墨玉，是建筑裝修及工藝加工的極好材料，倍受國(guó)內(nèi)外客商青睞。銀、鉛、鋅共生礦，經(jīng)國(guó)家有關(guān)勘探部門勘探，銀儲(chǔ)量在1200噸以上，已達(dá)到國(guó)家大型銀礦標(biāo)準(zhǔn)。礦泉水日流量1400噸以上，經(jīng)鑒定，是低鈉、含偏硅酸和鍶較高的優(yōu)質(zhì)礦泉水。

電力資源

豐鎮(zhèn)是華北地區(qū)的重要電力能源基地，能源充裕，豐鎮(zhèn)電廠裝機(jī)容量120萬千瓦，豐電三期120萬千瓦擴(kuò)建工程正在加緊施工，市區(qū)有3.5萬、11萬、22萬變電站各一座，有四條工業(yè)專線，總投資2.3億元，通過豐鎮(zhèn)市境內(nèi)12條，共231公里的輸電線路正在加緊施工，同時(shí)，新建50萬伏變電站在建設(shè)中。

水力資源

豐鎮(zhèn)市水資源總量為2.8億立方米，其中地下水資源1.48億立方米，日可開采量為9.6萬噸。豐鎮(zhèn)市的河流由永定河、內(nèi)陸河兩個(gè)水系構(gòu)成，以永定河流域?yàn)橹鳌ＸS鎮(zhèn)市大部分河流為永定河上游流域。較大河流有飲馬河、巴音圖河、陽河、黑河、官屯堡河等。

生物資源

豐鎮(zhèn)市已查明的野生植物僅草場(chǎng)草種就有435種，分屬57科。主要喬木樹種有白樺、山楊、油松、樟子松及楊、柳、榆；灌木有檸條、沙棘、紅柳、虎榛子、山杏、野玫瑰等。野生動(dòng)物有100多種，家禽、家畜20多種。

地方特產(chǎn)，豐鎮(zhèn)月餅

豐鎮(zhèn)月餅在全國(guó)也算有名，以冰糖月餅為主，味道香甜，入口醇香濃厚，令人回味無窮。

因當(dāng)?shù)氐乃|(zhì)特殊，所以產(chǎn)出的月餅與眾不同，酥而不膩。用同樣的方法做出的月餅，比如在呼和浩特，太原，大同，包頭制作的月餅卻難以達(dá)到同樣的效果。

當(dāng)?shù)刈鞣换蚴称窂S漸漸發(fā)展出不同的品味和不同花樣的月餅，如無糖月餅等。

另外，豐鎮(zhèn)月餅也因其特殊的配料和手法而使其可以保藏良久，甚而達(dá)到半年之多。

旅游

豐鎮(zhèn)市旅游資源豐富，古文化遺址有長(zhǎng)城、峰火臺(tái)、古城堡、古墓藏等。古寺廟據(jù)史料記載的有牛王廟、河神廟、金龍王廟、文廟、武廟、火神廟、正覺寺、西閣等人文景觀；豐鎮(zhèn)市古譽(yù)有八大自然勝景，即青山藏寶、碧海風(fēng)濤、云門古洞、煙浦靈泉、牛心獨(dú)秀、馬脊雙流、海樓夜月、山寺朝霞。

文章整理編輯，內(nèi)蒙古豐鎮(zhèn)市歷史文化誦讀。

豐縣大沙河鎮(zhèn)美食文化節(jié)，3月31日—4月12日

大沙河鎮(zhèn)第18屆梨花節(jié)活動(dòng)內(nèi)容

一、果都大觀園

1.活動(dòng)內(nèi)容：娛樂嘉年華（分為美食天地、民俗產(chǎn)品、游戲互動(dòng)、兒童娛樂四個(gè)活動(dòng)區(qū)）

活動(dòng)時(shí)間：3月26日-4月12日

活動(dòng)地點(diǎn)：大觀園內(nèi)

2.活動(dòng)內(nèi)容：名優(yōu)旅游商品展銷會(huì)（豐縣及周邊名特優(yōu)土特產(chǎn)、工產(chǎn)品、工藝品等旅游商品展銷）

活動(dòng)時(shí)間：4月1日-4月5日

活動(dòng)地點(diǎn)：大觀園對(duì)面

二、農(nóng)家樂

1.美食文化節(jié)

開幕式：3月31日上午10：00

活動(dòng)時(shí)間：3月31日—4月12日

活動(dòng)地點(diǎn)：大觀中路

小吃品種：加蓬雞肉曼巴、印度飛餅、印度拉茶、巴西鱷魚燒、西班牙Amin拉丁果、泰國(guó)菠蘿飯、泰國(guó)手工榴蓮酥、香蕉酥、印尼家常干咖喱、日式冰激凌、蒙古族風(fēng)干牛肉、納西族火腿粑粑、東鄉(xiāng)族族棧羊肉、毛主席最愛長(zhǎng)沙臭豆腐、藏族待客必備酥油茶、西安臘汁肉夾饃等70多種。

2.藝校才藝比拼

活動(dòng)時(shí)間：4月1日-4月6日

活動(dòng)地點(diǎn)：農(nóng)家樂中心路

活動(dòng)內(nèi)容：來自藤枝葉舞校、天天藝校、紅山琴行、飛揚(yáng)舞校、振興武校、大萌鼓校等多家藝術(shù)團(tuán)隊(duì)精彩獻(xiàn)藝。

三、李衛(wèi)廣場(chǎng)

1.百人瑜伽展示

時(shí)間：4月2日上午9:00。

2.文化演出：

時(shí)間：3月31日上午9:30；4月2日—4月8日每天上午9:30，合計(jì)8場(chǎng)。

演員陣容：

天駿，著名青年歌唱家,著名音樂人,中央電視臺(tái)《星光大道》特邀評(píng)委，代表作《心在高原，夢(mèng)在草原》。

馬麗，中國(guó)著名歌星、臺(tái)灣美的旋律（第十五屆臺(tái)灣金曲獎(jiǎng)）唱片之星、華語樂壇教父莊奴和左宏元愛徒、媒體褒獎(jiǎng)為“中國(guó)當(dāng)代鄧麗君”，代表作《同一個(gè)太陽同一個(gè)月亮》。

四、瑤盛文化園

1.風(fēng)車文化節(jié)

活動(dòng)時(shí)間：3月31日—4月9日

活動(dòng)內(nèi)容：風(fēng)車5萬只，有愛心造型、大風(fēng)車造型、風(fēng)車長(zhǎng)廊等。

2.青少年拓展訓(xùn)練

活動(dòng)時(shí)間：4月2日、4月9日

活動(dòng)內(nèi)容：高空低空闖關(guān)、水上樂園、蟒蛇籠、兒童游樂園、燒烤、垂釣、渾水摸魚、CS等20多個(gè)項(xiàng)目。

活動(dòng)對(duì)象：1.豐縣智慧樹學(xué)生，150人左右；金牌教育100人左右

2. 七彩畫室學(xué)員，100人左右。

3.藝術(shù)表演：

活動(dòng)時(shí)間：4月8、9號(hào)

活動(dòng)內(nèi)容：瑜伽、茶藝、古箏表演，傳統(tǒng)民間藝術(shù)剪紙、根雕制作。

五、盛世梨園

活動(dòng)時(shí)間：4月2日—4月4日

活動(dòng)內(nèi)容：“中華國(guó)韻—走進(jìn)梨園”文藝匯演，“國(guó)學(xué)進(jìn)梨園”。

六、百人旗袍走秀

活動(dòng)時(shí)間：4月8日

活動(dòng)地點(diǎn)：大觀園、農(nóng)家樂、盛世梨園、瑤盛文化園

活動(dòng)對(duì)象：中國(guó)旗袍協(xié)會(huì)豐縣分會(huì)主辦，參與者年齡7歲到70歲不等，展示不同年齡段豐縣女性的風(fēng)采。

七、驢友騎行活動(dòng)

活動(dòng)時(shí)間：暫定4月初

活動(dòng)地點(diǎn)：沿黃河故道——二壩濕地（徐州日?qǐng)?bào)和徐州騎行俱樂部主辦，大沙河鎮(zhèn)協(xié)辦）

注：根據(jù)天氣變化或?qū)嶋H情況，活動(dòng)或有所變動(dòng)

2017年3月21日

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