閩西八大干--上杭蘿卜干，早在明朝初期就負(fù)有盛名，迄今有五六百年的歷史了。

上杭蘿卜干以它獨(dú)特的風(fēng)味和品質(zhì)著稱(chēng)。它具有色澤金黃、皮嫩肉脆、醇香甘甜、開(kāi)味消食、清冰解毒等優(yōu)點(diǎn)，可以炒吃、清燉、油燴，若將其浸泡變淡，加上白糖、醋等更是上等冷盤(pán)。上伉蘿卜干還含有一定數(shù)量的糖份、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、抗壞血酸等營(yíng)養(yǎng)成份，以及鈣、磷等人體不可缺少的礦物質(zhì)。

上杭蘿卜干專(zhuān)用“寧化蘿卜”制作，并且每年從寧化引種。寧化蘿卜的外形近似江浙一帶的“白”，也是過(guò)來(lái)壺底細(xì)頸，但頸部較長(zhǎng)。寧化蘿卜肉質(zhì)鮮甜脆嫩，它決定了上杭蘿卜干的獨(dú)特品質(zhì)。

上杭蘿卜干之所以有它的獨(dú)特風(fēng)味，其制作工藝是個(gè)關(guān)鍵。制作時(shí)間，都在冬至前后五六天之內(nèi)，選取吹北風(fēng)的晴天。500斤蘿卜配以30至35斤鹽，可制成100斤蘿卜干。其制作工藝：剛挖起的蘿卜，捋去泥土（忌用水洗）用大木桶，按上述蘿卜與鹽的配比，將20%的鹽放于木桶最底層，然后一層蘿卜一層鹽放置，在頂層壓上石塊或其他重物，擱置7天，蘿卜腌熟變成淡黃色，取出曬干（用特制的竹搭晾曬），切忌淋雨，晚間收取后，要揉搓，一者擠去水份，二來(lái)促進(jìn)均勻熟透，約曬3天（視蘿卜兩頭壓不出水份為宜），將木桶里的浸漬鹽水過(guò)濾煮開(kāi)，倒進(jìn)蘿卜干中沖洗后，再用滾開(kāi)水將蘿卜干沖洗1次，趁熱揉搓，擠去鹽水份，取出曬干，此時(shí)呈金黃色，待蘿卜干冷卻后，裝入甏內(nèi)搗實(shí)（甏需洗凈、烘干，忌異味和水份，尤其不宜用酒壇），甏口放炒鹽一層，再用黃泥密封收藏（切忌跟酒品同室放置）。半年后取出，即為風(fēng)味別具一格的上杭蘿卜干。

歷史上，上杭蘿卜干年產(chǎn)高達(dá)40余萬(wàn)斤，不僅暢銷(xiāo)長(zhǎng)汀、永定、梅縣等鄰縣，而且還經(jīng)汀江水路，銷(xiāo)售潮州、汕頭等地，頗受人們的喜好和歡迎。

杭州江干區(qū)晚上有什么好玩的地方 杭州江干區(qū)有啥好玩的地方

1. 杭州江干區(qū)有啥好玩的地方

　　“嘟嘟城”少兒社會(huì)體驗(yàn)館位于杭州錢(qián)江新城市民中心的青少年教育發(fā)展基地，是國(guó)內(nèi)首家、場(chǎng)館規(guī)模亞洲最大的少年兒童體驗(yàn)類(lèi)教育場(chǎng)館。　　最佳旅游時(shí)間　　杭州冬溫夏熱、四季分明，降水豐沛，季節(jié)分配比較均勻。　　孩子們的樂(lè)園，節(jié)假日的時(shí)候帶著孩子去玩，可以讓孩子體驗(yàn)到集體活動(dòng)的快樂(lè)，非常有趣，“嘟嘟城”少兒社會(huì)體驗(yàn)館位于杭州錢(qián)江新城市民中心的青少年教育發(fā)展基地，是國(guó)內(nèi)首家、場(chǎng)館規(guī)模亞洲最大的少年兒童體驗(yàn)類(lèi)教育場(chǎng)館。　　地址：浙江杭州江干區(qū)　　杭州嘟嘟城門(mén)票價(jià)格：　　周末假日上午場(chǎng)120元　　周末假日下午場(chǎng)100元　　杭州嘟嘟城3大特色好玩的地方:　　好玩1　　國(guó)內(nèi)首家少年兒童體驗(yàn)類(lèi)教育場(chǎng)館　　好玩2　　亞洲最大的少年兒童體驗(yàn)類(lèi)教育場(chǎng)館　　好玩3　　既生動(dòng)又安全的少兒社會(huì)體驗(yàn)場(chǎng)所　　杭州嘟嘟城自駕車(chē)路線(xiàn)：　　開(kāi)車(chē)的話(huà)走杭甬高速—機(jī)場(chǎng)高速杭州市區(qū)（錢(qián)江三橋）方向，過(guò)錢(qián)江三橋（西興大橋）第一個(gè)匝道下橋，下橋后于第一個(gè)十字路口右轉(zhuǎn)彎駛?cè)敫淮郝罚傩旭?公里即可看到杭州市民中心　　杭州嘟嘟城乘車(chē)路線(xiàn)：　　下車(chē)路口：B2線(xiàn)、B支1線(xiàn)、32/K32、323/K323市民中心：B2線(xiàn)、B支1線(xiàn)B支6，市民中心西大門(mén)：K108、K566　　火車(chē)：杭州站（城站）上虞坐火車(chē)到杭州站（城站），出站后坐K39路到總管塘站下車(chē)（一站路），換106路或者108路到市民中心西大門(mén)下車(chē)即可。　　杭州南（原蕭山站上虞坐火車(chē)到杭州南（原蕭山站），出站后坐300路到觀音堂下車(chē)，去對(duì)面車(chē)站換108路到市民中心西大門(mén)下車(chē)即可。汽車(chē)：坐高速大巴到達(dá)杭州客運(yùn)中心站（九堡），出站后，坐100路到采荷新村站下車(chē)，換B支1路到市民中心下車(chē)，對(duì)面即是。

2. 杭州江干區(qū)有啥好玩的地方推薦一下

杭州市原來(lái)的丁橋是原來(lái)江干區(qū)的丁蘭街道。現(xiàn)屬上城區(qū)。周邊和石橋街道、半山街道、筧橋街道、星橋街道、喬司街道相鄰。丁橋管內(nèi)有4A級(jí)的皋亭山風(fēng)景區(qū)。以及千桃園景點(diǎn)。另外和半山國(guó)家森林公園的半山、龍山、虎山公園景點(diǎn)也近在咫尺。所以游覽十分方便。

3. 杭州江干區(qū)最熱鬧的地方

杭州四大人氣酒吧

1、TZ House音樂(lè)現(xiàn)場(chǎng)(來(lái)福士中心店）

熱度：498.2w

TZ House音樂(lè)現(xiàn)場(chǎng)(來(lái)福士中心店），位于杭州市江干區(qū)新業(yè)路228號(hào)來(lái)福士中心01層10號(hào)，這是杭州最受歡迎的一家網(wǎng)紅清吧店，自創(chuàng)立初期，TZ 強(qiáng)調(diào)音樂(lè)的現(xiàn)場(chǎng)感，營(yíng)造獨(dú)特純凈的音樂(lè)環(huán)境。這里的主場(chǎng)歌手聲音很好聽(tīng)，顧客一邊享受動(dòng)聽(tīng)的旋律，一邊喝酒。

2、加班club

熱度：96.8w

加班club，位于杭州市富陽(yáng)區(qū)金權(quán)路2-4號(hào)，這是一家喝小酒的最佳選擇地之一，有很多人都愿意約上自己的好朋友來(lái)這里喝喝這家的新品酒，聊聊天，聯(lián)絡(luò)感情。

3、OT onethird酒吧

熱度：94.9w

OT onethird酒吧，位于杭州市下城區(qū)新北街85號(hào)，這家酒吧一到晚上就非常熱鬧，很多人都會(huì)來(lái)這里蹦迪，釋放白天的壓力，這里人均消費(fèi)1076元，費(fèi)用比較高。

4、THE XX DREAML AND

熱度：83.8w

　THE XX DREAML AND，位于杭州市上城區(qū)中山南路77號(hào)利星商場(chǎng)一樓，這家酒吧因?yàn)槊餍峭跫螤柸ミ^(guò)而知名度變得更高，生意也變得更好，因?yàn)榇蠹叶枷肱加雒餍恰?/p>

4. 杭州江干區(qū)有啥好玩的地方推薦

品牌有追求的可以選擇大牌，

但大家現(xiàn)在更愿意選擇定制，面料和款式都會(huì)更獨(dú)特，合體度有保障。

江干區(qū)錢(qián)江新城時(shí)代廣場(chǎng)萬(wàn)怡酒店首層有家新開(kāi)的裁縫會(huì)所，

版型和店里的服務(wù)很值 得推薦，另外價(jià)格比竟然還能很高。

5. 杭州江干區(qū)景點(diǎn)最好玩的排名

吳山前村站、石祥西路站、火車(chē)西站站、倉(cāng)興街站、文一西路站、綠汀路站、城西文化中心站、全豐站、高教路站、聯(lián)勝路站、洪園站、西溪濕地南站、花塢路站、汽車(chē)西站站、螞蟻小鎮(zhèn)站、古蕩新村站、古蕩站、黃龍?bào)w育中心站、黃龍洞站、武林門(mén)站、武林廣場(chǎng)站、西湖文化廣場(chǎng)站、潮王路站、長(zhǎng)樂(lè)路站、大關(guān)站、善賢站、新天地站、杭汽輪站、華豐路站、同協(xié)路站、桃花湖公園站、丁橋站、華鶴站、天都城站、星橋路站、星河南路站、臨平站、余杭體育館站、臨平汽車(chē)北站、北沙東路站、小和山站、西湖區(qū)、科技學(xué)院站、浙工大屏峰站、留下站。

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杭州地鐵3號(hào)線(xiàn)起于余杭區(qū)倉(cāng)前的吳山前村站，往東經(jīng)過(guò)黃龍?bào)w育中心、在武林門(mén)站可換乘2號(hào)線(xiàn)，經(jīng)過(guò)杭州市中醫(yī)院后，在武林廣場(chǎng)站、西湖文化廣場(chǎng)站可換乘1號(hào)線(xiàn)；沿著河?xùn)|路往北，經(jīng)過(guò)朝暉小區(qū)，到香積寺附近，再沿著大關(guān)路、沈半路前行；在湖州街附近拐向東側(cè)，經(jīng)城北體育公園進(jìn)入下城區(qū)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)新天地；穿越鐵路后，向北進(jìn)入北景園小區(qū)；再向東沿華豐路至同協(xié)路后，轉(zhuǎn)向丁橋大農(nóng)港路；沿大農(nóng)港路至繞城公路；經(jīng)天都路進(jìn)入長(zhǎng)睦居住區(qū)和天都城，過(guò)了天都城和星橋后向東至臨平。

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杭州地鐵3號(hào)線(xiàn)，是浙江省杭州市正在建設(shè)當(dāng)中的一條城市軌道交通線(xiàn)路，預(yù)計(jì)在2022年開(kāi)通試運(yùn)營(yíng)；其主線(xiàn)起于吳山前村站，途經(jīng)余杭區(qū)、西湖區(qū)、下城區(qū)、拱墅區(qū)、江干區(qū)，止于余杭區(qū)星橋路站，線(xiàn)路共設(shè)39座車(chē)站，全部為地下車(chē)站；支線(xiàn)起于小和山站，終止于百家園站，共設(shè)4站，全部在西湖區(qū)，未來(lái)將拆分為14號(hào)線(xiàn)的一部分，其標(biāo)志色為檸檬黃，列車(chē)采用6AH編組。

6. 杭州江干區(qū)有什么好玩的地方

杭州金沙湖在浙江杭州市江干區(qū)金沙大道，也是一個(gè)旅游休閑的好去處，是一個(gè)人工的大型景觀公園，也是挺好玩的，但與天然的在黃島的金沙湖金沙灘相比較的話(huà)，金沙湖金沙灘更好玩些。

金沙湖金沙灘，這個(gè)地方的沙子十分的綿軟、非常細(xì)膩，海水湛藍(lán)非常干凈，很適合海游，海浪也比較大適中，可以沖浪，海邊還有很多帳篷可以乘涼，海上還有很多游玩的項(xiàng)目如摩托艇、快艇等等 非常好玩，值得一游。

7. 杭州江干區(qū)有什么玩的

江干區(qū)轄6個(gè)街道、4個(gè)鎮(zhèn)：四季青街道、白楊街道、凱旋街道、采荷街道、閘弄口街道、下沙街道、筧橋鎮(zhèn)、彭埠鎮(zhèn)、丁橋鎮(zhèn)、九堡鎮(zhèn)。區(qū)政府駐慶春東路1號(hào)。 　　

其中，下沙街道、白楊街道委托杭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)管委會(huì)管理。

8. 杭州江干區(qū)有什么旅游景點(diǎn)

1、武林商圈

武林商圈位居杭州城市中心，一直是杭州繁華的核心商圈，杭州核心的商業(yè)金融圈，與湖濱商圈、吳山商圈一同形成杭城傳統(tǒng)的三大商圈。武林商圈北向跨運(yùn)河至文暉路，與朝暉大型居住區(qū)相鄰，南至鳳起路，東至中山北路，西與武林路相接，是杭州歷史最悠久的商圈，1980年代的杭州第一高樓、杭州最高的旋轉(zhuǎn)餐廳、杭州第一個(gè)LV專(zhuān)賣(mài)店等悉數(shù)在此落戶(hù)，見(jiàn)證了杭州商業(yè)發(fā)展的歷程。現(xiàn)在的武林商圈，由武林銀泰、杭州大廈及國(guó)大城市廣場(chǎng)三家大型購(gòu)物廣場(chǎng)坐鎮(zhèn)，呈三足鼎立的態(tài)勢(shì)，每個(gè)廣場(chǎng)人流如織、特色鮮明；武林廣場(chǎng)、浙江展覽館及杭州劇場(chǎng)等重要文化景點(diǎn)，則以豐富的歷史文化內(nèi)涵及沉淀，成為商圈的吸客法寶。 地址：浙江省杭州市拱墅區(qū)

2、湖濱商圈

湖濱商圈北至慶春路，與武林商圈相連，南到解放路，東鄰中山中路，西沿湖濱路，坐擁? ??湖之濱的黃金地段，是杭州聚客能力強(qiáng)的商圈。湖濱商圈購(gòu)物中心分布以延安路為中軸，向南北兩翼延伸。南翼緊接西湖的湖濱銀泰in77，以紛繁的商鋪業(yè)特色特點(diǎn)鮮明的街區(qū)布局，成為了湖濱商圈中的“巨無(wú)霸”，是到訪(fǎng)游客的必去之地。北翼的杭州嘉里中心人氣緊隨其后，以小資定位及輕奢路線(xiàn)為賣(mài)點(diǎn)，受到白領(lǐng)群體青睞。交通方面，地鐵一號(hào)線(xiàn)鳳起路站及龍翔橋站，貫穿上述兩處購(gòu)物中心，公共交通十分便利。由于商圈臨近西湖景區(qū)，節(jié)假日交通擁堵、人流擁擠等問(wèn)題無(wú)法避免，出行前需留意時(shí)間安排。 地址：浙江省杭州市

3、吳山商圈

吳山商圈沿延安南路北至解放路，與湖濱商圈相連，南至吳山廣場(chǎng)，東接清河坊街，西臨南山路藝術(shù)街區(qū)，與武林商圈位居延安路兩頭，遙相呼應(yīng)。吳山商圈依山傍水，兼具歷史文化特色，圈內(nèi)有眾多知名品牌專(zhuān)賣(mài)店、專(zhuān)業(yè)店、特色餐飲店；咖啡吧、酒吧、茶吧等休閑娛樂(lè)業(yè)以及畫(huà)廊、古玩字畫(huà)店、旅游紀(jì)念品和老字號(hào)等業(yè)態(tài)也比較符合吳山商圈的商業(yè)氛圍。它不僅擁有一條仿古商業(yè)街——清河坊歷史文化特色街區(qū)，而且商圈內(nèi)寫(xiě)字樓也很密集：涌金廣場(chǎng)、清波商廈、耀江廣廈、元華廣場(chǎng)、西湖定安名都等商務(wù)樓相鄰而立，既有傳統(tǒng)的商業(yè)文化，又有現(xiàn)代的商務(wù)辦公，有一種古今交融的感覺(jué)。 地址：浙江省杭州市上城區(qū)

4、錢(qián)江新城商圈

錢(qián)江新城商圈位于杭州江干區(qū)東部，錢(qián)塘江西岸，南靠復(fù)興地區(qū)、西依秋濤路、北至錢(qián)塘江二橋。商圈所屬的錢(qián)江新城，被定義為杭州未來(lái)的城市中心，同時(shí)是集行政、金融、旅游、居住等功能于一體的中央商務(wù)區(qū)，當(dāng)下以市民中心、市民公園、杭州大劇院、杭州國(guó)際會(huì)議中心、波浪文化城和城市陽(yáng)臺(tái)，形成新城的主軸，摩天大樓密布，政府機(jī)構(gòu)眾多。依托上述扎實(shí)的發(fā)展背景，錢(qián)江新城成為了杭州以高端奢侈品消費(fèi)為主的購(gòu)物商圈，其中以萬(wàn)象城及來(lái)福士廣場(chǎng)為核心的購(gòu)物中心，占據(jù)了杭州高端消費(fèi)的一定份額。 地址：浙江省杭州市 江干區(qū)

5、慶春商圈

慶春商圈位于杭州江干區(qū)，是以慶春廣場(chǎng)為核心，以慶春東路、鳳起東路、新塘路和秋濤路為軸線(xiàn)的“井”形商圈。商圈的地理位置處于連接錢(qián)江新城和老城區(qū)中心的流轉(zhuǎn)地帶，聚合老城東各大型社區(qū)，同時(shí)與附近錢(qián)江新城無(wú)縫接軌，大量商業(yè)項(xiàng)目在此落戶(hù)，使商圈的人流及體量快速提升，因此被不少媒體認(rèn)為有叫板武林商圈的實(shí)力。2017年，杭州地鐵二號(hào)線(xiàn)二期工程的完工，將商圈與城東城西區(qū)貫通，為商圈的發(fā)展帶來(lái)強(qiáng)勁動(dòng)力。商圈內(nèi)以杭州大廈501及天虹為主的購(gòu)物中心，憑借著潮流年輕的定位及綜合豐富的業(yè)態(tài)，成為人氣最旺的購(gòu)物目的地，由于臨近社區(qū)及辦公地帶，消費(fèi)以餐飲及日常購(gòu)物為主力，定位偏向中端。 地址：浙江省杭州市江干區(qū)

6、申花商圈

申花商圈以申花路命名，北到留祥路，南至文一西路以南，西靠浙大紫金港校區(qū)，東到莫干山路附近。2008年，申花商圈的商業(yè)配套迎來(lái)井噴式的發(fā)展，城西銀泰及西溪印象城陸續(xù)落成，成為商圈商業(yè)發(fā)展的標(biāo)桿，附近的浙大紫金校區(qū)，還使商圈擁有聚合高素質(zhì)人群及教育資源的能力，配套樓盤(pán)及住宅蜂擁而起，一時(shí)間，申花商圈被人賦予了“杭州徐家匯”的美譽(yù)。2017年，杭州地鐵二號(hào)線(xiàn)二期的正式開(kāi)通，使軌道交通延伸至申花商圈范圍，加速了申花商圈的發(fā)展，由于臨近社區(qū)及辦公地帶，商圈消費(fèi)以餐飲及日常購(gòu)物為主力，定位中端。 地址：浙江省杭州市西湖區(qū)

7、新天地商圈

新天地商圈位于杭州北部，以杭州新天地? ??為核心，北臨留石快速路、南到德勝中路、西近上塘路、東到石橋路。隨著2013年杭州新天地、中大銀泰城等項(xiàng)目的開(kāi)盤(pán)，開(kāi)啟了這個(gè)新興的商圈的崛起之路；2006年以前，該地是以杭氧、杭鍋、重汽等工廠(chǎng)為主的重型工業(yè)區(qū)。到了2007年，杭州市政府提出“退二進(jìn)三”方針，把第二產(chǎn)業(yè)從主城區(qū)轉(zhuǎn)移，為引進(jìn)第三產(chǎn)業(yè)開(kāi)路，因此城北的大批工廠(chǎng)陸續(xù)撤離，留下了大片閑置土地，為當(dāng)?shù)厣虡I(yè)的快速發(fā)展埋下伏筆。現(xiàn)在，新天地商圈的發(fā)展已初具規(guī)模，短短的新天地路附近，已建有數(shù)個(gè)大型購(gòu)物中心，選擇多樣。 地址：浙江省杭州市

8、黃龍商圈

黃龍商圈以黃龍?bào)w育中心為軸向四周輻射擴(kuò)散，主要覆蓋南北走向的保椒路、杭大路、黃龍路和東西走向的西溪路、曙光路、天目山路。黃龍區(qū)域一直是杭州集生態(tài)、人文、旅游、會(huì)展、運(yùn)動(dòng)的主要區(qū)域。黃龍世貿(mào)區(qū)域已經(jīng)聚集了諸如世貿(mào)麗晶城、公元大廈、嘉華國(guó)際等知名寫(xiě)字樓，形成了相對(duì)集中的商業(yè)氛圍。黃龍商圈購(gòu)買(mǎi)力十分強(qiáng)，因?yàn)檫@一帶相繼建造了世貿(mào)中心、黃龍世紀(jì)廣場(chǎng)、嘉華國(guó)際、國(guó)際花園、求是大廈、中天大廈等高檔寫(xiě)字樓，還有世貿(mào)麗晶、丁香公寓、黃龍雅苑等高檔住宅樓，是城市高收入者的聚集地。 地址：浙江省杭州市西湖區(qū)

9、西溪商圈

西溪商圈由東西走向的文一西路、文二西路，南北走向的紫荊花路、古墩路、豐潭路及西溪旅游風(fēng)景區(qū)周邊地區(qū)構(gòu)成。2000年以來(lái)，隨著西溪濕地公園開(kāi)園、“一街四園”項(xiàng)目的實(shí)施（文三路電子信息街區(qū)、浙大科技園、西湖科技園、數(shù)字娛樂(lè)產(chǎn)業(yè)園、西溪?jiǎng)?chuàng)意產(chǎn)業(yè)園），西溪商圈得到了迅猛的發(fā)展。西溪商圈的購(gòu)物商城由西溪印象城及西溪銀泰城扛鼎，而位于阿里巴巴西溪園區(qū)三期的親橙里，則以黑馬之姿備受矚目。 地址：浙江省杭州市西湖區(qū)

10、下沙商圈

下沙商圈位于江干區(qū)杭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)，東抵文澤路，南到6號(hào)大街，西至幸福南路，北到2號(hào)大街。1993年，商圈所屬的開(kāi)發(fā)區(qū)經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)成立，機(jī)械制造、電子通信、食品飲料及生物醫(yī)藥等企業(yè)紛紛入駐，為區(qū)域的發(fā)展拓荒；2001年，下沙高等教育園區(qū)在開(kāi)發(fā)區(qū)內(nèi)建立，集結(jié)了如杭州電子科技大學(xué)、浙江理工大學(xué)、浙江傳媒學(xué)院等省內(nèi)一流院校，為當(dāng)?shù)氐纳虡I(yè)發(fā)展帶來(lái)大量人流，并為下沙商圈的發(fā)展打下基礎(chǔ)。商圈內(nèi)的購(gòu)物中心基本沿地鐵分布，各個(gè)地鐵站均有出口聯(lián)通購(gòu)物中心，公交抵達(dá)十分便利。 地址：浙江省杭州市江干區(qū)

9. 杭州江干區(qū)有啥好玩的地方嗎

下沙好玩的地方不多，下面是僅有的幾個(gè)人氣還算比較旺的地方：

1.弗雷德廣場(chǎng)（杭電生活區(qū)東）：購(gòu)物、吃飯、K歌。

2.高沙小區(qū)（西學(xué)林街）：逛街、小吃

3.消防主題公園（弗雷德東側(cè)，理工北側(cè)）、錢(qián)江沿江一帶：曬曬太陽(yáng)踏踏青

4.物美超市、商貿(mào)城：購(gòu)物

5.華元電影大世界：看電影、網(wǎng)吧、小吃

10. 杭州江干區(qū)游玩地方

應(yīng)該能的 但要是 到這來(lái)玩的話(huà) 還是要花錢(qián)的 應(yīng)為只有本地人游玩免費(fèi)

【阜平味道】別有風(fēng)味“蘿卜干”

嘗過(guò)

諸多美食，可每至春來(lái)，舌尖上的味蕾記憶，總會(huì)被一種普通得不能再普通的家鄉(xiāng)味道喚醒，久久不能消逝，非要用心烹制、大快朵頤一番，方可釋?xiě)选＿@便是，保定阜平老家，最家常、最地道、最樸素的“蘿卜干”。

蘿卜

以其溫順百搭的平民特質(zhì)、堪比人參的醫(yī)補(bǔ)之效，倍受推崇。山野坡崗、房前屋后，廣為栽植。夏未撒籽、秋初管理、深秋收獲，經(jīng)歷夏秋更迭，演繹完美嬗變。一畦畦、一壟壟，破土拔高的蘿卜，頂著纓子、光著膀子，霸氣外露，笑傲秋風(fēng)。辛勤的農(nóng)人，早已全家動(dòng)員、擺開(kāi)陣勢(shì)，弓著腰挨個(gè)兒拔出，片刻便堆成小山模樣：又是一季豐收。

新出土的蘿卜，沾著泥巴，成了花狗兒臉。清水一洗，溜滑明凈，外表水嫩光鮮，內(nèi)心清純火辣，格外招人喜歡。生吃脆如梨，清熱解渴，或?qū)⒗背觥皳u滾嗓”；熟吃甘似芋，順氣滋補(bǔ)，或?qū)⒊猿觥昂蒙戆濉薄Ｈ绱?a href='/meiwei/' target=_blank>美味，除了窖藏鮮食之外，勤勞智慧的阜平人，還發(fā)明了“曬蘿卜干”的貯存方法，且衍生出別有風(fēng)味的家常美食，令蘿卜以另一種姿態(tài)示人。

天高云淡，秋風(fēng)勁吹。農(nóng)人們都趁著如此好天氣，坐在地里、擼起袖子，左手摁擦床、右手擦蘿卜，嚓嚓嚓嚓，動(dòng)作麻利，有著音樂(lè)的律動(dòng)，片刻將滿(mǎn)地蘿卜擦成了干兒。提著籃，步于野，晾曬在田地、石頭上，白花花、亮閃閃。白天擦不完的蘿卜，挑回家，在燈下繼續(xù)擦，曬于庭院、屋頂。曬完，便交于時(shí)間、陽(yáng)光、秋風(fēng)，靜待收獲蘿卜干。

曬成的蘿卜干，水分蒸干，扭曲萎縮，色澤暗黃，如片片秋葉，散發(fā)著絲絲蘿卜清香。掃成一堆，唰啦啦作響；裝入口袋，便可貯存一冬，更待開(kāi)春。色白、細(xì)膩、品相好的蘿卜干，常拿到市場(chǎng)售賣(mài)，貼補(bǔ)家用。如今，母親總會(huì)將最好的，精心保存；開(kāi)水焯了，再曬干，捎給我，補(bǔ)充春季時(shí)蔬寥寥的餐桌，蘿卜干兒便成了我家的“寵兒”。

焯好

的蘿卜干，清水浸泡半日，吸飽水份，由干變軟、由曲變展，鋪了一整盆。話(huà)說(shuō)，蘿卜干這枚歲月塵封、補(bǔ)水裝嫩的主角兒“老臘肉”，若真想變成餐桌美味，還委實(shí)離不開(kāi)春季新生、青春煥發(fā)的配角兒“小鮮肉”來(lái)助陣。

最經(jīng)典的黃金搭檔，當(dāng)屬春韭。韭菜是春天最敏感的先知，早早地齊刷刷列隊(duì)在田壟。水靈靈、滋味足的春韭，配以亮白水嫩的蘿卜干，以及阜平太行深山特制的腌臘肉，統(tǒng)統(tǒng)切剁成碎末，佐以生姜、甜面醬、家做的花椒面等調(diào)料，用力攪拌，便制成了香味濃郁的餡料。

可以蒸包子。搟好面皮，將韭菜蘿卜干餡兒包起，捏出數(shù)道褶，很是美觀。籠屜上蒸二十分鐘，遠(yuǎn)遠(yuǎn)便可聞到噴鼻的香味：韭菜香、饅頭香、蘿卜香、腌肉香，匯成獨(dú)特的包子香，充滿(mǎn)誘惑、不可抵擋。熱乎乎捏起，不顧形象便開(kāi)吃。久違的味道，穿越一年又一年，在當(dāng)下享受，頓時(shí)有種想哭的沖動(dòng)，卻又被狂吃的喜悅沖散，想必這就是時(shí)光的味道、鄉(xiāng)愁的味道、饕餮的味道。一口氣吃了五個(gè)，仍樂(lè)不釋手。還可以包餃子，只是餡料需剁得細(xì)碎一些。熱騰騰端上桌，蘸上蒜蓉陳醋，吃得那叫一個(gè)爽。

葷食

的傳統(tǒng)吃法，還有雜燴。蘿卜干切條、腌臘肉切塊，配以海帶、豆腐、粉條，在架起劈柴的鐵鍋上慢火燴燉；傍熟之際，放入切碎的春生菠菜，片刻出鍋。色香味俱全的蘿卜干燴菜，是米飯、饅頭最好的下飯菜。素食蘿卜干，可以涼拌。春韭切碎、菠菜焯水，配足調(diào)料，炸個(gè)花椒或辣椒油，拌醋即食。雖簡(jiǎn)單，卻很有滋味。

蘿卜干

生性寡淡，卻與味道香郁的春韭、腌肉、菠菜等相融共生，葷素、濃淡皆相宜，成為阜平尋常百姓餐桌的春季必備，世代沿襲，別有風(fēng)味。某日，入餐館，服務(wù)生報(bào)出“韭菜蘿卜干包子”時(shí)，味蕾密碼瞬間解碼，一時(shí)鄉(xiāng)愁泛濫，無(wú)法自已……

編輯制作：劉 潔

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關(guān)于胡蘿卜加大棒式的干預(yù)政策

這一政策是根據(jù)“X理論”進(jìn)行管理的方式，X理論的代表人物是泰勒，他的代表作是《科學(xué)管理原理》。還有麥格雷戈的《企業(yè)中的人性面》。

聯(lián)想鋒行3模式分別什么用

鋒行的模式轉(zhuǎn)換提供了對(duì)cpu頻率進(jìn)行動(dòng)態(tài)調(diào)節(jié)的功能
用戶(hù)可以根據(jù)自己的使用情況改變cpu的工作頻率
達(dá)到省電、靜音的目的
要實(shí)現(xiàn)該功能
必須安裝相應(yīng)的軟件才可以
如果不裝軟件，轉(zhuǎn)換開(kāi)關(guān)燈的顏色會(huì)改變，但是cpu頻率不會(huì)改變
藍(lán)色代表自動(dòng)模式，電腦根據(jù)使用情況動(dòng)態(tài)調(diào)節(jié)
綠色代表省電靜音模式，此時(shí)cpu頻率只有默認(rèn)的三分之一左右
紅色是全速運(yùn)轉(zhuǎn)模式，cpu工作頻率百分百

管制刀具的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)

管制刀具是指匕首、三棱刀（包括機(jī)械加工用的三棱刮刀）、帶自鎖裝置的彈簧刀（跳刀）以及其他相類(lèi)似的單刃、雙刃、。 管制刀具一般分為以下五類(lèi)， 第一類(lèi)是匕首，包括帶有刀格的單刃、雙刃刀，且刀身長(zhǎng)度超過(guò)100毫米（含100毫米）； 第二類(lèi)是三棱刀，包括機(jī)械加工用的三棱刮刀； 第三類(lèi)是帶有自鎖裝置的彈簧刀（跳刀）； 第四類(lèi)是其他相類(lèi)似的單刃、雙刃、三棱刀，包括：刀身長(zhǎng)度超過(guò)120毫米（含120毫米），且刀刃與刀背（或另一側(cè)刀刃）上距離刀尖頂點(diǎn)1厘米的點(diǎn)與刀尖頂點(diǎn)形成的角度小于60度的雙刃或單刃刀；無(wú)刀尖或刀尖不明顯，但刀身長(zhǎng)度超過(guò)150毫米（含150毫米），且刀身最窄處小于80毫米（含80毫米）的單刃、雙刃刀。 第五類(lèi)管制刀具是，根據(jù)其他法律法規(guī)規(guī)定應(yīng)列入管制的刀具。